பிரஞ்சு பேரிக்காய் வகை "க்யூர்" இங்கே "வில்லியம்ஸ் குளிர்காலம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆலை இப்போது அதன் தாயகத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் வாழ்ந்தாலும், அது முற்றிலும் தழுவி வருகிறது. இந்த வகை அடர்த்தியான கிரீடம் மற்றும் பணக்கார அறுவடை கொண்ட பெரிய வற்றாத மரங்களை உருவாக்குகிறது.
இனப்பெருக்கம் வரலாறு
பல்வேறு பேரீச்சம்பழங்கள் "குணப்படுத்துதல்" இனப்பெருக்கத்தைப் பயன்படுத்தி வேண்டுமென்றே உருவாக்கப்படவில்லை. அவரது நாற்றுகள் தற்செயலாக 1760 இல் பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. சிகிச்சையின் மரியாதைக்காக அவர்கள் அசல் பெயரைப் பெற்றனர் (பிரெஞ்சு மொழியில் கத்தோலிக்க பாதிரியார்) லெராய், இந்த வகையை முதலில் ஃப்ரோமென்டோ காட்டில் கண்டுபிடித்து அதைப் பரப்பினார். பின்னர் பேரிக்காய் "குணப்படுத்து" மத்திய ஆசியா மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பயிரிடப்பட்டது. 
இந்த வகைக்கு பல பிரபலமான பெயர்களும் உள்ளன: "வில்லியம்ஸ் விண்டர்", "ஆயர்", "பெரிய குளிர்காலம்" மற்றும் பிற.
"பிரையன்ஸ்க் பியூட்டி", "டெசர்ட் ரோசோஷான்ஸ்காயா", "கிரிமியன் ஹனி", "ஹேரா", "கிராசுல்யா", "கோக்கின்ஸ்காயா", "குழந்தைகள்", "விசித்திரக் கதை", "டச்செஸ்", " வடக்கு "," பெர்கமோட் "," ரோக்னெடா "," வெல்ஸ் "," மென்மை "," நூற்றாண்டு "," சீன "," துக்மணாயா "," பெலாரஷ்யன் பிற்பகுதியில் ".
மரம் விளக்கம்
சாகுபடி "குரே" சிறப்பியல்பு வீரியம் மற்றும் வற்றாத மரங்கள். அவை பரந்த பிரமிட்டின் வடிவத்தில் அடர்த்தியான கிரீடம் கொண்டவை. கிளைகள் உடற்பகுதியில் இருந்து கடுமையான கோணத்தில் புறப்படுகின்றன, ஆனால் காலப்போக்கில் பழத்தின் எடையின் கீழ் சிறிது குறைகிறது. கிரீடத்தின் விட்டம் நான்கு மீட்டரை எட்டும். இளம் மரங்களின் பட்டை சாம்பல் மற்றும் மென்மையானது, ஆனால் காலப்போக்கில் அது கரடுமுரடான, கடினமான மற்றும் விரிசலாக மாறும். இலைகள் சிறியவை, ஆனால் அடர்த்தியானவை மற்றும் அடர்த்தியானவை, வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன, விளிம்புகளில் சிறிய குறிப்புகள் உள்ளன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? முதன்முறையாக, பேரீச்சம்பழம் மூவாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடத் தொடங்கியது.
பழ விளக்கம்
பேரிக்காய் "குணப்படுத்து" இரண்டு அளவு பழங்கள் உள்ளன: நடுத்தர (இருநூறு கிராம் வரை) மற்றும் பெரிய (முந்நூறு கிராம் வரை). பழங்கள் ஒரு நீளமான, சமச்சீரற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. தோல் மந்தமான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். பேரீச்சம்பழம் அறுவடை செய்யும் போது "குணப்படுத்து" தங்க பச்சை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். தோலடி புள்ளிகள் ஏராளமானவை, ஆனால் அரிதாகவே தெரியும். "குணப்படுத்து" வகையின் சிறப்பியல்புகளில் ஒன்று முழு பழங்களுடனும் இயங்கும் ஒரு பழுப்பு நிற துண்டு. இந்த வகையை விவரிக்கும் போது இதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பழங்கள் நடுத்தர தடிமன் கொண்ட சற்று வளைந்த தண்டு கொண்டிருக்கின்றன. 
சதை பொதுவாக மிகவும் லேசானது, கிட்டத்தட்ட வெண்மையானது, சில நேரங்களில் ஒரு பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும். அது நன்றாக அமைப்பு, சராசரி அடர்த்தி மற்றும் juiciness உள்ளது. "குணப்படுத்து" வகையின் பழங்கள் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் அவை சிறந்த சுவை பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. நல்ல ஆண்டில், இந்த பழங்கள் சற்று புளிப்பு சுவை கொண்ட மென்மையான இனிப்பு சுவை கொண்டவை. ஆனால் காலநிலை மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்ப நிலைமைகள் விரும்பியதை விட்டுவிட்டால், பேரீச்சம்பழங்கள் எல்லா இனிமையையும் இழந்து புல்வெளியைப் பெறுகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? 2013 இல் இங்குஷெட்டியாவில், உலகின் மிகப்பெரிய பேரீச்சம்பழங்களில் ஒன்று வளர்க்கப்பட்டது - அவரது எடை 1 கிலோகிராம் 7 கிராம் எட்டியது.
