பண்ணையில் ஒரு நல்ல கறவை மாடு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பால், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் போன்றவற்றின் விலைமதிப்பற்ற மூலமாகும்.
இருப்பினும், விலங்கின் உற்பத்தித்திறன் உயர்ந்ததாகவும், நிலையானதாகவும் இருக்க, சரியான கறவை மாடை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, முதலில் நீங்கள் எதை கவனிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த தேர்வின் அம்சங்கள் பின்னர் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
சிறந்த பால் இனங்கள்
கால்நடைகளின் பால் இனங்கள் பால் கொடுக்கும் அனைத்து விலங்குகளிடையேயும் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் செயல்திறனில் முன்னணியில் உள்ளன. தேர்ந்தெடுக்கும் போது விலங்கின் செயல்திறனை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம், அதன் வம்சாவளியை கவனமாக படிக்கலாம். இன்று, தோற்றம், விகிதாச்சாரம் மற்றும் பால் விளைச்சலில் வேறுபடும் பல டஜன் உயர் பால் இனங்கள் உள்ளன. 
பால் இனங்களின் முக்கிய பண்புகள் மற்றும் ஆண்டுக்கு அவற்றின் பால் விளைச்சலை அட்டவணை காட்டுகிறது.
| இனப்பெருக்கம் | சராசரி ஆண்டு மகசூல், கிலோ | பால் ஓட்ட விகிதம், கிலோ / நிமிடம் | பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்,% |
| கருப்பு மற்றும் மோட்லி | 5500-8500 | 1,2-1,4 | 3,4-4,15 |
| ஹால்ஸ்டின் | 5500-7500 | 2.5 வரை | 3.6 வரை |
| Kholmogorskaya | 3500-8000 | 1,1-1,3 | 3,6-4,0 |
| யாரோஸ்லாவ் | 3500-6000 | 1.6 வரை | 3,4-3,7 |
| சிவப்பு புல்வெளி | 3500-4500 | 1-1,2 | 3,2-5,3 |
| இசுக்கொட்லாந்து | 6000-7000 | 2.0 வரை | 3,8-4,3 |
| Dzherseyskaya | 4300-5700 | 1.8 வரை | 5,34-7,0 |
| சிவப்பு நிறமுள்ள | 5000-6500 | 1.8 வரை | 3,9 |
| Istoben | 3700-4000 | 1,6-1,8 | 3,4-5,5 |
இது முக்கியம்! ஒரு மாடு கொடுக்கும் பாலின் அளவு, அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவை இனத்தை மட்டுமல்ல, விலங்குகளின் உணவு, அதன் வீட்டுவசதி மற்றும் பராமரிப்பின் நிலைமைகளையும் சார்ந்துள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
வாங்கும் போது ஒரு நல்ல கறவை மாடு எப்படி தேர்வு செய்வது
கால்நடைகளின் பால் உற்பத்தித்திறன் பல அம்சங்களால் பாதிக்கப்படுகிறது, அவற்றில் மிக முக்கியமானவை: உடலியல், வயது, உணவு மற்றும் பராமரிப்பு. 
வெளிப்புற அறிகுறிகளின்படி
முதலாவதாக, தரமான ஒரு நல்ல, உயர்தர பெண்ணைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் வெளிப்புற குணங்கள் மற்றும் விகிதாச்சாரத்தில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- தலைமை. விலங்கின் தலை ஒரு நீளமான வடிவம், உலர்ந்த மற்றும் ஒளி கொண்டது. அதன் மீது பெரிய கண்கள் வெளிப்படுகின்றன, ஒரு சிறிய "வீக்கம்." காதுகள் மிகவும் மெல்லியவை, நன்கு ஒளிஊடுருவக்கூடியவை, உட்புறத்தில் கிட்டத்தட்ட வழுக்கை, மற்றும் வெளியில் ஒரு சிறிய அளவு முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். விலங்கு ஒரு நடுத்தர அளவிலான கொம்பைக் கொண்டுள்ளது, அடிவாரத்தில் மெலிந்து போகிறது.
- கழுத்து. கறவை மாடு ஒரு நீண்ட கழுத்தால் வேறுபடுகிறது, அதில் ஏராளமான மடிப்புகள் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான மார்பக தட்டு தோன்றும்.
