ஆண்கள், பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு சோளத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

மக்காச்சோளம் என்றும் அழைக்கப்படும் சோளம், கால்நடைகளுக்கு உணவு மற்றும் தீவனத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாகும். இது தொழில், மருந்து மற்றும் அழகுசாதன பொருட்கள் ஆகியவற்றில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கலவை, மதிப்புமிக்க குணங்கள், பயன்பாட்டின் அம்சங்கள் மற்றும் சேமிப்பிடம் பற்றி விவாதிக்கப்படும்.

இரசாயன அமைப்பு

சோளம் ஒரு குடலிறக்க தாவரமாகும், இது நான்கு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மற்றும் தரையில் ஒன்றரை மீட்டர் வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது. இலைகள் மற்றும் கோப்ஸில் குவிக்கும் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் இதில் உள்ளன.

ஆகையால், சோளத்தின் வேதியியல் கலவை அகலமானது மற்றும் வேறுபட்டது: இதில் சுமார் பத்து வைட்டமின்கள் உள்ளன, இதில் B குழுவின் மிக முக்கியமானவை, அத்துடன் சி, ஈ, பிபி, கே மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை அடங்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? இன்றைய மெக்ஸிகோவில் சில ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சோளம், சோளம் ஆரம்பத்தில் மிகச் சிறிய காதுகளைக் கொண்டிருந்தது, நான்கு சென்டிமீட்டர் நீளத்திற்கு மிகாமல் இருந்தது.

இது வடிவத்தில் உள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளை கொண்டுள்ளது:

• பொட்டாசியம்;
• செம்பு;
• இரும்பு;
• பாஸ்பரஸ்;
• செலினியம்;
• கால்சிய
• துத்தநாகம்;
• சோடியம்;
• மாங்கனீசு;
• மெக்னீசியம்.

சோளத்தில் மதிப்புமிக்க ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன.

பாப்கார்ன் தயாரிக்க எந்த சோள வகைகள் சிறந்தவை என்பதைக் கண்டறியவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

வழக்கமாக சோளத்திலுள்ள பிற தயாரிப்புகளுடன் செய்யப்படுவது போல, நூறு கிராம் உள்ள கலோரிகளின் சரியான அளவை தீர்மானிக்க இயலாது: இங்கே எல்லாம் சோள கர்னல்களின் வகை மற்றும் அவை தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. மூல தானியங்களில் 100 கிராமுக்கு 99 கிலோகலோரிகள் கலோரிக் உள்ளடக்கம் உள்ளது, பதிவு செய்யப்பட்டவை 103 கிலோகலோரிகளையும், உலர்ந்த தானியங்களில் 335 கிலோகலோரிகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. உதாரணமாக, பிரபலமான பாப்கார்னை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், நூறு கிராமில் இது ஏற்கனவே 408 கிலோகலோரிகளாகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூலம் சோளம் கர்னல்கள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, அவை ஃபைபர், டெக்ஸ்ட்ரைன்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச், அத்துடன் மோனோ - மற்றும் டிஷஷரிடிஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

உனக்கு தெரியுமா? சோளம் கால அட்டவணையின் சுமார் 30 கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

சோள கர்னல்களில் ஆற்றல் திட்டத்தில் புரதங்களும் கொழுப்புகளும் நடைமுறையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்போது - முறையே 15% மற்றும் 14%, இந்த உற்பத்தியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல மடங்கு அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.

பயனுள்ள பண்புகள்

மதிப்புமிக்க பொருட்களுடன் மக்காச்சோளம் தானியங்களின் செறிவு மனித ஆரோக்கியத்திற்கான இந்த தயாரிப்புகளின் அதிக பயனை முன்னறிவிக்கிறது.

கலவையில் உற்பத்தியில் மிகவும் சீரானதாக இருக்கிறது, உணவில் அதன் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், மனித நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு கணிசமாக வலுப்பெறுகிறது மற்றும் சளி மற்றும் தொற்று நோய்களை நம்பிக்கையுடன் எதிர்க்கிறது.