விளக்கு தேவைகள்
பியர்ஸ் "வில்லியம்ஸ் விண்டர்", அவர்களின் பல சகோதரர்களைப் போலவே, உண்மையில் சூரிய ஒளி மட்டுமல்ல, வெப்பமும் தேவை. முதலாவது இல்லாத நிலையில், மரம் மோசமாக வளர்ந்து பழம் தரும், இரண்டாவது பற்றாக்குறை இருந்தால், அது மோசமாக சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தரமான பயிரைக் கொடுக்கும். 
இதைத் தவிர்க்க, நாற்றுகளுக்கு ஏற்ற இடத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சிறந்த விருப்பம் ஒரு உயர்ந்ததாக இருக்கும், ஆனால் தளத்தின் தென்மேற்குப் பகுதியில் வீசும் பகுதிக்கு ஆளாகாது.
இது முக்கியம்! ஒரு மரம் வீட்டின் தெற்கே நடப்பட்டால் அது கூடுதல் வெப்ப மூலத்தையும் கொண்டிருக்கலாம்.
மண் தேவைகள்
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குணப்படுத்தும் வகை அமிலமற்ற மண்ணில் உருவாகிறது. சிறந்த விருப்பம் களிமண் அல்லது களிமண் மண்ணாக இருக்கும், இது மிகவும் லேசாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், மரம் நல்ல விளைச்சலைக் கொடுக்காது. தாவரங்களின் வளர்ச்சியும் வளர்ச்சியும் நிலத்தடி நீரில் தலையிடக்கூடும். எனவே, அவை மண்ணின் மேற்பரப்பு மற்றும் வேர் அமைப்புடன் ஒப்பிடும்போது போதுமான ஆழத்தில் கடந்து செல்வதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம். பேரீச்சம்பழம் "குணப்படுத்துதல்" மிகவும் ஈரமான, சதுப்பு நிலத்திற்கு பொருந்தாது. இது சம்பந்தமாக, இந்த வகை வளரும் தளத்தில் கரைந்த மற்றும் மழைநீர் பதுங்கக்கூடாது.
இது முக்கியம்! பேரிக்காய் வகை "சிகிச்சை", அல்லது "வில்லியம்ஸ் குளிர்காலம்", சீமைமாதுளம்பழத்தின் பங்கு இருக்கும்போது வளர்ச்சி மற்றும் விளைச்சலின் சிறந்த முடிவுகளைத் தருகிறது.
மகரந்த
மகரந்த வகைகள் "வில்லியம்ஸ் குளிர்கால" மலட்டுத்தன்மை, அதாவது ஆலை சுய மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு திறன் இல்லை. இதைச் செய்ய, அவருக்கு அதே பகுதியில் அண்டை மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது. அவை பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் நேரத்தில் ஒத்துப்போக வேண்டும். குணப்படுத்தும் பேரிக்காய்களுக்கு, மகரந்தச் சேர்க்கைகளின் சிறந்த வகைகள் வில்லியம்ஸ் சம்மர், பிடித்த கிளாப், வின்டர் டீன், செயிண்ட்-ஜெர்மைன் அல்லது ஆலிவர் டி செர். 
பழம்தரும்
"குரே" வகை மிகவும் உற்பத்தித்திறன் மிக்கதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் பொறாமைக்குரிய ஒழுங்குமுறையுடன் வளமான அறுவடையை கொண்டுவருகிறது. இருப்பினும், அவருக்கு மிக உயர்ந்த துல்லியத்தன்மை இல்லை. ஒரு விதியாக, மரங்கள் நடவு செய்த ஐந்தாம் ஆண்டில் முதல் பழங்களை தருகின்றன. பெரும்பாலும், பழங்கள் கொத்துகள் அல்லது கொத்துகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு கிளையில் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டு, அவற்றின் எடையுடன் அதை கீழே இழுக்கின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சீனாவில், ஒரு பேரிக்காய் பகிர்வது ஒரு கெட்ட சகுனம். இது ஒரு அன்பான நபரிடமிருந்து விரைவாகப் பிரிந்து செல்வதைக் குறிக்கலாம்.
பூக்கும் காலம்
"வில்லியம்ஸ் குளிர்காலம்" அறுவடை மிகவும் தாமதமாக கொடுக்கிறது என்ற போதிலும், அதன் சிறப்பியல்புகளில் ஒன்று ஆரம்ப பூக்கும். பூக்கள் பெரியவை, தூய வெள்ளை. மகரந்தம் அடர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
கர்ப்ப காலம்
பெயரின் படி, "வில்லியம்ஸ் வின்டர்" என்பது குளிர்காலத்தின் ஆரம்பகால பேரிக்காய்களைக் குறிக்கிறது. இலையுதிர் காலத்தில் அதன் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்.
