விலங்கு உலகம் மாறுபட்டது மற்றும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, விலங்கினங்களின் பிரதிநிதிகள் இருவரும் உண்மையுள்ள உதவியாளர்கள், மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து மனிதர்களுக்கு உணவு ஆதாரமாக உள்ளனர்.
இந்த கட்டுரை நம்பமுடியாத வலுவான மற்றும் நீடித்த எருதுகள், எந்த வகையான விலங்குகள் மற்றும் ஏன் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது.
எருது யார், அது காளையிலிருந்து எப்படி வேறுபடுகிறது
ஒரு எருதுக்கும் காளைக்கும் உள்ள முக்கிய மற்றும் ஒரே வித்தியாசம் சோதனைகள் இல்லாதது. விலங்குகள் ஆறு மாத வயதில் காஸ்ட்ரேட் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் காளைகள் எருதுகளாகின்றன. இந்த நடைமுறையின் விளைவாக, விலங்கின் பெயர் மட்டுமல்ல, அதன் தோற்றமும் கூட.
வட்டுசி காளையின் விளக்கத்தையும் வாழ்க்கை முறையையும் நன்கு அறிந்துகொள்ள நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
ஆண்கள் சுரக்கவில்லை, ஹார்மோன் மாற்றங்கள், அவற்றின் எலும்புகள் காளைகளை விட பெரிதாகின்றன, அவை மிகவும் அடர்த்தியானவை மற்றும் பெரிய முழங்கால் மூட்டுகள் மற்றும் காளைகளில் வேறுபடுகின்றன. ஹார்மோன் மாற்றங்களின் இழப்பில் எருதுகளின் கொம்புகள் ஒரு காளையை விட மிக நீளமானது, மேலும் அவனுக்கு நம்பமுடியாத வலிமையும் சகிப்புத்தன்மையும் உண்டு. 
அவர்கள் ஏன் காஸ்ட்ரேட் செய்யப்படுகிறார்கள்
சோதனையை அகற்றுவதற்கான நடைமுறை காரணமின்றி இல்லை, உண்மை என்னவென்றால், காஸ்ட்ரேஷனுக்குப் பிறகு, கால்நடைகளின் ஆண்கள் மிகவும் அமைதியாகவும், மென்மையாகவும் மாறுகிறார்கள், அதன்படி, அவை விவசாய வேலைகளில் இணைவது மிகவும் எளிதானது.
ஒரு காளையின் கொம்பின் உடற்கூறியல் மற்றும் அவை எதற்காக சேவை செய்கின்றன என்பதை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.
கூடுதலாக, எருதுகளின் இறைச்சி காளைகளை விட மென்மையானது மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்தது, மேலும் சடலத்தின் எடை மிகவும் அதிகம். நியூட்டர் இறைச்சியின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை. 
விலங்கு சுரண்டல் வரலாறு
பைபிள் உட்பட பல பண்டைய எழுதப்பட்ட ஆதாரங்களில் எருதுகளைப் பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன. விலங்குகள் இடைக்காலத்திலும், இருபதாம் நூற்றாண்டின் 30 களில், மற்றும் போருக்குப் பிந்தைய காலத்திலும் உதவியாளர்களாக இருந்தன, அவை பல நாடுகளில் இன்றுவரை தொடர்கின்றன. எருதுகள் வலுவானவை மற்றும் நீடித்தவை, அவை பயிற்சியளிக்கப்படலாம் மற்றும் விவசாயிகளுக்கு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.
காளைகளின் எந்த இறைச்சி இனங்கள் கொழுப்புக்கு சிறந்த முறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
அவை குதிரைகளை விட குறைவான பராமரிப்பு தேவை, மற்றும் ஒரு டிராக்டரை விட மிகவும் மலிவானவை.
காஸ்ட்ரேட் செய்யப்பட்ட காளைகள் ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் கஜகஸ்தானில் மட்டுமல்ல, கம்போடியா, வியட்நாம், இந்தோனேசியா மற்றும் பாகிஸ்தானிலும் பிரபலமாக உள்ளன. 
அவர்களின் உதவியுடன், பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக நிலம் பயிரிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் சில விவசாயிகள் மனித முன்னேற்றத்தில் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்களுக்காக கால்நடைகளை மாற்ற அவசரப்படுவதில்லை, ஏனெனில் நேரடி இழுவை குறைந்த விலை, ஆனால் மிகவும் வசதியானது மற்றும் திறமையானது, குறிப்பாக நிலத்தை உழுவதற்கு. ஆக்ஸன் சாணம் ஒரு சிறந்த உரம் மற்றும் அனைத்து வகையான மண்ணுக்கும் ஏற்றது.
காளை தயாரிப்பாளரின் உணவு மற்றும் நிலைமைகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
ஆகவே, எருது ஒரு வலுவான, கடினமான விலங்கு, இது ஒரு காளைக்கு பெரிய பரிமாணங்கள் மற்றும் பாலியல் ஆசை இல்லாததால் இணக்கத்தன்மை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, இறைச்சி மலட்டு காளைகள் கொழுப்பு மற்றும் வழக்கமான விட மென்மையான.
