இது ஒரு அசாதாரண, கவர்ச்சியான, அதன் சில நேரங்களில் பெரிய அளவு மற்றும் சுவையான காளான்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அதனுடைய அதிக பரவலுடன், அவை மிகவும் குறைவாகவே அறியப்படுவது எப்படி என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
சமையல் காளான் குடை அல்லது இல்லையா?
ஒரு உண்மையான குடை காளான் மிகவும் உண்ணக்கூடியது. பல gourmets அவர் ஒரு அற்புதமான காளான் சுவை மற்றும் கோழி இறைச்சி வாசனை உள்ளது என்று கூறுகின்றனர். டிஷ் அவர்கள் மட்டுமே ஒரு தொப்பி பயன்படுத்த, மற்றும் கால் தூக்கி.
அவை எங்கு வளர்கின்றன, உண்ணக்கூடிய குடைகள் எப்படி இருக்கும்
பெயர் தன்னை நியாயப்படுத்துகிறது: உருவான காளான் 45 செ.மீ நீளமாகவும், திறந்த தொப்பியின் விட்டம் 45 செ.மீ க்கும் அதிகமாகவும் இருக்கலாம் - சரி, குடை இல்லாதது என்னவென்றால், குழந்தைகள். பெரும்பாலான தொப்பிகளை செதில்கள் கொண்டிருக்கும், நடுத்தர பகுதி ஒரு இருண்ட நிறத்துடன் மென்மையானதாக இருக்கும். வெற்று மிருதுவான அல்லது ribbed கால்கள் மூன்று அடுக்குகள் மோதிரங்கள், சுதந்திரமாக மேலே நகரும்.
ஆஸ்பென் களை, வெள்ளை போட்காஸ்ட்கி, போலட்டஸ், ருசுலா, சாம்பிக்னான்ஸ், மொகோவிக், ஸ்வினுஷ்கி, கறுப்பு பால் காளான்கள், போர்சினி காளான்கள் மற்றும் காளான்கள் போன்றவை உண்ணக்கூடிய காளான்கள் உயிரியல் ரீதியாக மதிப்புமிக்க உணவு கூறுகளின் ஆதாரங்கள்: புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள்.
யூரேசிய கண்டத்தில், ஆபிரிக்காவின் வடக்கில், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் அமெரிக்காவில், திறந்த வெளிச்சம் உள்ள பகுதிகளில், மட்கிய வளமான மண்ணில் குடைகள் வளர்ந்து வருகின்றன. அக்டோபர் கடைசி நாட்களில் கலப்பு இலையுதிர் அல்லது கனிம வனப்பகுதி வரை நீங்கள் ஜூலை மற்றும் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் அவற்றை சேகரிக்கலாம். அங்கு அவர்கள் சிறிய காலனிகளில் அல்லது தனிமையில் வாழ்கின்றனர்.
உனக்கு தெரியுமா? காளான் சராசரியாக 90% தண்ணீர் உள்ளது.
வெள்ளை
மற்றொரு பெயர் வயல் காளான் குடை. அவரது தொப்பி பொதுவாக வெள்ளை-சாம்பல், சில நேரங்களில் வெளிர் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு, பின்தங்கிய செதில்களுடன் கொழுப்பு. விட்டம் கொண்ட தொப்பியின் அளவு 7 முதல் 13 செ.மீ வரை இருக்கும்; இளம் காளான்கள் வடிவில், தொப்பி முட்டை வடிவிலானது, பின்னர் படிப்படியாக கிட்டத்தட்ட தட்டையானது, மந்தமான வெள்ளை இழைகளால் விளிம்புகளில் எல்லை. மையத்தில், ஒரு பழுப்பு நிறக் குழாய் தெளிவாகத் தெரியும். தொப்பியின் பின்புறத்தில் உள்ள தட்டுகள் ஏராளமானவை மற்றும் தளர்வானவை, காளான் பழையதாக இருந்தால் - பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிறத்துடன். 
கால், உருண்டையானது, 4 முதல் 14 செ.மீ. உயரத்திற்குள், உருண்டையானது. தொட்டு, அது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
வெண்ணெய் வெண்மையாகவும் வெட்டினாலும், வண்ணம் மாறாது.
