புல்வெளி காளான்கள் அல்லது கோழிகள் மிகவும் பயனுள்ள காளான்களில் ஒன்றாகும், அவை சமையலில் மட்டுமல்ல, மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனவியலிலும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தவறான அகாரிகளிலிருந்து அவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது, எப்போது சேகரிக்க வேண்டும், இந்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாகக் கவனியுங்கள்.
edibility
புல்வெளி புல்வெளி குறிக்கிறது சமையல் வகைப்பாட்டில் IV வகுப்பு - அரிதாக சேகரிக்கப்பட்ட பூஞ்சை, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய நோக்கம் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை அல்ல.
இது உண்ணக்கூடியது மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ள பூஞ்சையும் கூட: இது பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, தீங்கு விளைவிக்கும் வைரஸ்கள் மற்றும் உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, ஹனிட்யூ இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
காளான்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றியும் படியுங்கள்: சாம்பினான்கள், பொலட்டஸ், செப்ஸ், சீஸி, பிர்ச் பூஞ்சை.
லுகோவிக் சுய மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கான ஒரு தனித்துவமான திறனைக் கொண்டுள்ளது: இந்த உலர்ந்த காளானை நீரில் நனைத்தால், சிறிது நேரம் கழித்து அது புதிய பழங்களைத் தரும் - இதற்காக இது பூஸ்டர் அல்லாதது என்று அழைக்கப்பட்டது. 
சமையலில், முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மீண்டும் தொப்பிகள் - கால்கள் மிகவும் கடினமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் மோசமாக வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன. இந்த காளான்கள் பச்சையாக சாப்பிடுவதில்லை.
இது முக்கியம்! புல்வெளிக் காளான்களை வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகுதான் உட்கொள்ள முடியும்: பச்சையாக இருக்கும்போது, ஒரு நெக்னிச்சிச்னிக் உடலின் கடுமையான போதையை ஏற்படுத்தும்.
தாவரவியல் விளக்கம்
இந்த அற்புதமான காளான் பல பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது - negynichnik, lugovik, கிராம்பு காளான், மராஸ்மியஸ் (லத்தீன் பெயரான மராஸ்மியஸ் ஓரேட்ஸ் என்பதிலிருந்து). இது ரியாடோவ்கோவ் குடும்பத்தின் லேமல்லர் சப்ரோபிடிக் காளான்களுக்கு சொந்தமானது (சில ஆராய்ச்சியாளர்களின் கருத்தில், ஃபுசிலிஸ் அல்லாதவை). 
பூஞ்சையின் அசாதாரண தன்மை பாஸ்பரஸ் போன்ற இருட்டில் ஒளிரும் திறனில் உள்ளது: இந்த சொத்து நாட்டுப்புற புராணங்களில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இரவில் காட்டில் தங்கள் வழியை இழந்த பயணிகள் இந்த காளான்களைப் பார்த்து மனதை இழந்து, தங்கள் மாய தாவரங்களுக்கு ஒளிரும் காளான்களை எடுத்துக் கொண்டனர். இதைப் போலவே அல்லது இல்லாவிட்டாலும், நம்பத்தகுந்த முறையில் தெரிந்து கொள்ள முடியாது, இருப்பினும், பாஸ்போரிக் ஒளியை வெளியிடுவதற்கான பணியகங்கள் அல்லாதவர்களின் திறன் இன்னும் இழக்கப்படவில்லை.
மிகவும் பொதுவான சமையல் வகை காளான்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: சாண்டெரெல்ஸ், ருஸ்யூல்ஸ், செப்ஸ், போலட்டஸ், பால் காளான்கள் மற்றும் ஆஸ்பென் காளான்கள்.
