பேரீச்சம்பழம் நம் உணவில் மிகவும் பழக்கமான மற்றும் பிடித்த பழங்களில் ஒன்றாகும். பல வெளிநாட்டு பழங்களைப் போலல்லாமல் அவை மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் கிடைக்கக்கூடியதாகவும் இருப்பதே இதற்குக் காரணம். இந்த பழ மரத்தின் பல்வேறு வகைகள் அவரது தோட்டத்தில் எந்த முன்னுரிமையையும் தாவரத்தையும் கொடுக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிப்பது கடினம் என்ற காரணத்தால் சில குழப்பங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், ஆலை அலங்காரமாகவும், பராமரிப்பில் எளிமையாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்களின் நிலையான அறுவடையை கொண்டு வர வேண்டும். பேரிக்காய் "ஸ்டார்க்ரிம்சன்" இந்த எல்லா அளவுகோல்களுக்கும் ஒத்திருக்கிறது. விளக்கத்தின்படி, இந்த வகை மரத்தின் அழகிய தோற்றம், அழகு, சுவை மற்றும் பழத்தின் நன்மைகளை இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.
தேர்வை
இந்த பேரிக்காயின் தாயகம் அமெரிக்கா. "கிளப்பாவின் காதலர்கள்" வகையை குளோன் செய்வதன் மூலம் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் கடினமான இனப்பெருக்கம் வேலையின் விளைவாக, "ஸ்டார்க்ரிம்சன்" வகை மாறிவிட்டது, இது அதன் சிவப்பு பழங்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான நன்றி.
உங்கள் சதித்திட்டத்தில் மற்ற பேரீச்சம்பழங்களையும் நடலாம்: "பெட்ரோவ்ஸ்காயா", "ஜெகலோவின் நினைவாக", "தும்பெலினா", "நூற்றாண்டு", "ரோசோஷான்ஸ்காயா இனிப்பு", "கிராசுல்யா", "லுபிமிட்சா யாகோவ்லேவா".
மரம் விளக்கம்
மரங்கள் மிகவும் உயர்ந்தவை, அவற்றின் சராசரி உயரம் 4-5 மீ. அவை பரந்த, அடர்த்தியான பிரமிடு கிரீடம், பச்சை இலைகளைக் கொண்டவை, பெரும்பாலும் பர்கண்டி சாயல் கொண்டவை. பூக்கும் "ஸ்டார்க்ரிம்சன்" - நடுப்பகுதியில்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பேரிக்காய் மரம் மிகவும் நீடித்த மற்றும் மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது. இசைக்கருவிகள், தளபாடங்கள், சமையலறை பாத்திரங்கள், அத்துடன் கட்டிடக் கலைஞர்களுக்கான ஆட்சியாளர்கள் இவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த விஷயங்கள் அனைத்தும் நீண்ட காலமாக கெட்டுப்போவதில்லை, களைந்து போகாது.
பழ விளக்கம்
பேரிக்காய் எடை மாறுபடும் 190 முதல் 200 கிராம் வரை, ஆனால் 300 கிராம் அடையும் பெரிய பழங்களும் உள்ளன. அவற்றின் வடிவம் கிளாசிக்கல் பேரிக்காய் வடிவமாகும். பழுத்த பழங்கள் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், பழுத்தவை அல்ல - மஞ்சள் நிறத்தில். ஒரு தரத்திற்கு வெள்ளை மென்மையான கூழ், மிகைப்படுத்தாமல், ஒரு வாயில் கரைப்பது சிறப்பியல்பு. பேரிக்காயின் காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்கள் மிக அதிகம் - இது ஒரு இனிப்பு-புளிப்பு சுவை மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
பேரிக்காய், மற்ற பழ மரங்களைப் போலவே, வெவ்வேறு வழிகளிலும், வகைகளிலும், வெவ்வேறு காலங்களிலும் (வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும்) ஒட்டலாம். ஒரு பங்கு தோட்டக்காரர்கள் பெரும்பாலும் "செவர்யங்கா", "மென்மை", "உசுரிஸ்காயா" போன்ற வகைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
மகரந்த
துரதிருஷ்டவசமாக, மரமே மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லை, நீங்கள் தோட்டத்தில் சரியான அண்டை நாடுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கைகள் பெரே பாஸ், வில்லியம்ஸ், பன்னா, டெசர்ட், ஆலிவர் டி செரெஸ் மற்றும் மாநாடு.
பழம்தரும்
மரம் பயிர்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கும் போது, அது பங்குகளைப் பொறுத்தது. குயின்ஸ்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், நடவு செய்த 4-5 ஆண்டுகளில் முதல் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். ஒரு பேரிக்காய் மரம் ஒரு பங்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், முதல் அறுவடை 7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு எதிர்பார்க்கப்படக்கூடாது.
கர்ப்ப காலம்
பழங்கள் ஜூலை நடுப்பகுதியில் பழுக்கின்றன - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில், இந்த காலம் தாவர வளரும் காலநிலை நிலைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
இது முக்கியம்! அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் முழு முதிர்ச்சிக்கு 10-14 நாட்களுக்கு முன்பு அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர்.
பேரீச்சம்பழங்களை சேகரிக்கும் போது, அவை முதலில் கீழ் கிளைகளிலிருந்து பழத்தை கிழித்து, பின்னர் படிப்படியாக மேலே செல்கின்றன.
