மனித உடலுக்கு தக்காளி சாற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

தக்காளி சாறு அதன் சுவை காரணமாக பிரபலமான பானமாகும். பெரும்பாலானவர்கள் இதை குளிர்கால அறுவடையாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் புதிய பொருட்களின் நன்மைகளைப் பற்றி சிலருக்குத் தெரியும். எங்கள் கட்டுரை அதைப் பற்றியது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

தக்காளி சாறு - எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த உணவு பானம், ஏனெனில் 100 கிராம் 21 கிலோகலோரி மட்டுமே.

100 கிராம் தயாரிப்பு பின்வருமாறு:

• புரதங்கள் - 1.1 கிராம்;
• கொழுப்பு 0.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 3.8 கிராம்;
• செல்லுலோஸ் - 0.4 கிராம்;
• சர்க்கரைகள் - 3.56 கிராம்

உங்களுக்குத் தெரியுமா? "தக்காளி" என்ற சொல் இத்தாலிய "போமோ டி'ரோ" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "தங்க ஆப்பிள்". இந்த காய்கறி தென் அமெரிக்காவில் முதன்முறையாக தோன்றியது, இருப்பினும், குடியிருப்பாளர்கள் அதை விஷம் என்று கருதி சாப்பிடவில்லை.

வேதியியல் கலவை

தக்காளியில் இருந்து குடிக்க ஒரு உண்மையான வைட்டமின் காக்டெய்ல். பழுத்த தக்காளி ஒரு நல்ல சுவை மற்றும் ஒரு வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகத்தைக் கொண்டுள்ளது.

புதிய தக்காளியின் வேதியியல் கலவை பின்வரும் மதிப்புமிக்க பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

• வைட்டமின் பி 6;
• வைட்டமின் பி 2;
• வைட்டமின் டி;
• மாங்கனீசு;
• அயோடின்;
• ஆல்பா டோகோபெரோல்;
• வைட்டமின் பிபி;
• துத்தநாகம்;
• சோடியம்;
• இரும்பு;
• பொட்டாசியம்;
• கரிம அமிலங்கள்;
• நார்;
• பெக்டின்;
• ஆல்கலாய்டுகள்;
• சர்க்கரை;
• கால்சியம்.

இது முக்கியம்! இயற்கை நிலைகளில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளிலிருந்தே அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற முடியும் மற்றும் அறுவடை நேரத்தில் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில், கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகள் தக்காளி பானத்தின் பண்புகளில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

சாறுக்கு தக்காளியின் சிறந்த வகைகள்

ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கு தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பது குடும்பத்தின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. யாரோ புளிப்பு நேசிக்கிறார்கள், ஒருவர் இனிமையான சுவை விரும்புகிறார். யாரோ கூழ் கொண்டு மிகவும் தடிமனாக விரும்புகிறார்கள், யாரோ - நீர்த்த வடிவத்தில். பயன்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு வகையான தக்காளிகளை தயாரிப்பதற்கு, மிகவும் பிரபலமானவை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• ஃபிளமிங்கோ எஃப் 1. தக்காளி ஓவல் வடிவத்தில், 100 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். சிறந்த சுவை கொண்ட மாமிச பழங்கள். பருவத்தில் நீங்கள் ஒரு புதரிலிருந்து 30 கிலோ வரை தக்காளியை அகற்றலாம்.
• கரடி பாவா. பழங்கள் வட்டமானது, சற்று தட்டையானது, சர்க்கரை கூழ் கொண்டு சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. தக்காளி பெரியது, 320 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
• எஃப் 1 கிரீன்ஹவுஸ் அதிசயம். 300 கிராம் வரை எடையுள்ள தக்காளி, ஒரு பந்து வடிவில், நிறைவுற்ற சிவப்பு நிறம். சதை மிகவும் ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்டது, சிறந்த சுவை கொண்டது.
• சுமோ எஃப் 1. பழங்கள் மென்மையாக உச்சரிக்கப்படும் ரிப்பிங் மூலம் வட்டமாக இருக்கும். தக்காளியின் சராசரி எடை 300 கிராம், ஒருவேளை 600 கிராம். சதை ஜூசி, சுவையானது, சிவப்பு.
• வோல்கோகிராட் 323 மற்றும் 5/95.சுமார் 130 கிராம் எடையுள்ள சிவப்பு சுற்று தக்காளி. ஜூசி, இனிப்பு, புளிப்பு குறிப்புடன்.
• எஃப் 1 வெற்றி. தக்காளி இளஞ்சிவப்பு, வட்டமானது, இருபுறமும் தட்டையானது, 190 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். கூழ் சிறந்த சுவையுடன் அடர்த்தியாக இருக்கும்.
• 33 ஹீரோக்கள்.ஒரு க்யூப் வடிவத்தில் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தின் பழங்கள், 0.5 கிலோ வரை எடையுள்ளவை. தக்காளி சிறந்த சுவை கொண்டது.
• மாபெரும் நோவிகோவ்.பழங்கள் இளஞ்சிவப்பு, 1 கிலோ வரை எடையுள்ளவை, தண்டு பச்சை நிற புள்ளியுடன் இருக்கும். தெளிவான புளிப்புடன் ஜூசி சதை.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

படிப்படியான செய்முறை:

1. தக்காளியைக் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஜூஸர் வழியாக தவிர்க்கவும்.

