வசந்த காலம் வரை புதிய காய்கறிகள்: குளிர்காலத்திற்கான பாதாள அறையில், கேரேஜ், கைசன் மற்றும் அடித்தளத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி?

முட்டைக்கோஸ் - பிடித்த காய்கறி பல ரஷ்யர்கள். இது முட்டைக்கோஸ், போர்ஷ்ட் மற்றும் சாலட்களின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே தோட்டக்காரர்கள் குளிர்காலத்தில் அதை சேமிக்க விரும்புகிறார்கள்.

சிறந்த இடம் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிக்க - ஒரு பாதாள அறை (அடித்தளம்). குளிர்காலத்திற்கு பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி? அடித்தள அடித்தள சண்டை. முட்டைக்கோசு நீண்ட காலமாக சேமிக்க எல்லோரும் பொருத்தமானவர்கள் அல்ல.

அடித்தளத்தில் ஒரு கிராம் இருக்கக்கூடாது அச்சுஇல்லையெனில் முட்டைக்கோஸ் விரைவில் மோசமடையத் தொடங்கும். பூஞ்சை அறையின் சுவர்களில் இருந்து உடனடியாக முட்டைக்கோசுகளைக் கைப்பற்றி முட்டைக்கோசின் முழு பயிரையும் கெடுத்துவிடும்.

பாதாள அறை காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். எந்த வகையான பாதாள அறைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது பற்றி இந்த கட்டுரையில் செய்யுங்கள்.

முட்டைக்கோசு +0 முதல் +5 temperatures to வரை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. சிறந்த வெப்பநிலை - +0 முதல் +2 ° to வரை.

முட்டைக்கோசு சேமிப்பு நிலைமைகளுக்கு மிகவும் விசித்திரமானது. குறைந்த வெப்பநிலையில், அது விரைவாக உறைந்து அதன் சுவை மற்றும் நன்மைகளை இழக்கிறது. மிக அதிகமாக இருக்கும்போது - விரைவாக மோசமடைகிறது. உகந்த ஈரப்பதம் 80 முதல் 90% வரை இருக்கும்.

விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகள்

குளிர்காலத்தில் அடித்தளத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி? போதிலும் கடுமையான நிபந்தனைகள், முட்டைக்கோசு பாதாள அறையில் சேமிக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான தரம், சரியான பாதாள அறையைத் தேர்ந்தெடுத்து அனைத்து நிலைகளையும் அவதானிக்க வேண்டும்.

ஆரம்பகால முட்டைக்கோஸ்கோடைகாலத்தின் ஆரம்பத்தில் இருந்து பழுக்க வைக்கும், குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.

முட்டைக்கோசு பாதாள அறையில் நீண்ட நேரம் படுத்து வெற்றிகரமாக தேர்வு செய்ய தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள். அவை கோடையின் முடிவில் மட்டுமே பழுக்கின்றன - இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம்.

சிறந்த முட்டைக்கோசு வகைகளை சேமிக்க:

• மாஸ்கோ தாமதமாக;
• பனிக்காலங்களில்;
• அமேகரின்;
• காதலர்;
• சுற்றிவரும்;
• மகிமை;
• Tyurkiz.

இவை தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் பருவகால முட்டைக்கோசு வகைகள். நீண்டகால சேமிப்பிற்கான அவர்களின் திறன் பல தோட்டக்காரர்களால் சோதிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி?

காய்கறி தயாரிப்பு

குளிர் வரும்போது முட்டைக்கோசு அறுவடை தொடங்க வேண்டும், இரவில் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே குறைகிறது. ஈடுபடக்கூடாது கூடுதல் வேலைவறண்ட காலநிலையில் முட்டைக்கோசு எடுப்பது நல்லது. அடிக்கடி மழை பெய்தால், நீங்கள் முட்டைக்கோசுகளை உலர வைக்க வேண்டும்.

சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது மற்றும் அனைத்து விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகளுக்கு இணங்க வெற்றிகரமான சேமிப்பிற்கான அடிப்படை. முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு, கோஹ்ராபி, காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பதைப் படியுங்கள்.

