எந்தவொரு இல்லத்தரசி தனது குடும்பத்திற்கு சுவையான உணவை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு உணவையும் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக மாற்ற விரும்புகிறார். ஒவ்வொரு அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் தயாரிப்புகளில் ஒன்று பீன்ஸ். நம் நாட்டில், பீன்ஸ் மிகவும் பிரபலமானது, மேலும் அவற்றை எல்லா வடிவங்களிலும் நேசிக்கிறது: பதிவு செய்யப்பட்ட, வறுத்த, வேகவைத்த.
இந்த கட்டுரையில், பருப்பு வகைகள் எவை, அவை என்னென்ன பொருட்கள், அவை எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம், மேலும் சிறந்த பார்வைக்கு, ஒரு புகைப்படத்தையும் பல்வேறு உயிரினங்களின் சுருக்கமான விளக்கத்தையும் தருவோம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சுவாரஸ்யமாக, பீன்ஸ் காடுகளில் வாழவில்லை. இந்த கலாச்சாரம் பண்டைய கிரேக்கத்திலும் எகிப்திலும் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் தீவிரமாக உண்ணப்பட்டது.
பீன்ஸ் மூன்று பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கப்படலாம்: பழம், அலங்கார மற்றும் ஊட்டம்.
பழம்
பல மக்கள் பொருட்கள் என்ன மாதிரியான தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் - ஒரு மொச்சை, இது இல்லை, அவர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை. மற்றவர்கள் அவற்றை வாங்கி சாப்பிட பயப்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் இதுபோன்ற உணவு வாயு, வயிற்று எடை மற்றும் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும் என்று கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள்.
உண்மையில், "பீன்ஸ்" என்பதன் வரையறை பல்வேறு தாவரங்களுடன் வெவ்வேறு பண்புகளுடன் பொருந்துகிறது. பருப்பு வகைகளின் பட்டியலைப் பார்ப்போம், அவை நம் உடலுக்கு நன்மை அல்லது தீங்கு விளைவிக்கின்றனவா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
பட்டாணி
எங்கள் சகாப்தத்திற்கு பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றிய மிகப் பழமையான தயாரிப்பு இங்கே. இங்கிருந்து நீங்கள் பயறு வகைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலின் தொடக்க புள்ளியை எடுக்கலாம். எனவே கீழே இருந்து மற்றும் அன்றாட உணவு பட்டாணி நிலை பிரெஞ்சு மன்னரின் தட்டை அடைந்தது, இன்று உலகம் முழுவதும் ஒரு பிடித்த உணவாக மாறிவிட்டது.
உங்கள் நாட்டின் வீட்டிலும் நீங்கள் பட்டாணி வளர்க்கலாம், மேலும் சிறப்பு கடைகளில் பல்வேறு வகையான பட்டாணி வகைகளை நீங்கள் காணலாம். மிகவும் பிரபலமானவற்றில், சர்க்கரை வகைகள் உள்ளன: மெடோவிக், டெட்ஸ்கி, கல்வெடன், பீகிள். இந்த தயாரிப்பு ஒரு பெரிய அளவு புரதத்தையும் கிட்டத்தட்ட முழு கால அட்டவணையையும் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின்களில், பி, பிபி, ஈ, ஏ, எச் மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு பட்டாணி வகையிலும் இருக்கும் ஃபைபர், ஸ்டார்ச் மற்றும் டயட் ஃபைபர் ஆகியவை நம் உடலுக்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. 
இது முக்கியம்! பீன்ஸ் நம் வயிற்றில் நீண்ட நேரம் செரிக்கப்படுகிறது: பொதுவாக செயல்முறை 4 மணி நேரம் ஆகும். இந்த சொத்து உற்பத்தியை கனமானதாகவும், உணவு அல்லாததாகவும் ஆக்குகிறது, குறிப்பாக இருதய அமைப்பின் நோய்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு.
