கேரட் உலகில் மிகவும் பிரபலமான ரூட் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். அவள் பணக்காரர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. இந்த காய்கறியில் இருந்து சாலடுகள், சூப்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு வருடம் முழுவதும் கேரட்டை சேமிப்பது பயனற்றது என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது - பாதி பயிர் இழக்கப்படும். இருப்பினும், நீங்கள் காய்கறியை சரியாக தயார் செய்து தேர்வு செய்தால் சரியான சேமிப்புபின்னர் பழங்கள் மோசமடைந்து அவற்றின் சுவையைத் தக்கவைக்காது.
வீட்டில் குளிர்காலத்தில் கேரட் மற்றும் பீட்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது? அபார்ட்மெண்ட் நிலைமைகளில் பீட் சேமித்து, எங்கள் வலைத்தளத்தில் படிக்க.
முன்னதாக நாங்கள் ஏற்கனவே கேரட் அறுவடையை தோட்டத்தில் தரையில் சேமித்து வைப்பது பற்றி பேசினோம். இப்போது ரூட் காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள். வீட்டில்.
அடிப்படை விதிகள்
சேமிப்பிற்கு கேரட் தயாரிப்பது எப்படி? அறுவடை சேகரித்தல் மற்றும் தயாரிப்பதன் மூலம் ஒரு பெரிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது.
நேரம் கிடைப்பதும் முக்கியம் முதல் உறைபனிக்கு முன் - உறைந்த கேரட் வைட்டமின்களை இழந்து விரைவாக மங்கிவிடும். அறுவடை செய்யும் போது, பழத்தை சேதப்படுத்தாமல் தவிர்க்கவும். டாப்ஸுக்கு வேர்களை இழுப்பது சிறந்தது, பின்னர் தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
கேரட்டை அறுவடை செய்வதற்கான நேரம் மற்றும் விதிகள் பற்றி எங்கள் இணையதளத்தில் மேலும் படிக்கவும். நீங்கள் பயிர் சேமிப்பிற்கு அனுப்புவதற்கு முன், கீரைகளை வெட்டுவது அவசியம், இது அனைத்தையும் இழுக்கும் சத்தான சாறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள்.
வெட்டுவதற்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது பிளேட்டைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் மற்றும் மேல் பகுதியை துண்டித்து, சுமார் 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் விட்டு விடுகிறது.
தயாரிப்பில் மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் உலர்தல்.
தரையில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு பரப்பவும், பயிர் சிதறவும், வெயிலில் சில மணி நேரம் விடவும் அவசியம்.
அதன் பிறகு, பழம் சேமிப்பிற்கு செல்ல தயாராக உள்ளது. பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது, எங்கள் இணையதளத்தில் படியுங்கள்.
வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது? இந்த வீடியோவில் அபார்ட்மெண்டில் கேரட்டை சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
உகந்த நிலைமைகள்
கேரட்டை வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது? காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான பொதுவான நிபந்தனைகள் இருண்ட, போதுமான குளிர் இடம், ஈரப்பதத்துடன் 85-90%.
இது முக்கியம்! சேமிப்பகத்தில் காற்றின் வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பழம் முளைக்க ஆரம்பிக்கும். உகந்த வெப்பநிலை 1-2 டிகிரி.
வேர்கள் சேமிக்கப்படும் இடம், நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் கேரட்டை வீட்டின் துணைத் துறையில், சரக்கறை அல்லது பால்கனியில் உள்ள பெட்டகத்தில் சேமித்து வைத்தால், அலமாரிகள் இருக்க வேண்டும் சுத்திகரிப்பு, காற்றோட்டம் மற்றும் உலர்ந்த.
மூலம், அறுவடை ஆண்டு முழுவதும் பொய் அல்லது விரைவாக அழுகுமா என்பது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, நியமன வடிவத்தின் பழங்கள் மற்றவர்களை விட நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன. இவற்றில் வகைகள் அடங்கும் "வலேரியா", "மாஸ்கோ குளிர்காலம்" மற்றும் "ஒப்பிடமுடியாதது."
எந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும்? மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சேமிப்பகத்தில் வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களுக்கு கேரட் மோசமாக செயல்படுகிறது, எனவே கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம் வெப்ப சீரான தன்மை அறையில்.
சிறந்த நிலைமைகள் பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் 1 டிகிரி மற்றும் ஈரப்பதம் 90% ஆகும். இந்த அளவுருக்களை அடைய, அது அவசியம் காற்றோட்டத்தை சரிசெய்யவும் மற்றும் விமான அணுகலை கட்டுப்படுத்துகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளை நீங்கள் உருவாக்கினால், அறுவடை 12 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
சிறந்த இடம்
கேரட்டை சேமிப்பது எங்கே சிறந்தது? முதல் குளிர் காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன், அறுவடை பால்கனியில் நன்றாக வைக்கப்படுகிறது.
வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை கவனமாக கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம், மற்றும், விரைவில் உறைபனி வரும், வீட்டில் அறுவடை.
இந்த வழக்கில், காய்கறிகளை வைக்கலாம் பால்கனி கதவு அருகில்முழு அபார்ட்மெண்ட்டுடன் ஒப்பிடும்போது வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும்.
எல்லா வேர் காய்கறிகளிலும் சிறந்தது அபார்ட்மெண்ட் சேமிப்பு அறை அல்லது நிலத்தடிபொருத்தமான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம். இது பொதுவாக மொத்தமாக செய்யப்படுகிறது: கேரட் பரவும் மேற்பரப்பில் சிதறடிக்கப்படுகிறது. அல்லது நெளி அட்டை அல்லது மரத்தால் செய்யப்பட்ட பெட்டிகளில்.
கவனம் செலுத்துங்கள்! கேரட் சிறந்த, இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது ஹீட்டர்கள் மற்றும் பேட்டரிகள்.
அபார்ட்மெண்ட் வைக்க எங்கே சிறந்தது? ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் வேர் காய்கறிகளை சேமிக்க சிறந்த இடம் ஒரு மறைவை போன்ற இருண்ட, குளிர்ந்த இடம். பல இல்லத்தரசிகள் காய்கறிகளை சமையலறையில் விட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் சமைக்கும் போது இதைச் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது இந்த அறையில் வெப்பநிலை அதிகரிக்கிறதுஇது வேர் பயிர்களின் பாதுகாப்பை மோசமாக பாதிக்கிறது.
காய்கறிகளை சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட பெட்டி அல்லது பையில் மூழ்கடிப்பது நல்லது. பழத்தை ஒரு தடிமனான அடுக்கில் பரப்பி, அவற்றுக்கு இடையில் வைக்கவும் குதிரைவாலி வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு.
அடித்தளமின்றி குதிரைவாலி கொண்டு கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது, நீங்கள் வீடியோவிலிருந்து கற்றுக்கொள்வீர்கள்:
தார் தேர்வு
சேமிக்க சிறந்த வழி எது? வீட்டில், பழங்களை பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், அவை காற்றிற்காக கட்டப்படாமல் இருக்கும். பாலிஎதிலீன் ஈரப்பதத்தையும் கல்வியையும் உருவாக்க உதவுகிறது கார்பன் டை ஆக்சைடு.
ஒரு குடியிருப்பில் கேரட்டை சேமிக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பைகளில் மட்டுமல்ல, கேன்களிலும் பெட்டிகளிலும் சேமிக்க முடியும்.
சேமிப்பு விதிமுறைகள்
ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில், காய்கறிகள் ஒரு பாதாள அறையில் குறைவாக வாழ முடியாது.
இது பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது, பல்வேறு கேரட்டுகளிலிருந்து, அதன் செயலாக்கத்தின் தரம் மற்றும் வெப்பநிலை.
ஒரு விதியாக, கேரட் சேமிக்கப்படுகிறது ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக, அரிதாக ஒரு வருடம்.
அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், காய்கறிகளை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பதால், அவை வைட்டமின்களாக குறைவாகவே இருக்கும். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் 100 சதவீத வைட்டமின்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன சேகரித்த 2 மணி நேரத்திற்குள், மற்றும் ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பொய்களில் 30 சதவீதம் மட்டுமே உள்ளது.
வழிமுறையாக
காய்கறிகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கக்கூடிய பல தந்திரங்கள் உள்ளன. இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடத்தைப் பொறுத்தது.
குடியிருப்பில்
வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை சேமிப்பதற்கு முன், அதை பதப்படுத்த வேண்டும். தேர்வு செய்யலாம் "Glinovanie". வேர் காய்கறிகள் ஒரு சிறப்பு கரைசலில் மூழ்கி, களிமண்ணிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. களிமண் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்டு, பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது. உலர்த்திய பிறகு, தீர்வு ஒரு மெல்லிய திரைப்படத்தை உருவாக்குகிறது நீண்ட சேமிப்பு மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு.
பயிர் பதப்படுத்த மற்றொரு வழி chalking. இது சுண்ணாம்பு கரைசலுடன் பழத்தை தெளிக்கிறது. பயிரின் 10 கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு 100 கிராம் என்ற விகிதத்தில் 30% இடைநீக்கம் செய்யப்படுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட வேர் காய்கறிகள் தேவை விரைவாக உலர.
