ஏற்கனவே ஏராளமான நெல்லிக்காய் வகைகள் இருந்தபோதிலும், பயிர்ச்செய்கையின் பண்புகளை மேம்படுத்த வளர்ப்பாளர்கள் தொடர்ந்து கடுமையாக உழைக்கிறார்கள். தோட்டக்காரர்களில் சிலர் புதிய தயாரிப்பு வாங்க அவசரமாக, யாரோ ஒருவர் நேர சோதனை வகைகளை நம்புகிறார். நன்கு அறியப்பட்ட வகைகளில் ஒன்று நெல்லிக்காய் - மலக்கைற்று, அவரைப் பற்றி மற்றும் இன்று விவாதிக்கப்படும்.
இனப்பெருக்க வகைகளின் வரலாறு
அனைத்து ரஷ்ய ஆராய்ச்சி தோட்டக்கலை நிறுவனத்தில் ரஷ்ய நகரமான மிச்சுரின்ஸ்கில். செர்கீவாவின் ஆசிரியரின் கீழ் மிச்சுரின் ஃபெனிகஸ் மற்றும் பிளாக் நெகஸ் வகைகளை கடந்து ஒரு புதிய வகை மலாக்கிட் இனப்பெருக்கம் செய்தார். 1949 ஆம் ஆண்டில், பல்வேறு வகைகளைச் சோதிப்பதற்கான விண்ணப்பம் RSFSR இன் மாநிலக் குழுவில் சமர்ப்பிக்கப்பட்டது. 1959 ஆம் ஆண்டில், பல்வேறு வகைகள் வளர அனுமதிக்கப்பட்டன, பிராந்தியங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டன, அவற்றில் லோயர் வோல்கா, யூரல் மற்றும் தூர கிழக்கு.
புஷ் பற்றிய விளக்கம்
நெல்லிக்காய் புஷ் மலாக்கிட் அடர்த்தியானது, அகலமான கிரீடம், உயரம் (ஒன்றரை மீட்டர் உயரம் வரை). அடர்த்தியான மரக் கிளைகள் ஒன்றோடொன்று பின்னிப் பிணைந்து, இளம் கிளைகள் வளைந்திருக்கும், பச்சை பட்டைகளுடன், விளிம்பு இல்லாமல் இருக்கும். முதுகெலும்புகள் ஒற்றை, ஆனால் இரட்டையர்களும் உள்ளன, அவை கிளையின் நிலைக்கு செங்குத்தாக அமைந்துள்ளன, முட்கள் மற்றும் இன்டர்னோடில். 
தளிர்கள், நடுத்தர நீளம் மற்றும் தடிமன் கொண்ட கூர்முனைகளில், இன்டர்னோட்களில் - சிறியதாகவும் மெல்லியதாகவும், அவை அரிதாகவே வளர்கின்றன, எனவே புஷ் நடுத்தர பணக்காரராகக் கருதப்படுகிறது. மரகத பச்சை பசுமையாக, வட்டமான வடிவத்தில், தட்டின் மென்மையான செதுக்கப்பட்ட விளிம்பில், மேல் பகுதி மென்மையானது, கீழ் பகுதி இளம்பருவமானது. தாளின் கத்திகள் நரம்பு.
நெல்லிக்காய் பின்லெஸ் வகைகளைப் பற்றி படிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்.
பெர்ரிகளின் விளக்கம்
பெரிய சுற்று பெர்ரி, பழுக்க வைக்கும், ஆறு கிராம் வரை எடை அதிகரிக்கும். சருமத்தின் விளிம்பு இல்லை, தோல் மெழுகின் தொடுதலால் மூடப்பட்டிருக்கும். பழத்தின் நிறம் வகையின் பெயருக்கு ஒத்திருக்கிறது - மலாக்கிட்-பச்சை. மெல்லிய சருமத்தின் காரணமாக, அடிப்படை பின்னணியை விட பிரகாசமாக சிதறடிக்கப்பட்டு, நரம்பு, பெர்ரி கசியும் என்று தெரிகிறது.