சோடியம், சோடியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றில் ஊட்டச்சத்து இருப்பதால் இருதய நோய்க்குறியின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் பிற கார்டியலஜிகல் பிரச்சனைகளிலிருந்து சோளம் உணவை நேசிக்கிற ஒருவர் பாதுகாக்கிறார்.

உறிஞ்சும் வெள்ளி, கோல்பா, ஹெல்ல்பூர், லாவெண்டர், மலை அர்னிக்கா, ஆர்கானோ, செர்விள், கரேவே, ரொக்காம்போல், கேண்டலூப், ஹாப்ஸ், ஆக்டலிஸ், காலெண்டூலா மற்றும் பட்டர்சுப்சுகள் இதய அமைப்புக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

உற்பத்தியின் பெரிய ஆக்ஸிஜனேற்ற சாத்தியம் உடலில் திசுக்களில் வயதானதைத் தடுக்கிறது, இரத்தக் குழாய்களை தூய்மையாக்குகிறது, மேலும் புற்றுநோய் பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதை தடுக்கிறது. சோளத்தின் வழக்கமான நுகர்வு காட்சி எந்திரத்தின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தலாம்: அதில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் பார்வைக் கூர்மையை அதிகரிக்கும்.

வைட்டமின் பி குழுவின் பிரதிநிதிகளின் செறிவு சோள தயாரிப்புகள் மனித நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்க அனுமதிக்கிறது, எரிச்சல், நியூரோசிஸ் மற்றும் மன அழுத்தத்தை சமாளித்தல் மற்றும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளின் விளைவுகளை அடக்குகிறது.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மற்றும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சோள தானியங்களின் மதிப்புமிக்க தரம்: அதில் உள்ள கூறுகள் ஆல்கஹால் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை நடுநிலையாக்க முடியும். வைட்டமின் கே இருப்பதால் இரத்தம் விரைவாக உறைவதற்கான திறனை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் குளுட்டமிக் அமிலம் மூளையை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஃபைபரின் சோளக் கோப்ஸில் இருப்பது இரைப்பைக் குழாயின் சுரப்பு மற்றும் சுருக்கச் செயல்பாடுகளைச் செயல்படுத்துகிறது, இது நச்சுகள் மற்றும் விஷங்களின் விரைவான வெளியேற்றத்தைத் தூண்டுகிறது.

நுகரப்படும் பொருட்களின் சிறப்பு பண்புகள்

சோள கர்னல்களை சமைப்பதற்கான பல முறைகள் மற்றும் அவற்றில் இருந்து ஏராளமான தயாரிப்புகள் அவற்றில் உள்ள பல்வேறு பயனுள்ள பண்புகளை முன்கூட்டியே தீர்மானிக்கின்றன.

சோள எண்ணெய் நன்மைகள்

இந்த எண்ணெய் சோள தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அவற்றின் கிருமிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 889 கிலோகலோரிகள். இது தானியங்களில் உள்ளதைப் போலவே ஒரே மாதிரியான நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் உள்ளது. எனவே, எண்ணெய் நுகர்வோருக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

இரைப்பை குடல், கல்லீரல் மற்றும் இருதய அமைப்பு ஆகியவற்றில் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், நீரிழிவு நோயில் இது குறிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. சோள எண்ணெய், அத்துடன் கஞ்சி ஒரு சிறப்பு பங்கு, மனித நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்தும் வகிக்கிறது. எண்ணெயின் நன்மை என்னவென்றால், அதை உள்ளே மட்டுமல்ல, வெளிப்புறமாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது முடி மற்றும் நகங்களை சாதகமாக பாதிக்கக்கூடியது, அவற்றை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் சருமத்தில் உள்ள காயங்களை விரைவாகவும் வெற்றிகரமாகவும் குணப்படுத்துவதற்கும் அதன் புத்துணர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கிறது.