பட்டாணியிலிருந்து சில உணவுகள் உள்ளன, மேலும் வலையில் நீங்கள் எப்போதும் சுவைக்க ஒரு செய்முறையைக் காணலாம். மிகவும் பிரபலமானது சூப் அல்லது கிரீம் சூப் ஆகும். நீங்கள் அதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கலாம், மேலும் எளிதாகப் பன்முகப்படுத்தலாம்.
பீன்ஸ்
பருப்பு வகைகளின் மற்றொரு பிரதிநிதி, இது தோட்டத் திட்டங்களில் நன்கு பழக்கமாகிவிட்டது, ஆனால், பட்டாணி போல, சூடான வெயில் பகுதிகளை விரும்புகிறது. பீன்ஸ் 100 வகையான பல்வேறு அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களால் குறிக்கப்படுகிறது. 
இந்த உற்பத்தியின் நன்மையும் மிகச் சிறந்தது, ஏனென்றால் தேவையான அனைத்து சுவடு கூறுகளின் தொகுப்பும் உள்ளது, அவற்றில் ஒரு பெரிய அளவு செம்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸுடன் துத்தநாகம் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம். அதே நேரத்தில், பீன்ஸ் புரத உள்ளடக்கம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் பட்டாணியை விட தாழ்ந்ததாக இல்லை.
பீன்ஸ் சமைப்பது என்பது ஒரு நீண்ட செயல்முறை. இது நன்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில், ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, இதில் நச்சுப் பொருட்களும் உள்ளன, அவை மனித உடலில் நுழையும் போது, சிவப்பு ரத்த அணுக்களை அழிக்கத் தொடங்குகின்றன.
நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிக: பட்டாணி, பொதுவான, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்.
நச்சுக் கூறுகளை நடுநிலையாக்குதல் அதிக வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, ஆரோக்கியமான, நன்கு சமைத்த மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே தயாரித்து உட்கொள்ள நேரம் ஒதுக்குங்கள். 
இது முக்கியம்! சமைப்பதற்கு முன், அனைத்து பருப்பு பயிர்களையும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், அசிங்கமான தோற்றமுடைய, வடிவமற்ற பட்டாணியை நீக்குகிறது. அதன் பிறகு - தண்ணீரில் ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள், எனவே தயாரிப்பு சமமாக சமைக்க அனுமதிக்கிறீர்கள். பீன்ஸ் மென்மையாகிவிட்டதால் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும்.
துவரம்பருப்பு
பல வண்ணங்கள் மற்றும் அனைவருக்கும் பிரியமானவை துவரம்பருப்பு பல உணவகங்களின் மெனுவில் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஜெர்மனி, இந்தியா மற்றும் சீனா போன்ற நாடுகளின் தேசிய உணவுகளின் பட்டியலிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது நன்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம் மற்றும் இரும்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற பொருட்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, பயறு பல பயறு வகைகளை விட தாழ்வானது. இருப்பதைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்:
- ஒமேகா 3 மற்றும் 6 அமிலங்கள்;
- வைட்டமின்கள் சி, பிபி, குழு பி;
- அயோடின், தாமிரம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், போரான், மாலிப்டினம், மாங்கனீசு, கோபால்ட் போன்ற உறுப்புகளைக் கண்டறியவும்.
மற்றொரு முக்கியமான உறுப்பு உள்ளது - ஐசோஃப்ளேவோன். தாவர உணவுகளிலும், மனித ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்ற அதன் கட்டமைப்பிலும் காணப்படும் இந்த வேதிப்பொருள் பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனளிக்கிறது. அவருக்கு நன்றி, அதிக வியர்வை, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் பிரச்சினைகள், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற பல சிக்கல்களை நீங்கள் சமாளிக்க முடியும்.இந்த வகை பருப்பு வகைகளில் இருந்து உணவுகள் செரிமானம் மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, பயறு முன் ஊற முடியாது.
