பல ஆண்டுகளாக வளர்ப்பவர்களின் உழைப்பின் விளைவாக ஏராளமான கால்நடைகள் உள்ளன. ஒரு புதிய வளர்ப்பாளர் குறிப்பிட்ட நோக்கங்களுக்காகவும் தடுப்புக்காவலுக்கான நிலைமைகளுக்காகவும் சிறந்த விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம். கசாக் வெள்ளைத் தலை இனத்தைக் கவனியுங்கள், இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பிடத்தக்க நிதி செலவுகள் இல்லாமல் தரமான தயாரிப்புகளை விரைவாகப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
இன வரலாறு மற்றும் விளக்கம்
கசாக் வெள்ளைத் தலை மாடுகளின் இனம் கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் வளர்க்கப்பட்டது. இது ஒரு இறைச்சி இனமாகும், இது தீவனத்திற்கு ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் கஜகஸ்தானின் புல்வெளிகளின் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப அரிதான தாவரங்கள் மற்றும் திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களுடன் பொருந்துகிறது. இதன் தனித்துவமான அம்சம் சிவப்பு நிறம், தலை, கால்கள், மார்பு மற்றும் பெரிட்டோனியம் மட்டுமே எப்போதும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.
இது முக்கியம்! கசாக் பசுக்கள் குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்கு ஏற்றவாறு மாறிவிட்டன, அவற்றின் நீண்ட மற்றும் அடர்த்தியான கூந்தல் குளிர்ந்த காலநிலையை நோக்கி வளர்கிறது.
தேர்வை
கஜகஸ்தான் மற்றும் கல்மிகியாவின் பழங்குடி மாடுகளின் சிறந்த பிரதிநிதிகளை வளர்ப்பவர்கள் ஆங்கில இன ஹியர்ஃபோர்டின் காளைகளுடன் கடக்க பயன்படுத்தினர். இதன் விளைவாக ஒரு புதிய இறைச்சி இனம் இருந்தது, இது அதன் சகிப்புத்தன்மை, வலுவான உடலமைப்பு, நல்ல உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றால் வேறுபடுத்தப்பட்டது மற்றும் கஜகஸ்தானின் இயற்கையின் கடுமையான நிலைமைகளுக்கு ஏற்றது. 
வெளிப்புற அறிகுறிகள்
கசாக் கால்நடைகள் உயர்ந்தவை அல்ல, நன்கு வளர்ந்த தசைகள், அகன்ற மார்பு, குறுகிய மற்றும் வலுவான கால்கள்.
கசாக் வெள்ளை தலை இனத்தின் முக்கிய வெளிப்புற அறிகுறிகள்:
- எடை - 450-550 கிலோ;
- உயரம் வாடிவிடும் - 1.2-1.3 மீ;
- மார்பக அளவு - 1.9 மீ;
- உடற்பகுதியில் - தசை, பெரிய, அகலமான, பீப்பாய் வடிவ;
- உடல் நீளம் - 1.5 மீ;
- தலை - சிறியது;
- கழுத்து - அடர்த்தியான, குறுகிய;
- அடி - வலுவான, குறுகிய, பரவலான இடைவெளி;
- வழக்கு - சிவப்பு; தலை, கால்கள், மார்பு, தொப்பை, பசு மாடுகள், வால் கூம்பு - வெள்ளை;
- கம்பளி - கோடையில் இது குறுகிய மற்றும் மென்மையானது, குளிர்காலத்தில் அது நீளமாகவும் தடிமனாகவும் மாறும்;
- மடி - சிறியது.
