தக்காளியை நட்டு வளர்ப்பது எப்படி "மஞ்சள் இராட்சத"

கடைகளில் உள்ள அலமாரிகளில் நீங்கள் பெரும்பாலும் மஞ்சள் தக்காளியைக் காணலாம்.

அவற்றின் அசாதாரண தோற்றம் இருந்தபோதிலும், அவை வழக்கமான தக்காளிக்கு பயன்பாட்டில் தாழ்ந்தவை அல்ல, மேலும் சிவப்பு நிறமியின் பற்றாக்குறை அவற்றை ஹைபோஅலர்கெனியாக ஆக்குகிறது.

பிரபலமான "மஞ்சள் ஜெயண்ட்" வகையைப் பற்றி மேலும் அறிக, இது மணம் கொண்ட கோடைகால சாலட்களை தயாரிக்க ஏற்றது.

பல்வேறு விளக்கம்

"யெல்லோ ஜெயண்ட்" என்பது தக்காளியின் உறுதியற்ற வகைகளைக் குறிக்கிறது, அதாவது அதன் வளர்ச்சி நடைமுறையில் நிறுத்தப்படாது. சராசரியாக, புஷ் 1.2-1.7 மீட்டராக வளர்கிறது, பெரும்பாலும் 1.8 மீட்டர் வரை. தாவரத்தின் பச்சை நிறை உறைபனி வரை வளர்வதை நிறுத்தாது. இந்த வகைக்கு இத்தகைய நன்மைகள் உள்ளன:

• பெரிய பழங்கள்;
• இனிப்பு சுவை;
• நீடித்த பழம்தரும்;
• திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்லங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.

தீமைகள்:

• பழம் மிகப் பெரியது, எனவே முழுதும் ஜாடியில் பொருந்தாது;
• நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படவில்லை.

"தேன்", "செரோகி", "மிளகு போன்ற மாபெரும்", "பெண்களின் மனிதன்", "காஸ்மோனாட் வோல்கோவ்", "ஜனாதிபதி", "கார்னபெல் எஃப் 1" போன்ற உறுதியற்ற தக்காளி வகைகளும் அடங்கும்.

மேலும், "மஞ்சள் ஜெயண்ட்" மற்ற மஞ்சள் தக்காளி வகைகளின் சிறப்பியல்புகளைக் கொண்ட பல குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• தாவர பகுதியின் நீண்ட வளர்ச்சி;
• பின்னர் பழம் பழுக்க வைக்கும்;
• குறுகிய கோடைகாலத்துடன் பிராந்தியங்களில் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்க முடியாது.

"மஞ்சள் இராட்சதத்தின்" தனித்துவமான அம்சங்களில்:

• நீடித்த பழம்தரும்;
• இனிப்பு சுவை;
• இனிமையான நறுமணம்;
• விரிசல் பழம் இல்லை.

பழ பண்புகள் மற்றும் மகசூல்

வெரைட்டி நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைப்பதைக் குறிக்கிறது - பழுக்க வைக்கும் காலம் நடவு செய்த தருணத்திலிருந்து 110-122 நாட்கள் ஆகும். உறைபனி வரை மீண்டும் மீண்டும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

200-300 கிராம் எடையுள்ள 5.5 கிலோ வரை பழங்களை ஒரு புதரிலிருந்து அகற்றலாம்; சிலவற்றின் எடை சுமார் 400 கிராம். பழம் தட்டையானது அல்லது வட்டமானது. இது அதிகரித்த சர்க்கரை மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் மாமிசத்தை இனிமையாக்குகிறது.

நாற்றுகளின் தேர்வு

நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள் "மஞ்சள் இராட்சத" மற்ற வகை தக்காளிகளைப் போலவே இருக்கும்:

1. நாற்றுகளின் வயதைக் கண்டறியவும். பொருத்தமான 45-60 நாள் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது, பழையது அல்ல.
2. 30 செ.மீ வரை அனுமதிக்கப்பட்ட தண்டு உயரம்; அது 11-12 இலைகளாக இருக்க வேண்டும்.
3. தண்டு ஒரு பென்சில் போல தடிமனாகவும், பணக்கார பச்சை பசுமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. வேர் அமைப்பு சேதமடையாமல், நன்கு உருவாக வேண்டும்.
5. ஒவ்வொரு புதர் நாற்றுகளும் பூச்சிகள் இருப்பதை ஆராய வேண்டும் (அவற்றின் முட்டைகள் பொதுவாக பசுமையாக இருக்கும்). மேலும், தண்டு மீது கறை இருக்கக்கூடாது, இலைகள் சுருக்கமாக இருக்கக்கூடாது.
6. நாற்றுகள் பூமியுடன் பெட்டிகளில் இருந்தன, மந்தமானவை அல்ல என்பதைப் பார்க்க வேண்டும்.

