பண்டைய காலங்களிலிருந்து, உருளைக்கிழங்கு "இரண்டாவது ரொட்டி" மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு அட்டவணையும் உள்ளது. இது பல ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்பட்ட போதிலும், ஒவ்வொரு நாளும் புதிய, மேம்பட்ட இனங்கள் தோன்றும். இந்த சூப்பர் வகைகளில் ஒன்றை இன்னும் விரிவாகக் கவனியுங்கள் - உருளைக்கிழங்கு "தைரியம்".
அனுமான வரலாறு
ஹாலந்திலிருந்து வளர்ப்பவர்கள் தொடர்ந்து புதிய, சிறந்த வகை உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறார்கள். உலகளாவிய ஒன்று குராஜ் வகையாகும், இது ஒரு நல்ல தோற்றத்துடன் மட்டுமல்லாமல், சிறந்த சுவையையும் கொண்டுள்ளது. ஹாலந்தில் தோன்றியது, 2007 இல் பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டது.
தாவரவியல் விளக்கம்
மற்றவர்களிடையே "தைரியம்" கற்றுக்கொள்ள, மற்ற வகைகளிலிருந்து வேறுபாடுகள் என்ன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உருளைக்கிழங்கின் உத்தியோகபூர்வ பிறப்பிடம் தென் அமெரிக்கா. இன்றும் இந்த நாட்டின் நிலங்களில் இந்த கிழங்குகளின் காட்டு இனங்களை நீங்கள் காணலாம்.
கிழங்குகளும்
தனித்துவமான பண்புகள் பின்வரும் குறிகாட்டிகள்:
- பழங்கள் மிகப் பெரியவை, ஒருவரின் சராசரி எடை 110 கிராம் அடையும், ஆனால் 140 கிராம் சாம்பியன்களும் அறியப்படுகின்றன.
- கிழங்குகளின் வடிவம் நீள்வட்டமானது, தலாம் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு.
- மேலோட்டமான படுக்கையுடன் வழக்கமான அளவிலான கண்கள்.
- சதை ஒரு இனிமையான சுவையுடன் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்.
பழத்தில் 20% ஸ்டார்ச் உள்ளது. நன்மை என்னவென்றால், இந்த வகை உருளைக்கிழங்கு பிரச்சினைகள் இல்லாமல் நீண்ட போக்குவரத்தை கூட சகித்துக்கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் குணங்களை இழக்காது.
உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள், பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடு பற்றி படிக்க சுவாரஸ்யமானது.
புதர்களை
புதர்கள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, அவை நேராக அல்லது சற்று குனிந்து வளரக்கூடும். வெவ்வேறு அளவுகளின் இலைகள் பணக்கார பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. பூக்கும் காலத்தில், பெரிய பூக்கள் ஊதா நிற விளிம்புகளுடன் வளரும். சராசரியாக, ஒரு புஷ் அறுவடை 10 கிழங்குகளாகும்.
சிறப்பியல்பு வகை
வளரும் நிலைமைகள் மிகவும் வசதியாக இருக்கும், மேலும் மாறுபட்ட பண்புகள் உச்சரிக்கப்படுகின்றன. இந்த வகைகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன என்பதைக் கவனியுங்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு
உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், கோல்டன் நெமடோட் மற்றும் ஸ்கேப் ஆகியவற்றிற்கு நல்ல எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த போதிலும், அவர் தாமதமாக ப்ளைட்டின் வாய்ப்புள்ளது. எனவே, நடவு செய்வதற்கு முன் நிலத்தை "யுனோமில்" அல்லது "அவிக்சிலோம்" நடவு செய்வது முக்கியம். பாதிக்கப்பட்ட டாப்ஸை வெளியே இழுத்து எரிக்க வேண்டும். 
precocity
“தைரியம்” உருளைக்கிழங்கு ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப வகை, முதல் தளிர்கள் ஏற்கனவே 75 நாட்களுக்குப் பிறகு முழு அறுவடை தோண்டப்படலாம். பெரும்பாலும், பயிர் கோடையின் முடிவில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மற்ற வகைகள் இன்னும் விரும்பிய நிலைக்கு முதிர்ச்சியடையவில்லை.
நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காலங்கள் "அட்ரெட்டா", "சாண்டே", "இலின்ஸ்கி", "ரோட்ரிகோ" வகைகளுக்கு சிறப்பியல்பு.
உற்பத்தித்
இந்த வகையின் விளைச்சல் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம், ஆனால் இன்னும் மோசமாக இல்லை. சராசரியாக, நூறிலிருந்து 300-400 கிலோ சேகரிக்க முடியும்.