பெர்ரி ஒரு இருண்ட நிழலின் மெல்லிய, மாறாக நீண்ட தண்டு மீது வைக்கப்படுகிறது. பழத்தில் பல சிறிய விதைகள் உள்ளன. நெல்லிக்காய் ஒரு பிரகாசமான பெர்ரி வாசனையைக் கொண்டுள்ளது; 5-புள்ளி அளவில், அதன் சுவை 3.7 புள்ளிகளாக மதிப்பிடப்படுகிறது: இனிமையான, புத்துணர்ச்சி மற்றும் புளிப்பு. 
"க்ரூஷெங்கா", "கோலோபோக்" மற்றும் "கோமண்டோர்" போன்ற நெல்லிக்காயை பயிரிடுவதற்கான விவசாய தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
ஒரு வகையின் பண்புகள்
மலாக்கிட் ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் நல்ல குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதற்காக பல தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இதைப் பாராட்டுகிறார்கள்.
நோய் மற்றும் பூச்சி எதிர்ப்பு
மாநில ஆணையத்தின் கண்டுபிடிப்புகளின்படி, மலாக்கிட் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆந்த்ராக்னோஸை மிதமாக எதிர்க்கிறது, மற்றும் நடைமுறையில் மரக்கட்டைகள் மற்றும் தீயணைப்பு தாக்குதல்களுக்கு உட்பட்டது அல்ல. இது துரு மற்றும் செப்டோரியாவிலிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டதல்ல, இது மற்ற பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படலாம்.
எனவே, தடுப்பு நடவடிக்கைகள் - பூஞ்சைக் கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் சிகிச்சை, சரியான நேரத்தில் வெட்டுதல் மற்றும் மண்ணைப் பராமரித்தல் - ஆலைக்கு இன்றியமையாதவை.
வறட்சி எதிர்ப்பு மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை
நெல்லிக்காய் வெப்பநிலையில் ஒரு கூர்மையான மாற்றத்திற்கு பயப்படவில்லை, தெர்மோமீட்டரில் கழித்தல் மதிப்பெண்கள் அவருக்கு பயப்படவில்லை. குளிர் மற்றும் நீண்ட குளிர்காலத்தில் வளர பல்வேறு வகைகள் வளர்க்கப்பட்டன. இருப்பினும், அத்தகைய பகுதிகள் வேறுபடுவதில்லை மற்றும் குறிப்பாக கோடையில் வெப்பமாக இருக்கும்; எனவே, இந்த ஆலை வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது. கோடையில் அவருக்கு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவை. 
கர்ப்ப காலம்
மலாக்கிட் நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்கவைப்பதன் மூலம் வேறுபடுகிறது: மே மாதத்தில் அது பூக்கும், பெர்ரிகளின் பழுக்க வைப்பது ஜூன் மாத இறுதியில் தொடங்குகிறது, ஜூலை மாத இறுதியில் அவை அறுவடை செய்கின்றன. புஷ் சீரற்றதாகவும் நீண்ட காலமாகவும் பழம் தாங்குகிறது, எனவே நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பயிர்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் நீங்கள் இப்போதே பழத்தை எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், ஆனால் அதற்கு கொஞ்சம் “அடைய” கொடுத்தால், அவர்களுக்கு ஒரு தங்க நிறமும் சுவையில் சிறந்த இனிப்பும் கிடைக்கும்.
பிற பழ புதர்களையும் காண்க: ஆல்கா ஆல்கா, கோஜி, திராட்சை, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், கடல் பக்ஹார்ன், சன்பெர்ரி மற்றும் நாய் ரோஸ்.
உற்பத்தித்
நெல்லிக்காய் சுய பழம்தரும், நடவு செய்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. முதல் அறுவடை மிகப் பெரியதல்ல, ஆனால் அடுத்த ஆண்டுகளில் அவை ஒரு புதரிலிருந்து நான்கு கிலோகிராம் வரை அறுவடை செய்கின்றன. பழம்தரும் பதினைந்து ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும், நெல்லிக்காய் விளைச்சலுக்கான சரியான கவனிப்பு கிட்டத்தட்ட குறையாது.
transportability
நெல்லிக்காய் தலாம், அதன் நேர்த்தியை மீறி, வலுவாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கிறது. சேதமின்றி பெர்ரிகளை நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்ல முடியும், தோற்றம் அல்லது சுவை இழக்காது.
வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்
மலாக்கிட் நடவு செய்வதற்கு ஒரு ஒளிரும் இடத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதே போல் பழ மரங்களின் அருகாமையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது கிரீடம் சூரிய நெல்லிக்காயை மறைக்கும். பலவகை வானிலை மாற்றங்கள் மற்றும் காற்றுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, ஆனால் இன்னும் இது வரைவுகளிலிருந்து விரும்பத்தக்க தங்குமிடம். 
நிலத்தடி நீரின் விரும்பத்தகாத இடம் மற்றும் தாழ்வான பகுதிகளில் நடவு செய்வது விரும்பத்தகாதது; இது பூஞ்சை நோய்களைத் தூண்டும். நிலத்தடி நீரின் நிகழ்வு மேற்பரப்புக்கு ஒன்றரை மீட்டரை விட நெருக்கமாக இருக்கக்கூடாது, தளம் சிறந்த தட்டையானது அல்லது சற்று உயரமாக இருக்கும்.
நெல்லிக்காய் களைகளின் எச்சங்கள் இல்லாமல், சற்று அமிலம் அல்லது நடுநிலை எதிர்வினை இல்லாமல் ஒரு சுத்தமான, நன்கு வளர்ந்த மண்ணை விரும்புகிறது. மண் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்; கருப்பு மண் அல்லது களிமண்ணுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மூன்றாம் ஜார் இவான் காலத்தில், மாஸ்கோ ஆற்றின் கரையில் நெல்லிக்காய்கள் வளர்க்கப்பட்ட தோட்டங்கள் இருந்தன. பழைய ரஷ்ய பெர்ரி "பெர்சன்" என்று அழைக்கப்பட்டது, எனவே பெர்செனெவ்ஸ்காயா கட்டு என்று பெயர்.
நேரம் மற்றும் தரையிறங்கும் திட்டம்
நெல்லிக்காய் வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது, ஆனால் பிந்தையது விரும்பத்தக்கது: செப்டம்பரில் நடப்பட்ட தளிர்கள் குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன்பு வேரூன்றவும் வலுவாகவும் வளர நேரம் இருக்கும். தரையில் கோதுமை புல் மற்றும் பிற களைகளின் எச்சங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு நடப்படுகிறது. புதர்களுக்கு இடையிலான தூரம், அவற்றின் பரவலைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒரு மீட்டருக்கும் குறையாது.
துளை சுமார் 40 செ.மீ ஆழத்தில் தோண்டப்படுகிறது, அதே அகலம். நெல்லிக்காய் உரங்களை விரும்புகிறது, எனவே ஒவ்வொரு நடவுக்கும் முன்பு அழுகிய உரம் மற்றும் மர சாம்பல் (10 கிலோ எரு / 100 கிராம் சாம்பல்) ஆகியவற்றின் சத்தான கலவையை ஒவ்வொரு துளையிலும் வைக்க வேண்டும். மண்ணின் தரம் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் 50 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் சேர்க்கலாம். 
நாற்று ஒரு சிறிய கோணத்தில் துளைக்குள் குறைக்கப்பட்டு, மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும், லேசாக கீழே இறக்கி, பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது (ஒரு புதரில் ஒரு வாளி பற்றி).
பருவகால பராமரிப்பின் அடிப்படைகள்
புதர்களைப் பராமரித்தல் - ஒரு நல்ல அறுவடைக்கான திறவுகோல். சரியான நேரத்தில் மண்ணை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் கத்தரித்து நெல்லிக்காயை பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து காப்பாற்றும், மேலும் களையெடுத்தல் ஒட்டுண்ணிகள் ஊட்டச்சத்துக்களை நடவு செய்ய அனுமதிக்காது, கலாச்சாரத்தை இழக்கும்.
