சீன பேரிக்காய் மிகவும் அடக்கமான, வெளிர் மணல் நிறமுடையது என்பது சிலருக்குத் தெரியும் - ஒரு சுவையான இனிப்பு, வைட்டமின்களின் களஞ்சியம், ஒரு அழகுப் பை மற்றும் ஒரே நேரத்தில் முதலுதவி பெட்டி. எங்கள் நாஷி கவுண்டர்கள் முக்கியமாக அவற்றின் சிறந்த சுவை காரணமாக வந்தன, ஆனால் இந்த கட்டுரையில் இந்த அசாதாரண பழத்தின் அனைத்து இனிமையான மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளுக்கும் அஞ்சலி செலுத்துவோம்.
கலோரி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
சீன பேரிக்காய் ஒரு உணவுப் பொருளாகும், 100 கிராமுக்கு 42 கிலோகலோரி மட்டுமே கலோரி உள்ளடக்கம். ஒரு பிரதியின் எடை சுமார் 200 கிராம் என்பதால், கலோரிக் உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் 84 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது. பழம் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஏற்றது. 
நீங்கள் பேரிக்காய் செயலாக்கத்தை வெளிப்படுத்தினால் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க. உதாரணமாக, 100 கிராம் உலர்ந்த பழம் ஏற்கனவே 270 கிலோகலோரி.
"நாஷி" கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிறைந்துள்ளது, இது கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவை விட அதிகமாக உள்ளது. மொத்த வெகுஜனத்தில் 85% கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சொந்தமானது.
இந்த கவர்ச்சியான கலப்பினத்தின் பழங்கள் மனித உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன, அதை அஸ்கார்பிக் அமிலம், பி, ஈ, பிபி மற்றும் கே குழுக்களின் வைட்டமின்கள் மூலம் வளப்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, "நேஷி" பயன்பாடு கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் குறிப்பாக பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை நிரப்புகிறது.
"பிரையன்ஸ்க் பியூட்டி", "டெசர்ட் ரோசோஷான்ஸ்காயா", "கிரிமியன் ஹனி", "ஹேரா", "கிராசுல்யா", "கோக்கின்ஸ்காயா", "குழந்தைகள்", "விசித்திரக் கதை", "டச்செஸ்", "போன்ற பேரிக்காயின் பிரதிநிதிகளைப் பற்றி அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள். வடக்கு, பெர்கமோட், ரோக்னெடா, வேல்ஸ்.
உடலுக்கு நல்லது எது?
சீன பேரிக்காய் உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நிறைய நன்மைகளைத் தரும். இந்த நிகழ்வுகளில் தேவையான அனைத்து ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் இதில் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுக்கின்றன. 
இந்த வகையில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் உடலின் பல செயல்முறைகளில், குறிப்பாக, சுற்றோட்ட மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.
வைட்டமின் சி மற்றும் செம்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது "நேஷி" புற்றுநோய்க்கு எதிரான ஒரு சிறந்த நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக அமைகிறது.
மேலும், மணல் பேரிக்காயின் பழத்தைப் பயன்படுத்துவது அவற்றில் உள்ள கரிம அமிலங்களால் செரிமானத்தையும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் முழுமையான வேலைக்கு பாஸ்பரஸ் அவசியம், கால்சியம் எலும்பு அமைப்பு, பற்கள், நகங்கள் மற்றும் கூந்தலை பலப்படுத்துகிறது.
ஒரு நபருக்குத் தேவைப்படும் இந்த சுவடு கூறுகளின் ஒரே நேரத்தில் மற்றும் சீரான இருப்பு இது - பாஸ்பரஸின் அதிகப்படியான எலும்புகளிலிருந்து கால்சியத்தை கழுவும், மேலும் கால்சியம் அதிக அளவு யூரோலிதியாசிஸைத் தூண்டும். 
இதயத்திற்கும் மெக்னீசியம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மனச்சோர்வடைந்தவர்களுக்கு, மருத்துவர்கள் கூட பேரிக்காயை பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவை நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றுகின்றன, அத்துடன் "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்களை" உருவாக்குகின்றன - எண்டோர்பின்கள்."நேஷி" இல் உள்ள நுண்ணுயிரிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமிலங்களின் சமநிலை மனித உடலில் ஒரு சிக்கலான நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது:
- நரம்பு மண்டலத்தின் உறுதிப்படுத்தல்.