தலை
தொப்பியின் சராசரி அளவு 5-7 செ.மீ விட்டம் அடையும் - இது சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது மஞ்சள். ஈரப்பதம் இல்லாத நிலையில் (வறட்சியின் போது அல்லது காற்று வீசும் காலநிலையில்), தொப்பி ஒரு ஒளி கிரீம் நிறத்தைப் பெறுகிறது. படிவம் பெரும்பாலான காளான்களுக்கு ஒரு தரத்தைக் கொண்டுள்ளது - மையத்தில் ஒரு சிறிய டூபர்கிள் கொண்ட அரைக்கோளம். தொப்பியின் விளிம்புகள் நடுத்தரத்தை விட இலகுவான நிறத்தில் உள்ளன, தவிர அவை தெளிவான எல்லைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை - அவை கிழிந்தன, அது போலவே, வடுக்கள் போன்றவை. ஹைக்ரோபிலிக் தொப்பி - ஈரப்பதத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் வீங்கி, ஒட்டும் மற்றும் ஒட்டும். பழைய அல்லது அதிகமாக உலர்ந்த காளான்களில், தொப்பியின் வடிவம் ஒரு கப் போன்ற தோற்றத்தை பெறுகிறது. 
கால்
புல்வெளியின் காளான் தொப்பி ஒரு நீண்ட மற்றும் மெல்லிய கால் (10 செ.மீ உயரம் வரை) வைத்திருக்கிறது. இது நேராக அல்லது சற்று பாவமாக இருக்கலாம், அடிப்பகுதியில் சற்று விரிவடைகிறது (சுற்றளவு 0.5 செ.மீ வரை). கட்டமைப்பில் கடுமையானது, திடமான இழைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு தொப்பியுடன் ஒரு நிறமாகவும், கொஞ்சம் இலகுவாகவும் இருக்கலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பூஞ்சை நச்சுத்தன்மையின் முக்கிய அறிகுறிகளில் ஒன்று - அதன் தண்டு மீது குவிந்த தடித்தல் இருப்பது - இது குறிப்பாக காளான் மற்றும் தவறான அகரிக் ஆகியவற்றின் சிறப்பியல்பு. உண்ணக்கூடிய காளான்களில், தண்டு எப்போதும் ஒரு சீரான சுற்றளவு கொண்டது, காசநோய் மற்றும் தடித்தல் இல்லாமல்.
தகடுகள்
மீடோவோவின் தட்டுகள் உச்சரிக்கப்படுகின்றன, அகலம் 6 மிமீ வரை. இளம் மாதிரிகளில், தட்டுகள் எப்போதும் தொப்பியுடன் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன, அதே நேரத்தில் பழையவற்றில் அவை தளர்வாக கட்டப்படுகின்றன, அதனுடன் இறுக்கமாக ஒட்டவில்லை. அதிக ஈரப்பதத்தின் நிலைமைகளில், நெக்னிக்னிகியின் தட்டுகள் ஒரு ஓச்சர் சாயலைப் பெறுகின்றன, மற்றும் வறட்சியில் - கிரீம் அல்லது வெள்ளை. 
இறைச்சி
நல்ல நிலைத்தன்மையின் காளான் கூழ், வெளிர் (பால் அல்லது மஞ்சள்), வெட்டிய பின் அதன் அடிப்படை நிறத்தை மாற்றாது. இது ஒரு வலுவான காரமான வாசனையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது (கிராம்பு மற்றும் பாதாம் கலவையைப் போன்றது), ஆனால் இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது. 
எங்கே கண்டுபிடிப்பது, எப்போது சேகரிப்பது
மராஸ்மியஸின் விநியோகப் பகுதி மிகவும் விரிவானது - அவை ஐரோப்பிய கண்டத்திலும், அமெரிக்கா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் வடக்குப் பகுதிகளிலும் காணப்படுகின்றன. இந்த காளான்கள் திறந்தவெளியை விரும்புகின்றன, எனவே அவை புல்வெளிகளிலும், பள்ளத்தாக்குகளிலும், வனப்பகுதிகளிலும் உருவாகின்றன; அவை மேய்ச்சல், வயல் மற்றும் வன விளிம்புகளில் காணப்படுகின்றன. இத்தகைய வளரும் பகுதி பெயருக்கு ஓரளவு முரணானது - ஸ்டம்புகளில் வளரும் காளான்கள் காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், புல்வெளி மராஸ்மியஸ் ஒரு விதிவிலக்கு.