உனக்கு தெரியுமா? சோளம் மட்டுமே தானிய பயிர், அதன் கலவையில் தூய தங்கம் உள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் நன்மைகள்

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மட்டும் சுவையாக, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. அசல் தயாரிப்பைப் போலவே, இது மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த மிகவும் உதவியாக இருக்கும், மேலும் இது நரம்பு, இருதய மற்றும் சிறுநீர் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை வெற்றிகரமாக மேம்படுத்துகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது, இதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் கட்டுப்பாடு மற்றும் எடையை இழப்பதில் இந்த தயாரிப்பு மதிப்பு முக்கியம்.

சமைத்த சோளத்தின் நன்மைகள்

இந்த தயாரிப்பு மற்ற வகைகளைப் போலவே வேகவைத்த சோளமும் மனித நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மீது பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, "மோசமான" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது, சுழற்சிக்கல் முறையை பலப்படுத்துகிறது, குடல்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது, காளான்கள் மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் எடிமாவிற்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

தி யூன் ஆஃப் கார்ன் கஞ்சி

சோள கஞ்சி, ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருப்பதால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களின் நிலை மற்றும் உடலின் பொது நல்வாழ்வு.

கஞ்சியில் ஏராளமான நார்ச்சத்துக்கள் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து குடல்களை சுத்தம் செய்வதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கஞ்சியில் உள்ள காய்கறி புரதம் கிட்டத்தட்ட உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு, அதை ஆற்றலுடன் வழங்குகிறது, ஆனால் அதில் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குவிப்பதில்லை.

வெள்ளை மா, உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், வீட்டுப் பன்றி, லாகனரியா, கீரை, ப்ரோக்கோலி, அமரன்ட், ஹார்ஸார்டுஷ், சீன முட்டைக்கோசு, ஈரப்பதங்கள், பிளம்ஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்க உதவும்.

ஏன் உடலுக்கு சோளம் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது?

இந்த அற்புதமான தாவரத்தின் பழங்கள் அரிதான விதிவிலக்குகளுடன், கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் அவற்றில் உள்ள பொருட்களின் பன்முகத்தன்மை மக்கள் தங்கள் வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்து உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதில் சில வேறுபாட்டைக் குறிக்கிறது.

ஆண்கள்

மக்காச்சோளம் உற்பத்திகள் சரியான அளவுள்ள ஆற்றலை பராமரிப்பதற்கான அவர்களின் திறனைக் கருத்தில் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவர்கள் ஆண் கருவுறாமை, செயலிழப்பு மற்றும் ஆண் பிறப்புறுப்பு உறுப்புகளின் பிற நோயியல் நிலைமைகளைத் தடுப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.

வலுவான உடலுறவில் ஈடுபடும் வலுவான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகளுக்கு, இந்த தாவரத்தின் பழங்களின் திறன், உடலால் நுகரப்படும் ஆற்றலை தர ரீதியாக நிரப்ப, முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெண்களுக்கு

“புலங்களின் ராணி” பழங்கள் பெண்களுக்கு இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை பெண் இனப்பெருக்க முறையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, அதே போல் முக்கியமான நாட்கள் மற்றும் மாதவிடாய் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, இந்த தானியத்தில் உள்ள பொருட்களின் மகத்தான ஆற்றல் அதன் சொந்த உயிரினத்திற்கும் கருவின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடிமாவை எதிர்த்துப் போராட சோளப் பொருட்களின் திறனும் முக்கியமானது.

இந்த புல் பெண்களுக்கு மிக முக்கியமான ஒரு கோளத்தில் உதவக்கூடியது - ஒரு மெலிதான உருவம் மற்றும் வெளிப்புற அழகைப் பாதுகாப்பதில். இது உற்பத்தியின் உணவுப் பண்புகளுக்கு உதவுகிறது, எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, அத்துடன் குழு B இன் வைட்டமின்களின் தொகுப்பும் சருமத்தை புத்துணர்ச்சியுறச் செய்து தொனியில் வைத்திருக்கிறது, மேலும் முடி பசுமையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

குழந்தைகள்

ஒரு குழந்தையின் வளரும் உடல் மக்காச்சோளத்தில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்களின் ஒரு பெரிய பங்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த அற்புதமான தானியத்திலிருந்து அனைத்து உணவுகளையும் அவர் காண்பிக்கிறார். 8-9 மாத வயதில், அரிசி மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை முதல் முறையாக நிரப்பு உணவுகள் வடிவில் சோள வெங்காயம் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும் வேகவைத்த கர்னல்களை மூன்று வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு வழங்கலாம். கார்ன் குச்சிகள் மற்றும் செதில்களாக குழந்தைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அவர்கள் இயற்கை சோளம் உணவுகள் விட குறைவான நன்மை உண்டு.