Lozhkost
உருளைக்கிழங்கு "தைரியம்" கிழங்குகளும் அதிக சேமிப்பு விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளன. இது 90% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
வளரும் பகுதிகள்
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ரஷ்யாவின் மத்திய பிராந்தியங்களில், உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவாவில் பல்வேறு வகைகள் வளர்கின்றன. 
தரையிறங்கும் விதிகள்
தரையிறங்கும் சரியான தன்மையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, நீங்கள் இதை தவறான நேரத்தில் செய்தால் அல்லது தயார் செய்யாத கிழங்குகளை நட்டால், இதன் விளைவாக, நீங்கள் அறுவடையில் ஏமாற்றமடையக்கூடும். உருளைக்கிழங்கு "தைரியம்" நடும் முன் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவற்றைக் கவனியுங்கள்.
இது முக்கியம்! கிழங்கு பயிர்களை நடவு செய்வதற்கு முன், மண் கருத்தரித்தல் நடத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கனிம உரங்கள் நூற்றுக்கு 3 கிலோ என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
உகந்த நேரம்
இந்த வகையின் வளர்ந்து வரும் பகுதிகளில் சில நேரங்களில் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை பகல் இருண்ட நேரத்தில் குளிர்ச்சியான இடமும், காலையில் திடீர் உறைபனிகளும் இருப்பதால், உருளைக்கிழங்கை ஆரம்பத்தில் நடவு செய்தால், அது உறைந்து போகும்.
ஒரு முழுமையான முடிவைப் பெற, மண் 11 செ.மீ ஆழத்தில் +8 ° C வெப்பநிலையில் வெப்பமடைவது முக்கியம். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் மட்டுமே நாற்றுகள் வேகமாக வளரத் தொடங்கும், மேலும் தாவரங்கள் தொற்றுநோய்களால் பாதிக்கப்படாது. மே மாதத்தில் மிகவும் உகந்த நிலைமைகள் காணப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் சரியான அளவு ஈரப்பதம் இன்னும் பூமியில் சேமிக்கப்படுகிறது. 
ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது
இந்த வகையிலான உருளைக்கிழங்கை நிலத்தில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அங்கு வற்றாத அல்லது வருடாந்திர மூலிகைகள், அதே போல் பருப்பு வகைகள் அல்லது ஆளி போன்றவை வளர்க்கப்பட்டன. அந்த இடம் பிரகாசமாகவும் திறந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். நிலத்தடி நீர் நெருக்கமாக இருந்தால், உயர்ந்த படுக்கைகளை உருவாக்குங்கள், இல்லையெனில் சிறிய அகழிகளை தோண்டவும்.
உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்வதற்கு முன்பு, கடுகு, பேசிலியா, லூபின், அல்பால்ஃபா, ஸ்வீட் க்ளோவர், கற்பழிப்பு, ஓட்ஸ், கம்பு போன்ற தளங்களில் பக்கவாட்டுகள் வளர்ந்தால் நல்லது.
மண் தயாரிப்பு
நல்ல உருளைக்கிழங்கு வளர்ச்சிக்கான மண் மிதமான அமிலமாக இருக்க வேண்டும். இந்த விளைவை அடைய, சாம்பலை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இலையுதிர்காலத்தில், அவை உரத்தை சேர்த்து பூமியை தோண்டி எடுக்கின்றன. வசந்த காலத்தில், பனி உருகிய பின், டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து சற்று தளர்த்தவும்.
நடவுப் பொருள் தயாரித்தல்
நடவு செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் எபின் வளர்ச்சி தூண்டுதலுக்கு சிகிச்சையளிக்க மட்டுமல்லாமல், வெயிலில் 1.5 மணி நேரம் சூடாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. சிறந்த நடவு பொருள் நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளாகும், இதில் தளிர்கள் 2 செ.மீ வரை வளர்ந்துள்ளன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகத் தரம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் சூப்பில் மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும், இளஞ்சிவப்பு உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், வெள்ளை உருளைக்கிழங்கை பிசைந்து கொள்ளவும் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே உணவுகள் மென்மையாகவும் சரியான நிலைத்தன்மையுடனும் இருக்கும்.
தரையிறங்கும் திட்டம் மற்றும் ஆழம்
இந்த கிழங்குகளை இரண்டு வழிகளில் நடலாம்:
- சீப்பு. ரிட்ஜின் உயரம் - 10 செ.மீ, அகலம் - 60 செ.மீ., மணல் மண்ணில் உருளைக்கிழங்கை இடுவது - 10 செ.மீ வரை, மற்றும் கனமானவற்றில் - 8 செ.மீ வரை.