மழையை கடந்து சென்றபின், வெப்பமான காலநிலையில் நொங்னியர்கள் பெருமளவில் உருவாகின்றன - வளைவுகள், வரிசைகள் மற்றும் சூனிய வட்டங்களை உருவாக்குங்கள் (80 செ.மீ வரை விட்டம் கொண்ட பரந்த வட்டம்). புதர்களை அல்லாதவற்றை சேகரிப்பதற்கான முக்கிய நேரம் இலையுதிர்காலத்தின் வசந்த காலத்தின் தொடக்கமாகும் (ஒரு சூடான வெப்பநிலை ஆட்சியின் இருப்புக்கு உட்பட்டது). 
இரட்டை காளான்கள்
இயற்கையில் உள்ள ஒவ்வொரு காளான் அதன் இரட்டையர் - அசல் தோற்றத்திற்கு அல்லது சுவையில் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும். நெக்னியூச்னிக் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல - இது போன்ற சகாக்களும் உள்ளன.
தேன் அகாரிக் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத இனங்கள் பற்றியும், சாதாரண தேன் அகாரிக்கிலிருந்து நுரை நுரை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதையும் பற்றி மேலும் அறிக.
இவை பின்வருமாறு:
- கொலிபியா ஒரு அன்பானவர் - நெக்னிக்னிக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர். புல்வெளி புல்வெளியில் இருந்து முக்கிய வேறுபாடுகள் - வளர்ச்சியின் இடம், தொப்பியின் நிறம் மற்றும் காலின் நீளம். கொலிபியாக்கள் கலப்பு காடுகளில் பிரத்தியேகமாக வளர்கின்றன, அங்கு அவை அழுகும் மரத்திலோ அல்லது அழுகிய இலைகளிலோ உருவாகின்றன - புல்வெளிக் காளான்களைப் போலல்லாமல், ஒரு கொலிபியா திறந்தவெளியை விரும்புவதில்லை. அத்தகைய இரட்டையரின் காலின் நீளம் மிகவும் குறைவானது - 6 செ.மீ உயரம் வரை, மற்றும் தொப்பி பெரும்பாலும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். இது ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான். இது ஒரு கூர்மையான, மிகவும் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.
- விஷ வெண்மையான பேச்சாளர் - மிகவும் ஆபத்தான விஷ காளான். செம்மறித் தோலுக்கு மாறாக, இது விதிவிலக்காக வெள்ளை நிறத்தின் வளைந்த தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது - இது பேச்சாளரை மராஸ்மியஸிலிருந்து வேறுபடுத்தக்கூடிய முக்கிய அம்சமாகும். அதன் கால் மிகவும் குறுகியது - 4 செ.மீ வரை. இது போன்ற கிளையினங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்: சாம்பல் மற்றும் மெழுகு கோவொருஷ்கா. இது விளிம்புகள், கிளாட்கள் மற்றும் பிற திறந்தவெளிகளில் வளர்கிறது.
- காளான் குளிர்காலம் மற்றும் கோடை - வெளிப்புற தரவுகளின்படி இது மராஸ்மியஸைப் போன்றது, இருப்பினும், இது உருவாக்கம் பிரதேசத்தால் வேறுபடுகிறது - அத்தகைய இனங்கள் ஸ்டம்புகள் அல்லது அழுகும் மரத்தில் மட்டுமே வளரும். அவற்றில் உண்ணக்கூடிய இனங்கள் மற்றும் விஷம் இரண்டும் இருக்கலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, தவறான காளான்கள்).
