வால்நட் மரங்கள் இன்று கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடிசையிலும் வளர்கின்றன. ஒரு எளிமையான ஆலைக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை (மாறாக, அதன் உரிமையாளருக்கு இது மிகவும் வலுவாக வளரக்கூடிய திறனைக் கொண்டிருப்பதால் சிக்கல்களை உருவாக்கும்), மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள அக்ரூட் பருப்புகளின் வளமான அறுவடை நீண்ட குளிர்காலத்திற்கு வைட்டமின்கள் வழங்குவதை வழங்குகிறது. ஒரு சுவாரஸ்யமான, எங்கள் அட்சரேகைகளில் குறைவாகவே இருந்தாலும், "சாதாரண" நட்டுக்கு மாற்றாக குடும்பத்தின் மற்றொரு உறுப்பினர் - இக்கரி.
கரியா பேரினம் (பொது விளக்கம்)
வால்நட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இந்த மரம் ஹிக்கரி (ஹிக்கரி), காரியா மற்றும் பெக்கன் அல்லது அமெரிக்க வால்நட் என்ற பெயர்களில் அறியப்படுகிறது.. திடமான தண்டு கொண்ட பூமியின் மிகப் பழமையான தாவரங்களில் இதுவும் ஒன்று என்று நம்பப்படுகிறது.
ஹிக்கரி தாயகம் வட அமெரிக்க கண்டத்தின் கிழக்கு பகுதியாகும். அதன் தொழில்துறை பயன்பாட்டின் முக்கிய பகுதிகள் அமெரிக்காவின் தெற்கு மற்றும் வடக்கு பகுதிகளில் அமைந்திருந்தாலும், டெக்சாஸில் பெக்கன் அதிகாரப்பூர்வ மாநில சின்னமாக இருந்தாலும், அது இன்று வளர்கிறது.
இருப்பினும், இன்று காரியா அதன் விநியோக வலயத்தை கணிசமாக விரிவுபடுத்தியுள்ளது. இது ஆசியா, காகசஸ் மற்றும் கிரிமியன் தீபகற்பத்தில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. 
பெக்கன் மிகவும் உயரமான மரம். இதன் சராசரி உயரம் 20-40 மீ ஆகும், ஆனால் ராட்சதர்கள் 65 மீட்டரை எட்டும் என்று அறியப்படுகிறது. அமெரிக்க வால்நட் மெதுவாக போதுமான அளவு வளர்கிறது: முழுமையாக வளர, சில நேரங்களில் குறைந்தது இருநூறு ஆண்டுகள் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் முந்நூறு ஆண்டுகளில் கூட காரியா ஒரு சிறந்த பயிரை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.
பெக்கனுக்கு என்ன பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன என்பதைப் படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
மூலம், பெயரின் வரலாறு பற்றி. "பெக்கன்" மற்றும் "ஹிக்கரி" என்பது இந்திய வார்த்தையான "பவ்கோஹிகோரா" இன் மாறுபட்ட வேறுபாடுகள், எனவே பழங்குடியினர் தங்களுக்கு பிடித்த நட்டு என்று அழைத்தனர், அவர்கள் சாப்பிடுவதையும், பழத்தை கல்லால் பிரிப்பதையும், மரத்திலிருந்து வில்லுகளை உருவாக்குவதையும் ரசித்தனர். "கரியா" என்பது பண்டைய கிரேக்க "κάρυον" இலிருந்து வந்தது, அதாவது ஹேசல், அதாவது இந்த பெயர் அக்ரூட் பருப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அமெரிக்க கொட்டைகளுக்கு அல்ல.
ஹிக்கரி குடும்பத்தில் ஒரு அசாதாரண பிரதிநிதி ஒரு புதர் உள்ளது. இது காரியா ஃப்ளோரிட்ஸ்காயா. அடிப்படையில், குடும்பத்தில் இலையுதிர் மோனோசியஸ் மரங்கள் அடங்கும். வளர்ச்சியின் இடத்தைப் பொறுத்து (ஒரு காட்டில் அல்லது திறந்த பகுதியில்), ஒரு அமெரிக்க வால்நட் ஒரு கூடாரம் அல்லது நீள்வட்டத்தின் வடிவத்தில் ஒரு பரந்த கிரீடத்தை உருவாக்கலாம், அல்லது கீழ் கிளைகளை தூக்கி எறிந்து, சூரியனை நோக்கி மேல் நோக்கி விரிகிறது.