அவர்கள் அக்டோபர் இறுதியில் வரை ஜூன் இரண்டாவது பாதியில் இருந்து வளர, தீர்வு, விளிம்புகள், புல்வெளிகள் மற்றும் மேய்ச்சல் நேசிக்கிறேன்.
erubescent
அவரது தொப்பி பழுப்பு, வெளிர் பழுப்பு அல்லது சாம்பல் நிறமாக இருக்கலாம். தொப்பியில் உள்ள செதில்கள் நார்ச்சத்து கொண்டவை. தொடக்கத்தில், தொப்பியும் முட்டை போன்றது, ஆனால் அது வளரும் போது அது ஒரு மணி வடிவத்தின் வடிவத்தை எடுத்து இறுதியில் ஒரு பிளாட், வளைந்த விளிம்பை உருவாக்குகிறது. தொப்பி விட்டம் 7 முதல் 22 செமீ வரை உள்ளது. தட்டின் வண்ணம் வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும், அழுத்தும் என்றால், ஆரஞ்சு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறம் தோன்றும். 
கால் வெற்று, ஒரு சிலிண்டர் வடிவத்தில், 6 முதல் 26 செ.மீ நீளம் வரை மேல்நோக்கி தட்டுகிறது.
சதை வெள்ளை, நலிந்த மற்றும் நட்டு, ஒரு இனிமையான மணம் கொண்டது.
சிவப்பு குடை பூஞ்சை ஜூன் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து நவம்பர் முதல் நாட்கள் வரை இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது, இது கிளியரிங்ஸ், புல்வெளிகள் மற்றும் பூங்காக்கள் மற்றும் நகரங்களின் சதுரங்களில் காணப்படுகிறது.
ஸ்பெக்கிள்ட்
இருண்ட பழுப்பு செதில்களுடனான ஒரு வண்ணமயமான சாம்பல் அல்லது பழுப்பு நார் தொப்பி. தொடக்கத்தில், பந்து அல்லது முட்டை போன்ற வடிவம் வளரும் போது, கூம்பு வடிவத்தை முழுமையாக உருவாகிறது - ஒரு குடைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. மேல் விளிம்பிற்கு வளைந்த, மேல் - ஒரு வட்ட இருண்ட மண்டை. வெள்ளை அல்லது ஒளி சாம்பல் பல தகடுகள் எளிதாக தொப்பி இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. தட்டுகள் வெள்ளை அல்லது வெளிர் சாம்பல், ஏராளமானவை. 
பழுப்பு கால் - 10 முதல் 35 செ.மீ. வரை, ஒரேவிதமான, வெற்று, உருளைவடிவ வடிவத்தில், சிறிய தொப்பிகளுக்குள். தொப்பியிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.
சதை வெள்ளை மற்றும் தளர்வானது, மயக்கமான இனிமையான காளானின் வாசனை, சாம்பிக்னை அல்லது வாதுமை கொட்டை போன்ற சுவைகளுடன்.
ஜூன் மாதத்தின் முதல் பாகம் முதல் நவம்பர் முதல் இது வளர்கிறது. வன புல்வெளிகள் அல்லது வன விளிம்புகளின் மணல் மண்ணை விரும்புகிறது, ஆனால் நகரங்களிலும் காணப்படுகிறது - பூங்காக்கள் மற்றும் சதுரங்களில்.
இது முக்கியம்! நெடுஞ்சாலைகள், வணிகங்கள் மற்றும் நிலப்பரப்புகளுக்கு அருகில் உண்ணக்கூடிய குடைகளை சேகரிக்க வேண்டாம் - இந்த காளான்கள் நச்சுப் பொருள்களை உறிஞ்சி மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானவை.
சாப்பிட முடியாத இனங்கள்
இந்த தவறான காளான்கள் உண்ணக்கூடியவற்றுக்கு தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் அவற்றின் நச்சு பண்புகள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை, கூட ஆபத்தானவை. அவற்றில் மிகவும் ஆபத்தானது குடை குடை மற்றும் செஸ்ட்நட் குடை.
கறுப்பு பால் காளான்கள், ரஸ்ஸூல்கள், ஆஸ்பென் காளான்கள், ஸ்வினுஷ்கி மற்றும் ஷாம் வண்டுகள் போன்ற சாப்பிடமுடியாத காளான்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
pectinate
இது சாம்பின்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, அதன் தொப்பி 2 முதல் 5 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, இளைஞர்களில் இது ஒரு மணியைப் போன்றது, மற்றும் உருவாக்கியவர்களில் இது ஏற்கனவே திறந்திருக்கும், தொப்பியின் மேல் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு உச்சநிலை செதில்கள் உள்ளன. தொப்பியின் நிறங்கள் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, விட்டம் 5 செ.மீ வரை இருக்கும்.