குளிர்கால ஹல் 
கோடை தேனீஇது முக்கியம்! சாப்பிட முடியாத பூஞ்சை உட்கொண்டால் மட்டுமல்லாமல், உண்ணக்கூடிய உணவு மோசமாக கழுவப்பட்டாலும் கூட விஷம் ஏற்படலாம் - இயற்கையில், உண்ணக்கூடிய மற்றும் விஷ இனங்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றாக வளர்கின்றன, தொடர்பு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்கின்றன. போதை மற்றும் மரணத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, காளான்களை நன்கு கழுவுங்கள், அவற்றை ஒருபோதும் பச்சையாக சாப்பிட வேண்டாம், இது ஒரு உண்ணக்கூடிய வகை என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பினாலும் - எப்போதும் காளான்களை வெப்ப-சிகிச்சை செய்யுங்கள்.
சமையல் பயன்கள்
நெக்னிச்னிக் கால்களின் விறைப்பு மற்றும் செரிமானம் காரணமாக சமையலுக்கு அவற்றின் தொப்பிகளையும் சதைகளையும் மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
உலர்ந்த தொப்பிகள் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த சுவையூட்டலாக இருக்கும்: அவை உச்சரிக்கப்படும் காரமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. மற்ற வகை வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இந்த வகை காளான் மிகவும் சுவையான குழம்பை உற்பத்தி செய்கிறது (இது சுவையில் வெள்ளை காளான் குழம்பை விடவும் அதிகமாக உள்ளது). 
ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில், இந்த காளான் காரமான சாஸ்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டது. உப்பு, ஊறுகாய், உலர்த்துதல், சமையல் சூப்கள் மற்றும் பலவகையான தின்பண்டங்களுக்கும் மராஸ்மியுசோவ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மரினேட் மற்றும் உப்பு, உலர்த்துதல், உறைபனி காளான்கள் பற்றிய தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக.
எப்படி சுத்தம் செய்வது
புதிய நெகினிச்னிகி விரைவாக கருமையாக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவை உடனடியாக சேகரிக்கப்பட்டவுடன் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். சுத்தம் செய்வதற்கு முன் காளான்களை வரிசைப்படுத்த மறக்காதீர்கள் - பழைய, அழுகும் அல்லது அச்சு அலகுகள் அனைத்தும் தூக்கி எறியப்பட வேண்டும்.
பின்னர் உங்களுக்கு காளான்கள் தேவை துவைக்க மறக்காதீர்கள்: குப்பைகள், பிழைகள் அல்லது அஃபிட்கள் தொப்பிகளின் கீழ் இருக்கும் - ஆனால் நீங்கள் மீண்டும் காளான்களை உலரப் போகிறீர்கள் என்றால் அல்ல. பின்னர் அதிகப்படியான குப்பை மற்றும் பிழைகள் ஒரு கத்தியால் தொப்பியின் கீழ் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் உலர்த்தப்படுவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தால், பூஞ்சையின் சேதமடைந்த அல்லது பூசப்பட்ட பகுதிகளை துண்டிக்க இது போதுமானதாக இருக்கும் - மற்றொரு அகற்றுதல் தேவையில்லை. 
ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய்க்கு நீங்கள் மற்றொரு வகையான சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பதப்படுத்துவதற்கு முன், அவற்றை 20-30 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் காளான் தொப்பியை சேதப்படுத்தாமல் கத்தியால் படத்தை கவனமாக அகற்றவும் (கால்களையும் துண்டிக்கலாம்). தொப்பியின் கீழ் உள்ள படத்தை அகற்ற முடியாது, ஆனால் நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டியிருந்தால், ஒரு நீரோட்டத்தின் கீழ் தொப்பியை மாற்றினால் போதும் - ஒரு மென்மையான படம் எளிதில் பிரிக்கப்பட்டு கழுவப்படும். அடுத்து, சுத்தம் செய்யப்பட்ட தொப்பிகள் கழுவப்படுகின்றன - இப்போது அவை மேலும் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.