- இருதய நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகின்றன.
- மூளை செயல்பாடு தூண்டுதல்.
- இரத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் புதிய செல்கள் உருவாக்கம்.
விண்ணப்ப
இந்த கவர்ச்சியான பழம் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: சமையல் மகிழ்ச்சி முதல் உணவு உணவுகள் வரை, ஆன்டிடூசிவ் காபி தண்ணீர் முதல் ஊட்டமளிக்கும் முகமூடி வரை. ஒரு புதிய பழத்தை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவையும் சிகிச்சையையும் பெறுவீர்கள். 
சமையல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து
சீன பேரிக்காய், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டு, புதியதாக இருக்கும்போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ருசியான பழ சாலட்களை உருவாக்குகிறது, இது ஐஸ்கிரீம், கேரமல் அல்லது சாக்லேட் மூலம் நேர்த்தியான சுவை முழுவதையும் உருவாக்குகிறது.
இது முக்கியம்! எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த கலப்பின பழத்தை பால் மற்றும் இறைச்சியுடன் இணைக்க முடியாது.பால் பொருட்களுடன் இணைப்பது செரிமான அமைப்பின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் புளித்த பாலுடன் இந்த இனத்தின் மற்ற வகைகளைப் போலல்லாமல் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு "நேஷி" சாப்பிடலாம்.
பேரீச்சம்பழங்களுடன் மிகவும் சுவையான சாலட்டுக்கு ஒரு எளிய செய்முறை உள்ளது. பெரிய பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். கீரை இலைகள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கப்பட்டு ஆலிவ் எண்ணெயால் நிரப்பப்படுகின்றன. 
நீங்கள் கொஞ்சம் மது வினிகரை சேர்க்கலாம். பின்னர் இலைகள் ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு, சூடான பேரீச்சம்பழங்கள் மேலே போடப்பட்டு, ஒரு பெரிய grater மீது அரைக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
சமையல் மதிப்புக்கு கூடுதலாக, "நேஷி" ஒரு மருத்துவ விளைவைக் கொண்டுள்ளது. செயல்பாட்டு செரிமான கோளாறுகள் உள்ள குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இந்த பழத்தை தவறாமல் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது.
சமையலில், அவர்கள் வெற்றிகரமாக மோனார்டோ, ரோகாம்போல், வெங்காயம்-பட்டுன், ஓக்ரா, கானுப்பர் புல், எல்டர்பெர்ரி, கிராவிலட், மெட்லர், சுவையான, பாதாமி, காட்டு பூண்டு, செலரி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.நரம்பு பதற்றம் உடலில் இயற்கையான உடலியல் செயல்முறைகளைத் தடுக்க முடியும் என்பது நீண்ட காலமாக இரகசியமாக இல்லை. மணல் பேரிக்காய் இதயத்தின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நரம்பு அழுத்தத்தை நீக்குகிறது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
அதிலிருந்து வரும் கலவைகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் வயிற்றுப்போக்கைச் சமாளிக்க உதவும், அத்துடன் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். திரவங்களை எடுக்கத் தொடங்குங்கள், ஒரு நாளைக்கு 50 மி.கி தொடங்கி, காலப்போக்கில் 1 கப் அளவை அதிகரிக்கும். 
ஒரு மருந்தாக, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காபி தண்ணீர் அல்லது சுட்ட பேரிக்காய் மூச்சுத் திணறல் தாக்குதல்களை நீக்கி, நரம்புகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றும்.
இந்த உண்மையிலேயே அசாதாரண பழம் உப்பு இல்லாத உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது Na மற்றும் Cl ஐ குவிக்காது. மேலும், சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் இது இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் குறிக்கோள் சுகாதார மேம்பாடு மட்டுமல்ல, பாதுகாப்பான எடை இழப்பு என்றால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஒரு நாஷி பேரிக்காயை வாங்கலாம் மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் எடை இழக்கலாம்: பழம் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் இனிப்புகளுக்கு உடலின் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.
அதே நேரத்தில், கூடுதல் கிலோ அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில், ஏற்கனவே விளக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி ஆகும். 