இது முக்கியம்! பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைப்பது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் பாதுகாக்கும் போது சேர்க்கப்பட்ட அதிகப்படியான உப்பை கழுவ வேண்டும்.
சோயா
ஆரோக்கியமான உணவின் மற்றொரு பிரதிநிதி சோயா. மிகப் பெரிய பயிரைப் பெறும்போது, வளர எளிதானது மற்றும் மலிவானது. இதில் ஒரு பெரிய அளவு புரதம், அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், பயனுள்ள அமிலங்கள் உள்ளன. ஒன்றாக, அவை சோயாபீனை ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பாக ஆக்குகின்றன, இன்னும் பல தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கான ஆதாரமாக அவை உள்ளன:
- டோஃபு சீஸ்;
- பாஸ்தா;
- மாவு;
- இறைச்சி;
- பால்;
- எண்ணெய் மற்றும் பிற
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சோயாவின் அற்புதமான திறன் அது முற்றிலும் சுவையற்றது என்பதில் உள்ளது, ஆனால் இது மற்ற பொருட்களின் சுவைகளையும் சுவையையும் உறிஞ்சிவிடும்.
சோயாபீன்ஸ் தயாரிக்க, அவை ஒன்று முதல் இரண்டு என்ற விகிதத்தில் 8 மணி நேரம் தண்ணீரில் முன் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. சோயாவை அதிக வெப்பத்தில் கொதித்த 5 நிமிடங்கள் கழித்து சமைக்க வேண்டியது அவசியம், அதன் பிறகு - சராசரியாக மற்றொரு 5 நிமிடங்கள். இப்போது மற்ற தயாரிப்புகளின் பங்கேற்புடன் ஏற்கனவே முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும்.
வேர்கடலை
கொட்டைகளின் வரிசையில் வேர்க்கடலையைப் பார்த்தோம், ஆனால் உண்மையில் இந்த தயாரிப்பு ஒரு பருப்பு புல் என்று கருதப்படுகிறது. காற்று இல்லாத வெப்பமான தெற்கு மணல் பகுதிகளில் இது வளர்கிறது. சாகுபடிக்கு நான்கு வகைகள் பொருந்தும்: "ரன்னர்", "வர்ஜீனியா", "வலென்சியா" மற்றும் ஸ்பானிஷ் வேர்க்கடலை. 
இந்த தாவரத்தின் பழங்களில் நிறைய வைட்டமின் ஈ மற்றும் குழு பி உள்ளது, அத்துடன் மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளும் உள்ளன. ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில வேர்க்கடலை மன திறன்கள், நரம்பு உணர்வுகள் மற்றும் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவும். பின்வரும் அமிலங்களுடன் இணைந்து வேர்க்கடலையில் பல பயனுள்ள கிளிசரிக் அமில எண்ணெய்களும் உள்ளன:
- லினோலிக்;
- ஸ்ட்டியரிக்;
- லாரிக்;
- பாமிட்டிக்;
- behenic;
- ஒலீயிக்.
உலர்ந்த வேர்க்கடலையை உறைபனியுடன் அல்லது இல்லாமல் உணவில் சேர்க்கலாம், வேர்க்கடலை வெண்ணெய். பேஸ்ட்ரி அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில் வேர்க்கடலையைச் சேர்ப்பது டிஷ் ஒரு சிறந்த சுவை தரும்.
பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பைன், ஜாதிக்காய் மற்றும் மஞ்சூரியன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் பண்புகளைப் பற்றியும் படியுங்கள்.
ஊட்டம்
தீவனக் குழுவின் பருப்பு கலாச்சாரத்தின் பிரதிநிதிகள் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றின் பண்புகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் பொருந்தும்.
