துடிப்பு

சிவப்பு பீன்ஸ் சமையல்: சமையல், உடனடி சமையல் முறைகள்

நடைமுறையில் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் - லேசான காய்கறி புரதம், கொழுப்பு இல்லாத கொழுப்பு மற்றும் பணக்கார வைட்டமின்-தாது வளாகம் - சிவப்பு பீன்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. உண்மையில், பருப்பு வகைகள் மட்டுமே பிற தயாரிப்புகளின் முழு அளவையும் மாற்ற முடியும். சிவப்பு பீன்ஸ் உடலில் ஏற்படும் தாக்கம் மற்றும் அதை எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்பது பற்றி மேலும் அறியலாம்.

பீன்ஸ் நன்மைகள்

சிவப்பு பீன்ஸ் - பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தனித்துவமான ஆதாரம். மேலும் அதில் உள்ள புரதம் மீன் மற்றும் இறைச்சிக்கு அதன் மதிப்பில் குறைவாக இல்லை. பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் பருப்பு வகைகளை புரதத்தின் ஆதாரமாக விரும்புவதில் ஆச்சரியமில்லை. அவை அமினோ அமிலங்களின் உண்மையான மூலமாகும்:

  • ஹிஸ்டோடின் ஹீமோகுளோபினின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். இது மூட்டுகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும், செவிப்புல நரம்பிற்கும் பங்களிக்கிறது;
  • டைரோசின் அட்ரீனல் சுரப்பிகள் மற்றும் எண்டோகிரைன் சுரப்பிகளின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குறைக்க உதவுகிறது;
  • லைசின் குடல் தொற்று மற்றும் நோய்க்கிரும வைரஸ்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது;
  • அர்ஜினைன் பெண் இனப்பெருக்க உறுப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் இது கொலாஜனின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது;
  • டிரிப்டோபன் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், பதற்றத்தை நீக்குகிறது, அமைதியடைகிறது மற்றும் தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சில வரலாற்றாசிரியர்கள் கிளியோபாட்ரா அதன் மறக்க முடியாத அழகுக்கு நொறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயிட்வாஷ் கடன்பட்டிருப்பதாக நம்புகிறார்கள். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு, அவை முகத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பயன்படுத்தப்பட்டன. இதன் விளைவாக, முகம் கிட்டத்தட்ட பனி வெள்ளை மற்றும் முற்றிலும் மென்மையாக இருந்தது, இது சிறந்த அழகு பற்றிய அக்கால கருத்துக்களுக்கு ஒத்திருந்தது.

வழக்கமாக சிவப்பு பீன்ஸ் சாப்பிடுவதால், உடலில் அதன் நேர்மறையான விளைவை நீங்கள் உணரலாம்:

  • அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இது மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
  • உடலில் அமிலத்தன்மையின் ஆரோக்கியமான அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, வாய்வு மற்றும் அதிக எடையுடன் போராட, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது;
  • இது ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும், இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் கடினமான உடல் உழைப்பில் ஈடுபடுபவர்களுக்கும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
  • தயாரிப்பு இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு உதவுகிறது;
  • பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் உயர் செறிவு காரணமாக இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலைக்கு உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது;
  • இரும்பு அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் திசுக்களுக்கும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
  • ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சிறுநீர் மண்டலத்தின் பல நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
  • உற்பத்தியின் வழக்கமான நுகர்வு தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது;
  • காய்கறி புரதத்தை எளிதில் செரிமானப்படுத்துவதற்கு நன்றி டயட்டர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவலுக்கு வழிவகுக்காது.

அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை இழப்பது உதவும்: வாட்டர்கெஸ், லிச்சி, பீன்ஸ், ஸ்குவாஷ், தொகுப்பின் பழம், ப்ரோக்கோலி, கீரை, ஏலக்காய், முட்டைக்கோஸ், கோஜி பெர்ரி, பார்பெர்ரி, கொத்தமல்லி, லாவேஜ்.

எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

சராசரியாக, சிவப்பு பீன்ஸ் 1.5-2 மணி நேரம் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படுகிறது, மற்றும் செங்குத்தாக முன், ஒரு மணி நேரம். உப்பு இருப்பதால் சமைக்கும் காலத்தை அதிகரிக்கும் என்பதால், சமைக்கும் முடிவில் இதை நன்றாக உப்புங்கள்.

தயாரிப்பின் தயார்நிலையைத் தீர்மானிக்க, நீங்கள் மூன்று பீன்ஸ் அகற்றி அவற்றை முயற்சிக்க வேண்டும். அவற்றில் குறைந்தபட்சம் ஒன்று மென்மையாக இல்லாவிட்டால், தொடர்ந்து சமைப்பது அவசியம். நீங்கள் கொதித்த 40-45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க ஆரம்பித்து ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் மீண்டும் செய்யலாம். இது பீன் ஜீரணிக்காமல் தடுக்கும். நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், சூடாக மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.