சாப்பிட முடியாத காளானின் கால் மிகவும் மெல்லியதாகவும், அரை சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டதாகவும், வெற்று, உருளை, அடிவாரத்தில் விரிவடைந்து, 7 முதல் 10 செ.மீ உயரம் கொண்டது. மோதிரம் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு, குறுகலானது, மிக விரைவாக மறைந்துவிடும். ஸ்பெக்ட்ரமில் உள்ள கால்களின் நிறம் மஞ்சள் முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை. 
சீதோஷ்ணக் குடையின் சதை வெள்ளை நிற இலைகளுடன் வெள்ளை நிறமாக உள்ளது. வாசனை விரும்பத்தகாதது, கூர்மையானது.
செஸ்நட்
இந்த இனத்தை லெபியோட்டா கஷ்கொட்டை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மேலும் சாம்பிக்யானின் குடும்பத்திலிருந்து. 2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட சிவப்பு அல்லது பழுப்பு நிற தொப்பி. ஆரம்பத்தில் ஆவி, பின்னர் - sprawled, மேல் - செதில், சிறிய திட செஸ்நட் செதில்கள். தட்டுகள் படிப்படியாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
கால் உருளை, கீழ்நோக்கி விரிவடைகிறது. மோதிரம் வெண்மையானது, ஆனால் நேரத்துடன் மறைந்துவிடும். 
சதை சிவப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமானது, இது செருகப்படும்போது தெளிவாகக் காணப்படுகிறது, விரும்பத்தகாத வாசனையுடன். தொட்டது போது, அது மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது.
பழுப்பு சிவப்பு
பிற பெயர்கள் செதில் லெபியோட்டா அல்லது பழுப்பு-சிவப்பு லெபியோட்டா. அதன் கலவை சயனைடுகளில் உள்ள கொடிய விஷ பூஞ்சை.
தொப்பி விட்டம் - 2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் வரை 6 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். பிளாட், ஒரு வீக்கம், வெளிர் மஞ்சள் நிற அல்லது சாம்பல் நிறம் ஒரு நிறம் சாம்பல்-பழுப்பு திறந்த இருக்கலாம். விளிம்புகள் கொஞ்சம் கீழே உள்ளன. தொப்பியின் மேல் செறிவான வட்டங்கள் இருண்ட செதில்கள், மையத்தில் ஒன்றிணைந்து அடர் சிவப்பு திட பூச்சு உருவாகிறது. 
நடுத்தர ஒரு சிறப்பியல்பு நரம்பு வளையம் ஒரு குறுகிய உருளை கால். மோதிரத்திற்கு மேலே உள்ள கால்களின் நிறம் கிரீமி, மற்றும் வளையத்திற்கு கீழே இருண்ட செர்ரி.
கூழ் கால்கள் மேல் மற்றும் காபியுடன் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும், கால்கள் கீழே இருண்ட சிவப்பாக இருக்கும். இளம் காளான்கள் வாசனை - பழ, பழைய அல்லது உலர் - கடுமையான விரும்பத்தகாத கசப்பான பாதாம்.
சதைப்பற்றுள்ள சிவப்பு
தொப்பி அலோ-பிங்க், இளம் காளான்களில் இது ஒரு டூபர்கிள் மூலம் மையத்தில் வீசப்படுகிறது, முதிர்ந்தவற்றில் அது கூட, திறந்திருக்கும். அட்டையின் தவறுகளில் சிறிய மென்மையான செதில்கள் உள்ளன. தட்டுகள் வெள்ளை, இலவசம்.
கால் மென்மையானது, கீழே ஓரளவு தடிமனாக இருக்கிறது. இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில், பழுப்பு நிறத்தில் - மென்மையான சிவப்பு. மோதிரம், ஒரு வளையலை ஒத்திருக்கிறது, நழுவுகிறது. 
சதை வெள்ளை, தளர்வானது, கவனிக்கப்படாவிட்டால், அது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
இது முக்கியம்! நீங்கள் என்ன வகையான காளான் என்பதை உறுதியாக தெரியாவிட்டால் - அதைத் தொட்டுவிட முடியாது!
முக்கிய வேறுபாடுகள்: சமையல் காளான்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
ஆபத்தான நபர்களிடமிருந்து கவனமாக காளான்களை வேறுபடுத்தி அறிய 100% வழிகள் இல்லை, இருப்பினும் நீங்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் பாதுகாப்பான காளான் குடை கண்டுபிடிக்க முடியும் அறிகுறிகள் உள்ளன:
- முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான அம்சம் - காளான் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.
- 8 முதல் 25 வரை (35 வரை) சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட தொப்பி.