அல்ஃப்ல்பா
அல்ஃப்ல்பா - புல்வெளி புல். இது எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. இது புதிய மற்றும் உலர்ந்த கால்நடை தீவனங்களுக்கு ஏற்றது. இந்த இனத்தின் 100 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளை மக்கள் தங்களுக்குள் கண்டறிந்துள்ளனர். அவர் ஒரு மருந்தின் பாத்திரத்தை சரியாக வகிக்கிறார். நீங்கள் வருகிறது குதிரைமசால் உடன் நோய்கள், பல சிகிச்சையளிக்க முடியும்:
- இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்;
- தைராய்டு நோய்;
- நீரிழிவு நோய்.
இரத்தத்தில் குறைந்த ஹீமோகுளோபின், மோசமான வளர்சிதை மாற்றம், புண்கள் - அல்பால்ஃபா இவை அனைத்தையும் எதிர்த்துப் போராடும். இந்த ஆலையில் குளோரோபில் உள்ளது, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, அதை சுத்தப்படுத்துகிறது. இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி, மற்றும் கே பெரிய அளவில் இரத்தம் உறைதல் செயல்முறைகள் பங்கேற்க உள்ளன. மூட்டுகளில் ஏற்படும் வலி, உப்புகள் குவிவதால் ஏற்படுகிறது, அல்பால்ஃபாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகளாலும் அதைக் கடக்க முடியும்.
மிக சமீபத்தில், மக்கள் புதிய சாலடுகள், மீட்பால்ஸ் மற்றும் சூப்களில் அல்பால்ஃபா முளைகளை சேர்க்கத் தொடங்கினர். மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, அல்பால்ஃபா குழம்புகளை உருவாக்குகிறது, அவை கேரட் போன்ற பல்வேறு சாறுகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன. 
கூடுதலாக, அல்பால்ஃபா ஒப்பனை துறையில் தன்னைக் கண்டறிந்துள்ளது. குழம்பு தேனுடன் கலந்து 15 நிமிடங்கள் தோலில் தடவலாம். அல்பால்ஃபா சாறு கீரை சாறுடன் கலந்து முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.
தீவனப்புல்
விலங்குகளின் உணவைப் பெறுவதற்காக வளர வசதியானது, அதே நேரத்தில் முற்றத்தின் அலங்கார ஆபரணமாக, க்ளோவர் மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான அம்சம் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கும் திறன், அதே போல் மற்ற நோய்த்தொற்றுகளைப் போலவே அவற்றின் பரவலும் ஆகும். இது அனைத்து நச்சு மற்றும் தேவையற்ற நம் உடல் சுத்தம் கொண்டிருந்த ஆற்றல்மிக்க ஆண் செவிலியர் உள்ளது. 
அவரது காபி தண்ணீர் ஈரமான இருமல் மற்றும் காசநோயுடன் போராடுகிறது. க்ளோவர் பூஞ்சை துன்பங்களுக்கு மிகச்சரியாக சிகிச்சையளிக்கிறார், இது ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, சிகிச்சைமுறை மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்.
குழம்பு 3 டீஸ்பூன் அளவிலான மஞ்சரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. பானம் 6 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த வேண்டும். அத்தகைய ஒரு கருவியை எடுக்க ஒரு கால் கப் சாப்பாட்டுக்கு முன் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை வரை இருக்கலாம்.
பயனுள்ள பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக க்ளோவர் அதன் பண்புகளைப் பெற்றது:
- டானின்கள் - சளி சவ்வுகளுக்கான ஒரு கட்டுமானப் பொருள், சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளின் செயல்பாட்டாளர்;
- sitosterol - உயிரணுக்களின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது, இந்த மட்டத்தில் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் துரிதப்படுத்துகிறது;
- ஐசோஃப்ளேவோன்கள் - ஹார்மோன் கோளாறுகளை எதிர்த்துப் போராட, இதயத்தின் வேலை;
- isoflavone maakanin - பூஞ்சைக்கு எதிராக;
- ஃபைபர் - செரிமான மண்டலத்திற்கு,
- மேலும் - சாலிசிலிக் அமிலம், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
vetch
பருப்பு வகைகளின் தனித்துவமான பார்வை, ஆலை vetch - கால்நடைகளுக்கு சிறந்த தீவனம். அதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், விகா பாலின் தரத்தை பாதிக்கிறது, அதை மேம்படுத்துகிறது. இந்த ஆலையின் ஒரே தீமை என்னவென்றால், இது கர்ப்பிணி விலங்குகளில் கருச்சிதைவுகள் மற்றும் பிற பிரச்சினைகளைத் தூண்டும், அதே போல் பாலூட்டும் மற்றும் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, விகாவை புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் ஒரு வயது வந்த நபருக்கு மட்டுமே கொடுக்க முடியும்.