உடலுக்கான பீன்ஸ் கலவை மற்றும் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிக: வெள்ளை, கருப்பு, சிவப்பு, அஸ்பாரகஸ்.

பீன்ஸ் ஊறவைப்பது எப்படி

இதனால் பீன்ஸ் வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் முழுதாக இருந்தது, இது முதலில் அறை நீரில் 6-8 மணி நேரம் ஊற வேண்டும். கூடுதலாக, அத்தகைய பருப்பு வகைகள் ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். வெப்பத்தில் ஊறவைத்த பீன்ஸ் புளிப்பு வராமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

ஒரு கிளாஸ் பருப்பு வகைகளை ஊற, மூன்று கிளாஸ் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து, தண்ணீரை மாற்றலாம், ஆனால் அது தேவையில்லை. சமைப்பதற்கு முன் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

இது முக்கியம்! ஊறவைக்கும் போது, ​​பீன்ஸ் அளவு சுமார் இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்கிறது, மேலும் 10-20% கொதிக்கும் போது. 300 மில்லி ஒரு கிளாஸில் சுமார் 250 கிராம் தயாரிப்பு உள்ளது, இந்த அளவிலிருந்து சுமார் 500 கிராம் வேகவைத்த பருப்பு வகைகள் பெறப்படுகின்றன.

உலர்ந்த பீன்ஸ் ஊறாமல் சமைக்கவும்

பொருட்கள்:

  • உலர்ந்த சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கப்;
  • சுத்தமான நீர் - 3-4 கண்ணாடி;
  • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
  • எண்ணெய் - சுவைக்க.

சரக்கு:

  • பான்;
  • மர கரண்டி;
  • தேக்கரண்டி;
  • அளவிடும் கோப்பை

படிப்படியான செய்முறை:

  1. பருப்பு வகைகளை நன்றாக துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி தண்ணீர் சேர்க்கவும்: ஒரு கப் தயாரிப்புக்கு 3-4 கப் தண்ணீர்.
  2. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தண்ணீரை வடிகட்டவும், அதே அளவு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மீண்டும் கொதிக்கவும்.
  3. கொதித்த பிறகு விடுப்பு 1.5-2 மணி நேரம் வரை தயாராகும் வரை, தேவைப்பட்டால் - நேரத்தை அதிகரிக்க. தண்ணீர் கொதித்திருந்தால், சூடாக சேர்க்கவும்.
  4. சமைக்கும் விகிதத்திற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது: 1 கப் தயாரிப்புக்கு - 1 தேக்கரண்டி உப்பு.
  5. தயார்நிலைக்கு மீண்டும் பீன்ஸ் சரிபார்க்கவும், மீதமுள்ள தண்ணீரை வடிகட்டவும், ருசிக்க எண்ணெய் அல்லது பிற ஆடைகளை சேர்க்கவும்.

தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ் ரெசிபிகளையும், குளிர்காலத்திற்கு பீன்ஸ் மூடுவதையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

பச்சை பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

  • மூல பச்சை பீன்ஸ் - 1 கப்;
  • தெளிவான நீர் - 2-3 கண்ணாடி;
  • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
  • எண்ணெய் - சுவைக்க.

சரக்கு:

  • பான்;
  • மர கரண்டி;
  • தேக்கரண்டி;
  • அளவிடும் கோப்பை

படிப்படியான செய்முறை:

  1. ஓடும் நீரின் கீழ் காய்களை நன்றாக துவைக்கவும், அனைத்து தண்டுகளையும் அகற்றவும்.
  2. பருப்பு வகைகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் 6-8 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
  3. முயற்சிக்க, அவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வீழ்ச்சியடையக்கூடாது. தயாராக இல்லை என்றால், இன்னும் சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
  4. ஒரு வடிகட்டியுடன் தயாராக இருக்கும் பீன்ஸ் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும்.
  5. ருசிக்க வெண்ணெய் அல்லது எந்த ஆடைகளையும் சேர்க்கவும்.

எந்த வகையான பச்சை பீன்ஸ் உள்ளன, அதில் என்ன பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன என்பதை அறிய பரிந்துரைக்கிறோம்.