மண் பராமரிப்பு
குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது, இது ஒரு புதரின் கீழ் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மண்ணை மிதக்காதபடி, மண் காய்ந்ததைப் போல நீர்ப்பாசனம் இருக்க வேண்டும். கருப்பைகள், இளம் கிளைகள் உருவாகும் நேரத்தில், பெர்ரிகளின் தோற்றம் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் போது நீர்ப்பாசனம் செய்வதை கண்காணிப்பது முக்கியம்.
இது முக்கியம்! தண்ணீர் பற்றாக்குறையால், நெல்லிக்காயின் பழங்கள் அமிலங்கள் சேகரிக்கப்பட்டு எடைக்கு வராது.
தாவரத்தின் வேர் அமைப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதற்காக மர சக்கரத்தில் உள்ள மண்ணை தளர்த்த வேண்டும், ஆனால் வேர்களின் மேற்பரப்பு செயல்முறைகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக செய்ய வேண்டும்.
ஆலைக்கு களையெடுத்தல் அவசியம்: களைகள் நெல்லிக்காயை ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் பறிக்கின்றன. கூடுதலாக, களைகள் வளர்ந்து, தடித்தலை உருவாக்குகின்றன, இது பாக்டீரியா நோய்களுக்கான ஆபத்து.
போதுமான அளவு ஈரப்பதம் அல்லது உடற்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள ஒரு வட்டத்தில் கடினமான மேலோடு உருவாகுவது பற்றி கவலைப்படாமல் இருக்க, புதரைச் சுற்றியுள்ள மண் தழைக்கூளத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் கீழ் ஈரப்பதம் முழுமையாகப் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் களைகளின் வளர்ச்சி கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
சிறந்த ஆடை
வளர்ச்சி மற்றும் முதிர்ச்சியின் போது பயிருக்கு வழங்கப்படும் ஊட்டச்சத்தினால் பயிரின் அளவு மற்றும் தரம் பாதிக்கப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில் நெல்லிக்காய்க்கு நைட்ரஜன் தேவைப்படுகிறது, இது அதன் பச்சை நிறத்தை உருவாக்க உதவுகிறது (யூரியா 45 கிராம், அம்மோனியம் நைட்ரேட் 60 கிராம் ஒரு புஷ்ஷின் கீழ்). 
மொட்டுகள் உருவாகத் தொடங்கும் போது, அவை இரண்டாவது உணவை பாஸ்பரஸுடன் செலவிடுகின்றன, புஷ்ஷின் கீழ் 60 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் சேர்க்க போதுமானது.
இலையுதிர்காலத்தில், அறுவடைக்குப் பிறகு, பொட்டாஷ்-பாஸ்பேட் உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது குளிர்காலத்திற்கான வேர் அமைப்பையும் தாவரத்தின் மரத்தையும் பலப்படுத்தும். இரண்டு தேக்கரண்டி சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் குளோரைடு புதரின் கீழ் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
பயிர் மற்றும் கிரீடம் உருவாக்கம்
முதல் கத்தரிக்காய் செயல்முறை நடவு செய்த உடனேயே மேற்கொள்ளப்படுகிறது: தளிர்களை சுருக்கி, ஆறு மொட்டுகளை விட்டு விடுங்கள். சாறுகளின் இயக்கம் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் வீக்கத்திற்கு முன் அடுத்த சுகாதார கத்தரிக்காய் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
இலையுதிர் காலத்தில், பழைய மற்றும் சேதமடைந்த கிளைகள் அகற்றப்பட்டு, கிரீடத்திற்குள் தளிர்கள் வளர்கின்றன, மற்ற கிளைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. நோயைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காகவும், பூச்சி பூச்சிகளின் படையெடுப்பிற்காகவும் நீங்கள் புஷ் தடிமனாக இருப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். புஷ் வளரும்போது சுகாதார இலையுதிர் கத்தரிக்காய் என்பது தளிர்களின் உச்சியை அகற்றுவதை உள்ளடக்குகிறது, அதில் பெர்ரி நசுக்கப்பட்டு, ஐந்தாண்டு கிளைகளை நீக்குகிறது. 