இது முக்கியம்! குழந்தைகளுக்கு சோள செதில்களை காலை உணவுக்காக அல்ல, ஆனால் பகலில் சாப்பாட்டுக்கு இடையில் தயிர் அல்லது கேஃபிர் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வயதுடையவர்களுக்கு

உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த சோளம் இருந்து உணவு திறன் முதியவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மக்காச்சோளத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன், உடலின் வயதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் திறனைத் தூண்டுகிறது, வயதானவர்களுக்கு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது.

இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நினைவகக் குறைபாட்டின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. வைட்டமின் A இன் முன்னிலையால் கண்பார்வை மேம்படுத்துவதற்கு இந்த தானியத்திலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்களின் திறன் மிகவும் முக்கியம்.

வெவ்வேறு பகுதிகளில் விண்ணப்பம்

சோளத்தின் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பண்புகளில் ஒன்று அதன் பன்முகத்தன்மை: இது உணவில் நல்லது, அழகுசாதனத்தில் தேவை, மற்றும் மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல்

சமைக்கும்போது, ​​பெரும்பாலும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதால், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பலவிதமான சாலடுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோளம் மற்றும் மாவு ஆகியவை மக்காச்சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை தானியங்கள் மற்றும் பேக்கிங் ரொட்டி மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்கவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விசேஷமாக வளர்ந்து வரும் சிறு உருளைகள் சுவையானவை, ஜர்னிங்கைப் போலவே மணிக்கணும். மக்காச்சோளம் பிரபலமான பாப்கார்னால் ஆனது.

அமெரிக்கர்கள் தங்கள் பிரபலமான விஸ்கியை சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள், அதை அவர்கள் போர்பன் என்று அழைக்கிறார்கள். இப்போதெல்லாம், சோள எண்ணெய் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஓரளவு சோயா எண்ணெய்க்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது.

மருத்துவம்

அத்தகைய ஒரு பயனுள்ள ஆலை, நிச்சயமாக, குணப்படுத்துபவர்களின் கவனமின்றி இருக்க முடியாது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கிள la கோமா சிகிச்சையிலும், உடல் பருமன், கணைய அழற்சி மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றுக்கு எதிரான போராட்டத்திலும் சோளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோளப் பட்டு பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள், இதன் மூலம் அவர்கள் மஞ்சள் காமாலை, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், பெண்கள் நோய்கள் மற்றும் இதய செயலிழப்பு ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கிறார்கள். மக்காச்சோளத்தின் சில குணப்படுத்தும் பண்புகள் உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்தின் பிரதிநிதிகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: அவை சோளக் களங்கம் சாறுகள் அல்லது டிங்க்சர்களை கொலரெடிக் முகவர்களாக பரிந்துரைக்கின்றன, அத்துடன் இரத்தத்தை உறைவதற்கு சிறந்த திறனைக் கொடுக்கின்றன.

மற்றும் அதிகாரப்பூர்வ மருத்துவத்தில் குறிப்பாக பிரபலமான ஆந்த்ரோக்ளேரோசிஸ் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் "கெட்ட" கொழுப்பு எதிரான போராட்டத்தில் அதன் திறன்களை உறுதி இது சோளம் எண்ணெய், உள்ளது.