இறைச்சி மற்றும் பால் குறிகாட்டிகள்
கசாக் வெள்ளைத் தலை முக்கியமாக இறைச்சியின் இனமாகும், இது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சியால் பாராட்டப்படுகிறது, இதற்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது. பால் பெற இறைச்சி, பால் மற்றும் பால் உற்பத்தியின் பிரதிநிதிகள் பிற நிலைகளில் வளர்க்கப்படுகிறார்கள். கசாக் மாடுகளின் பாலின் மதிப்பு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம். பால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகில் மிகவும் விலையுயர்ந்த இறைச்சி ஜப்பானிய பளிங்கு மாட்டிறைச்சி ஆகும். வாகியு மாடுகளின் இனம் விசேஷமான மூலிகைகள் மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது, பீர் கொண்டு பாய்ச்சப்படுகிறது மற்றும் பொருட்டு தேய்க்கப்படுகிறது.
இறைச்சி மாடுகள்:
- ஆண்டுக்கு பால் மகசூல் - 1.5 டி வரை;
- சுவை - இனிமையான, மென்மையான;
- பால் கொழுப்பு - 3.8% முதல் 4.8% வரை.
கசாக் இனத்தின் முக்கிய நன்மை மற்றும் தனித்தன்மை சிறந்த இறைச்சி உற்பத்தித்திறன் ஆகும். விரைவான எடை அதிகரிப்பு மற்றும் முன்கூட்டியே குறைந்த விலையில் உயர்தர இறைச்சியைப் பெற அனுமதிக்கிறது. ஒன்றரை வயதில், விலங்கு கிட்டத்தட்ட அரை டன் எடை கொண்டது. மேலும் எருதுகள் 900-1100 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும்.இறைச்சி உற்பத்தித்திறனின் பண்புகள்:
- இறைச்சி படுகொலை - சடலத்தின் எடையால் 53% முதல் 65% வரை;
- இறைச்சி - உயர் தரமான, தாகமாக, பளிங்கு, ஒரு சிறிய அடுக்கு கொழுப்புடன்;
- ஆரம்ப முதிர்வு - பருவமடைதல் 10 மாதங்களில் வருகிறது;
- எடை அதிகரிப்பு - வேகமாக, ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 1.5 கிலோ வரை
மாடுகளின் சிறந்த மாட்டிறைச்சி இனங்களை கருத்தில் கொள்ளவும், அதே போல் ஒரு லிமோசைன் பசுவை வீட்டிலேயே வைத்திருப்பதன் தனித்தன்மையை அறிந்து கொள்ளவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
கசாக் வெள்ளைத் தலை மக்கள் மற்ற இனங்களை விட பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளனர். 
முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- விரைவான வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப திறன், சூடான மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையில் சகிப்புத்தன்மை;
- நோய் எதிர்ப்பு, சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
- செரிமான அமைப்பின் வேலை, இது உலர்ந்த புல்வெளிகளிலிருந்து கரடுமுரடான புல்லை ஜீரணிக்கக்கூடியது, உணவளிக்கத் தகுதியற்ற தன்மை;
- விரைவான எடை அதிகரிப்பு;
- ஆரம்ப முதிர்வு;
- நன்கு வளர்ந்த தாய்வழி உள்ளுணர்வு;
- சிறந்த சுவை, இறைச்சி மற்றும் பாலின் பயன்;
- அதிக கொழுப்பு பால், பளிங்கு, ஜூசி மாட்டிறைச்சி;
- உயர் தரமான தோல்கள்.
- கன்று ஈன்ற பிறகு ஆக்கிரமிப்பு, மாடு யாரையும் கன்றுக்குட்டியை அனுமதிக்காது;
- விசாலமான மேய்ச்சல் நிலங்கள்.
இது முக்கியம்! 10 ஆண்டுகளாக ஆரோக்கியமான சந்ததிகளை இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறன் இனத்தின் ஒரு அம்சமாகும்.
பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு
உள்ளடக்கத்தின் முக்கிய அம்சம் - விசாலமான மேய்ச்சல் நிலங்கள் மற்றும் விதானங்களுடன் கூடிய தங்குமிடங்கள், கால்நடைகள் கோடையில் அல்லது குளிர்காலத்தில் பிணைக்கப்படவில்லை. நிலையான இயக்கம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு தீவனத்தின் நல்ல உறிஞ்சுதலுக்கும் விரைவான எடை அதிகரிப்பிற்கும் பங்களிக்கின்றன. விலங்குகளே உணவைக் கண்டுபிடித்து, சுதந்திரமாக நகரும். இத்தகைய நிலைமைகளில்தான் இதன் விளைவாக குறிப்பாக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி மற்றும் பால் கிடைக்கும். 