பெக்கன் பீப்பாய் மென்மையான சாம்பல் பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது வயதுக்கு ஏற்ப பாம்பு தோலைப் போல விரிசல் மற்றும் வெளியேறத் தொடங்குகிறது. இளம் கிளைகள் ஒரு ஒளி கீழே, பெரியவர்கள் - மென்மையான மற்றும் சக்திவாய்ந்த. இலைகளும் பெரியவை, பல்வரிசை. மஞ்சள் நிறத்தை கைவிடுவதற்கு முன். ஹேசல் பசுமையாக மட்டுமே விட்டு விடுகிறது, இலைகள் வைத்திருக்கும் தண்டு மரத்தில் இருக்கும், பெரும்பாலும் வசந்த காலம் வரை. 
அமெரிக்க வால்நட் பூப்பது கிட்டத்தட்ட மொட்டுகளின் பூவுடன் ஒத்துப்போகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், மரம் ஒரு காலில் 3-8 துண்டுகள் கொண்ட ஏராளமான காதணிகளை வீசுகிறது (வால்நட் போலல்லாமல், காதணிகள் ஒற்றை அல்லது ஜோடியாக இருக்கும்). பெக்கனில், குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை அல்லது சுய மகரந்தச் சேர்க்கை சாத்தியம், ஆனால் பிந்தைய விஷயத்தில் பழங்கள் நடைமுறையில் பழுக்காது.
கரியாவின் முக்கிய வகைகள்
ஹிக்கரி பல டஜன் இனங்கள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் கரியா, அபோகாரியா மற்றும் அன்னமோகாரியா என மூன்று பெரிய துணைக்குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.
சுவாரஸ்யமாக, அப்போகாரியஸ் இனமானது உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளரும் ஒத்த மரங்களை உள்ளடக்கியது.
விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக குழப்பமடைந்துள்ளனர், ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்ட இனங்கள் எவ்வாறு இணையாக உருவாகின்றன. பல மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஆசியாவும் வட அமெரிக்காவும் ஒரு நிலப் பாலத்தால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பது நிறுவப்பட்டபோது இது அனைத்தும் தெளிவுபடுத்தப்பட்டது.
வளர்வது பற்றியும் படிக்கவும்: முந்திரி, வால்நட், மஞ்சு, கருப்பு மற்றும் சாம்பல் வால்நட்.
உலகளாவிய பேரழிவுகளின் காலகட்டத்தில், பாலம் இடிந்து விழுந்தது, பல வகையான விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்கள் (கரியா குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகள் உட்பட) பூமியிலிருந்து என்றென்றும் மறைந்துவிட்டன, மேலும் உயிர்வாழ முடிந்தவை ஒருவருக்கொருவர் சுயாதீனமாக உருவாகத் தொடங்கி, புதிய வகைகளை உருவாக்கின.
அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானதைக் கவனியுங்கள்.
கரியா பெக்கன் அல்லது ஹிக்கரி பெக்கன்
இந்த மரம் ஹிக்கரி இல்லினாய்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், கேரியாவின் கதை தொடங்கப்பட்ட அமெரிக்க வால்நட் இதுதான். இது முக்கியமாக அமெரிக்காவில் வளர்கிறது, மிசிசிப்பி மற்றும் டெக்சாஸ் முதல் அயோவா மற்றும் இந்தியானா வரை கிட்டத்தட்ட முழு தெற்குப் பகுதியையும் உள்ளடக்கியது. 
இது நூற்று ஐம்பதுக்கும் மேற்பட்ட கிளையினங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அமெரிக்கர்களால் மதிப்பிடப்படுகிறது எங்கள் வால்நட்.