- தோல். பால் இனங்களின் பிரதிநிதிகளின் தோல் மீள், மீள், எளிதில் மடிப்புகளாக உருவாகிறது, கொழுப்பு படிவுகள் இல்லை.
- தலையற்ற பகுதி. விலங்கு வலுவான எலும்புகள் கொண்ட ஒரு பெரிய உடலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் மோசமாக வளர்ந்த தசைநார். வெளிப்புறமாக, வட்ட வயிறு இருப்பதால், உடலுக்கு பீப்பாய் வடிவம் உள்ளது. மார்பு சக்திவாய்ந்த மற்றும் அகலமானது, பரந்த இண்டர்கோஸ்டல் பள்ளங்கள் உள்ளன, இது வளர்ந்த நுரையீரல் மற்றும் செரிமான அமைப்பைக் குறிக்கிறது. பசுவின் வால் தடிமனாகவும் நீளமாகவும் இல்லை, பின்புறம் சற்று உயர்த்தப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! பசுவின் மார்பு ஒரு தட்டையான வடிவத்தைக் கொண்டிருந்தால், இது காசநோய் அல்லது நுரையீரலுடன் தொடர்புடைய பிற நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறிக்கலாம்.விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நல்ல பால் மாடு சற்று கோண வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் பார்வைக்கு பார்த்தால், அவளது உடல், நன்கு வளர்ந்த பின்புற பகுதியின் இழப்பில், கீழே விரிவடைந்து, நிபந்தனை முக்கோணத்தை உருவாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், ஒரு இனப்பெருக்கம் செய்யும் பெண் ஒரு காளையை ஒத்ததாக இருக்கக்கூடாது.
வயதுக்கு ஏற்ப
ஒரு விதியாக, மாடு 5-6 கன்று ஈன்ற பிறகு அதிகபட்ச பால் விளைச்சலைக் காட்டுகிறது. இரண்டு முறை பெற்றெடுத்த முதல் பசு மற்றும் பெண்களில், உற்பத்தித்திறன் குறைவாக உள்ளது. எனவே, ஒரு விலங்கைப் பெறுவதற்கு முன்பு, அதன் வயதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பற்கள் மற்றும் கொம்புகளாக இதைச் செய்யலாம்.
கொம்புகளில். ஒரு பசுவின் கொம்புகளில் உள்ள மோதிரங்களின் எண்ணிக்கை அவளது கர்ப்பத்தின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது. பெண்ணின் முதல் கர்ப்பம் இரண்டு ஆண்டுகளில் நிகழ்கிறது. இதிலிருந்து நீங்கள் தோராயமான வயதைக் கணக்கிடலாம்: மோதிரங்களின் எண்ணிக்கையை எண்ணி, அவற்றில் ஒரு டியூஸைச் சேர்க்கவும்.
குஞ்சுகளின் வயதை தீர்மானிக்க, நீங்கள் கொம்புகளின் நீளத்தை அளவிடலாம். பெண்ணின் கொம்புகள் ஒவ்வொரு மாதமும் 1 செ.மீ அதிகரிக்கும் மற்றும் இது 1.5 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும் என்பது அறியப்படுகிறது. இவ்வாறு, கொம்புகளின் நீளத்தை அளவிடுவதன் மூலம், விலங்குகளின் வயதை மாதங்களில் கண்டுபிடிக்கலாம்.
இது முக்கியம்! மாடு ஏற்கனவே வயதாகிவிட்டால், கொம்புகளில் உள்ள மோதிரங்களை அழிக்க முடியும். மேலும், விலங்கு நீண்ட காலமாக நோய்வாய்ப்பட்டு, தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைவாகப் பெறும்போது தெளிவான மோதிரங்கள் இல்லாததைக் காணலாம்.
பற்களில். விலங்குகளின் தோராயமான வயதையும் அதன் பற்களை ஆராய்வதன் மூலம் அறியலாம். வாழ்நாளில், ஒரு மாடு 32 பற்கள் வளர்கிறது, அவற்றில் 8 கீறல்கள் தாடையின் கீழ் பகுதியில் அமைந்துள்ளன மற்றும் 24 மோலர்கள்.