பொதுவாக முட்டைக்கோசு அறுவடை பற்றிய ஆய்வுக் கட்டுரையையும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

முட்டைக்கோசு சேமிக்கப்படும்போது லிம்போவில்நீங்கள் பயிர் காலால் தோண்ட வேண்டும். மேல் தாள்களின் பல அடுக்குகளை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. இலைகளின் மேற்பரப்பு அடுக்குகள் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்காக செயல்படுவதால் இது விரைவான சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கும். குளிர்காலத்திற்கான சேமிப்பிற்காக பொருந்தாது:

• பெரிதும் வெற்று, வளர்ச்சியடையாத தலைகள்;
• முட்டைக்கோசின் தலைகள் சிதைந்த அல்லது அழுகும்;
• உறைபனி, பூச்சிகள் அல்லது நோய்களால் மோசமாக சேதமடைகிறது.

இடங்கள் மற்றும் முறைகள்

முட்டைக்கோஸ் சிறந்த முறையில் வைக்கப்படுகிறது:

• அடித்தளத்தில்;
• பாதாள அறையில்;
• வீட்டின் துணைத் துறையில்;
• கைசன் கேரேஜில்.

இந்த இடங்களுக்கு இடையே அதிக வித்தியாசம் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சேமிப்பக நிலைமைகள் பொருத்தமானவை.

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்துடன் கூடுதலாக, இது முக்கியமானது கொறித்துண்ணிகள் இல்லாதது. எலிகள் மற்றும் எலிகள் அடிக்கடி விருந்தினர்களாக இருக்கின்றன, குறிப்பாக ஒரு தனியார் வீடு அல்லது பாதாள அறையின் அடித்தளத்தில். முட்டைக்கோஸ் அவர்களுக்கு பிடித்த சுவையாகும்.

அடித்தளத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி? இந்த வீடியோவிலிருந்து முட்டைக்கோசுகளை பைகளில் சேமிக்கும் முறை பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்:

வசந்த காலம் வரை பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி? குளிர்காலத்திற்கான பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பதற்கான வழிகள் வேறு எந்த காய்கறிகளுக்கும் இல்லாத அளவுக்கு கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் சேமிக்கப்படுகிறது:

உணவு படத்தில்

ஒட்டும் படத்தில் பாதாள அறையில் குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோசு வைத்திருப்பது எப்படி? படத்தில் முட்டைக்கோசு வைக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு தலையையும் போர்த்த வேண்டும் பல அடுக்குகள். இது முட்டைக்கோஸை இறுக்கமாக போர்த்தி, ஒரு வகையை உருவாக்குகிறது வெற்றிடம், நீர். ஈரப்பதம் தலைப்பில் விழாது, அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கு பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு வைப்பது எப்படி? கிளிங் படத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் இந்த வீடியோவில் ஒரு அனுபவமிக்க தோட்டக்காரர் உங்களுடன் பகிரப்படும்:

காகிதத்தில்

காகிதத்தில் வசந்த காலம் வரை பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு வைப்பது எப்படி? ஒவ்வொரு தலையும் வெற்று காகிதத்தின் பல அடுக்குகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். இது ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. எனினும் காகிதம் ஈரமாகிறது, முட்டைக்கோஸ் விரைவில் மோசமடையத் தொடங்கும். மூடப்பட்ட முட்டைக்கோசுகள் பெட்டிகளில் அல்லது ஒரு துணைத் துறையில் அலமாரிகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

களிமண் அடுக்கில்

களிமண்ணில் குளிர்காலத்திற்கான பாதாள அறையில் புதிய முட்டைக்கோசு வைப்பது எப்படி? அசல் மற்றும் நேரத்தைச் சேமிக்கும் முறை. ஒவ்வொரு தலை களிமண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும் (தண்ணீரில் நீர்த்த) மற்றும் அது கெட்டியாகும் வரை உலர்த்தவும். முட்டைக்கோசு "களிமண் பந்து" க்குள் விழுகிறது, இது வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. முட்டைக்கோசு தலைகள் பெட்டிகளில் அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கப்படுகின்றன.

பெட்டிகளில்

குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் புதிய முட்டைக்கோசு பெட்டிகளில் சேமிப்பது எப்படி? எளிதான வழி. முட்டைக்கோசுகளின் தலைகள் மர பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டு அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன. பெட்டிகள் இருக்க வேண்டும் மர, துளைகளுடன் மற்றும் திறந்த. இது மிகவும் நம்பகமான வழி அல்ல, ஏனெனில் முட்டைக்கோசுகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பில் இருப்பதால் எளிதில் மோசமடைய ஆரம்பிக்கலாம்.