இது முக்கியம்! புதர்களில் குறைந்தது ஒரு குறைபாட்டைக் கவனித்ததால், மற்றொரு விற்பனையாளரிடமிருந்து நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்

தக்காளி நடவு செய்வதற்கான படுக்கை இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இது உழுது மற்றும் உரமிடப்படுகிறது (1 சதுர மீட்டருக்கு 30-40 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட்டுகள் மற்றும் 25-30 கிராம் பொட்டாஷ் உரம்). மண்ணின் அமிலத்தன்மை 6.5 pH ஆக இருக்க வேண்டும். இது அதிகரித்தால், 0.5-0.9 கிலோ சுண்ணாம்பு, 5-7 கிலோ கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் 40-60 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட்டுகள் சேர்க்கவும். படுக்கை சதித்திட்டத்தின் தெற்கு, தென்மேற்கு அல்லது தென்கிழக்கு பகுதியில் அமைந்திருக்க வேண்டும். பூமி 15 ° C க்கு வெப்பமடையும் போது நாற்றுகளை நடலாம்.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் தக்காளியை வளர்க்கும்போது, ​​காற்றின் ஈரப்பதம் 60-70% ஆகவும், தளிர்கள் தோன்றும் வரை வெப்பநிலை 23 ° to ஆகவும் இருக்க வேண்டும்; பின்னர் அதை பகல் நேரத்தில் 10-15 ° to ஆகவும், இரவில் 8-10 ° to ஆகவும் குறைக்க வேண்டும்.

தக்காளியின் சிறந்த முன்னோடிகள்:

• வெள்ளரிகள்;
• முட்டைக்கோஸ்;
• சீமை சுரைக்காய்;
• வெங்காயம்.

அவர்கள் மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது கத்திரிக்காய் பயிரிட்ட பகுதியில், தக்காளியை சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் நடவு செய்ய முடியும்.

விதை தயாரித்தல் மற்றும் நடவு

விதைகளை சுயாதீனமாக அறுவடை செய்யலாம் அல்லது கடைகளில் வாங்கலாம். விதை வாங்கும் போது, ​​அது நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.

சுய அறுவடை செய்யும் போது, ​​அவை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும் - இதற்காக, உலர்ந்த விதை 48 மணிநேரத்தை 30 ° C ஆகவும், 72 மணிநேரத்தை 50 ° C ஆகவும் சூடாக்க வேண்டும். விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் 1% கரைசலில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ வேண்டும். திறந்த நிலத்தில் இளம் புதர்களை நடவு செய்ய திட்டமிடப்பட்ட நேரத்திற்கு 60-65 நாட்களுக்கு விதைக்கு விதை விதைக்கவும். மண்ணில் அவை 1 செ.மீ ஆழத்துடன் 5-6 செ.மீ தூரத்துடன் பள்ளங்களை உருவாக்குகின்றன. விதைகள் 2 செ.மீ இடைவெளியில் வைக்கப்பட்டு பூமியுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. முதல் தளிர்கள் வரை ஒரு படுக்கை அல்லது எதிர்கால நாற்றுகளுடன் ஒரு பெட்டி ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு

திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்யும் திட்டம் - நாடா அல்லது சதுரங்கம், நாற்றுகளுக்கு இடையில் மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் குறைந்தது 60 செ.மீ.

தோட்டத்திலிருந்து படத்தை அகற்றிய பிறகு, நாற்றுகள் ஒரு தெளிப்பு தண்ணீரில் தெளிக்கப்படுகின்றன. புதர்களை நிரந்தர இருக்கைகளில் அமரும்போது, ​​நீர்ப்பாசனம் அதிக அளவில் தேவைப்படுகிறது - 0.7-0.9 லிட்டர் ஒரு நாற்றுக்குச் செல்ல வேண்டும்.