- உமிழ்ந்த அல்லது அகற்றப்பட்ட. துளைகளுக்கு இடையிலான தூரம் - 30 செ.மீ, மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் - 70 செ.மீ.
எப்படி கவலைப்படுவது
உருளைக்கிழங்கை பராமரிப்பது மற்ற தாவரங்களை பராமரிப்பதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. அவர்களுக்கு நீர்ப்பாசனம், ஆடை அணிதல், களையெடுத்தல் மற்றும் ஹில்லிங் தேவை.
தண்ணீர்
மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கிற்கும் ஈரப்பதம் தேவை. எவ்வளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, கிழங்கு வளரும் மண்ணின் அடிப்படையில் தனித்தனியாக கணக்கிட முடியும். பருவம் மழையாக இருந்தால், கூடுதல் ஈரப்பதம் தேவை இல்லை, மேலும் சிறிய மழை இருந்தால், நீர்ப்பாசனம் அவசியம். நிலம் முழுவதுமாக காய்ந்த சில நாட்களுக்குப் பிறகு, வளரும் பருவத்தில் இது செய்யப்பட வேண்டும்.
சிறந்த ஆடை
"தைரியம்" மற்றவர்களை விட வேகமாக வளர்வதால், ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே உணவளிக்க நேரம் இருக்கிறது. முதல் டோஸ் நடவு செய்வதற்கு முன்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, தரையில் முழுமையாக கலக்கப்படுவதால் பொருட்கள் கிழங்குகளில் விழாது.
புதர்கள் ஏற்கனவே வலுவாக இருக்கும்போது பிரதான உணவு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் பூக்கவில்லை. குளோரின் இல்லாத உரங்கள், இந்த நோக்கத்திற்காக உகந்தவை, திரவங்களிலும் எளிதில் கரையக்கூடியவை. இவை பின்வருமாறு: யூரியா, அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் பொட்டாசியம் சல்பேட்.
இது முக்கியம்! டாப்ஸின் மோசமான வளர்ச்சி இருக்கும்போது, இயற்கை உரங்களுடன் ஃபோலியார் உரமிடுதல் செய்யலாம். அவர்களுக்கு இடையேயான இடைவெளி ஒரு வாரம்.
களையெடுத்தல் மற்றும் மண்ணை தளர்த்துவது
தூய்மை மற்றும் மண் தளர்த்தலை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். களைகளை முறையாக அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது, மேலும் உருளைக்கிழங்கில் பூச்சிகளை ஏற்படுத்தாது. ஆக்சிஜன் எளிதில் நகரும் வகையில் பூமியும் தளர்வாக இருக்க வேண்டும். மண் தளர்வானதாக இருந்தால், தோண்டுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இல்லையெனில் அதைத் தவிர்க்க முடியாது. 
hilling
பருவத்திற்கு, குறைந்தது 3 மலையடிவாரத்தை செலவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆலை 10 செ.மீ க்கும் அதிகமான உயரத்தை அடைந்த பிறகு முதலாவது மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இரண்டாவது செடி பூக்கும் போது முதல் 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மூன்றாவது - புதர்களின் உயரத்தை 20-25 செ.மீ.
ஹில்லிங்கின் பொருள் மற்றும் நுட்பத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக.
தடுப்பு சிகிச்சை
பழம் உருவாவதைத் தூண்டுவதற்காக முற்காப்பு சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் "கருப்பை" என்ற ஒரு சிறப்பு கருவியை வாங்கலாம் அல்லது எங்கள் முன்னோர்களின் பழைய, நேரத்தை சோதித்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் - இலையுதிர் காலத்தில். மொத்தமாக அல்லது பெட்டிகளில், மற்ற தரங்களாக, உட்புறங்களில் சேமிக்கவும். இந்த வழக்கில், கிழங்குகளும் உலர்ந்த மற்றும் சேதமின்றி இருக்க வேண்டும். 
பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
வளர்ப்பவர்களுக்கு நன்றி, உருளைக்கிழங்கு "தைரியம்" உள்ளது பின்வரும் நன்மைகள்:
- ஸ்டார்ச் செயலாக்கத்திற்கான தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- சமைக்கும் போது அல்லது வறுக்கும்போது பழங்கள் நிறம் மாறாது.
- சதை நொறுங்கியது.
- சில்லுகள் தயாரிக்க நல்லது.
குறைபாடுகளை இந்த வகை காணவில்லை, சில தோட்டக்காரர்கள் இதை சிறந்ததாக கருதுகின்றனர்.
இப்போது, "தைரியம்" உருளைக்கிழங்கை நன்கு அறிந்திருப்பதால், இந்த வகையை நம் நாட்டில் கோடைகால குடிசைகளில் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் நடலாம் என்று முடிவு செய்யலாம்.