ஐரோப்பியர்கள் தங்கள் இல்லினாய்ஸ் அழகிகளில் வளர முயற்சிக்கின்றனர். அதிக அல்லது குறைவான வெற்றியைக் கொண்ட இத்தகைய சோதனைகள் ஸ்பெயின், பிரான்ஸ் மற்றும் உக்ரைனில் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, ஆனால் முழு பழம்தரும் மரத்திற்கு போதுமான அளவு வெப்பமும் நீண்ட கோடைகாலமும் தேவை. இருப்பினும், ஹிக்கரி குளிர்கால கடினத்தன்மை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இதனால் ஒரு ஐரோப்பிய காலநிலையில், ஒரு மரம் நன்றாக வளரக்கூடும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நிகிட்ஸ்கி தாவரவியல் பூங்காவில் அமெரிக்க பெக்கன்கள் நூறு ஆண்டுகளில் வளர்ந்தன. அதன் உயரம் 20 மீ, மற்றும் சுற்றளவில் உள்ள தண்டு அரை மீட்டரை எட்டியது. இருப்பினும், அறியப்பட்டபடி, வடக்கு கிரிமியன் கால்வாய் (1961-1971) நிர்மாணிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, கிரிமியன் தீபகற்பத்தில் கடுமையான நீர் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டன, எனவே நிகிதாவில் உள்ள ஈரப்பதம் ஒப்பீட்டளவில் வறட்சியை எதிர்க்கும் பெக்கனுக்கு கூட போதுமானதாக இல்லை. இதன் விளைவாக, மரம் 1935 இல் இறந்தது, முழு முதிர்ச்சியை எட்டவில்லை.
எனவே, இல்லினாய்ஸ் ஹிக்கரியின் முக்கிய தேவை போதுமான ஈரப்பதத்துடன் கூடிய வெப்பமான காலநிலையாகும். இந்த நிலைமைகளில், பெக்கனின் மகசூல் மூன்று நூற்றாண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.
இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் கொட்டைகள் பழுக்க ஆரம்பிக்கின்றன, மேலும் அவை அடுத்த ஆண்டு மே மாதம் வரை தொடர்ந்து சேகரிக்கின்றன. கருவுறுதலை அதிகரிக்க, குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையை வழங்க பல மரங்களை நடவு செய்வது நல்லது. 
காரியா நிர்வாணமாக இருக்கிறாள்
இது அமெரிக்க வால்நட்டின் மற்றொரு பிரதிநிதி, இது பன்றி இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவரது தாயகம் - கனடா மற்றும் அமெரிக்காவின் கிழக்கு பகுதி, அட்லாண்டிக் கடற்கரை. அலங்கார அழுகை கிரீடம் மரத்திற்கு ஒரு சிறப்பு அழகைக் கொடுக்கிறது, குறிப்பாக கீழ் பகுதியில். ஹிக்கரி பெக்கனை விட வறட்சியை எதிர்க்கும், கூடுதலாக, குறைந்த வளமான மண்ணிலும், நிழலிலும் கூட வளரக்கூடும். குளிர் எதிர்ப்பும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது: மரம் வெப்பநிலையை -34. C க்கு தாக்கும்
XVIII ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து இது ஒரு தொழில்துறை அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது. 
சாதகமான சூழ்நிலையில், மரம் 40 மீ உயரத்தையும், உடற்பகுதியின் சுற்றளவில் 1 மீ உயரத்தையும் அடையலாம். பட்டை அடர் சாம்பல், பல விரிசல்களுடன். கிளைகள் நேர்த்தியான, அழகான பழுப்பு நிறம். உள்ளே தாள் தட்டு ஒரு பழுப்பு நிறத்தை கொண்டுள்ளது, வெளியே அது மஞ்சள்-பச்சை. இலை தானே பெரியது (15 முதல் 18 செ.மீ நீளம் மற்றும் 3 முதல் 7 செ.மீ அகலம் வரை), ஒரு கூர்மையான மெல்லிய நுனியுடன். நீளமுள்ள பழங்கள் 4 செ.மீ.
கரியா ஓவல் அல்லது ஹிக்கரி ஷாகி
ஹிக்கரியின் இந்த பிரதிநிதி வட அமெரிக்க கண்டத்தின் தென்மேற்கு பகுதியை விரும்புகிறார். உயரம் வெறும் நிர்வாணத்திலிருந்து வேறுபடுவதில்லை. மரத்தில் அதன் இரண்டாவது பெயரைப் பெற்றுள்ளது, இது பட்டை வலுவாக விரிசல் அடைந்துள்ளது, இது உடற்பகுதியில் இருந்து முழு அடுக்குகளிலும் தொங்குகிறது. பட்டைகளின் முக்கிய நிறம் சாம்பல்-பழுப்பு நிறமானது, இருப்பினும், மேலே விவரிக்கப்பட்ட இனங்கள் போலல்லாமல், மென்மையான பட்டை கொண்டது, இந்த வகை காரியாவில், பட்டை ஏராளமான பள்ளங்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. 
