
ரோல்களுடன் இணைக்கப்பட்ட கவர்ச்சியான கிழக்கு மசாலாவிலிருந்து, சமையலறையிலும், வீட்டு முதலுதவி பெட்டியிலும் இஞ்சி ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளராக மாறியுள்ளது.
இதன் புத்துணர்ச்சி, காரமான மற்றும் காரமான சுவை பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களை மேம்படுத்தலாம். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு பல நோய்களை சமாளிக்கும்.
தேன் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு குளிர்ச்சியுடன் கூடிய உன்னதமான கலவையானது கூட இஞ்சியால் பெருகி வருகிறது. உடல் எடையை குறைக்கும்போது அதை ஈடுசெய்ய முடியாது.
வேரின் வேதியியல் கலவை
மொத்தத்தில், இது 400 க்கும் மேற்பட்ட சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில்:
- வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, அத்தியாவசிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்;
- கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல், ஆற்றலை நன்மை பயக்கும்;
- இரும்பு, துத்தநாகம், மிக முக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது;
- அஸ்பாரகின், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்;
- வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 3, நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டையும் உடலில் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் உறுதி செய்கிறது.
இஞ்சி கஷாயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
- இஞ்சி உடலில் ஒரு பரந்த அளவிலான செயலைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு மருந்தாக, இது வலி நிவாரணி, ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், டயாபோரெடிக், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, கொலரெடிக் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, எனவே மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் இன்றியமையாதது.
அதன் வேதியியல் கலவை காரணமாக, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பைத் தடுப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது.
- ஜலதோஷத்திற்கு இஞ்சி இன்றியமையாதது, வலி மற்றும் தொண்டையின் கரடுமுரடானது, சளி சவ்வுகளின் வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் டயாபோரெடிக் நடவடிக்கை காரணமாக வெப்பநிலையைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது உடலில் இருந்து வைரஸை அகற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது (முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஏராளமான தண்ணீரைக் குடிக்க மறந்துவிடக் கூடாது, அதனால் வியர்க்க ஏதாவது இருக்கிறது!).
- இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதன் காரணமாக இது ஆற்றல் மற்றும் பாலியல் ஆசை அதிகரிக்க வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கனமான உணவுகளை விரைவாக செரிமானப்படுத்துவதற்கும் இரைப்பைக் குழாயின் சிறந்த வேலைக்கும் பங்களிக்கிறது.
- உடலில் சில செயல்முறைகளில் உச்சரிக்கப்படும் விளைவுக்கு நன்றி, இஞ்சி கஷாயம் எதிர்மறையான தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தும். எடுத்துக்காட்டாக, உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளின் விளைவை கணிசமாக அதிகரிக்கும். அதிக வெப்பநிலையில் ஹைபர்மீமியா (தோலின் கடுமையான சிவத்தல்) உருவாகலாம். அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போல, ஒவ்வாமை இஞ்சியாக உருவாகலாம்.
பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்
இஞ்சி டிஞ்சரைப் பயன்படுத்துவதற்கு இது முரணாக உள்ளது:
- கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்;
- இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்கள் (எந்த உள்ளூர்மயமாக்கலின் புண், இரைப்பை அழற்சி);
- பித்தப்பை நோயுடன்;
- கல்லீரல் நோய்கள் (ஹெபடைடிஸ், சிரோசிஸ்).
எந்தவொரு நாள்பட்ட நோய்களும் உள்ளவர்களுக்கு உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்காமல் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது.
ஒரு அடிப்படையில் என்ன பயன்படுத்த வேண்டும் - ஆல்கஹால், ஓட்கா, மூன்ஷைன் அல்லது ஒயின்?
பாரம்பரியமாக, ஓட்காவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் மருத்துவ மதுபானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.மிகவும் மலிவு மூலப்பொருளாக. உண்மையில், உட்செலுத்தலின் செயல்திறன் பெரும்பாலும் அடித்தளத்தில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. அதிக பட்டம், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் முடிக்கப்பட்ட உட்செலுத்தலுக்குள் செல்கின்றன. எந்தவொரு அடிப்படையிலும் சில நன்மை தீமைகள் உள்ளன, உங்களுக்கு ஏற்றதைத் தேர்வுசெய்க.