Cosmetology ல்

மைஸ் அழகுசாதன நிபுணர்களின் இருப்பிடத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இதில் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் ஈ இருப்பதால், அவை முடி, தோல் மற்றும் நகங்களில் முக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

மேலோட்டமான, ரோஸ்மேரி, மர்ஜோரம், பறவை செர்ரி, நாஸ்டுர்டியம், ஸ்டெஜ், கால்ட்ஸ் ஃபூட், காலெண்டுலா, எஸோட்டர், சோப்ரம்ம், கம்பெர்ரி, சாலிட், மூடர், டூயர் மற்றும் அஸ்பாரக்டிவ் உபயோகத்திற்காக எப்படி பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறோம்.

சோள எண்ணெய் வறண்ட சருமத்தை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது உரித்தல் செயல்முறையை நிறுத்தி, செல்களை மீண்டும் உருவாக்குவதன் மூலம் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் உறுதியையும் தருகிறது, அதே நேரத்தில் சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது. மக்காச்சோளம் ஸ்டார்ச் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் எண்ணெய் தோலைப் பராமரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உறிஞ்சக்கூடிய உறிஞ்சுவதை மட்டுமல்ல, சருமத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும் மட்டுமல்ல. இந்த வகை ஸ்டார்ச் குழந்தை பொடிகள் மற்றும் டால்க் உற்பத்தியிலும் ஈடுபட்டுள்ளது.

சோளத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கியத்துவம், அவை சிறந்த பிராண்டுகளின் விலையுயர்ந்த அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதற்கு சான்றாகும்.

உற்பத்தி

உலகின் பல பிராந்தியங்களில், மக்காச்சோளம் கால்நடைகளுக்கான முக்கிய தீவனப் பயிர்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதன் வளர்ச்சி மற்றும் முதிர்ச்சிக்கு நிலைமைகள் பொருத்தமற்றதாக இருந்தாலும், எடுத்துக்காட்டாக, சைபீரியாவில், இது பச்சை தீவனம் மற்றும் சிலேஜ் என மிகவும் பொருத்தமானது. நிலவிற்கான சூழ்நிலைகள் எங்கே, அதன் மகசூல் ஹெக்டருக்கு 10 டன்.

தானியம், இலைகள், தண்டுகள், மற்றும் சோள சோளங்கள் ஆகியவை கால்நடை வளர்ப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே போல் ஸ்டார்ச் மற்றும் வெண்ணெய் உற்பத்தியில் எஞ்சியுள்ளன. இது செயலாக்கத் தொழிலில் மக்காச்சோளம் மற்றும் முன்னணி இடங்களைப் பெறுகிறது, இது நீண்ட காலமாக சமையல் எண்ணெய், ஸ்டார்ச் மற்றும் பசையம் உற்பத்திக்கான முக்கிய மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாகும். செடிகள், மாவு, தானியங்கள் மற்றும் பாப்கார்ன் ஆகியவை இந்த ஆலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சோள மாவுச்சத்து காகிதம், அட்டை, வண்ணப்பூச்சுகள், சவர்க்காரம், பசை, அழகுசாதனப் பொருட்கள், டயப்பர்கள், வேளாண் வேதிப்பொருட்கள் மற்றும் மேலும் மேலும் பல பிளாஸ்டிக் பைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சிதைந்துபோகும் மற்றும் சுற்றுச்சூழலைக் குப்பைக்குள்ளாக்குகின்றன.

எத்தனாலை - மோட்டார் எரிபொருட்களுக்கான மதுபானம் தயாரிப்பதில் உலகில் மக்காச்சோளம் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, அமெரிக்காவில், முழு சோள பயிரிலும் நாற்பது சதவீதம் வரை இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதில் ஒரு டன்னிலிருந்து ஐநூறு லிட்டர் பயோஎத்தனால் வரை கிடைக்கும்.