அடர்த்தியான கிரீடத்தின் சிறப்பியல்பு வடிவத்தின் காரணமாக ஓவல் (அல்லது முட்டை) காரியா என்று பெயரிடப்பட்டது. இந்த வகை ஹிக்கரி 5 இலைகளின் ஒரு ஸ்ப்ரிக் உருவாக்குகிறது, சில நேரங்களில் அவற்றில் 7 உள்ளன. இளம் இலைகள் ஒரு ஒளியால் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அது மறைந்துவிடும். கொட்டைகள் 6 செ.மீ வரை மிகப் பெரியவை. பழத்தின் வடிவம் வட்டமானது, இருபுறமும் சற்று தட்டையானது, ஷெல் அடர்த்தியானது, வெளிர் பழுப்பு நிறம் கொண்டது.
இது முக்கியம்! பல வகையான ஹிக்கரி ஷாகி உள்ளன, அவை பழத்தின் அளவு உட்பட தங்களுக்குள் வேறுபடுகின்றன. எனவே, நுட்டாலியா மற்றும் கரியன் சாம்பல்-இலைகளின் பழங்கள் கிளாசிக்கல் கரியா ஓவலின் பழங்களை விட மிகச் சிறியவை, ஆனால் பெரிய ஆறு சென்டிமீட்டர் கொட்டைகள் கரியா கலீசியாவிலும் வளர்கின்றன. ஆனால் மிகவும் ருசியான பழத்தில் காரியா ஓவலின் கலப்பினமானது காரியா இதய வடிவத்துடன் உள்ளது.
உறைபனி எதிர்ப்பில் ஹிக்கரி ஷாகி பெக்கனை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் கரி நிர்வாணமாக இழக்கிறது: இந்த மரம் -25 than C க்கும் குறைவாக இல்லாத உறைபனிகளை தாங்கும். லைட்டிங் தேவைகளும் மிக அதிகம், குறிப்பாக வயது. அமெரிக்க வால்நட்டின் முந்தைய பிரதிநிதியுடன் ஒப்பிடும்போது, இந்த வகை ஹிக்கரிக்கு, மண்ணுக்கு அதிக வளமான தேவை.
எவ்வாறாயினும், அமெரிக்கர்கள் நிர்வாணத்தை விட ஏறக்குறைய ஒன்றரை நூற்றாண்டு முன்னதாகவே ஓவல் ஹேசலை நடவு செய்யத் தொடங்கினர். இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு, விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, வெற்று, கட்டாய அடுக்குக்கு மாறாக, அவை தேவையில்லை (இருப்பினும் அதன் ஆரம்ப நடைமுறை இன்னும் வரவேற்கத்தக்கது). 
கரியா வெள்ளை அல்லது காரியா உணர்ந்தார்
XVIII நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து அமெரிக்கர்களால் வளர்க்கப்பட்ட ஹிக்கரியின் மற்றொரு பிரதிநிதி. மரம் மேலே விவரிக்கப்பட்ட உயிரினங்களை விடக் குறைவானது, சராசரி உயரம் பொதுவாக 30 மீட்டருக்கு மேல் இருக்காது. இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், இது வட அமெரிக்காவின் தென்மேற்குப் பகுதிகளில் வளர்கிறது. இது ஒரு இருண்ட சாம்பல் பட்டை கொண்டது, இது மற்ற வகை கரியாக்களைப் போலவே, அடுக்குகளிலும் வெளியேறும் மற்றும் கீழே தொங்கும். கிரீடம் அகலமானது, பிரமிடு வடிவம், கச்சிதமானது.
முதல் பெயர் இலைகளின் நிறத்தால் விளக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது - அவற்றின் கட்டமைப்பால்: இலை தட்டு வெளிர் மற்றும் உணரப்பட்டதைப் போல உணர்ந்தது. கிளையில் 5 கிளைகள் உருவாகின்றன, குறைவாக 7 இலைகள் 30 செ.மீ நீளம் வரை இருக்கும். தட்டின் கீழ் பகுதி மேல் ஒன்றை விட இருண்ட நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
கொட்டைகள் மிகவும் பெரியவை, 5 செ.மீ விட்டம் வரை, அதே போல் ஷாகி ஹிக்கரி, சற்று தட்டையான வட்ட வடிவம் மற்றும் வெளிர் பழுப்பு அடர்த்தியான ஷெல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. இந்த இனத்தின் பழங்கள் ஒரு தனித்துவமான இனிப்புத் தொடுதலுடன் உயர் சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. 