பால்கனியில்
அபார்ட்மெண்டில் வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது? பெட்டிகள் அல்லது பொதிகளில் முதல் உறைபனி வரை காய்கறிகள் பால்கனியில் சேமிக்கப்படும். இலையுதிர்காலத்தில், அறுவடைக்குப் பிறகு, அதிக ஈரப்பதம்அது காய்கறிகளில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பால்கனியில் திறந்திருந்தால், பகல் நேரத்திலிருந்தும், தூசி மற்றும் அழுக்கிலிருந்தும் அவற்றை மூடுவது அவசியம்.
காற்றில் அதிக அளவு தூசி இருக்கலாம். பாக்டீரியா மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள்.
உங்களிடம் இருந்தால் மெருகூட்டப்பட்ட லோகியா, பின்னர் தரையில் தரையில் பரப்பி கேரட்டில் குவியுங்கள். மேல் கவர் காய்கறிகள் பர்லாப்.
பிளாஸ்டிக் பைகளில்
குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை பொதிகளில் வைப்பது எப்படி? காய்கறிகளின் செலோபேன் பைகள் செங்குத்தாக அமைக்கவும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை இறுக்கமாக கட்ட வேண்டாம். ரூட் காய்கறிகளை அனுப்புவதற்கு முன், பைகள் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். பைகளை துவைக்க சுத்தப்படுத்திகளுக்கான மற்றும் நன்கு உலர, தலைகீழ் பக்கமாக மாறும். சிறந்த பொருத்தம் இறுக்கமான வெளிப்படையான பைகள்.
வங்கிகளில்
வங்கிகளில் குளிர்காலத்திற்கு கேரட் தயாரிப்பது எப்படி? சேமிப்பிற்கான மற்றொரு பொதுவான முறை கேன்களில் உள்ளது. அறுவடை மிகப் பெரியதாக இல்லாவிட்டால், பழத்தின் அளவு சிறியதாக இருந்தால் அது பொருத்தமானது. வங்கிகள் தயாராக இருக்க வேண்டும் - நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். கொள்கலன்களைக் கொதிக்க வைப்பதே சிறந்த வழி, ஆனால் இது ஒரு உழைப்பு பயிற்சியாகும்.
கேரட் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கில் ஜாடிகளில் மூழ்காது, அதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம் பழங்களுக்கு இடையில் ஒரு தூரம் இருந்தது, நீங்கள் ஒரு சிறிய குதிரைவாலி பழத்தை வைக்கலாம் அல்லது மரத்தூள் கொண்டு தெளிக்கலாம். இருண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் கொள்கலன்களை வைத்து மூடியை மூட வேண்டாம்.
குளிர்சாதன பெட்டியில்
குளிர்சாதன பெட்டியில் கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது? குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகளை சேமிக்கும் இடம் - கீழ் பெட்டி. கேரட்டை நன்றாக துவைத்து, பல மணி நேரம் உலர வைக்கவும், பின்னர் ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது ஜாடியில் வைக்கவும்.
கேரட் தலாம், ஒரு கத்தியால் தட்டி அல்லது நறுக்கவும், கொள்கலன்கள் அல்லது தொகுப்புகளாக சிதைந்துள்ளது. இந்த வடிவத்தில், காய்கறிகளை சூப்கள் அல்லது முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம். உறைவிப்பான் கேரட்டை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க, எங்கள் இணையதளத்தில் படிக்கவும்.
இது முக்கியம்! அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை இருப்பதால் கேரட் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அதை மற்ற காய்கறிகளுடன் கலக்காதது முக்கியம் - எனவே வேர்கள் விரைவாக அழுகும்.
குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை வீட்டில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது எப்படி? இல்லத்தரசி குறிப்புகள் இந்த வீடியோவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்காக கேரட் பைகளில் சேமிப்பதில்:
வீட்டில் சப்ஃபீல்டில்
சப்ஃபீல்டில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை எவ்வாறு வைத்திருப்பது? நீங்கள் வீட்டில் ஒரு துணைத் துறையில் காய்கறிகளை சேமிக்க முடிந்தால், அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
அத்தகைய இடத்தில், அறுவடை நீண்ட காலம் நீடிக்கும், இதற்காக நீங்கள் முதலில் வேண்டும் அலமாரிகள் தயார், துவைக்க மற்றும் உலர.
அலமாரிகளில் பரவியுள்ளது பர்லாப் அல்லது பாலிஎதிலீன் மற்றும் கேரட் மீது குவியுங்கள். ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை கேரட் வேண்டும் கப்பலில் இருந்து மற்றொரு கப்பலுக்குஅச்சு மற்றும் பூஞ்சை காளான் உருவாவதைத் தவிர்க்க, அதை வாடிவிட அனுமதிக்காதீர்கள்.