உற்பத்தித்
நடவு செய்த 7-10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பேரிக்காய் நன்கு பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது, ஆனால் அதிகபட்ச மகசூல், ஒரு மரத்திலிருந்து 35 கிலோ வரை, ஆலை 12-15 வயதுக்கு பிறகுதான் வருகிறது. இளமை பருவத்தில், "ஸ்டார்க்ரிம்சன்" ஏராளமாகவும், நிலையானதாகவும் இருக்கும் பழங்கள்.
போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு
பழங்கள் மோசமாக சேமிக்கப்படுகின்றன மற்றும் போக்குவரத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது. பேரிக்காயை முதிர்ச்சியடையாமல் எடுத்தால் மட்டுமே அதிகபட்சமாக 30 நாட்கள் வைத்திருக்கும் தரத்தை அடைய முடியும். பழுத்த பழங்கள் அதிகபட்சம் ஒரு வாரம் சேமிக்கப்படும்.
இது முக்கியம்! பேரிக்காயின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, உலர்ந்த ஓக் மரத்தூள் கொண்ட பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம்.
நோய் மற்றும் பூச்சி எதிர்ப்பு
பழ பயிர்களை பாதிக்கும் பொதுவான வியாதியை எதிர்க்கும் பல்வேறு "ஸ்டார்க்ரிம்சன்" - ஸ்கேப்.
இந்த பழ மரங்களை பாதிக்கும் பொதுவான பூச்சிகளில் ஒன்று பேரிக்காய் பித்தப்பை, இது வளரும் பருவத்தில் தாவரத்திற்கு ஆபத்தானது. அதன் தோற்றத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, பசுமையாக உள்ள செல் சப்பின் சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்தை அதிகரிக்க சரியான நேரத்தில் உரமிடுவது அவசியம்.
பூச்சியை சரியான நேரத்தில் கண்டறிவது முக்கியம், ஏனென்றால் இந்த டிக் இப்போது தோன்றி அதை இன்னும் முழு ஆலைக்கும் பரப்பாதபோது அதைச் சமாளிப்பது மிகவும் எளிதானது. ஒட்டுண்ணியிலிருந்து விடுபட, பலவிதமான ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், அவை தெளிப்பதற்கான தீர்வுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
வறட்சி சகிப்புத்தன்மை
இந்த பழ மரங்கள் மிகவும் எளிமையானதாக கருதப்படுகின்றன, அவை வறண்ட காலநிலையை அமைதியாக பொறுத்துக்கொள்கின்றன. ஆகையால், வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் செய்ய முடியாவிட்டால், மரம் பாதிக்கப்படாது, அத்தகைய வாய்ப்பு இருந்தால், நீர் நடைமுறைகளுக்கு தாராளமாக நன்றி தெரிவிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, இன்னும் பெரிய அறுவடை.
குளிர்கால கடினத்தன்மை
குளிர்காலம் மற்றும் மிதமான உறைபனி ஆலை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், மொட்டுகள் எழுந்திருக்குமுன், உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த கிளைகளை கத்தரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பழ பயன்பாடு
ஜூசி பழுத்த பேரீச்சம்பழங்கள் மிகவும் நல்லவை. அவை கம்போட்கள் மற்றும் ஜாம் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இந்த நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பழுக்க வைக்கும் காலத்தை விட சற்று முன்னதாக அறுவடை செய்வது விரும்பத்தக்கது, அந்த கட்டத்தில் பேரிக்காய் சிவப்பு நிறமாக மாறவில்லை.
குளிர்காலத்திற்கான பேரீச்சம்பழங்களை அறுவடை செய்வதற்கான முறைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றியும் படியுங்கள்.
பெரிய அழகான பழங்கள் ஒரு அற்புதமான அட்டவணை அலங்காரமாக இருக்கும் மற்றும் எந்த நேர்த்தியான இனிப்புக்கும் பூர்த்தி செய்யும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த வகை உலர்த்துவதற்கு ஏற்றதல்ல.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பேரீச்சம்பழம் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கம் தவிர, உணவில் அவற்றின் வழக்கமான இருப்பு செரிமான அமைப்பின் வேலையை ஒழுங்கமைக்கவும் குடல்களை சுத்தம் செய்யவும் உதவுகிறது. இந்த பழங்களை உணவுக்கு இடையில் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
மற்ற தாவரங்களைப் போலவே, ஸ்டார்க்ரிம்சன் பேரீச்சம்பழங்களும் அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.
சபாஷ்
- சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான பழங்கள்.
- அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் வறட்சி எதிர்ப்பு.
- தாவரத்தின் அர்த்தமற்ற தன்மை மற்றும் நடவு மற்றும் பராமரிப்பின் எளிமை.
- மரத்தின் அலங்கார தரம்.
- ஏராளமான மற்றும் நிலையான பழம்தரும்.
- நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு.
தீமைகள்
- உயரமான மரம்
- பேரீச்சம்பழங்கள் மோசமாக சேமிக்கப்பட்டு போக்குவரத்தை கொண்டு செல்கின்றன.
- அதிகப்படியான பழங்கள் பொழிகின்றன.
- மரம் நடப்பட்ட 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது.
வெரைட்டி "ஸ்டார்க்ரிம்சன்" தன்னை நிரூபித்துள்ளது மற்றும் தகுதியான பிரபலத்தைப் பெறுகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள தோட்டக்காரர்கள் பழத்தின் அழகு மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்களையும், மரத்தின் அலங்காரத்தையும் பாராட்டினர். இந்த பழ மரத்தை வளர்ப்பதற்கு சிறப்பு அறிவும் தயாரிப்பும் தேவையில்லை - ஒரு புதியவர் கூட அதை அதன் சதித்திட்டத்தில் நடலாம்.