பருப்பு குடும்பத்தில் செர்சிஸ், ஸ்வீட் பட்டாணி, விளக்குமாறு, பாபர், டோலிச்சோஸ், ஆல்பிஷன் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை போன்ற தாவரங்களும் அடங்கும்.
அத்தகைய உணவை மற்ற வகை மூலிகைகளுடன் இணைப்பது நல்லது, அல்லது சிறிய பகுதிகளில் கொடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் வெட்ச் கடினமானது மற்றும் குடல்களால் நீண்ட காலமாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் விலங்குகளில் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, பன்றிகளுக்கு வைக்கி விக்கி வழங்கப்படுகிறது, அதை கொதிக்கும் நீரில் முன் மென்மையாக்குகிறது.
இது முக்கியம்! மனித வயிற்றில் செரிமானத்தின் போது பருப்பு வகைகள் ஏராளமான வாயு உருவாக்கம் மற்றும் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது அறியப்படுகிறது. இந்த இடுகை விளைவை நீங்கள் அகற்றலாம். இதைச் செய்ய, ஊறவைக்கும்போது, அடிக்கடி தண்ணீரை ஊற்றி, புதியதைத் தட்டச்சு செய்து, புதிய திரவத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
பீன் மரங்கள்
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பருப்பு வகைகள் உணவு வடிவத்தில் மட்டுமல்ல பயனுள்ளதாக இருக்கும். அலங்கார தாவரங்களின் பட்டியலைப் பார்ப்போம்.
அரபி
சி அரபி குழப்பமான மஞ்சள் மிமோசா. உண்மையில், இவை இரண்டு வெவ்வேறு தாவரங்கள். அகாசியாவில் ஆலிவ் கிளைகள் மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் மஞ்சரிகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான இனங்கள் அகாசியா வெள்ளி. மலர்களை ஜனவரி இறுதி முதல் ஏப்ரல் இறுதி வரை, சில சமயங்களில் இலையுதிர்காலத்தில் காணலாம். தாவரத்தின் பயன் ஒரு பெரிய அளவிலான டானின்களின் உள்ளடக்கம்.
மருத்துவத்தில், வெள்ளை அகாசியா பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பூக்களிலிருந்து, பட்டை மற்றும் இலைகள் காபி தண்ணீரை உருவாக்குகின்றன. இது இரைப்பை அழற்சிக்கு உதவுகிறது; ஆல்கஹால் டிஞ்சர் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, புண்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. 
Mimosa
மீண்டும் மஞ்சள் பூவுக்கு இடையே ஒரு சிறிய குழப்பம். Mimosaஎந்த ஆண்கள் வசந்த விடுமுறை நாட்களில் பெண்களுக்கு கொடுக்கப் பழகுகிறார்கள், இது தாவரங்களின் மற்றொரு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மற்றும் பீன் குடும்பத்தின் எங்கள் நகல். பிந்தையது பெரிய அளவிலான பூக்களை சிறிய அளவில் தருகிறது.
