டிசம்பரில் சந்திர நாட்காட்டியில் முட்டைக்கோசுக்கு உப்பு சேர்க்கும்போது?

குளிர்காலத்தில் மிகவும் விரும்பப்படும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்று சார்க்ராட். இது சிறந்த சுவை கொண்டது என்பதைத் தவிர, அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஃபைபர் மற்றும் என்சைம்களின் தனித்துவமான சப்ளையராக இது கருதப்படுகிறது.

முட்டைக்கோசு மிருதுவாகவும், தாகமாகவும் இருக்க, பல இல்லத்தரசிகள் சந்திர நாட்காட்டியின் சில நாட்களில் தயாரிப்புகளை புளிக்கவைக்கிறார்கள்.

ஏன், ஏன் சந்திர நாட்காட்டியில் முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்ய வேண்டும்?

சந்திரனும் ராசியின் அறிகுறிகளில் அதன் நிலையும் கிரகத்தில் இருக்கும் அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் உயிரற்ற தன்மைக்கும் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது. இந்த செல்வாக்கு உயிரினங்களை மட்டுமல்ல, நொதித்தலுக்கு காரணமான செயல்முறைகளையும் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், சில காலகட்டங்களில் இத்தகைய செல்வாக்கு நேர்மறையான தன்மையைக் கொண்டிருக்கலாம், மற்றவர்களில் - எதிர்மறை.

சந்திர நாட்காட்டிக்கு சாதகமான தேதிகளில் முட்டைக்கோஸை கொதிக்க நிபுணர்களும் பரிந்துரைக்கின்றனர். மிகவும் சுவையான, தாகமாக, மிருதுவான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறியைப் பெற, இந்த வழியில் மட்டுமே நீங்கள் விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள முடியும் என்று பல இல்லத்தரசிகள் நம்புகிறார்கள்.

ஒரு புதிய அல்லது குறைந்துவரும் சந்திரனின் காலகட்டத்தில், நொதித்தல் செயல்முறைகள் மந்தமானவை, குறைக்கப்பட்ட செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர், இதன் விளைவாக முட்டைக்கோசு அதன் தாகமாக நொறுங்கிய கட்டமைப்பை இழக்கிறது, இது மென்மையாகவும் போதுமான சுவையாகவும் இல்லை. ப moon ர்ணமி கட்டத்தில், நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் உள்ளிட்ட உயிரினங்களின் செயல்பாடு, உணவு கெட்டுப்போவது அதிகபட்சம்.

இந்த காலகட்டத்தில், காய்கறியை நொதித்தல் செயல்முறை விரைவாக கடந்து செல்லும், இருப்பினும், நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் தீவிர செயல்பாடு காரணமாக, அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை குறுகியதாக இருக்கலாம். அமாவாசை கட்டத்தில், உயிரினங்களின் செயல்பாடு, மாறாக, அதிகபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது, எனவே நொதித்தல் செயல்முறை மிகவும் மெதுவாக இருக்கும், மேலும் காய்கறிகளின் தரம் குறைவாக இருக்கும்.

நீங்கள் சந்திர நாட்காட்டியில் முட்டைக்கோசு எப்போது உப்பு செய்யலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும்.

ஊறுகாய்களுக்கான வகைகளின் தேர்வு

அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளும் நொதித்தலுக்கு ஏற்றவை அல்ல. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, இது மிகவும் வெற்றிகரமான நொதித்தல் செயல்முறைக்கு பங்களிக்கும். ஒரு விதியாக, சர்க்கரையின் அதிக செறிவு காய்கறி வகைகளை நடுத்தர அல்லது தாமதமாக வளரும் பருவத்துடன் பெருமைப்படுத்தும்.

இருப்பினும், பிற்கால வகைகளில், அனைத்தும் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது அல்ல. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வளர்ந்து வரும் பருவத்தின் கலாச்சாரம் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக வளர்க்கப்படுகிறது. அறுவடை முடிந்த உடனேயே, அதன் பழங்களில் சிறிதளவு சர்க்கரை உள்ளது, அதன்படி, நொதித்தல் சிறந்த மூலப்பொருள் அல்ல.

ஆனால், சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறி உட்செலுத்தப்பட்டு, தேவையான அளவு சாக்கரைடுகளைக் குவித்த பிறகு, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

இது முக்கியம்! முட்டைக்கோசு ஊறுகாய்க்கு ஆரம்ப வகைகள் பொருத்தமானவை அல்ல. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், தயாரிப்பு மென்மையானது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது.

உப்பு போடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான வகைகளில்:

• பரிசு;
• மாஸ்கோ தாமதமாக;
• மகிமை;
• பெலாரஸ்;
• கார்கோவ் குளிர்காலம்;
• அமேகரின்;
• ஜெனீவா;
• மென்சா;
• ரஷ்ய அளவு.