கோடை கோரல்
சூடான பருவத்தில், மழைப்பொழிவிலிருந்து பாதுகாக்க கோடைகால வேலி அடைப்பை ஒரு கொட்டகையுடன் ஏற்பாடு செய்கிறார்கள். கொட்டகையின் கீழ் உணவளிப்பதற்கான நர்சரி மற்றும் சுத்தமான தண்ணீருடன் கொள்கலன்கள்.
வளாகத்தின் ஏற்பாடு
குளிர்காலத்தில், விலங்குகள் ஒரு நிலையான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, இது 6 சதுர மீட்டர் என்ற விகிதத்தில் விசாலமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தனிநபருக்கு மீ. அறையின் சுற்றளவைச் சுற்றிலும், தொட்டிகளையும் குடிப்பவர்களையும் வைத்திருங்கள். தீவனங்கள் செங்குத்து பகிர்வுகளுடன் இருக்க வேண்டும், இதனால் விலங்குகள் அவற்றில் ஏறி, கால்களுக்கு அடியில் உணவை சிதறடிக்க முடியாது.
விவசாயிகள் தங்கள் கைகளால் மாடுகளுக்கு ஒரு களஞ்சியத்தை எப்படி உருவாக்குவது, அதே போல் பசுவுக்கு பேனா தயாரிப்பது எப்படி என்பதையும் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.
உலோகம் மற்றும் மரத்தின் தொட்டியை உருவாக்குங்கள். ஆயத்த நீண்ட குழு குடிக்கும் கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. வைக்கோல் தரையையும், தரையையும் தடிமன் சுமார் 40 செ.மீ. 
வசதியான நிலைமைகள்
சிறந்த உடல் தெர்மோர்குலேஷன் மற்றும் கொழுப்பு ஒரு அடுக்கு கசாக் கால்நடைகளை குளிர்ச்சியை பொறுத்துக்கொள்ளவும் -40 ° C முதல் +50 ° C வரை நன்கு வெப்பப்படுத்தவும் அனுமதிக்கிறது. தடுப்புக்காவலுக்கான நிலைமைகளுக்கு இனம் கோரவில்லை, அறை விசாலமாக இருக்க வேண்டும், நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், வரைவுகள் இல்லாமல், இயற்கை ஒளியுடன் இருக்க வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பசுவின் பால் புரதம் மனித உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை பிணைக்கிறது. அபாயகரமான தொழில்களில் பணிபுரியும் மக்களுக்கு பால் வழங்கப்படுகிறது.
சுத்தம்
குளிர்ந்த பருவத்தில் வைக்கோலில் இருந்து தரையை மாற்றுவது செய்யப்படவில்லை. உரம் கலந்த வைக்கோல் படுக்கைக்குள் உயிரியல் செயல்முறைகள் வெப்பநிலையை உயர்த்த உதவுகின்றன. சுத்தம் செய்யும் தீவனங்கள் மற்றும் குடிகாரர்கள் தவறாமல் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
என்ன உணவளிக்க வேண்டும்
கால்நடைகள் மேய்ச்சல் நிலங்களில் மேய்க்கப்படுகின்றன, முக்கிய உணவு பச்சை நிறை. குளிர்காலத்தில், அவை வைக்கோல், சிலேஜ், விலங்குகளின் தீவனம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உணவளிக்கின்றன. 