அதே நேரத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட வயதில், கீறல்கள் மாறுகின்றன: நடுவில் இருக்கும் கொக்கிகள், 14-20 மாதங்களில் மாறுகின்றன, சராசரி கீறல்கள் - 18-28 மாதங்களில், வெளி நடுத்தர வெட்டிகள் - 24-36 மாதங்களிலும், கோணமும் - 35-45 மாதங்களில்.
விலங்கு உண்ணும் உணவைப் பொறுத்து, கீறல்கள் தனித்தனியாக அழிக்கப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். 3-5 ஆண்டுகளில் மாறிலிகள் படிப்படியாக வெளியேறத் தொடங்குகின்றன. 7-10 ஆண்டுகளில் அவை வட்ட வடிவத்தைப் பெறுகின்றன, மேலும் 8-11 வாக்கில் அவை நாற்கரத்திற்கு ஒத்ததாகின்றன. 15 வயதிற்குள், பற்கள் மீண்டும் வட்டமாக இருக்கும். 16 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கீறல்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அழிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் இடத்தில் சணல் வடிவங்களில், அவை விரைவில் விழத் தொடங்குகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பசுவுக்கு நன்கு வளர்ந்த நேர உணர்வு உள்ளது, எனவே அவளது அன்றாட வழக்கத்தை ஒழுங்கமைத்து அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். வழக்கமான எந்தவொரு விலகலும் விலங்குக்கு கவலையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் பால் விளைச்சலில் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
பசு மாடுகளால்
பால் பசுவின் மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்று உட்டர். அதிக உற்பத்தி திறன் கொண்ட விலங்குகள் ஒரு தொகுதி, ஹேரி பசு மாடுகளின் வடிவ கிண்ணம் அல்லது குளியல் போன்ற வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், பசு மாடுகளின் அனைத்து பகுதிகளும், அத்துடன் அடிவயிற்றின் பக்கங்களில் உள்ள நரம்புகளும் நன்கு வளர்ந்திருக்கின்றன.
படபடப்பில், பசு மாடுகள் தானியமாகவும், சற்று மெதுவாகவும் இருக்கும். தோலில் எந்த முத்திரையும் இருப்பது, சிராய்ப்பு. வல்லுநர்கள் மிகப் பெரிய, தொய்வான பசு மாடுகளுடன் ஒரு பெண்ணைத் தேர்வு செய்ய வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது விலங்கு நகராமல் தடுக்கும். முலைக்காம்புகள் ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, சுமார் 8 செ.மீ நீளம், ஒருவருக்கொருவர் ஒப்பிடும்போது பரவலாக இடைவெளி.
வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் மாட்டுக்கு சிறிது பால் கொடுக்க வேண்டும். பால் மிகவும் இறுக்கமாக, மெதுவாக அல்லது பாயவில்லை என்றால், இது முலையழற்சி அல்லது அழற்சியின் வளர்ச்சியைக் குறிக்கலாம். 
சுகாதார காரணங்களுக்காக
ஒரு பசுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவளுடைய உடல்நிலையை சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மதிப்பீடு ஒரு காட்சி பரிசோதனையுடன் தொடங்குகிறது: கண்களின் சளி சவ்வின் நிழல் சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும், சிவத்தல் மற்றும் சிராய்ப்பு இல்லாமல், மூக்கு - தூய்மையான வெளியேற்றம் இல்லாமல், ஈரமான, தோல் - மென்மையான, மீள், புண்கள் இல்லாமல், கொப்புளங்கள், பசு மாடுகள் - வீக்கங்கள், முத்திரைகள் இல்லாமல்.
இது முக்கியம்! ஒரு பலவீனமான மாடு அமைதியற்ற முறையில் நடந்து கொள்கிறது, அதன் தோல் மயக்கமடைகிறது, அதற்கு பசி இல்லை, அதன் கீழ் தாடை சற்று சுருக்கப்படுகிறது.
விலங்கின் வெப்பநிலையை அளவிடுவது, துடிப்பைக் கேட்பது மற்றும் சுவாச இயக்கங்களின் அதிர்வெண்ணைக் கணக்கிடுவது சமமாக முக்கியம். பொதுவாக, இந்த குறிகாட்டிகள், வயதைப் பொறுத்து:
- அரை ஆண்டில்: வெப்பநிலை - 38.7, துடிப்பு (நிமிடத்திற்கு துடிக்கிறது) - 70, சுவாச வீதம் (நிமிடத்திற்கு துடிக்கிறது) - 31;
- 1 ஆண்டில்: வெப்பநிலை - 38.4, துடிப்பு - 59, சுவாச வீதம் - 20;
- 1.5 ஆண்டுகளில்: வெப்பநிலை - 38.3, துடிப்பு - 57, சுவாச வீதம் - 18;
- பெரியவர்கள்: வெப்பநிலை - 38.3, துடிப்பு - 67, சுவாச வீதம் - 21.