2. ஒரு பற்சிப்பி வாணலியில் சாற்றை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

3. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 8-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
4. கருத்தடை செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஊற்றவும், இமைகளை இறுக்கமாக மூடவும்.

தக்காளிக்கு என்ன பண்புகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டறியவும்.

உடலுக்கு பயனுள்ள பண்புகள்

உயர் தரமான, நன்கு பழுத்த தக்காளிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட சாறு, சேர்க்கைகள் இல்லாமல், ஒரே நேரத்தில் ஒரு பானம் மற்றும் உணவாகும். கூழ், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் உள்ள இழைகள் தாகத்திலிருந்து விடுபட மட்டுமல்லாமல், பசியின் உணர்விலிருந்து கூட உதவுகின்றன. இந்த பானம் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகம் அனைத்து உறுப்புகளின் நிலையான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
• சாறு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், இரத்த உறைவு மற்றும் கிள la கோமா ஆகியவற்றுக்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு ஆகும்.
• அதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி, வீரியம் மிக்க கட்டிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகின்றன.
• இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
• உடலில் செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இது மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு, நரம்பு கோளாறுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது.
• செரிமான மண்டலத்தில் நொதித்தல் மற்றும் அழுகுவதை நீக்குகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
• குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவு செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
• நீர்-உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது, உப்பு வைப்புகளின் சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, கூட்டு இயக்கம் அதிகரிக்கிறது.
• இரத்த சர்க்கரை உயர்த்தப்படும்போது பயமின்றி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பீட், பேரிக்காய், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ராயல் ஜெல்லி, வெள்ளை திராட்சை வத்தல், பாதாமி, பைன் கொட்டைகள், சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டவை.

குடிக்க நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்த, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். சுவைக்கு சேர்க்கப்படும் உப்பு அதன் நன்மை தரும் பண்புகளை குறைக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

இது முக்கியம்! தக்காளி பானத்தின் பயனுள்ள குணங்கள் கீரைகள், சீஸ், கொட்டைகள், தாவர எண்ணெய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும். புரதங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் உடன் பொருந்தாத சாறு.

ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் நன்மைகள்

எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், வயதைப் பொருட்படுத்தாமல், தக்காளியில் இருந்து குடிப்பது எல்லா ஆண்களுக்கும் குடிக்கலாம். அத்தகைய பானத்தில் அதிக அளவு கால்சியம் உள்ளது, இது புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் வேலையில் நன்மை பயக்கும். டோகோபெரோல் மற்றும் ரெட்டினோல் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் கலவை இருப்பதால் இதுபோன்ற காய்கறி பானம் பாலியல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கூறுகள் அனைத்தும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் ஹார்மோனின் உற்பத்தியை பாதிக்கின்றன.

பெண்களுக்கு, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதில் சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் சாறு எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் இளைஞர்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. தக்காளி பானம் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது செரோடோனின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது மன அழுத்தத்தின் விளைவுகளை குறைக்கிறது மற்றும் நரம்பு பதற்றத்தை நீக்குகிறது. மற்றொரு காய்கறி சாறு பல்வேறு முகமூடிகளின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்துவதற்காக அதை கிரீம் கொண்டு நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது.

முகமூடிகளாக அவை பயன்படுத்துகின்றன: முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் எண்ணெய், தேன், ரோஜா, புதிய வெள்ளரிகள், தேனீ மகரந்தம், மலை சாம்பல் சிவப்பு, கிராவிலட், முலாம்பழம், சுருள் லில்லி, வைபர்னம்.

புகைப்பிடிப்பவர்கள் புதிய பழங்களிலிருந்து பயனடைகிறார்கள், அதன் உதவியைப் போலவே, வைட்டமின் சி குறைபாடும் நிரப்பப்பட்டு, உடலில் இருந்து நச்சுகள் வெளியேற்றப்படுகின்றன.

முரண்

சாற்றின் நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, கட்டுப்பாடில்லாமல் பெரிய அளவில் அல்லது முரண்பாடுகளின் முன்னிலையில் பயன்படுத்தப்படுவது தீங்கு விளைவிக்கும். தக்காளியிலிருந்து பானத்தை தனிப்பட்ட முறையில் நிராகரிப்பது அதன் பயன்பாட்டிற்கு முக்கிய தடை. சாறு இரைப்பைக் குழாயின் அனைத்து உறுப்புகளின் வேலையையும் அதிகரிப்பதால், இது போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு மோசத்தை ஏற்படுத்தும்:

• கணைய நோய்;
• பித்தப்பை வீக்கம்;
• இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை மற்றும் இருமுனை புண்கள்;
• இரைப்பை சாறு அதிக அமிலத்தன்மை.

இது முக்கியம்! பித்தப்பையில் உள்ள கற்களைப் பொறுத்தவரை, சாற்றைப் பயன்படுத்துவதை எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும், ஏனெனில் அது அவற்றின் இயக்கத்தையும் வெளியேறலையும் ஏற்படுத்தும், இந்நிலையில் அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தேவைப்படும்.

கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்தவும்

ஒரு குழந்தையைச் சுமக்கும்போது, ​​சிறிய அளவிலான தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க உதவும்:

• மலச்சிக்கல்;
• பாதிப்பு ஏற்படுகிறது;
• எரிவாயு உற்பத்தி;
• நரம்புகளின் சிதைவு;
• இரத்த உறைவு நிகழ்வு.

தக்காளி சாறு, தக்காளி ஜாம், கடுகுடன் தக்காளி, வெங்காயத்துடன் ஊறுகாய் தக்காளி, ஊறுகாய், ஊறுகாய், சொந்த சாற்றில், வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி, தக்காளி சாலடுகள் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக.

குழந்தைகளின் உணவில் தக்காளி சாறு

குழந்தை 10 மாதங்களை அடைந்த பிறகு, 1 டீஸ்பூன் மூலம் சூப்கள், காய்கறி குண்டுகளில் சேர்க்கை வடிவில் பானத்துடன் அறிமுகம் தொடங்க வேண்டும். பகலில் குழந்தை ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் காட்டாவிட்டால், விதிமுறை அதிகரிக்கப்படலாம் மற்றும் சாறு வழக்கமான உணவில் செலுத்தப்படலாம், நிரப்பு உணவுகளின் அட்டவணையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

குறிப்பாக 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் புதிய பானம் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை உண்டாக்கும். தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை இல்லாத வயதான குழந்தைகள் ஒவ்வொரு நாளும் 150 மில்லிக்கு மேல் தூய தக்காளி சாற்றை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தினசரி வீதம் 250 மில்லி திரவமாக இருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? லைகோபீன் கொண்ட புதிய தக்காளி சாற்றை உட்கொண்ட புற்றுநோயாளிகளின் மறுவாழ்வில் நேர்மறையான மாற்றங்களை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மேம்பாடுகளுக்குப் பிறகு, புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவும் ஒரு சிறந்த மருந்தை நீங்கள் செய்யலாம் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

தக்காளி சாறுடன் மெலிதானது

எடை இழக்கும்போது, ​​தக்காளியில் இருந்து ஒரு பானம் அதன் தனித்துவமான குணங்கள் காரணமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• குறைந்த கலோரி;
• ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு;
• நார்ச்சத்துள்ள உணவு.

அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை இழப்பது உதவும்: வாட்டர்கெஸ், லிச்சி, பீன்ஸ், ஸ்குவாஷ், தொகுப்பின் பழம், ப்ரோக்கோலி, கீரை, ஏலக்காய், முட்டைக்கோஸ், கோஜி பெர்ரி, பார்பெர்ரி, கொத்தமல்லி, லாவேஜ்.

இந்த சாற்றின் அடிப்படையில் உண்ணாவிரத நாட்களை நடத்தும்போது, ​​ஒரு நாளைக்கு 6 கிளாஸ் வைட்டமின் பானம் குடிக்க வேண்டியது அவசியம். அத்தகைய உணவுக்கு சலிப்பான ஊட்டச்சத்துடன் மிகவும் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் தேவை. இருப்பினும், திரவம் விரைவாக வயிற்றை நிரப்புகிறது மற்றும் செறிவூட்டலை அளிக்கிறது. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முடுக்கம், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், பிற தயாரிப்புகளில் இல்லாத இழைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையில் இருப்பது, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் சரியான ஊட்டச்சத்தில் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலே இருந்து பார்க்க முடிந்தபடி, தக்காளி சாறு பயன்படுத்துவது சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, இதன் பொருள் இதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், அதன் பயன்பாட்டை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தக்கூடாது.

நெட்வொர்க்கிலிருந்து மதிப்புரைகள்

கர்ப்ப காலத்தில், உடலில் அது இல்லாததை பெரும்பாலும் சொல்கிறது, பின்னர் நீங்கள் சில குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளை மிகவும் வலுவாக விரும்புகிறீர்கள். தக்காளி சாறு, தக்காளி போன்றது, இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது இந்த காலகட்டத்தில் வெறுமனே அவசியம். நீங்கள் குடிக்க விரும்பினால், அது தக்காளி சாறு, உங்களை ஏன் சித்திரவதை செய்து இதை நீங்களே மறுக்க வேண்டும்? சாறு இயற்கையானது, மற்றும் டெட்ரோபேக்குகளில் ஊற்றப்படாவிட்டால் மட்டுமே எச்சரிக்கை. எனது இரண்டு கருவுற்றிருக்கும் போது, ​​குறிப்பாக முதல் ஒரு பயங்கரமான நச்சுத்தன்மை ஏற்பட்டபோது, ​​நான் அவர்களால் மட்டுமே காப்பாற்றப்பட்டேன். எனவே கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது மிகச் சிறந்த மற்றும் இன்றியமையாத தயாரிப்பு என்று நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும்.))

Yunna

//www.lynix.biz/forum/tomatnyi-sok-pri-beremennosti#comment-123387