பழத்தில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது - இது பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டும் ஒரு பொருள். தாவர நார்ச்சத்துக்கு நன்றி கொழுப்பு உடலில் இருந்து வேகமாக வெளியேற்றப்படுகிறது. எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த அசாதாரண பழங்களை கோர்களின் உணவில் மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களில் சேர்க்கிறார்கள்.
தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் ஆபத்து உள்ளது, இது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகளால் அச்சுறுத்துகிறது. குழந்தைகளுக்கு எச்சரிக்கையுடன் பழம் கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஒரு தொடக்கத்திற்கு - சுடப்பட்ட வடிவத்தில். இந்த வகையான சிகிச்சையானது சாத்தியமான ஒவ்வாமைகளை அழிக்கும்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்
பாரம்பரிய மருத்துவம் எப்போதுமே பேரிக்காயை அதன் டையூரிடிக் பண்புகளுக்காகவும், அதன் ஆண்டிபிரைடிக் விளைவுக்காகவும், இருமலுக்கு எதிரான பயனுள்ள போராட்டத்திற்காகவும் பாராட்டியுள்ளது.
செர்வில், ஜூனிபர், முக்கோண வயலட், ஊதா நிறக் கல், லாவேஜ், மோர்டோவ்னிக், லாரல், குங்குமப்பூ, ஃபிரைஜியன் கார்ன்ஃப்ளவர், குளியல் சூட், எல்ம் போன்ற தாவரங்களின் டையூரிடிக் பண்புகள்.புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் இரண்டும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எல்லா வகையான காபி தண்ணீர், ஜெல்லி மற்றும் பழச்சாறுகளையும் குறிப்பிட தேவையில்லை.
"நாஷி" பழங்களில் அர்புடின் உள்ளது. இந்த ஆண்டிபயாடிக் கிருமிகளைக் கொன்று குடலின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் மண்டலத்தின் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. புரோஸ்டேடிடிஸ், பைலோனெப்ரிடிஸ், டான்சில்லிடிஸ் மற்றும் காய்ச்சலுக்கும் சீன கலப்பின பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 
சிகிச்சையுடன் கூடுதலாக, பழம் டானின்கள் காரணமாக இரைப்பைக் குழாயில் பலப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஐரோப்பாவில், புகையிலை தோன்றும் வரை பேரிக்காய் இலைகள் புகைபிடிக்கப்பட்டன."நேஷி" இலிருந்து சமையல் வீட்டு வைத்தியம் மாறுபட்டது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது.
- ஆண்டிடிஹீரியல் மருந்து. 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில், நீங்கள் 100 கிராம் உலர்ந்த பழத்தை எடுத்து, 10 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அரை மணி நேர குழம்பு உட்செலுத்தப்பட்டது. குடலின் வேலை இயல்பாக்கப்படும் வரை அரை கண்ணாடிக்கு தினமும் ஒரு சூடான தீர்வு உட்கொள்ளப்படுகிறது.
- பூஞ்சை காளான் முகவர். ஒரு டம்ளர் கொதிக்கும் நீரில் 4 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். உலர்ந்த பேரிக்காய் இலைகள். இலைகள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, குழம்பு குளிர்ச்சியாகும் வரை மூடியின் கீழ் வலியுறுத்துகின்றன. பின்னர் அதை வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் குளியல் நிரப்ப வேண்டும். பூஞ்சை தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட கால்கள், குழம்பு 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். சிகிச்சை விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக, பேரிக்காய் இலைகள் வியர்த்த கால்களைக் குறைக்கின்றன.
- எதிர்ப்பு மருந்துகள். ஒரு பவுண்டு உலர்ந்த நாஷி இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, கொதித்த பிறகு மேலும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. உட்செலுத்தப்பட்ட காம்போட் சுமார் 2 மணி நேரம். வடிகட்டிய பானம் ஒரு கண்ணாடிக்கு முக்கால்வாசி உணவுக்குப் பிறகு குடிக்க வேண்டும்.