அடித்தளம் | கோட்டை% | முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரின் அடுக்கு வாழ்க்கை | தீமைகள் |
---|---|---|---|
மது | 96 | 1 வருடம் வரை | பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்துவது அவசியம். |
ஓட்கா | 40 | 6-12 மாதங்கள் | |
நிலவொளி | 45-55 | 1 வருடம் வரை | நீங்களே சமைத்தால் மட்டுமே தரத்தில் உறுதியாக இருக்க முடியும். |
மது | 9-22 | 7 நாட்கள் | நொதித்தல் முடியும், பொருட்கள் வினை, கஷாயத்தின் விளைவை வலுப்படுத்தலாம் அல்லது குறைக்கலாம். |
ரெசிபி டிஞ்சர்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மருத்துவ உட்செலுத்துதல்கள் லேசானவை மற்றும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை என்று பொதுவாக நம்பப்பட்டாலும், அனைத்து நாட்டுப்புற வைத்தியங்களுக்கும் மிதமான தேவை. குறிப்பாக - ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கும். சிறந்த விளைவை எதிர்பார்த்து, அளவைத் தாண்ட வேண்டாம்.
கஷாயம் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இஞ்சி வேர் தேவை. புதிய வேர் தலாம் ஒரு இனிமையான தங்க-பழுப்பு நிறம் உள்ளது. பெரும்பாலும் கடைகளில், பெரிய இஞ்சி வேர் வெட்டப்படுகிறது அல்லது பல சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது. வெட்டப்பட்ட இடத்தில், கிரீமி அல்லது தங்க சதை காணப்பட வேண்டும்.
தொடுவதற்கான வேர் மென்மையாக இருந்தால், மீள் அல்ல, நன்றாக சுருக்கங்கள் அல்லது புள்ளிகள் மற்றும் குழிகளால் மூடப்பட்டிருந்தால், இந்த வேர் மிக நீண்ட காலமாக கவுண்டரில் உள்ளது மற்றும் கஷாயம் தயாரிக்க ஏற்றது அல்ல.
இஞ்சி கஷாயத்திற்கான உன்னதமான செய்முறை மிகவும் எளிது. அதன் தயாரிப்புக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
- 400 கிராம் புதிய இஞ்சி வேர்;
- 1 லிட்டர் ஓட்கா.
- அரைத்த இஞ்சி வேர், உரிக்கப்பட்டு, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கண்ணாடி கொள்கலனில் மடிக்கப்படுகிறது.
- ஓட்காவை நிரப்பி, கலந்து, மூடி வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களுக்கும் தீவிரமாக அசைக்க மறக்காமல், கொள்கலனை 2 வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
- இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, கஷாயத்தை வடிகட்டி, வசதியான சேமிப்புக் கொள்கலனில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
எடை இழப்புக்கு டிஞ்சர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் உணவுக்கு முன் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும், 1 டீஸ்பூன், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன். நீங்கள் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை குடிக்கலாம் அல்லது உடனடியாக ஒரு ஸ்பூன் டிஞ்சரை தண்ணீரில் கரைக்கலாம். இஞ்சி கஷாயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் 1 மாதம் வரை ஒரு படிப்பாக இருக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் 1-2 மாதங்கள் இடைவெளி எடுக்க வேண்டும். இந்த டிஞ்சரை ஒரு வருடம் வரை சேமிக்க முடியும், எனவே இது பல படிப்புகளுக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
இஞ்சியின் விளைவை அதிகரிக்கும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரின் சுவையை மேம்படுத்தும் பல்வேறு பொருட்களுடன் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.
எலுமிச்சையுடன்
- ஒரு நடுத்தர இஞ்சி வேரை உரிக்கவும்.
- 1 பெரிய எலுமிச்சை விதைகளிலிருந்து இலவசம்.
- ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் போட்டு ஓட்காவை ஊற்றவும், இதனால் கலவையை 1 விரலால் முழுமையாக மூடி வைக்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் பகுதியில் திறக்கப்படாமல் அகற்றி, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அசைக்கவும்.
- டிஞ்சரை வடிகட்டி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
தேன் மற்றும் சிவப்பு மிளகுடன்
- இஞ்சி 50 கிராம்
- தேன் - 70 கிராம்
- ஓட்கா - 0.5 லிட்டர்.