- கால் மெல்லியதாகவும், நீளமாகவும் இருக்கும் (10 முதல் 25 சென்டிமீட்டர் வரை உயரத்திலும், 0.8 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் வரை விட்டம் கொண்டதாகவும், அடிக்கடி சிறிய செதில்களால் கீழ்நோக்கி தடிமனாகவும் இருக்கும். கால் மேல் மற்றும் கீழ் மற்றும் பின் படலம் வளையத்தை நகர்த்த சுதந்திரமாக இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு முற்றிலும் சமையல் காளான் குறைந்தது 25 சென்டிமீட்டர் ஒரு தொப்பியை கொண்டு, பெரிய இருக்க வேண்டும்.
இன்னும் சில உதவிக்குறிப்புகள்: நன்கு அறியப்பட்டதை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; காளானின் என்ன தோற்றத்தை தீர்மானிக்க கடினமாக இருந்தால் சிறிய காளான்களைத் தொடாதே; காளானின் பகுதிகள் தொடாதே.
காளான் சேமிப்பு விதிகள்
புதிய அணுகலை குளிர்சாதன பெட்டியில் திறந்த கொள்கலன் அல்லது காகித பேக்கேஜிங்கில் காற்றை அணுக வேண்டும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அவர்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு சாப்பிட வேண்டும். மற்றொரு வழி ஊறுகாய். குடைமிளகாய், துவைக்க, உப்பு ஊற்றவும் மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கவும். உப்பு புழுக்களின் அடுப்பு வாழ்க்கை இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் ஆகும். நீங்கள் உறைந்து போகலாம், ஆனால் வெப்பநிலை மைனஸ் 18 டிகிரிக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. உறைந்த வடிவில், நான்கு மாதங்கள் முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை குடைமிளங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. மற்றும் நீங்கள் உலர் முடியும், பின்னர் umbrellas ஒரு ஆண்டு தங்கள் பண்புகளை தக்க வைத்து கொள்ளும். 
குடைகளை இடிப்பதில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
இடி குடைகளை சமைக்கும் செயல்முறை முற்றிலும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. முக்கிய விஷயம் - அறிவு, சமைக்க எப்படி. இதைப் பற்றி சொல்லுங்கள்.
தயாரிப்பு பட்டியல்
இடிகளில் குடைகளைத் தயாரிப்பதற்கு இது தேவைப்படும்:
- umbrellas திறந்த தொப்பிகள்;
- கோழி முட்டைகள்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- இத்தாலிய புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் (விருப்ப);
- இயற்கை நிலைகளில் உலர்ந்த குடைகள் (ஏதேனும் இருந்தால்);
- மாவு;
- தாவர எண்ணெய்.
புகைப்படத்துடன் சமையல் செய்முறை
- குடைகளின் திறந்த தொப்பிகளை துண்டிக்கவும் - 7 துண்டுகள்.
- தொப்பிகளை (இடதுபுறம் இருந்தால்) கால்கள் இருந்து அகற்றவும், பின்னர் தொப்பிகளை சுத்தம் மற்றும் உலர் கழுவுங்கள்.
- ஒவ்வொரு தொப்பியையும் இரண்டாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இரண்டு கோழி முட்டைகளை நொறுக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மசாலா (சுவை) ஒரு "மலை" கொண்ட ஒரு தேக்கரண்டி முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
- அரை டீஸ்பூன் மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை புரோவென்சல் மூலிகைகள் (சுவைக்க) சேர்க்கவும்.
- இயற்கையாக உலர்ந்த குடையின் (ஏதாவது இருந்தால்) தொப்பியை கரைக்கவும்.
- துடைப்பம் ஒரு சமையலறை உடன் சமமாக கலந்து.
- மாவு ஒரு தேக்கரண்டி - கலந்து போது, மெதுவாக ஒரு முட்டை விகிதத்தில் மாவு சேர்க்க.
- கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை கிளறவும்.
- முடிக்கப்பட்ட இடிகளில் காளான்களை நனைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வறுக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வீடியோ: ஒரு காளான் குடை சமைப்பது எப்படி
காளான் குடைகளின் நன்மை என்ன
குப்பி பூஞ்சை நன்மை இரசாயன கலவை மூலம் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது, இது அதிக எண்ணிக்கையான பயனுள்ள உயிரின பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறது. அவர்கள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவர்கள் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டு காரணமாக அவர்கள் எடை இழப்பு பங்களிக்கின்றன அவர்கள் செரிமான செயல்முறை செயல்படுத்த மற்றும் அதன் மூலம் சத்தமாக மற்றும் slags இருந்து சுத்தம்.