தேசிய அடையாளங்களின்படி
ஒரு நல்ல கறவை மாடு தேர்ந்தெடுப்பதற்கான நாட்டுப்புற அறிகுறிகளும் உள்ளன. நிச்சயமாக, அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஒரு விலங்கின் உற்பத்தித்திறன் பற்றி ஒரு சில அனுமானங்களை மட்டுமே தருகிறார்கள், மேலும் சில நிபுணர்களுக்கு அபத்தமாக கருதப்படுகிறது.
ஆயினும்கூட, பலர், ஒரு பசுவை வாங்குவது பிரபலமான அறிகுறிகளால் வழிநடத்தப்படுகிறது:
- ஒரு மாடு 8 முலைக்காம்புகளின் இருப்பு அவளுடைய நல்ல பால் உற்பத்தியைப் பற்றி பேசுகிறது;
- கொம்புகளுக்கு இடையில் ஆழமான ஃபோஸா இருந்தால், விலங்கு அதிக பால் உற்பத்தியைக் கொண்டுள்ளது;
- காதுகளில் அதிக அளவு கந்தகம் பாலின் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது;
- இது தலையில் ஒரு துளி சிறந்த பால் கறப்பின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது;
- கடைசியில் விலங்கின் வால் வட்டமான வடிவம் மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், பாலில் அதிக கொழுப்புச் சத்து இருக்கும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பசுக்கள் சுவைகளை வேறுபடுத்தி அறியலாம் - இனிப்பு, உப்பு, புளிப்பு, காரமான. மற்றும் அனைத்து அவர்களின் வாயில் 25,000 சுவை மொட்டுகள் உள்ளன.
ஒரு பசுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, முக்கிய காரணி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் பால் உற்பத்தி ஆகும், இது பல அம்சங்களைப் பொறுத்தது: மரபணு முன்கணிப்பு, வெளிப்புறம், வயது, உடலின் பொதுவான நிலை மற்றும் தடுப்புக்காவல் நிலைமைகள். முக்கிய தேர்வு அளவுகோல்களை அறிந்தால், ஒரு அனுபவமற்ற விவசாயி கூட ஒரு விலங்கை வாங்க முடியும், அது சிறந்த ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கும் மற்றும் அதிக அளவு கொழுப்புள்ள பாலை உற்பத்தி செய்யும்.
வீடியோ: ஒரு பசுவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
விமர்சனங்கள்
இது நிச்சயமாக ஒரு நகைச்சுவையாகும். நல்ல கறவை மாடு மற்றும் சிறப்பு கவனிப்பு மற்றும் உணவு தேவைப்படுகிறது. வெளிப்புற குறிகாட்டிகளுக்கு கூடுதலாக, அதாவது தோற்றம்., நான் அவளுக்கு பால் கொடுக்க அறிவுறுத்துகிறேன். அதை எளிதாக்க பாருங்கள். அது இறுக்கமாக பால் கறந்தால், நன்றாக, அவளது பாலுடன். அவளுடைய வயிற்றில் கவனம் செலுத்த நான் அறிவுறுத்துவேன். அது பெரியதாக, பெரியதாக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் "உடைந்தவை" என்று சொல்வது போல், ஒரு மாடுக்கு ஒரு பெரிய செரிமானப் பாதை இருந்தால், தீவனத்தை பதப்படுத்த வேண்டிய இடம் இருக்கிறது. இளம், 6 கன்று ஈன்றது. விந்து எப்படி இருக்கும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். அது நடந்த நேரம். கோடையின் முடிவில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். ஏன் முன்பே மறைக்கப்படவில்லை?. கருத்தரிப்பதில் பிரச்சினைகள் இருக்கலாம், அதாவது நோய்வாய்ப்பட்ட இனப்பெருக்க உறுப்புகள் (கருப்பை).