நாற்றுகளின் நீர்ப்பாசனம் பிற்பகலில் அல்லது மேகமூட்டமான வானிலையிலும், மண்ணைத் தளர்த்துவதற்கு முன்பும் விரும்பத்தக்கது. வரிசைகளுக்கு இடையில் மற்றும் வரிசைகளில் 10-12 நாட்களுக்கு 1 முறை தளர்த்துவது செய்யப்படுகிறது. தளர்த்தல் மற்றும் களைக் கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

இது முக்கியம்! கனமான நிலத்தில் தக்காளி வளர்ந்தால், 10 க்கு மண்ணை ஆழமாக தளர்த்துவது அவசியம்நடவு செய்த -15 நாட்களுக்குப் பிறகு.

ஒரு தக்காளி புஷ் முதல் ஹில்லிங் நடவு செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 9-11 நாட்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நடைமுறைக்கு முன் நீங்கள் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். அடுத்த முறை நீங்கள் 16-20 நாட்களில் துப்ப வேண்டும். கோடையில், "மஞ்சள் இராட்சதத்தின்" புதர்களை மூன்று முறை உணவளிக்க வேண்டும்:

1. நடவு செய்த 10 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் முறையாக உரங்கள் மண்ணில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பறவை நீர்த்துளிகள் அல்லது மாட்டு சாணம் தண்ணீரில் நீர்த்த (10 லிட்டருக்கு 1 கிலோ) உரமிடப்படுகிறது. தீவனம் செய்தபின் தழைக்கூளம் செய்ய அவசியம்.
2. இரண்டாவது கையில் புதரில் கருப்பை தோன்றும் போது, ​​ஒரு வாரம் கழித்து நீங்கள் மீண்டும் செடியை உரமாக்கலாம். "மோர்டார்", காப்பர் சல்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (1 வாளி தண்ணீருக்கு 3 கிராம்) என்ற உரத்தின் தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு புஷ் கீழ் 2 லிட்டர் ஊற்றுகிறது.
3. முதல் பழங்கள் பழுக்க ஆரம்பிக்கும் போது கடைசியாக உரமிடுதல் செய்யப்படுகிறது. தீர்வு ஒன்றுதான், ஆனால் ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு 2.5 லிட்டர்.

"மஞ்சள் இராட்சத" என்பது ஏராளமான பழம்தரும் ஒரு உயரமான வகையாகும், எனவே, புஷ் பழத்தின் எடையைத் தாங்க வேண்டுமென்றால், அதைக் கட்ட வேண்டும். ஒரு ஆதரவாக, நீங்கள் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது பங்குகளை பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி பயன்படுத்தும் போது, ​​பங்குகளை நான்கு மீட்டர் இடைவெளியில் செலுத்தி, அவற்றுக்கிடையே ஒரு நூல் இழுக்கப்படுகிறது - ஒரு புஷ் அதனுடன் கட்டப்பட்டுள்ளது. தண்டு இருந்து 9-11 செ.மீ தொலைவில் தாவரத்தின் வடக்கு பக்கத்தில் பங்குகள் அமைந்துள்ளன. நடவு செய்த உடனேயே முதல் முறையாக புஷ் கட்டப்பட்டிருக்கும்; பின்னர், நீங்கள் வளரும்போது, ​​இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது தூரிகைகளின் மட்டத்தில்.

அதிக மகசூல் பெற, மஞ்சள் இராட்சத தக்காளி இரண்டு தண்டுகளை விட்டு, படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு குறிப்பாக பெரிய அளவிலான பழங்கள் தேவைப்பட்டால், ஒரு தண்டு எஞ்சியிருக்கும். மேலும், புஷ்ஷின் வளர்ச்சியை சரிசெய்ய, நீங்கள் அதன் மேற்புறத்தை கிள்ள வேண்டும், இதனால் பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் போது, ​​அனைத்து சக்திகளும் கருப்பை உருவாவதற்கு செல்கின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? 1544 ஆம் ஆண்டில், இத்தாலிய தாவரவியலாளர் பியட்ரோ மேட்டியோலி முதன்முதலில் தக்காளியை விவரித்தார், அதை "போமி டி'ரோ" (தங்க ஆப்பிள்) என்று அழைத்தார். எனவே "தக்காளி" என்ற வார்த்தையும், "தக்காளி" என்ற வார்த்தையும் பிரெஞ்சு வேர்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை "தக்காளி" என்பதிலிருந்து வந்தவை.