செரிமான செயல்முறைக்கு பயனளிக்கவும்: குளியல், காலெண்டுலா, முனிவர் (சால்வியா) புல்வெளி, லிண்டன், செர்வில், லியூப்கா இரட்டை, க்ரெஸ், யூக்கா, டாடர், வைபர்னம் புல்டெனெஜ், கோல்டன்ரோட், வெங்காயம்-ஸ்லிஸூன், வேர்க்கடலை, ஆர்கனோ (ஆர்கனோ) மற்றும் காலே.கூடுதலாக, காளான் குடைகள்:
- ஒரு எதிர்விளைவு விளைவு உள்ளது;
- பாக்டீரியா செயல்பாடு நடுநிலையானது;
- உடல் செல்கள் புத்துயிர்;
குடை பூஞ்சைக்கு கூடுதலாக, பின்வரும் தாவரங்களும் நரம்பு மண்டலத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன: பியோனி, வெள்ளை செவ்வாய் (குயினோவா), பட்டர்கப்ஸ், உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், பெல்லடோனா, அகாய் பெர்ரி, யெல்லோகிராஸ், சிக்கரி, வார்ம்வுட் மற்றும் ஹெல்போர்.
உனக்கு தெரியுமா? அதன் பாக்டீரிசைல் பண்புகளால், குடலின் உலர்ந்த கால்களில் இருந்து தூள் தூய்மையாக்கி, இதயத்தில் காற்றுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது.
அமைப்பு
குடை தாராளமாக இயற்கையானது குணப்படுத்தும் பொருட்களால் ஆனது, அதில்:
- புரதங்கள் - 2.4 கிராம்;
- கொழுப்பு - 1.3 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட் - 0.5 கிராம்;
- சாம்பல் கலவைகள் - 1.2 கிராம்;
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் - 0.2 கிராம்;
- வைட்டமின் பிபி (என்இ);
- வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்):
- வைட்டமின் பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்);
- வைட்டமின் பி 3 (நிகோடினிக் அமிலம்);
- வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்);
- வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்);
- வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்);
- வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்);
- வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்).
கூடுதலாக, குடை சுவடு கூறுகள் நிறைந்திருக்கும் - சோடியம், கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ். இது அமினோ அமிலங்கள், அவற்றின் 17, மற்றும் மனித உடலில் குளூட்டமைன், டைரோசின், லுசின், அர்ஜினைன் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமற்றது.
பயனுள்ள பண்புகள்
குடைகளை முறையாகப் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான மாற்றங்களை உணர அனுமதிக்கும். இது குடல்களின் பயனுள்ள பண்புகளால் ஆனது, இது நடக்கும்:
- இருதய அமைப்பின் முன்னேற்றம்;
- குறைக்கப்பட்ட பதட்டம்;
- தொற்று நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு அதிகரிக்கும்;
- புற்றுநோய் பெறுவதற்கான ஆபத்தை குறைத்தல்;
- நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துதல்;
- ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு.
பூஞ்சை-குடையைப் போலவே, பின்வரும் தாவரங்களும் இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கேரட், முள்ளங்கி, காலெண்டுலா, ஹாவ்தோர்ன் (குளோட்), வெள்ளி முட்டாள், துளசி, கத்தரிக்காய், அகோனைட், ஃபில்பெர்ட்ஸ், குமி (பல-பூக்கள் கொண்ட மல்பெரி) மற்றும் யாசெனெட்டுகள் (எரியும் பர்னர்) .
தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
குடை பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அது அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். குடல், கல்லீரல் அல்லது கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பூஞ்சை முரணாக உள்ளது, இது ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகளுக்கு மற்றும் பாலூட்டலின் போது பெண்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஆரோக்கியமான மக்களை அவர்கள் மிகவும் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் அது தீங்கு விளைவிக்கலாம் - இதன் விளைவாக வயிற்று வலி, வாய்வு மற்றும் தசைப்பிடிப்பு ஆகியவை இருக்கும்.
குடை காளான்கள் - அட்டவணைகள் ஒரு அரிதான சுவையாகவும். ஆயினும்கூட, அவர்களிடமிருந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையான உணவுகளை ஒருவர் சமைக்க முடியும், இது மனித உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற குணப்படுத்தும் பொருட்களால் தாராளமாக வளமாக்கும்.
ஒரு பயனுள்ள பாடம் பற்றி நெட்வொர்க் பயனர்களின் கருத்து - காளான்களை சேகரித்தல்
ksesha4ka