உப்பு மற்றும் மரைனேட் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
எப்படி, எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும்
காளான்கள் எந்த உணவுக்காக நோக்கம் கொண்டவை மற்றும் எதிர்காலத்தில் என்ன வெப்ப சிகிச்சை நடைபெறும் என்பதன் அடிப்படையில் சமையல் நேரம் கணக்கிடப்படுகிறது:
- வறுக்கவும் அப். புல்வெளிக் காளான்களை வறுக்கவும் அல்லது சுண்டவும் முன், அவற்றை உப்பு நீரில் குறைந்தது 1 மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், சமையல் செயல்முறை 2 நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: முதலில், காளான்கள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் வெங்காயம், வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன - எண்ணெய் அல்லாத கொதிகலன்கள் மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை குழம்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, சிறிது உலர அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம், இறைச்சி போன்ற பிற கூறுகளுடன் வறுக்கவும் அல்லது பிணமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- முடக்கம். உறைபனிக்கு முன் மராஸ்மியஸின் சமையல் நேரம் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது, ஆனால் சராசரியாக இந்த நேரம் 60 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. 20 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, முதல் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, அரை பழுப்பு நிற காளான்களை புதிய கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, பின்னர் தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.
- ஊறுகாய்களிலும். காளான்கள் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும், எனவே அவை குறைந்தது 60-80 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். கொதிக்க ஆரம்பித்த 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, கொதிகலன்கள் அல்லாதவை புதிய கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் 40-60 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
- உலர்ந்த காளான்களை சமைத்தல். உலர்ந்த பூண்டு அதன் வடிவத்தை முழுவதுமாக மீட்டெடுக்க, நீங்கள் அதை 20-30 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
வறுக்க எப்படி
வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது முன் சமைத்த காளான் தொப்பிகள் - புல்வெளிகளின் கால்கள் வறுக்கவோ அல்லது சுண்டவைக்கவோ பொருந்தாது. சமைத்த தேன் காளான்கள் 20-30 நிமிடங்கள் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் (இறைச்சியுடன் வறுக்கும்போது, சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கும்). உறைந்த காளான்கள் 30 நிமிடங்கள் வரை வறுத்தெடுக்கின்றன - முன் தாவிங் தேவையில்லை. வறுத்த புல்வெளிகளை சமைப்பதற்கான அறிகுறிகளில் ஒன்று சுலபமான பிந்தைய படப்பிடிப்பு: இது உறைந்த காளான்களுக்கு பொருந்தும். புதிய தேன் காளான்கள் 40 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் (இந்த விஷயத்தில், முதலில் அவற்றை 30 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்).
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இடைக்காலத்தின் சகாப்தத்தில், ஒரு ப moon ர்ணமி கொண்ட பெண்கள் நெக்னிச்னிக் தொப்பிகளை சேகரித்து முகத்தில் தடவிக் கொண்டனர் - அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே சிறு சிறு சிறு தோல் அழற்சிகளிலிருந்தும் தோல் அழற்சியிலிருந்தும் விடுபட முடிந்தது என்று நம்பப்பட்டது.
வீடியோ: புல்வெளி அகரிக் தேன் சேகரிப்பு, இரட்டை காளான்களிலிருந்து வேறுபாடு, சுத்தம் செய்தல், உலர்த்துதல்
தொடக்க மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான காளான்களில் புல்வெளி ஆர்பர் ஒன்றாகும். ஒன்றுமில்லாத வளர்ச்சி, அறுவடை மற்றும் சுத்தம் செய்தல் எளிமை, அத்துடன் சிறந்த சுவை ஆகியவை ஐரோப்பாவில் அடிக்கடி அறுவடை செய்யப்படும் காளான்களில் ஒன்றான நெகிக்னிக் ஒன்றை உருவாக்கியது. புல்வெளியை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை முறைகள் பற்றிய அறிவு உங்களுக்கு சுவையான உணவுகளை சமைக்க உதவுகிறது, அதே போல் குளிர்காலத்திற்கு ஊறுகாய், உலர்ந்த மற்றும் பூண்டு தயார் செய்ய உதவும்.