ஊறுகாய்க்கு ஒரு காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் உண்மைகளுக்கு கவனம் செலுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• தலை போதுமான அடர்த்தியாகவும் பெரியதாகவும் இருக்க வேண்டும்;
• காய்கறி பச்சை நிறத்தில் இல்லாத இலைகளாக இருக்க வேண்டும். வெள்ளை இலைகளில் சர்க்கரையின் அதிகரித்த சதவீதம் உள்ளது, இது சாதாரண நொதித்தல் செயல்முறைக்கு அவசியம்;
• பழத்தின் சுவை இனிமையாக இருக்க வேண்டும், அதன் அமைப்பு - மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? முதல் முட்டைக்கோசு கி.மு 3 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் சீன மக்கள் குடியரசில் புளிக்கத் தொடங்கியது. இருப்பினும், ஆரம்பத்தில், சீன காய்கறி வகை பயன்படுத்தப்பட்டது (பக்-சோய் அல்லது பீக்கிங்), இது அரிசி ஒயின் ஊறுகாய்களாக இருந்தது.

2019 ஆம் ஆண்டிற்கான சந்திர நாட்காட்டியில் மூலப்பொருட்களைத் தயாரித்தல்

சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சார்க்ராட் பெற, நீங்கள் சந்திர நாட்காட்டியின் சில தேதிகளில் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் மூலப்பொருட்களை சாதகமான வகையில் தயாரிக்க வேண்டும். பில்லட் உயர் தரத்திலிருந்து வெளிவருவதற்கு, காய்கறி அடர்த்தியாகவும், தாகமாகவும் இருக்க வேண்டும். புற்றுநோய், மீனம் மற்றும் ஸ்கார்பியோ அறிகுறிகளில் சந்திரன் இருக்கும் காலகட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மிகவும் தாகமாக இருக்கின்றன. இத்தகைய முட்டைக்கோசுகள் அதிகபட்ச அளவு ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் ஊறுகாய் சமைக்க ஏற்றவை.

கூடுதலாக, வல்லுநர்கள் வலுவான, சிறிய உறைபனிகளுக்குப் பிறகு வெட்டவும், முட்டைக்கோசுகள், அதிக நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள். மேஷம், டாரஸ், ​​லியோ அல்லது மகர ராசியில் சந்திரன் அமைந்துள்ள நாட்களில் நொதித்தல் செயல்முறை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு காய்கறியை மிகவும் பெரிய அளவுகளில் தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் அதன் அமைப்பு, பழச்சாறு மற்றும் சுவை ஆகியவற்றை நீண்ட காலமாக பாதுகாக்க முடியும்.

சந்திர நாட்காட்டியின் படி டிசம்பரில் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய்

ஒரு விதியாக, புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் செப்டம்பர் மாதத்தில் தொடங்குகிறது, இருப்பினும், ஊறுகாய் டிசம்பர் மாதத்தில் உச்சம் பெறுகிறது.

செயல்முறை வெற்றிகரமாக இருக்க, மூன்று முக்கிய காரணிகளில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• உயரும் சந்திரனின் கட்டம்;
• மகர, டாரஸ் மற்றும் மேஷம் ஆகியவற்றின் ராசி விண்மீன்களில் பூமி செயற்கைக்கோளின் இடம்;
• வாரத்தின் பெண்கள் நாட்கள் - புதன், வெள்ளி, சனி.

இது முக்கியம்! முட்டைக்கோசு புளிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நாள் வெள்ளிக்கிழமை என்று நீண்ட காலமாக நம்பப்படுகிறது. இந்த நாளில்தான் காய்கறி முடிந்தவரை சுவையாக பெறப்படுகிறது.

சாதகமான நாட்கள்

டிசம்பர் 8, 14 வரை, முட்டைக்கோசு அறுவடை தயாரிக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். சந்திரன் இறங்கு நிலையில் இருப்பதால், ஊறுகாய் தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு நல்ல நேரமல்ல. டிசம்பர் 26 முதல் டிசம்பர் 29 வரை, உப்பு நடவடிக்கைகள் மீண்டும் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் செயற்கைக்கோள் வளர்ச்சி கட்டத்தில் நுழைகிறது.

சாதகமற்ற நாட்கள்

டிசம்பர் முதல் வாரம், 1 முதல் 7 வரை, குளிர்கால அறுவடைக்கு சாதகமற்ற காலமாக கருதப்படுகிறது. சந்திரன் இறங்கு கட்டத்தில் அமைந்திருப்பதால் டிசம்பர் 12 முதல் டிசம்பர் 19 வரை முட்டைக்கோசு புளிப்பதற்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? புளித்த வடிவத்தில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் புதியதை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சுமார் 10 மாதங்களுக்கு உற்பத்தியில் நீடிக்கும்.

சந்திர நாட்காட்டியின் படி, அமாவாசை கட்டத்தில் அல்லது அதற்குப் பிறகு உடனடியாக குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோசு புளிப்பைப் படிப்பது அவசியம். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த நேரத்தில் நொதித்தல் செயல்முறை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக உள்ளது, காய்கறி தாகமாகவும், மிகவும் மிருதுவாகவும், சுவையாகவும், நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் திறன் கொண்டதாகவும் மாறும். எல்லா விதிகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பழங்களை நீங்கள் புளிக்கவைத்தால், அவை சிறந்த ருசியை மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருட்களின் முழு அளவிலான சப்ளையராகவும் மாறும்.