காரியா உணர்ந்தது -30 ° C க்கு குளிரூட்டலைத் தாங்கக்கூடியது, மேலும் மென்மையான பெக்கனுக்கு மாறாக, இது ஒரு மெகாசிட்டியின் நிலைமைகளில் இருக்கும் திறனை முழுமையாகக் கொண்டுள்ளது. அதிக சகிப்புத்தன்மை காரணமாக, இது ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் அலங்கார நடைபாதை ஆலையாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த இனத்தின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது இனத்தின் பிற பிரதிநிதிகளை விட மிகவும் தாமதமாக உள்ளது, இலைகளை கொட்டுகிறது, நீண்ட காலமாக மந்தமான இலையுதிர்கால நகர நிலப்பரப்பில் ஆடம்பரமான பழுப்பு-தங்க நிறங்களை சேர்க்கிறது.
கரியா விளிம்பு அல்லது ஹிக்கரி தடிமன்
இந்த அமெரிக்கரின் மேலும் ஒரு பெயர் அறியப்படுகிறது - பெரிய ஷாகி ஹிக்கரி. அவர் வட அமெரிக்க கண்டத்தின் கிழக்குப் பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்தார், மேலும் நீர் ஆதாரத்திற்கு அருகில் காடுகள், கலப்பு மற்றும் ஊசியிலை-இலையுதிர் போன்றவற்றில் வளர விரும்புகிறார்.
பெயர்களில் ஒன்றிற்கு இணங்க, மரம் மிகவும் பெரியது. சுற்றளவில் ஒரு வயதுவந்த ஹிக்கரியின் தண்டு ஒரு மீட்டரை எட்டலாம், மற்றும் கிரீடத்தின் உயரம் - 40 மீ. வரை. பட்டை வெளிர் சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. சதுரமெங்கும் விரிசல், அதன் உடற்பகுதியில் இருந்து ஒரு நீண்ட விளிம்புடன் தொங்குகிறது, எனவே மரம் விளிம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இந்த இனத்தின் இலைகளும் அதன் சகோதரர்களை விடப் பெரியவை; ஒரு கிளை அரை மீட்டர் நீளம் வரை இருக்கலாம், ஒவ்வொன்றும் 20 செ.மீ நீளமுள்ள ஏழு அல்லது ஒன்பது இலைகள் அதில் உருவாகின்றன. மரம் ஒரு குறிப்பிட்ட "விளிம்பை" பெறுகிறது பட்டைகளின் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகள் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், பசுமையாக விழுந்தபின் மரத்தில் இருக்கும் இலைக்காம்புக்கு நன்றி 
பிக் ஷாகி கிகாரியின் பழங்களும் பெயருடன் ஒத்துப்போகின்றன. வலுவான மற்றும் பெரிய, 6 செ.மீ வரை, அவை ஒரு சிறந்த இனிப்பு சுவை கொண்டவை, அதற்கு நன்றி அவர்கள் "ராயல் நட்" என்ற புனைப்பெயரைப் பெற்றிருக்கிறார்கள்.
பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்தே, அமெரிக்கர்கள் இந்த வகை கேரியாவை அதன் மற்ற உறவினர்களைப் போல மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இனப்பெருக்கம் செய்து வருகின்றனர். இந்த ஆலை ஈரப்பதத்தை மிகவும் கோருகிறது, ஆனால் இன்னும் ஐரோப்பிய காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க முடிகிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் இந்த கண்டத்தில் இயற்கை வடிவமைப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பழம்
ஹிக்கரி கொட்டைகளின் முக்கிய அம்சம் அவற்றின் கடினமான ஷெல் ஆகும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கல் போன்ற கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதை விட வித்தியாசமாகப் பிரிக்க முடியாத அனைத்து கொட்டைகளையும் அமெரிக்க இந்தியர்கள் பெக்கன்கள் என்று அழைத்தனர்.
இந்தியர்களைப் போலல்லாமல், ஐரோப்பாவில் வசிப்பவர்கள் ஹிக்கரி கொட்டைகளை உணவுக்காகப் பயன்படுத்தும் கலாச்சாரத்தை இன்னும் தேர்ச்சி பெறவில்லை என்பதை உடனடியாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, எங்கள் பகுதியில் கரியா தானாகவே பழம் தருவதில்லை என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது, மேலும் இது வாழ்க்கையின் 15 வது ஆண்டை விட குறிப்பிடத்தக்க அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது. 