ஒரு பன்முகத்தில் சமையல்

  1. மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் ஊற்ற முன் ஊறவைத்த பீன்ஸ். 4 லிட்டர் கிண்ணத்தில் ஒரு நேரத்தில், நீங்கள் 400 கிராம் உற்பத்தியை வேகவைக்கலாம்.
  2. 1.5 லிட்டர் கிண்ணத்தில் சுத்தமான நீர் சேர்க்கவும்.
  3. "ஸ்டீவிங்" அல்லது "சூப்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து நேரத்தை 1.5-2 மணி நேரம் அமைக்கவும்.
  4. சமையல் முடிவதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
  5. விரும்பினால், முடிவுக்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு காய்கறி, கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொரித்தல்.

வீடியோ: மெதுவான குக்கரில் சிவப்பு பீன்ஸ் சமைப்பது எப்படி

மைக்ரோவேவ் சமையல்

  1. முன் ஊறவைத்த பருப்பு வகைகள் நுண்ணலைக்கு ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றி தண்ணீர் ஊற்றவும்.
  2. முழு சக்தியுடன் 10 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவை இயக்கவும்.
  3. ருசிக்க உப்பு, நடுத்தர சக்திக்கு மாறி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  4. பருப்பு வகைகளை முயற்சிக்கவும், அவை இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், கூடுதல் நேரத்தை அமைக்கவும்.

பீன்ஸ் சமையல்

ரெட் பீன்ஸ் எந்த ஹோஸ்டஸுக்கும் ஒரு சிறந்த உதவியாளராகும், ஏனென்றால் இது பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் பக்க உணவுகள், சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை சமைக்க ஏற்றது.

தக்காளி பேஸ்ட் சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள், சீமை சுரைக்காயிலிருந்து கொரிய சாலட், ஜார்ஜியனில் பச்சை தக்காளி மற்றும் உப்பிட்ட முட்டைக்கோஸ், வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், பீட்ரூட் கொண்ட குதிரைவாலி, அட்ஜிகா, பாட்டிசன்களிலிருந்து கேவியர், கேரட், கத்திரிக்காய்.

பீன்ஸ் உடன் பிடா

பொருட்கள்:

  • மூல சிவப்பு பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள் .;
  • கேரட் - 1-2 பிசிக்கள் .;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
  • ஆர்மீனிய லாவாஷ் - 2 தாள்கள்.

சரக்கு:

  • பான்;
  • வறுக்கப்படுகிறது பான்;
  • கரண்டியால்;
  • ஒரு கத்தி;
  • கட்டிங் போர்டு.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? டச்சுக்காரர்களிடமிருந்து வந்த பீன்ஸ் பற்றி ஆங்கிலேயர்கள் முதலில் கேள்விப்பட்டார்கள், அதனால்தான் கிரேட் பிரிட்டனில் டச்சு பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பல்கேரியாவில் பீன் தினம் உள்ளது, இது நவம்பர் கடைசி ஞாயிற்றுக்கிழமை கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த சந்தர்ப்பத்தில் விழாவில் பருப்பு வகைகளில் இருந்து பலவகையான உணவுகள், மற்றும் ஒரு பீன் துப்பாக்கியிலிருந்து ஒரு ஷாட் கூட அடங்கும்.

படிப்படியான செய்முறை:

  1. முன் நனைத்த பீன்ஸ் தயார் நிலையில் வேகவைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் சிறிய துண்டுகளை விடலாம்.
  2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஒரு கேரட் தேய்க்க, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் அனைத்தையும் வறுக்கவும்.
  3. பிடா ரொட்டியைப் பரப்பி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கால் ஸ்மியர் செய்து, காய்கறிகளை மேலே வைக்கவும்.
  4. பிடா ரொட்டியை ரோல்களுடன் மடித்து 4-5 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  5. சேவை செய்வதற்கு முன், பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது வறுக்கவும்.
  6. புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்-மயோனைசே சாஸுடன் கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

வீடியோ: இறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் ஒரு புரிட்டோவிற்கான செய்முறை

பீன் சாலட்

பொருட்கள்:

  • பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
  • சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி .;
  • கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
  • சீன முட்டைக்கோசின் 2-3 இலைகள்;
  • பூண்டு கிராம்பு;
  • வோக்கோசு;
  • எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள்;
  • மயோனைசே.

சரக்கு:

  • சாலட் கிண்ணம்;
  • கரண்டியால்;
  • ஒரு கத்தி;
  • கட்டிங் போர்டு.

ஆரோக்கியமான பீன்ஸ் எதற்காக, அவற்றை திறந்த புலத்தில் எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்.

படிப்படியான செய்முறை:

  1. பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் வடிகட்டவும்.
  2. அரைத்த சீஸ் அரைத்து, மிளகுத்தூள் மற்றும் முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
  3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டு மற்றும் கீரைகளை நன்றாக நறுக்கவும்.
  4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து எலுமிச்சை சாறுடன் சாலட் தெளிக்கவும்.