ஐரோப்பாவில் அவர்கள் இந்த ஆலையை பயோகாஸ் உற்பத்திக்கு தீவிரமாக பயன்படுத்துகின்றனர். சிறப்பு வகைகளை வளர்க்கும்போது, ​​ஒரு ஹெக்டேருக்கு ஆறாயிரம் கன மீட்டர் வரை எரிவாயு தயாரிக்க முடியும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

சோளத்திற்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் உள்ளனர். உதாரணமாக, நோய் அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்ணால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அதிலிருந்து உணவுகளை எடுத்துச் செல்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மக்காச்சோளம் தயாரிப்புகளில் இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துவதற்கான சொத்து இருப்பதால், ஏற்கனவே இந்த உறைபொருளைக் கொண்டவர்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் சோளத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் இது ஒரு குழந்தைக்கு பெருங்குடல் மற்றும் வாய்வு ஏற்படலாம்.

இது முக்கியம்! சோளத்தின் அதிகப்படியான பயன்பாடு அசாதாரண மலம் மற்றும் பெரியவர்களில் கூட வீக்கம் ஏற்படலாம்.

வைட்டமின்களை காப்பாற்ற எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​சோளம் மற்ற தானியங்களை விட குறைவான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது, ஆனால் இன்னும் அதற்கான சமையல் விதிகள் உள்ளன, அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க கூறுகளின் இழப்பைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

கோப் ஒரு பாத்திரத்தில் இருக்க வேண்டும், அவை அனைத்தும் சுதந்திரமாக பொருந்துகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். கோப்ஸிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட இலைகளின் ஒரு பகுதியுடன் கடாயின் அடிப்பக்கத்தையும் பக்கங்களையும் அடுக்கி வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அங்கு சில ஆண்டெனாக்களைச் சேர்க்கவும். பிறகு நீ பானைக்குள் அடுப்பு வைத்து, மீதமுள்ள இலைகளை மூடி, தண்ணீரை தங்கள் மட்டத்தை விட கொஞ்சம் அதிகமாய் ஊற்ற வேண்டும். பானையை தீயில் வைத்து, எப்போதும் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

சேமிப்பு நிலைமைகள்

மக்காச்சோளம் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களுக்கு சொந்தமானதல்ல என்றாலும், அதன் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து மற்றும் குணப்படுத்தும் குணங்களை கோப்பில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது. எனவே, ஒரு பொருளை அதன் வெவ்வேறு மாநிலங்களில் பாதுகாக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.

கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பூண்டு, பூசணி, ஆப்பிள், வெள்ளரிக்காய், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு முறைகள் ஆகியவற்றை உங்களுக்கு தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

சுமார் பத்து நாட்களுக்கு, நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள cobs சேமிக்க முடியும், பிளாஸ்டிக் பைகளில் அவர்களை முன்கூட்டியே சீல்.

நீங்கள் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு பனி குளிர் தீர்வு இருபது நிமிடங்கள் முன் cobs என்றால், தண்டுகள் இருந்து கர்னல்கள் பிரிக்க மற்றும் இறுக்கமான பொருத்தமான பிளாஸ்டிக் பைகள் வைக்க, அவர்கள் செய்தபின் மூன்று வாரங்களுக்கு உறைவிப்பான் பாதுகாக்கப்படுவதால். நீங்கள் பத்து நிமிடங்களை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, அவற்றை குளிர்வித்து, அவற்றிலிருந்து விதைகளை அகற்றலாம், அவை மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் உப்பு நிரப்ப வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த தயாரிப்பு மூன்று மாதங்களுக்கு நிற்க முடியும்.

நன்கு உரிக்கப்படுகிற கோப்ஸை முதலில் கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் குறைத்து, பின்னர் உடனடியாக மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் இறக்கிவிட்டால், உறைவிப்பான் அறையில் அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

சோளத்தைப் போன்ற ஒரு அற்புதமான ஆலை எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது: ஒரு நபரின் மேசையிலும், ஒரு விலங்கின் தொட்டியிலும், ஒரு காரின் எரிபொருள் தொட்டியிலும், தொழில்துறை உற்பத்தியிலும், அழகுசாதனவியலிலும், பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களின் மருத்துவ மருந்துகளிலும். இன்று இந்த தயாரிப்பு மனித வாழ்க்கையின் பல பகுதிகளில் கிட்டத்தட்ட இன்றியமையாதது.