இந்த காரணத்திற்காக, கொட்டைகள் பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் பழங்களின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நோக்கமான வேலை நடைமுறையில் செய்யப்படுவதில்லை.
சந்தையில் குறிப்பிடப்படும் ஹிக்கரியின் முக்கிய பகுதி, காட்டு வளரும் மரங்களிலிருந்து கைவினைஞர்களால் சேகரிக்கப்பட்ட அறுவடை ஆகும், பெரும்பாலும் விற்பனையாளரால் அவர் எந்த வகையான நட்டு விற்கிறார் என்பதை சரியாக விளக்க முடியாது, மேலும் வாங்குபவர் கேள்வியை இன்னும் குறைவாக புரிந்துகொள்கிறார். உலக அளவைப் பற்றி நாம் பேசினால், இன்றுவரை 4/5 ஹிக்கரி கொட்டைகள் அமெரிக்காவில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
இது முக்கியம்! கரியாவின் அனைத்து பழங்களும் பொதுவாக உண்ணக்கூடியவை அல்ல. சிறந்த ஷாகி ஹிக்கரி கொட்டைகள் சிறந்த சுவை கொண்டவை. கரியாவின் பழங்கள் உணரப்படுகின்றன, ஓவல், வடக்கு-கரோலின் மற்றும் வெளிர். ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, வெற்று ஹேசல்நட் ஒரு சுவையாக மிகவும் பொருத்தமானதல்ல - அவை கசப்பான மற்றும் சுவையற்றவை.
ஹிக்கரி பழம் எங்கள் வழக்கமான அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. அவை நான்கு (ஒரு விதியாக) மடிப்புகளிலும், வயதைப் பொறுத்து, பச்சை, வெளிர் பழுப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிற தோல் மற்றும் மேலே ஒரு சிறிய விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன.
ஹிக்கரி தோலின் தடிமன், இந்தியர்களின் கருத்துக்களுக்கு மாறாக, எப்போதும் தடிமனாக இருக்காது: சில இனங்களில், இது 2 மி.மீ.க்கு மேல் இல்லை, மற்றவற்றில், உண்மையில், இது கிட்டத்தட்ட ஒரு சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். தானியத்தின் அளவும் வேறுபட்டிருக்கலாம்: 1.5 செ.மீ (ஹேசல்நட் போன்றவை) முதல் 6.5 செ.மீ வரை (ஒரு பெரிய வாதுமை கொட்டை போன்றது). 
அமெரிக்கர்கள் சில வகையான ஹிக்கரியின் பழங்களை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படும் உப்பு எண்ணெயில் நட்டு எண்ணெய் நிரப்பப்படுகிறது. இந்த கொட்டைகளின் சுவை அரிசி, மீன் மற்றும் காளான்களுடன் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
கரியா பழங்களில் கலோரிகள் அதிகம் (100 கிராமுக்கு 691 கிலோகலோரி), ஆனால் அவை முழு வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன: பீட்டா கரோட்டின், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், டோகோபெரோல், பைலோகுயினோன், கோலின் மற்றும் பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை சிறிய அளவில் இருந்தாலும் இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் ஃவுளூரின். கூடுதலாக, இந்த கொட்டைகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், டானின்கள், பைட்டோஸ்டெரால்ஸ் உள்ளன.
அத்தகைய தயாரிப்பு பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற தடையை மேம்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகின்றன, இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன.
கொட்டைகள் - எந்தவொரு சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய அங்கமாகும். பயனுள்ளவற்றைக் கண்டுபிடிக்கவும்: ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கான அக்ரூட் பருப்புகள், பிரேசில் கொட்டைகள், மஞ்சூரியன் கொட்டைகள், பைன் கொட்டைகள், முந்திரி, பழுப்புநிறம், பாதாம், வேர்க்கடலை, பிஸ்தா, கருப்பு கொட்டைகள், மக்காடமியா கொட்டைகள் மற்றும் ஜாதிக்காய்கள்.
ஹிக்கரி கொட்டைகளின் முக்கிய தீமை அதிக ஒவ்வாமை ஆகும். கூடுதலாக, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இந்த உற்பத்தியின் அதிக எண்ணிக்கையிலான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள் துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது: ஒரே நேரத்தில் 100 கிராமுக்கு மேல் பயன்படுத்துவது கடுமையான செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
மரம்
கரியா மரம் அதன் பழங்களை விட அதிகமாக இருக்கலாம்.