நோய் மற்றும் பூச்சி தடுப்பு

பல பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு இந்த வகை மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. இது பைட்டோபதோரா, புகையிலை மொசைக் மற்றும் கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு ஆகியவற்றை மட்டுமே பாதிக்கிறது.

தாமதமாக வரும் ப்ளைட்டின் பயன்பாட்டு மருந்துகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு "ஆர்டன்", "பேரியர்", "பேரியர்" மருந்துகள். அவை பூக்கும் காலம் துவங்குவதற்கு முன்பு செயலாக்கப்படுகின்றன. முதல் கருப்பை தோன்றும் போது, ​​ஒரு கிளாஸ் தரையில் பூண்டுடன் கலந்த பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் 1% கரைசலைப் பயன்படுத்தவும் (1 சதுர மீட்டருக்கு 0.5 எல்).

ஆலை நோயால் முற்றிலுமாகத் தாக்கப்பட்டால், எரிக்கவும் எரிக்கவும் எளிதானது.

புகையிலை மொசைக் மூலம் தாவர மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க, விதைகளை நடவு செய்வதற்கு முன் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் 1% கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். நோய் தன்னை வெளிப்படுத்தத் தொடங்கியிருந்தால், பாதிக்கப்பட்ட இலைகள் உடைந்து எரிகின்றன. ஒரு வலுவான தோல்வியுடன் புஷ் வெளியே இழுக்கப்பட்டு தளத்திற்கு வெளியே எரிக்கப்படுகிறது.

கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு இளம் நாற்றுகளை மட்டுமே தாக்குகிறது. தோட்டத்தில் முதல் வண்டுகள் தோன்றும்போது அவருடன் சண்டை தொடங்குகிறது; இது உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற அதே கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. "பிடோக்ஸிபாக்ட்சிலின்", "கொலராடோ", "ஃபிடோவர்ம்", "பிகோல்" என்ற பயோரேபரேஷன்களை தெளிப்பது சிறந்தது.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

பருவத்தில் "மஞ்சள் இராட்சத" அறுவடை பல முறை. விதைகளை விதைத்த 120 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் அறுவடை செய்யலாம் - இந்த நேரத்தில் பழம் ஒரு பணக்கார மஞ்சள் நிறத்தைப் பெற்றிருக்க வேண்டும். வெப்பநிலை 8 ° C க்குக் குறைவதற்கு முன்பு கடைசியாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

இந்த வகையின் பழங்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் தரத்தின் குறியீட்டில் சிறிது முன்னேற்றம் சாத்தியமாகும், நீங்கள் தக்காளி குறைபாடுகள், அடர்த்தியான மற்றும் நடுத்தர முதிர்ச்சி இல்லாமல் சேகரித்தால்.

தக்காளி பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஒரு வரிசையில், இலையுதிர் மரங்களின் சவரன் மிளகுத்தூள். சவரன் இல்லை என்றால், நீங்கள் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம் - அவை பெட்டியை வரிசைப்படுத்தி ஒவ்வொரு பழத்தையும் மறைக்கின்றன. தக்காளி சேமிக்கப்படும் அறையில், 85-90% ஈரப்பதம் மற்றும் நல்ல காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? தக்காளியைப் பயன்படுத்தும் முதல் சமையல் வகைகள் 1692 தேதியிட்ட ஒரு சமையல் புத்தகத்தில் காணப்பட்டன மற்றும் இத்தாலியில் வெளியிடப்பட்டன. ஆனால் அவர்கள் ஸ்பானிஷ் மூலங்களிலிருந்து வந்தவர்கள் என்று கருதுகிறார்கள்.

"மஞ்சள் இராட்சத" - தக்காளியை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது, ஆனால் ஒவ்வாமை காரணமாக அவற்றை உண்ண முடியாது. பல்வேறு மிகவும் எளிமையானது; இதை பசுமை இல்லங்களிலும் திறந்த வெளியிலும் வளர்க்கலாம். சரியான கவனிப்புடன், உறைபனி வரை இந்த பழங்களின் இனிமையான சுவையை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.