உற்பத்தித்
இனப்பெருக்க கட்டத்தில் நுழைந்த பிறகு, குணப்படுத்தும் வகையின் பேரீச்சம்பழம் ஏராளமான அறுவடையை உருவாக்குகிறது. போது இந்த மரங்கள், வயது மட்டுமே தங்கள் உற்பத்தித் அதிகரிக்கும் வாழ்நாள். இருபத்தைந்து வயதுடைய தாவரங்கள் ஒரு ஹெக்டேருக்கு இருநூற்று ஐம்பது கிலோகிராம் பேரீச்சம்பழங்களை வழங்குகின்றன. மேலும் முப்பது ஆண்டுகளாக, "வில்லியம்ஸ் வின்டர்" ஒரு ஹெக்டேருக்கு அறுநூறு கிலோகிராம் பழம் கொடுக்க முடிகிறது. 
போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு
பேரீச்சம்பழங்கள் "குணப்படுத்துதல்" மரங்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் பளபளப்பான ஆயுளை அதிகரிக்க முற்றிலும் பழுக்காதவை. சரியான சூழ்நிலைகளில், பழுக்க வைக்கும் பழங்கள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை பெற. அதே நேரத்தில், அவை மிக விரைவாக மோசமடையத் தொடங்குகின்றன. இந்த செயல்முறையை மெதுவாக்க, நீங்கள் பல முக்கியமான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:
- பயிரை சேமிப்பதற்கு முன் அனைத்து பழங்களையும் இயற்கையான முறையில் உலர்த்த வேண்டும்;
- பேரிக்காயை இருண்ட, ஈரமான மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சிறப்பாக சேமிக்கவும். ஒரு தனியார் வீட்டின் பாதாள அறை அல்லது அடித்தளம் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது;
- அறையில் பயிர் ஏற்றுவதற்கு முன் பொது சுத்தம் மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு
பொதுவாக, "வில்லியம்ஸ் குளிர்காலம்" வகை சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமற்றது. இருப்பினும், இந்த ஆலை பராமரிப்பதற்கான அனைத்து விரும்பத்தக்க நிலைமைகளையும் நீங்கள் புறக்கணித்தால், அது நல்ல அறுவடை கொடுக்காது.
பேரீச்சம்பழம் "குணப்படுத்து" வடுவுக்கு ஓரளவு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பிற நோய்கள் உட்பட தடுப்புக்கான தேவையை இது விலக்கவில்லை. அறிகுறி சிகிச்சையைப் பற்றியும் நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது.
வறட்சி சகிப்புத்தன்மை
குணப்படுத்தும் வகையின் மரங்களுக்கு, முக்கிய குணங்களில் ஒன்று வறட்சி எதிர்ப்பு. நீண்ட நேரம் தண்ணீர் இல்லாத பின்னரும் அவை மிக விரைவாக மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன.
வானிலைக்கு எதிர்ப்பு
"வில்லியம்ஸ் குளிர்காலம்" குளிர்ச்சிக்கு நல்ல எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், வசந்த உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க மரங்களுக்கு கூடுதல் நடவடிக்கைகள் தேவை. குளிர்கால குளிரிற்குப் பிறகு, “குணப்படுத்து” பேரீச்சம்பழங்கள் விரைவாக மீட்டெடுக்கப்பட்டு தொடர்ந்து பழங்களைத் தாங்குகின்றன.
பழ பயன்பாடு
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, பழம் "குணப்படுத்து" அதிக சுவை இல்லை. மேலும் அவை கம்போட்களுக்கு அல்லது பாதுகாப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல. உலர்ந்த பழம், ஜாம் அல்லது சிறுநீர் கழித்தல் போன்றவற்றில் அவற்றை பச்சையாகவோ பதப்படுத்தவோ பயன்படுத்துவது நல்லது.
அனுகூலங்களும் தீமைகளும்
இறுதிச் சுருக்கத்திற்கு, குணப்படுத்தும் வகையின் அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. 
சபாஷ்
- அதிக மகசூல்.
- நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை.
- கற்பனையற்ற பராமரிப்பு.
தீமைகள்
- குறைந்த சுவை.
- பழத்தின் ஆழமற்ற விளைச்சலுடன்.
- மிகவும் பெரிய மரம், இடம் தேவை.
விளக்கத்திலிருந்து பார்க்க முடிந்தால், "குணப்படுத்து" வகையின் பேரீச்சம்பழம் சிறப்பான பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், இந்த வகை தொழில்துறை விவசாய உற்பத்திக்கு அதன் சிறந்த அறுவடை மற்றும் ஒன்றுமில்லாத தன்மை காரணமாக இன்னும் ஒரு நல்ல வழி. சரியான கவனிப்புடன், அவர்கள் உங்கள் தோட்டத்தில் தங்களை நன்றாகக் காண்பிப்பார்கள்.