வீடியோ: சிவப்பு பீன் சாலட் செய்வது எப்படி

பீன் சூப்

பொருட்கள்:

  • மூல சிவப்பு பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • கேரட் - 1 பிசி .;
  • தக்காளி - 2 பிசிக்கள் .;
  • காய்கறி குழம்பு - 1.5 லிட்டர்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
  • தக்காளி விழுது - 1-2 டீஸ்பூன். l .;
  • 1-2 செலரி தண்டுகள்;
  • பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
  • வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம், வோக்கோசு.

சரக்கு:

  • பான்;
  • கரண்டியால்;
  • ஒரு கத்தி;
  • கட்டிங் போர்டு.

பருப்பு வகைகளின் பிற பிரதிநிதிகளும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்: வேர்க்கடலை, பட்டாணி, மவுஸ் பட்டாணி.

படிப்படியான செய்முறை:

  1. முன்கூட்டியே நனைத்த பீன்ஸ் கிட்டத்தட்ட தயார் நிலையில் கொதிக்க.
  2. வெங்காயம், கேரட், பூண்டு மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
  3. கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி தக்காளி, தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  4. காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  5. எல்லாவற்றையும் குழம்பில் போட்டு, பூண்டு, வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம் சேர்த்து பீன்ஸ் தயாராகும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
  6. உப்பு சேர்த்து, வளைகுடா இலைகளை அகற்றி, தட்டுகளில் ஊற்றி, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வீடியோ: ரெட் பீன் சூப்

ஜார்ஜிய லோபியோ ரெசிபி

பொருட்கள்:

  • மூல சிவப்பு பீன்ஸ் - 600 கிராம்;
  • வெங்காயம் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் - 400 கிராம்;
  • புதிய கொத்தமல்லி - 50-60 கிராம்;
  • பூண்டு 2 கிராம்பு;
  • 3 வளைகுடா இலைகள்;
  • சுவையான, கொத்தமல்லி, ஹாப்ஸ்-சுனேலி - ஒவ்வொன்றும் 0.5-1 தேக்கரண்டி;
  • சுவைக்க காரமான சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
  • tkemali, தாவர எண்ணெய், உப்பு.

சரக்கு:

  • பான்;
  • கரண்டியால்;
  • ஒரு கத்தி;
  • கட்டிங் போர்டு.

இது முக்கியம்! சிவப்பு பீன்ஸ் மிகவும் கனமான தயாரிப்பு, எனவே இது சிறிய குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் நபர்கள் இந்த உற்பத்தியைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

படிப்படியான செய்முறை:

  1. கழுவப்பட்ட பருப்பு வகைகளை தண்ணீரில் ஊற்றி, வளைகுடா இலைகளை வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
  2. முடிவுக்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், தண்ணீரை வடிகட்டவும், அரை பீன்ஸ் பிசைந்து, மீதமுள்ளவற்றுடன் கலக்கவும். இது மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், அவை வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்க தொடரவும்.
  3. காய்கறி எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். வறுக்கும்போது உலர்ந்த சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
  4. ஹாப்ஸ்-சுனேலி, சுவையான, மிளகு, பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கவும்.
  5. முடிக்கப்பட்ட டிஷ், வறுத்த, டிகேமலி மற்றும் மோட்டார் உள்ளடக்கங்களை சேர்த்து, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சுவைக்க உப்பு.
  6. கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.

வீடியோ: ஜார்ஜிய மொழியில் லோபியோ

சிவப்பு பீன்ஸ் விரைவாக சமைப்பது எப்படி

  1. பிரஷர் குக்கரில் பீன்ஸ் சமைக்கவும், கொதித்த பிறகு சமைக்கும் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.
  2. ஐந்து நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, தண்ணீர் பனியால் மாற்றப்பட்டால், உலர்ந்த பருப்பு வகைகள் பாதி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படும். எனவே இன்னும் சில முறை செய்யவும்.
  3. வழக்கமான சர்க்கரை பீன்ஸ் மென்மையாக்க உதவுகிறது: கொதித்த பிறகு 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு 25 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
  4. மைக்ரோவேவ் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும்.

எனவே, தொடர்ந்து சிவப்பு பீன்ஸ் சாப்பிடுவதால், தேவையான அனைத்து தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உங்களுக்கு கிடைக்கின்றன. கூடுதலாக, உங்கள் உடலில் அதன் நேர்மறையான விளைவை நீங்கள் நிச்சயமாக உணருவீர்கள் - அதிகரித்த வீரியம், சகிப்புத்தன்மை மற்றும் அமைதி. எல்லா சமையல் குறிப்புகளையும் முயற்சி செய்து, உங்களுக்கு பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!