இது முக்கியம்! கத்தரிக்காய்க்குப் பிறகு, அனைத்து வெட்டுக்களும் தொற்றுநோயைத் தடுக்க தோட்ட சுருதியுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.
குளிர்காலத்திற்கு தயாராகிறது
இலையுதிர் கத்தரிக்காயைத் தவிர, குளிர்கால தயாரிப்பு செயல்முறையில் விழுந்த இலைகள், கிளைகள் மற்றும் பிற குப்பைகளிலிருந்து மரத்தின் வட்டத்தை சுத்தம் செய்வது அடங்கும். மிகவும் வளமான கிளைகள் (சுமார் ஐந்து) மட்டுமே குளிர்காலத்திற்கு எஞ்சியுள்ளன, மீதமுள்ளவை மண்ணின் மேற்பரப்பில் வெட்டப்படுகின்றன.
பிரிஸ்ட்வோல்னி வட்டம் தழைக்கூளம் கரி, மரத்தூள், மட்கிய. பனி விழுந்த பிறகு, ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் ஒரு பனி அடுக்கு தள்ளப்படுகிறது. சிறிய மழை இருந்தால், சிறப்பு பொருள் (அக்ரோஸ்பான்) கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
நெல்லிக்காய் பயன்பாடு
பெர்ரிகளின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சமைப்பதில் அவற்றின் பரவலான அளவை தீர்மானிக்கிறது. பெர்ரி புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது, பழம் மற்றும் பழ-காய்கறி சாலட்களை தயார் செய்கிறது. குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் ரோல் காம்போட், ஜாம், ஜாம், ஜாம், பெர்ரி மற்றும் ஃப்ரீஸ்.
பழங்கள் துண்டுகள், வேகவைத்த சிரப் மற்றும் மேல்புறங்கள், சமைத்த மார்ஷ்மெல்லோ, மார்மலேட், ஜெல்லி, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழ பானங்கள், பெர்ரி இனிப்புடன் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி உணவுகள், மீன், கோழி மற்றும் அழகுபடுத்தல் ஆகியவற்றின் வழக்கத்திற்கு மாறான தொடுதல் நெல்லிக்காய் சாஸ்களைக் கொடுக்கும். உள்நாட்டு மதுபானங்களை தயாரிப்பதில் பெர்ரி பிரபலமானது: மதுபானம், மது, மதுபானம். 
வகையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
பல்வேறு நன்மைகள்:
- அதிக மகசூல்;
- போக்குவரத்தின் போது பழங்களை பாதுகாத்தல்;
- பழம்தரும் காலம்;
- பழங்களின் பயன்பாட்டில் பெரிய தேர்வு;
- இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம்;
- பழத்தின் அளவு;
- பழுத்த போது பெர்ரிகளை உதிர்தல் இல்லை;
- நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பு;
- குறைந்த வெப்பநிலைக்கு அதிக எதிர்ப்பு.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பச்சை நெல்லிக்காய், அதன் அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அபாயகரமான உற்பத்தியில் ஈடுபடுவோருக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் பிணைத்து நச்சுகளை வெளியேற்றுகின்றன, கன உலோகங்களின் உப்புகள், நிலை கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடு.
குறைபாடுகளும்:
- ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் துருவுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தது;
- தளிர்களை நெசவு செய்யும் போக்கு.
பொதுவாக, தோட்டக்காரர்களின் மதிப்புரைகள் மலாக்கிட் தரம் நேர்மறை. குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் கலாச்சாரத்தை வளர்க்கலாம், சரியான கவனிப்புடன், புஷ் நீண்ட நேரம் பழம் தாங்குகிறது, பெர்ரி ஒரு அழகான விளக்கக்காட்சி மற்றும் நல்ல அளவைக் கொண்டுள்ளது. நெல்லிக்காய், ஒரு பயனுள்ள கலாச்சாரம், அதில் நிறைய இரும்பு உள்ளது, அஸ்கார்பிக் அமிலம், இது குறைந்த கலோரி, இது அதிக எடை கொண்ட மக்களால் பெர்ரிகளை உட்கொள்வதை சாத்தியமாக்குகிறது.