வீட்டு அழகுசாதனத்தில்
சீன பேரிக்காய் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. முகத்திற்கான முகமூடிகள், அதன் பழங்களின் அடிப்படையில் அல்லது கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுவதால், நன்றாக சுருக்கங்களை மென்மையாக்கவும், முகத்தின் தோலுக்கு ஆரோக்கியமான பிரகாசத்தை அளிக்கவும் முடியும். உடனடி புத்துணர்ச்சி விளைவுக்கு, பேரிக்காயால் முகத்தை துடைக்கவும்.
நேஷி சாறு சருமத்தை பிரகாசமாக்குகிறது, எனவே இது சிறு சிறு மிருகங்கள் அல்லது வயது புள்ளிகள் பலனளிக்கும். பழத்தின் கூழிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, அதில் ஒரு காட்டன் பேட்டை ஊறவைத்து முகத்தை துடைக்கவும்.
தலைமுடியைக் கழுவுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், பேரிக்காய் சாற்றை உங்கள் உச்சந்தலையில் தேய்க்கவும். இந்த செயல்முறை பொடுகுக்கு எதிரான போராட்டத்திலும், மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்தவும் உதவும். 
வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
இறந்த பக்கங்களும் கருப்பு புள்ளிகளும் இல்லாமல் புதிய பழங்களை மட்டும் தேர்வு செய்யவும். நீண்ட கால சேமிப்பின் காரணமாக தள்ளுபடி செய்யப்பட்டால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் பேரிக்காயை வாங்க வேண்டாம். அத்தகைய கொள்முதல் ஆபத்தானது, ஏனென்றால் இந்த வகை நீண்டகால சேமிப்பிற்காக அல்ல.
பழங்கள் அடர்த்தியாக இருந்தால் அவற்றை உணருங்கள் - இதன் பொருள் அவை இன்னும் சிறிது நேரம் உங்களுடன் சேமிக்கப்படலாம். மென்மையான பழங்கள் விரைவாக கருப்பு நிறமாக மாறும்.
முதிர்ச்சியடையாத "நாஷி" நீடித்த அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் சக்திவாய்ந்த மலமிளக்கிய விளைவையும் தரும். எனவே, இந்த அசாதாரண வகை பேரீச்சம்பழங்களிலிருந்து மட்டுமே நன்மைகளைப் பெறுவதற்காக பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது
மணல் பேரிக்காய் மிகவும் நுட்பமான தயாரிப்பு, இது வெப்பம் மற்றும் புதிய காற்றின் வெளிப்பாட்டைத் தாங்காது. திறந்த வடிவத்தில், அறுவடைக்குப் பிறகு சில நாட்களுக்குள் பழம் கெட்டுப்போகிறது. எனவே, அவை உறைவிப்பான் பொருட்களில் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன மற்றும் கடைகளின் குளிர்பதன பெட்டிகளில் மட்டுமே விற்கப்படுகின்றன. 
வீட்டில், பேரிக்காயை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது அவசியம், எனவே அலமாரியின் ஆயுள் 2 வாரங்களாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு புதிய பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது புண், இரைப்பை அழற்சி, குறைந்த அமிலத்தன்மை. இந்த வழக்கில், வேகவைத்த பழத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! பேரீச்சம்பழத்தை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட முடியாது, அவை அமில சூழலை உருவாக்கி உணவுக்குழாய் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன!ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வேகவைத்த பழங்களும் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் உணவுக்கு இடையில் எந்த விஷயத்திலும் இல்லை. இனிப்பாக சுவையாக பரிமாறுவது நல்லது. தோலை அகற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் பழங்களை போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பதற்காக அனைத்து வகையான ரசாயனங்களுடனும் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
புதிய பேரீச்சம்பழம் பிரதான உணவு முடிந்த உடனேயே சாப்பிடக்கூடாது, அரை மணி நேரம் காத்திருப்பது நல்லது. மேலும், அவர்கள் மூல தண்ணீரை குடிக்க முடியாது. "நேஷி" இன் டையூரிடிக் பண்புகளைப் பார்க்கும்போது, அத்தகைய பழத்தை இரவில் சாப்பிடக்கூடாது என்பது தெளிவாகிறது.இது ஒரு அற்புதமான பழம் - சீன, மணல் பேரிக்காய் அல்லது "நேஷி". இது நம்பமுடியாத அளவு பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. முக்கிய விஷயம் - உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் பரிந்துரைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