30 சென்டிமீட்டர் அளவு முதல் ஒன்றரை மீட்டர் வரை மிமோசா பூக்கள் கண்ணை மகிழ்விக்கின்றன. மிகவும் பொதுவான வகை - மிமோசா பாஷ்ஃபுல். இந்த தாவரத்தின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், சிறிதளவு வெளிப்புற எரிச்சலில், அது ஒரு மனிதனின் கை, குளிர்ந்த காற்று அல்லது மேகமூட்டமான வானிலை என இருந்தாலும், மிமோசா அதன் இலைகளை மடித்து கீழே வளைக்கிறது. அத்தகைய தாவரத்தை வீட்டிலேயே வைத்திருப்பது சாத்தியம், ஆனால் அதன் நச்சுத்தன்மை காரணமாக, இது குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளுக்கு ஆபத்தானது. 
லூபின்
குறைவான அழகான பூக்கள் இல்லாத அதிசயமாக அழகான மூலிகை இது பயனுள்ள புரதம் மற்றும் எண்ணெய்களின் களஞ்சியமாகும். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, எண்ணெய் லூபின் அளவு ஆலிவ் மரத்துடன் இணையாக உள்ளது. ஆலை ஒரு சிறந்த செல்லப்பிராணி உணவு. கூடுதலாக, இது பெரும்பாலும் மண்ணை உரமாக்குவதற்கும் சுத்தம் செய்வதற்கும் நடப்படுகிறது, இது உரங்களை தயாரிக்க அனுமதிக்காது, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு பெரிய மற்றும் பயனுள்ள பயிரைப் பெறுகிறது.
ஆனால் பெரும்பாலான லூபின் இன்னும் முற்றத்தில் ஒரு அழகான அலங்காரம் பங்கு வகிக்கிறது. இதற்கான காரணம் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் நீங்கள் சரியான நேரத்தில் பூக்கும் தளிர்களைத் துண்டித்து, புதியவற்றை வேர் அமைப்பிலிருந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெற அனுமதித்தால், மே மாதத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை லூபின் பூக்கும் தொடரும். 
வயிற்று வியாதிகள், புண்கள், அழற்சி மற்றும் கட்டிகளை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய காபி தண்ணீருக்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, தேன் மற்றும் மிளகு கலந்து லூபின் மலர் வினிகரின் காபி தண்ணீர் வயிற்றுக்கு ஏற்றது.
கரோப் அல்லது செரடோனியா
இது ஒரு பசுமையான மரம், இது அதன் ஸ்பெக்ட்ரம் பயன்பாட்டை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் இருமலுடன், பல்வேறு மருந்துகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சிகிச்சைக்கான ஏற்பாடுகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கான மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்களில் இருந்து, அதில் விதைகள் உள்ளன, கரோப் என்று ஒரு தூள் தயாரிக்கவும். காஃபின் உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு இது ஒரு கோகோ தூள் மாற்றாகும். 
துருக்கி, ஸ்பெயின், போர்ச்சுகல் மற்றும் சிசிலி ஆகிய நாடுகளில், பல புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் மற்றும் கம்போட்களை தயாரிக்க பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எகிப்தியர்களைப் பொறுத்தவரை, செரடோனியா ஒரு சுவையாகும். சைப்ரஸில், விதைகள் கால்நடைகளுக்கு உணவளித்தன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பண்டைய ரோமில், கரோப் விதைகள் எடையின் அளவாக பயன்படுத்தப்பட்டன (ஒரு விதையின் எடை சுமார் 0.2 கிராம்). இந்த நடவடிக்கை "காரட்" என்ற பிரபலமான பெயரில் நகைகளில் இன்னும் உள்ளது. இது லத்தீன் மொழியில் "செரடோனியா" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது - செரடோனியா.
பருப்பு வகைகள் மற்றும் தயாரிப்புகளுக்கு என்ன தாவரங்கள் உள்ளன, அவற்றில் என்ன தயாரிக்கப்படலாம், அவை என்ன பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். உங்கள் உணவில் பருப்பு வகைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கலாம், பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் நோய்களைக் கடக்க முடியும்.