பிரமிடு

நிலக்கரியின் தலைகள் ஒன்றோடொன்று தடுமாறி, அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன "பிரமிட்".

முறையின் பொருள் முட்டைக்கோசை ஒரு குவியலாக வைப்பது, ஆனால் குறைந்தபட்ச தொடர்பு மற்றும் அதிகபட்ச காற்று ஓட்டத்தை உறுதி செய்வதற்காக.

கழித்தல் வழி - கீழ் வரிசையில் உள்ள தலைப்பு குழப்பமடைந்துவிட்டால், நீங்கள் முழு "பிரமிடு" ஐ பிரிக்க வேண்டும்.

மணலில்

முட்டைக்கோசு பெட்டிகளில் மடிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் முட்டைக்கோசுகளின் தலைகளுக்கு இடையில் இடைவெளி மணல் தெளிக்கப்படுகிறது. பாதாள அறையில் மணல் கொண்டு முட்டைக்கோசு சேமிக்கும் முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் கடினம். முதலில், மணல் வருகையுடன், அடித்தளத்தில் உள்ள அழுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, பணக்கார அறுவடையுடன் நிறைய மணல் தேவை ஒரு பாதாள அறையில் வைக்கவும், இது எப்போதும் செய்ய எளிதானது அல்ல.

கயிற்றில்

கயிறுகளில் குளிர்காலத்திற்காக முட்டைக்கோசு தலையில் வைப்பது எப்படி?

இந்த வழியில் சேமிப்பதற்கான முட்டைக்கோசு ஒரு வேருடன் தோண்டப்படுகிறது. இந்த வேர்-தண்டுக்கு இது ஒரு கயிற்றில் அடித்தள உச்சவரம்புக்கு தொங்கவிடப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு போதுமான அளவு கூரைகள் மற்றும் சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருத்துதல்கள் (கொக்கிகள், விட்டங்கள் போன்றவை) தேவை.

இந்த வீடியோவில் இடைநிறுத்தப்பட்ட நிலையில் முட்டைக்கோசு விருப்பத்தேர்வு சேமிப்பு:

அலமாரிகளில்

எளிய மற்றும் எளிய வழி. தலைக்கு அடித்தளத்தில் உள்ள அலமாரிகளில் முட்டைக்கோசு போடப்பட்டது தொடவில்லை.

பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி சிறந்தது - நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸைப் பாதுகாப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று அதன் ஊறுகாய் ஆகும். இந்த தயாரிப்பைத் தயாரிப்பதற்கான நிரூபிக்கப்பட்ட நிறைய சமையல் வகைகளை எங்கள் தளத்தில் காணலாம். உதாரணமாக, ஒரு உன்னதமான செய்முறை, அத்துடன் பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளுடன்.

பிற தயாரிப்புகளுடன் அக்கம்

காய்கறிகளை சேமிப்பதற்காக நோக்கம் கொண்ட பாதாள அறையில் பெரும்பாலும் முட்டைக்கோஸ் மட்டுமல்ல. பருவத்தில் வளர முடிந்த அனைத்தும் ஒரே இடத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேமிக்க முடியுமா?

மிகவும் பொதுவானது முட்டைக்கோசு அக்கம்:

• உருளைக்கிழங்குடன்;
• கேரட்டுடன்;
• பீட்ரூட் உடன்;
• மற்ற காய்கறிகளுடன்.

வெறுமனே முட்டைக்கோசு சேமிக்க வேண்டும் மற்ற காய்கறிகளிலிருந்து பிரிக்கவும்ஆனால் நடைமுறையில் செய்வது கடினம்.

பகிரப்பட்ட சேமிப்பக விதிகள் மற்ற காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோஸ்:

• முட்டைக்கோசு அவர்களிடமிருந்து தனித்தனியாக உள்ளது;
• அவற்றுக்கிடையே அதிகபட்ச தூரத்தை பராமரிப்பது விரும்பத்தக்கது;
• நீங்கள் ஒன்றாக வைக்க முடியாது, வெவ்வேறு காய்கறிகளை கலக்கலாம்;
• ஆரோக்கியமான மற்றும் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரே அறையில் சேமிக்க வேண்டாம்.

காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை முறையாக சேமித்து வைப்பது - உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு முக்கியமாகும். சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கேரட், மிளகு, பீட், பூசணி, பூண்டு ஆகியவற்றின் அறுவடையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதை எங்கள் இணையதளத்தில் படியுங்கள்.

ஹாவ்தோர்ன், செர்ரி, பேரிக்காய், காட்டு ரோஜா மற்றும் ஆப்பிள்களுக்கு என்ன சேமிப்பு முறை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

படிப்படியான வழிமுறைகள்

கேரேஜ் குழியில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பு:

1. முட்டைக்கோசு அறுவடை.
2. கால்களை வெட்டு, முட்டைக்கோசுகளை மட்டும் விட்டு விடுங்கள்.
3. தேவைப்பட்டால் வடிகட்டவும், பொருத்தமற்ற இலைகளிலிருந்து செயலாக்கவும்.
4. ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் ஒவ்வொரு தலையையும் மடக்குங்கள்.
5. கேரேஜ் குழிக்குள் விடுங்கள்.

கைசனில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பு:

1. முட்டைக்கோசு அறுவடை.
2. கால்களை வெட்டு, முட்டைக்கோசுகளை மட்டும் விட்டு விடுங்கள்.
3. மேல் இலை அடுக்கை அழிக்கவும்.
4. மர வழக்குகளில் மடியுங்கள்.
5. முடிந்தால், மணல் ஊற்றவும்.
6. பெட்டிகளை சீசனின் தரையில் வைக்கவும்.

ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிக்க அவசியம்:

1. வடிகால், தேவைப்பட்டால், முட்டைக்கோசுகளை சேகரித்தது.
2. மேல் இலைகளில் ஒன்றை உரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு தலையையும் படலத்தின் பல அடுக்குகளுடன் மடிக்கவும்.
4. எந்த வசதியான கொள்கலனிலோ அல்லது அலமாரிகளிலோ மடியுங்கள்.

முட்டைக்கோசு சேமிப்பு:

1. முட்டையுடன் முட்டையை தோண்டவும்.
2. ஒரு காலுக்கு ஒவ்வொரு தலையிலும் ஒரு கயிற்றைக் கட்டுங்கள்.
3. அவளுடைய தலைக்கு மேல் பாதாள உச்சவரம்பு வரை தொங்கு.

வேருடன் ஒரு முட்டைக்கோசு தொங்குவது எப்படி - புகைப்படம்:

முட்டைக்கோசு தலைகளை சேமித்தல்:

1. முட்டைக்கோசு அறுவடை.
2. கால்களை அகற்றி, முட்டைக்கோசுகளை மட்டும் விட்டு விடுங்கள்.
3. இலைகளின் மேல் அடுக்கை அகற்றவும்.
4. இழுப்பறைகளில், அலமாரிகளில் அல்லது பிரமிட்டில் முட்டைக்கோசுகளை மடித்து, விரும்பினால், படத்தை மடிக்கவும்.

ஒரு வெற்றிட கிளீனருடன் சேமிப்பதற்காக பாதாள அறையில் முட்டைக்கோசு வைப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பார்த்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

தனிப்பட்ட வகைகளுக்கான அம்சங்கள்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பில் வைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், குளிர்காலத்தில் சேமிக்கக்கூடிய பல வகையான முட்டைக்கோசுகள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் உள்ளது சொந்த ரகசியங்கள் பாதாள அறைகளில் சேமிப்பு (நிலத்தடி தளங்கள், பாதாள அறைகள்).

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோசு மிகவும் பொதுவான வகை. மற்ற உயிரினங்களை விட பெரிய அளவிலான நன்மையில் வளர்ந்தது. சேமிப்பக அம்சங்கள் பாதாள அறையில்:

• தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளை மட்டுமே சேமிக்க ஏற்றது;
• +0 முதல் +2 ° C வரை சேமிப்பு வெப்பநிலை;
• சேமிப்பு நிலைமைகளை கோருதல்;
• இது வெவ்வேறு வழிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது: பெட்டிகளில் வைப்பது முதல் களிமண் பூச்சு மற்றும் உலர்த்துதல் வரை.

ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் நிலைமைகளில் முட்டைக்கோசு எவ்வாறு சேமிப்பது, இந்த காய்கறிக்கான மேம்பட்ட சேமிப்பு தொழில்நுட்பங்கள் என்ன, குளிர்காலத்தில் அதை முடக்குவது மதிப்புள்ளதா என்பதை எங்கள் வலைத்தளத்தின் கட்டுரைகளில் படியுங்கள்.

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ்

அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் பயன் காரணமாக இது பிரபலமாகிவிட்டது.

சரியான இடம் சேமிப்பு - அடித்தளம் (பாதாள அறை, பாதாள அறை).

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சேமிப்பு அம்சங்கள்:

• சுமார் + 0 ° C இல் சேமிக்கப்படுகிறது;
• சிறந்த ஈரப்பதம் சுமார் 90%;
• ஈரமான மணல் தெளிக்கப்பட்ட மரத்தடிகளில் எல்லாவற்றிலும் சிறந்தது;
• அதிகபட்சம் 4-5 மாதங்கள் சேமிக்கப்படும்.

காலிஃபிளவர்

அனைத்து குளிர்காலத்திலும், துரதிர்ஷ்டவசமாக, பாதாள அறையில் சேகரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் சேமிக்க வாய்ப்பில்லை. இது போன்ற நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்ல.

இருப்பினும், அடித்தளம் (நிலத்தடி) - இந்த வகை முட்டைக்கோசின் ஆயுளை நீட்டிக்க ஒரு நல்ல வழி.

காலிஃபிளவர் சேமிப்பு அம்சங்கள்:

• மரப்பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் (2 வாரங்கள் வரை);
• நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, இது சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஒரு பாதாள அறையில் வளர்கிறது;
• சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை +0 முதல் +2 ° C வரை.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்

இந்த வகை முட்டைக்கோசு சேமிப்பது என்பது சிக்கலானது விரைவாக மங்குகிறது. இது அதிக ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது காற்றின் ஈரப்பதத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் மட்டுமே நிரப்ப முடியும்.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமித்து வைக்கலாம், பெட்டிகளில் அடைக்கலாம், அவை பாதாள அறையில் குறைக்கப்பட வேண்டும். வெப்பநிலையில் +0 முதல் +2 ° to வரை பீக்கிங் முட்டைக்கோசு சுமார் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்

குளிர்காலத்திற்கான முட்கரண்டுகளில் சிவப்பு முட்டைக்கோசு சேமிப்பது எப்படி?

இந்த வகை முட்டைக்கோசு வெள்ளை முட்டைக்கோசு போலவே சேமிக்கப்படுகிறது. அதை அடித்தளத்தில் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி - உச்சவரம்பு வரை காலால் தொங்குதல்.

இதனால், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளையும் அடித்தளத்தில் (பாதாள அறையில்) சேமிக்க முடியும். இந்த முறை கருதப்படுகிறது சிறந்த ஒன்று. சேமிப்பகத்தின் அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், முட்டைக்கோசு முழு குளிர்காலத்திலும் பாதாள அறையில் படுத்து புதிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

வெவ்வேறு வகைகள் மற்றும் இனங்களின் முட்டைக்கோசு எவ்வாறு சேமிப்பது, எங்கள் தளத்தின் விரிவான பொருட்களைப் படியுங்கள். ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ், பீக்கிங், கோஹ்ராபி, சவோய் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது குறித்த கட்டுரைகளை உங்களுக்காக நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

அத்துடன் பிரஸ்ஸல்ஸ், வண்ணம் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை உறைபனி செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் முறைகள்.

பொது விதிகள் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுக்கும் அடித்தளத்தில் சேமிப்பு:

• வெப்பநிலை பயன்முறை +0 முதல் +5 ° வரை;
• ஈரப்பதம் 80 முதல் 95 ° C வரம்பில் காற்று;
• இல்லாதது அச்சு, பூஞ்சை பாதாள அறையில்;
• பல்வேறு வகையான சேமிப்பு முறைகள்;
• பாதுகாப்பு 2 வாரங்கள் முதல் 4 மாதங்கள் வரை இனங்கள் பொறுத்து.

முட்டைக்கோசு சேமிப்பு சில நேரங்களில் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயலாக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு செயல்முறையை உள்ளடக்கியது.

முடிவு முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது, முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி என்பதால், குளிர்காலத்தில் சாப்பிட அவசியம்.