ஹிக்கரி மரம் வெவ்வேறு பழுப்பு நிற நிழல்களைக் கொண்டுள்ளது (இது ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, இது கரியா வகைகளின் பன்முகத்தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு), அமெரிக்க கண்டத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தாலும் நீங்கள் வழக்கமாக இரண்டு வண்ண விருப்பங்களை மட்டுமே காணலாம் - வெள்ளை அல்லது சிவப்பு). இது எப்போதும் சிறந்த பலத்தால் வேறுபடுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? வைல்ட் வெஸ்டின் முதல் வெற்றியாளர்கள் கூட அமெரிக்க வால்நட் மரத்தின் அற்புதமான அடர்த்தியைக் கவனித்து, அதிலிருந்து சக்கரங்களை தங்கள் வேகன்களுக்காக உருவாக்கத் தொடங்கினர். சுவாரஸ்யமாக, உலகின் முதல் விமானம், சில ஆதாரங்களின்படி, கரியாவிலிருந்து கட்டப்பட்டது, இருப்பினும், பிற ஆதாரங்களின்படி, ரைட் சகோதரர்கள் தங்களின் கண்டுபிடிப்பில் தளிர் பயன்படுத்தினர்.
இந்த காட்டி மூலம், மரம் பல வடிவமைப்பாளர்களால் விரும்பப்படும் சாம்பல் மரத்தை கூட மிஞ்சும். கரியா கடினமானது மற்றும் கனமானது, ஆனால் இன்னும் நெகிழ்வுத்தன்மையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறார்.
பொருளின் எதிர்மறை பக்கங்களில் மோசமான ஒட்டுதல், அத்துடன் செயலாக்கத்தில் சிரமம் ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, மரம் பெரிதும் சுருங்குகிறது. ஆனால் அலங்கார செயலாக்க கேரியா - ஒரு இன்பம். இது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மெருகூட்டப்பட்டுள்ளது மற்றும் நன்றாக வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது, கூடுதலாக, இது பயமின்றி வெளுக்கப்படலாம். 
இந்த பண்புகளுக்கு நன்றி, அமெரிக்க வால்நட் தளபாடங்கள், அழகு வேலைப்பாடு, கதவுகள், படிகள் மற்றும் படிக்கட்டுகள் தயாரிக்க பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறிய படைப்புகளில், பல்வேறு கருவிகள், விளையாட்டு உபகரணங்கள் மற்றும் ... முருங்கைக்காய்களின் கைப்பிடிகளின் உற்பத்திக்கும் பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை மரத்தை எப்போதும் விற்பனைக்குக் காணலாம், அதன் விலைகள் மிகவும் மலிவு.
ஹிக்கரியின் அற்புதமான சுவை அனைத்து நாடுகளின் சமையல்காரர்களால் நீண்ட காலமாக குறிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்: கிரில்லில் உணவுகள் தயாரிக்கும் போது அவை பெரும்பாலும் மரத்தூள் மற்றும் அமெரிக்க வால்நட் சில்லுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இந்த ரகசிய இறைச்சிக்கு நன்றி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள் இனிப்பு புகையின் முற்றிலும் தனித்துவமான வாசனையைப் பெறுகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் தொழில்துறையில் பயன்படுத்தப்படும் மரத்தின் இரண்டரை சதவீதம் ஹேசல்நட் ஆகும்.
அமெரிக்க வால்நட் இன்னும் ஐரோப்பாவில் பரவலாகவில்லை, இருப்பினும் அதன் சில இனங்கள் நீண்ட காலமாக வெற்றிகரமாக அதன் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
ஹிக்கரி கொட்டைகள் தங்கள் வால்நட் உறவினர்களை எங்கள் அட்டவணையில் தீவிரமாக அழுத்தும் என்று விரைவில் நாம் எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்பது சாத்தியமில்லை, இதற்கு மிகவும் புறநிலை காரணங்கள் உள்ளன.
பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து
ஆனால் தாவரத்தின் அலங்கார பண்புகள் மற்றும் மரத்தின் தரம் ஆகியவை இயற்கை வடிவமைப்பு நிபுணர்கள் மற்றும் மரவேலை தொழில் தொழிலாளர்கள் இருவரிடமிருந்தும் நெருக்கமான கவனத்தை ஈர்க்கின்றன.