மேய்ச்சலுக்கு நடைபயிற்சி மற்றும் கோடையில் உணவளித்தல்
விலங்குகளின் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் வெப்பத்தையும் குளிரையும் தாங்கும் திறன் ஆகியவை சிறந்த உணவைத் தேடி ஒரு நாளைக்கு பத்து கிலோமீட்டர் புல்வெளியில் நடக்க அனுமதிக்கின்றன. அவை புல்வெளி தாவரங்களை சரியாக ஜீரணிக்கின்றன, விரைவாக எடை அதிகரிக்கும். மேய்ச்சல் நிலங்களில் நடப்பதற்கான அதிக பகுதி, குறைந்தபட்ச செலவில் சிறந்த செயல்திறனை அடைய முடியும்.
உலர்ந்த பசுக்களுக்கு உணவளிப்பது பற்றி அனைத்தையும் பரிசீலிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
குளிர்கால உணவில் வேறுபாடுகள்
குளிர்காலத்தில், கால்நடைகளுக்கு வைக்கோல், வைக்கோல் (65%), மீதமுள்ளவை செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, கால்நடைகளை ஆண்டு முழுவதும் மேய்ந்து கொள்ளலாம். பால் உற்பத்திக்கு, சதைப்பற்றுள்ள தீவனங்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளைச் சேர்த்து மேம்படுத்தப்பட்ட உணவு அவசியம்.
பசுக்களுக்கு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், எலும்பு உணவு மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கூறுகள் வழங்கப்பட வேண்டும். பாலின் சுவை மற்றும் தரம், அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மாடுகளின் ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தது. 
இளம் விலங்குகளை வளர்க்கும் நுணுக்கங்கள்
18 மாதங்களில் இளம் பருவமடைதல் வருகிறது. இந்த வழக்கு மந்தையில் இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது, வெற்றிகரமான கருத்தரித்தல் விகிதம் 95% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. 285 நாட்களுக்குப் பிறகு கன்று ஈன்றது. இந்த செயல்பாட்டில் மனித ஈடுபாடு தேவையில்லை. நன்கு வளர்ந்த தாய்வழி உள்ளுணர்வு பசுவை சுயாதீனமாக சமாளிக்க உதவுகிறது, கன்றுகளின் உயிர்வாழ்வு விகிதம் கிட்டத்தட்ட நூறு சதவீதம்.
கன்று ஈன்ற பிறகு, ஒரு மாடு எழுந்து நிற்க முடியாதபோது என்ன காரணம் என்பதைப் படியுங்கள்.
கன்றுகள் 30 கிலோ எடையுள்ள மிகப் பெரிய அளவில் பிறக்கின்றன. அவை பசுவுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளன மற்றும் அனைத்து முக்கிய பொருட்களையும் தாயின் பாலுடன் பெறுகின்றன. இந்த முறை மூலம், கன்றுகள் விரைவாக எடை அதிகரிக்கும், வலிமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வளரும்.
கறவை மாடுகளை இனப்பெருக்கம் செய்யும் போது மட்டுமே தாயிடமிருந்து பாலூட்டப்பட்டு இறுதியில் செயற்கை உணவுக்கு மாற்றப்படும். சாதகமான சூழ்நிலையில், கூடுதல் செலவில் நீங்கள் விரைவாக மந்தைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க முடியும். 
மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், போதிய தாவரங்கள் மற்றும் பாதகமான வானிலை நிலைமைகளைக் கொண்ட புல்வெளிகளில் இனப்பெருக்கம் செய்ய கசாக் வெள்ளைத் தலை இனம் சிறந்தது என்று முடிவு செய்யலாம்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, மாடுகளை கருவூட்டுவதற்கான இயற்கையான செயல்முறை நீண்டது மற்றும் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. பசுக்களின் செயற்கை கருவூட்டல் முறைகள் குறித்து உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
குறிப்பிடத்தக்க நிதி செலவுகள் இல்லாமல் உயர்தர இறைச்சி மற்றும் பால் பெற இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. உற்பத்தித்திறன், சகிப்புத்தன்மை, கவனித்து உணவளிப்பதற்கான ஒன்றுமில்லாத தன்மை, அதிக லாபத்தை அடைய விரைவாக மாற்றியமைக்கும் திறன் ஆகியவற்றின் நல்ல குறிகாட்டிகள்.