காய்கறிகளை சேமிக்க மற்றொரு நல்ல வழி மணலில்இது வீட்டின் சப்ளூருக்கு ஏற்றது. மணல் மேற்பரப்பில் சிதறிக்கிடக்கிறது, பின்னர் கேரட்டுகளின் ஒரு அடுக்கை அமைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் மணல் அடுக்கு.
இது ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் காற்றையும் கடந்து செல்கிறது. சரிபார்க்க மணல் சேமிப்பு பொருந்தக்கூடிய தன்மை, உங்கள் கையில் ஒரு கட்டியை கசக்க வேண்டும் - அது நொறுங்கினால், அது மிகவும் வறண்டு, அது கட்டிகளாக உடைந்தால், அது பொருந்துகிறது.
சலவை வேர்
கழுவப்பட்ட கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது? கழுவப்பட்ட கேரட் தேவை உலர மிகவும் நல்லதுஈரமான காய்கறிகளை சேமித்து வைத்தால், அவை விரைவாக அழுகிவிடும், அவற்றில் பாக்டீரியா மற்றும் அச்சு உருவாகும். எனவே, வேர் பயிர்கள் வெயிலில் ஒரு அடுக்கில் பரவுகின்றன. இருப்பினும், இது முக்கியமானது மற்றும் மிகைப்படுத்தாதீர்கள் அறுவடை, அத்தகைய கேரட் விரைவாக வாடி சுவை பண்புகளை இழக்கும்.
ஐந்து தொற்று நீங்கள் கேரட்டை ஓடும் நீரில் அல்ல, பலவீனமான கரைசலில் கழுவலாம் மாங்கனீசு அல்லது சில சொட்டுகளைச் சேர்க்கவும் மது. கரைசலைச் செயலாக்கிய பிறகு, கேரட்டை வெற்று நீரில் கழுவுவது நல்லது. காய்கறிகளைக் கழுவுவது கவனமாக அசைவுகளாக இருக்க வேண்டும், தலாம் சேதமடையாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கடற்பாசிகள் மற்றும் பிற அதிர்ச்சிகரமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
இந்த வீடியோவில் கேரட்டை வீட்டில் சேமிப்பதற்கான மற்றொரு வழி:
அரைத்த அல்லது வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள்
அரைத்த கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது? சமையலறையில் முன் அரைத்த அல்லது வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை வைத்திருப்பது மிகவும் வசதியானது - இது சமையல் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. அரைத்த கேரட் கெடாமல் தடுக்க, அவற்றை உறைவிப்பான் ஒரு சிறப்பு உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும். கொள்கலன்.
உரிக்கப்படும் கேரட்டை சேமிக்க வேறு வழிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, அதை உலர்த்தலாம் நீராவி அட்டவணை - உணவை சூடாக்கும் சாதனம்.
இதைச் செய்ய, கேரட்டை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து உலர வைக்கவும். கேரட்டை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க, இங்கே படியுங்கள்.
சிறப்பு சாதனம் இல்லை என்றால், நீங்கள் காய்கறிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்துவிட்டு வெளியேறலாம் 60 டிகிரியில் அடுப்பில். இந்த வடிவத்தில், பழத்தை மொத்த தயாரிப்புகள் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கலாம்.
அரைத்த கேரட்டை சேமிக்க மற்றொரு வழி - காரமான சிற்றுண்டி. இதை சமைக்க, நீங்கள் சிவப்பு வேர் பயிரை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா சுவைக்க சேர்க்கவும், நீங்கள் சோயா சாஸை சேர்க்கலாம்.
இந்த சிற்றுண்டி வங்கிகளில் போடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. முடியும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் திருகு, பின்னர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் கரைசலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்! கேரட்டை சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பதிப்பில் சேமிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த வடிவத்தில், காரமான சிற்றுண்டாக. நீங்கள் கேரட் சமைக்கலாம் சாறு அல்லது சாஸ். மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உலர்ந்த கேரட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
கேரட் சுவையானது மட்டுமல்ல, கூட ஆரோக்கியமான காய்கறி. இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஏ, அத்துடன் குழு சி, டி, கே, பி, பிபி மற்றும் பலவற்றின் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த பழத்தின் தாது கலவை மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது.
சரியான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இவை அனைத்தும் அவசியம். குழந்தைகள் கேரட் சாப்பிட மிகவும் உதவியாக இருக்கும் உடலை வலுப்படுத்த. இது இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதே போல் கண் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நோய்களைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது.
கேரட்டுக்கு எப்போதும் மேசையைத் தாக்கும், சிறந்தது அதை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கவும். மேலும், இந்த காய்கறி நீண்ட சேமிப்பு சாத்தியத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