- சூடான மிளகுத்தூள் - ½ - 1 பிசி.
- உரிக்கப்படுகிற இஞ்சியை நறுக்கி, தேன் சேர்த்து ஒரு கண்ணாடி டிஷ் இடத்தில் ஒரு மிளகு நெற்று சேர்த்து வைக்கவும்.
- ஓட்காவை நிரப்பவும், நன்கு கலந்து இரண்டு வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் டிஷ் உள்ளடக்கங்களை அசைக்க வேண்டும்.
கோதுமை கிருமியுடன்
- இஞ்சி 200
- முளைத்த கோதுமை 200 கிராம்
- ஓட்கா 0.5 லிட்டர்.
- இஞ்சி மற்றும் கோதுமை அரைக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரு பிளெண்டரில்), கலக்கவும்.
- ஓட்காவை ஊற்றி, மூடிய கொள்கலனில் 2 வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- ஒவ்வொரு நாளும் கலவையை அசைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை வடிகட்டி, உலர்ந்த கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
பூண்டுடன்
- இஞ்சி 250 கிராம்
- பூண்டு 250 கிராம்
- எலுமிச்சை 1 கிலோ.
- ஓட்கா 0.5 லிட்டர்.
- சுத்தம் செய்யப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் தேனை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் கொண்டு அரைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஓட்கா சேர்க்கவும்.
- நன்கு கலந்து ஃப்ரிட்ஜில் விடவும்.நீங்கள் அதை ஓரிரு நாட்களில் எடுத்துக்கொள்ளலாம், கவனமாக வடிகட்டலாம்.
உடல் போர்த்தலுக்கு
உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த கலவையில் போர்த்துவதன் விளைவை அதிகரிக்க, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி டிஞ்சரை சேர்க்கலாம். இதனுடன் கலவையின் வெளிப்பாடு நேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்போர்த்திய பின் சருமத்தில் மாய்ஸ்சரைசர் பூசுவது அவசியம். உங்கள் உணர்வுகளுக்கு கவனமாக இருங்கள், நீங்கள் ஒரு இனிமையான அரவணைப்பை உணர வேண்டும், ஆனால் எரியும் உணர்வு அல்ல. இல்லையெனில், கலவை உடனடியாக கழுவப்பட வேண்டும்.
குளிக்க
குளியல் இஞ்சி கஷாயத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும். வெதுவெதுப்பான நீரில், 50 மில்லி டிஞ்சர் சேர்க்கவும். அனைத்து ஸ்லிம்மிங் குளியல் போலவே, உட்கார்ந்திருக்கும் போது இஞ்சி குளியல் எடுக்கப்படுகிறது, நீர் மட்டம் இடுப்பு உயரமாக இருக்க வேண்டும்.
நடைமுறையின் காலம் - 10-15 நிமிடங்கள். நீங்கள் மயக்கம் உணர்ந்தால், மெதுவாக, திடீர் அசைவுகளைச் செய்யாமல், தண்ணீரைப் பறித்து குளிர்ந்த மழை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கஷாயத்தை உள்ளே எடுத்துக்கொண்டால், இஞ்சி குளியல் அல்லது டிஞ்சர் பயன்பாட்டுடன் போர்த்தப்படுவதை நிச்சயமாக இணைக்க வேண்டாம். இந்த நேரத்தில் மென்மையான வெளிப்புற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
உடலில் ஒரு சக்திவாய்ந்த விளைவைக் கொண்டிருப்பது, இஞ்சி, குறிப்பாக ஆல்கஹால் உடன் இணைந்தால், விரும்பத்தகாத விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். உங்களுக்கு எரியும் உணர்வு, அரிப்பு, வயிற்று வலி, சருமத்தின் கடுமையான சிவத்தல், தலைச்சுற்றல் அல்லது அஜீரணம் இருந்தால், உடனடியாக தயாரிப்பு எடுப்பதை நிறுத்துங்கள்.
இஞ்சி, அதன் அற்புதமான பண்புகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு துணை, எடையைக் குறைப்பதற்கான முக்கிய வழிமுறையாக இல்லை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். மிதமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் நியாயமான உடற்பயிற்சி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் பின்னர் முடிவுகள் வர நீண்ட காலம் இல்லை.