காலத்திற்கு முன்பே, பல்வேறு பருப்பு வகைகள் மனித உணவுக்குள் நுழைந்தன. ஹரிக்கோட் பழமையான கலாச்சாரங்களில் ஒன்றாகவும், இன்று உலகில் மிகவும் பொதுவானதாகவும் கருதப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், நெற்று (அஸ்பாரகஸ், பிரஞ்சு, பச்சை கை) பீன்ஸ் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்டது. பழுத்த பச்சை பீன்ஸ் வழக்கமான விட மென்மையான மற்றும் மென்மையான, அவர்கள் நல்ல சமையல் பண்புகள் இல்லை, ஆனால் பயனுள்ள பண்புகள் பல.
கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை
பச்சை பீன்ஸ் முக்கிய போட்டி நன்மைகள் ஒன்று அதன் உள்ளது குறைந்த கலோரி மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. அஸ்பாரகஸ் கலோரிகளில் உள்ள அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களும் மிகவும் சிறியது - 24-31 கிலோகலோரி / 100 கிராம் மட்டுமே
இருப்பினும், தயாரிப்புகளின் உணவு தரம் பச்சை பீன்ஸ் அனைத்து நன்மை பண்புகளல்ல. சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் உயர் உள்ளடக்கம் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிப்பை கட்டாயமாக்குகிறது. பி, சி, ஈ, ஏ, ஃபைபர் மற்றும் தாதுக்களின் குழுக்களின் வைட்டமின்கள் - இவை அனைத்தும் அஸ்பாரகஸின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் இது உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் தோற்றத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
இது முக்கியம்! இது பச்சை பீன்களில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய காய்கறி புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது எந்தவொரு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் தயாரிப்பு இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது. உடல் புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களால் நிரம்பியிருக்கும் போது, இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு இருந்த போதிலும் உங்கள் உணவு சீரான நிலையில் இருக்கும்.
அஸ்பாரகஸின் கலவை, நிச்சயமாக, அதன் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது:
- பிரஞ்சு பீன்ஸில் ஒரு அரிதான நாப்தோகுவினோன் அல்லது வைட்டமின் கே உள்ளது, இது இரத்த உறைதலை இயல்பாக்குகிறது, கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, ஆனால் இரத்த நாளங்களை கால்சிஃபிகேஷனில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.
- அஸ்பாரகஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது - 9 மி.கி / 100 கிராம். இந்த பொருள் தான் நச்சுகளை அகற்றவும், உடலில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (15 அலகுகள்) தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் எந்த வகையான நீரிழிவு மக்கள் அணுகும் செய்கிறது.
- பச்சை பீன்களில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதால், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் பட்டியலில், அதாவது வயதான செயல்முறையை தாமதப்படுத்த, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் பிணைப்பைச் சேர்க்க முடியும்.
- ஃபோலிக் அமிலத்தின் அதிக அளவு கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு அஸ்பாரகஸ் ஒரு முக்கிய மெனு உருவாகிறது. இந்த உணவு உறுப்புதான் டி.என்.ஏ தொகுப்புக்கு நம் உடலில் பொறுப்பாகும் மற்றும் கருவின் பல பிறவி நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
- கரோட்டின் மற்றும் கரோட்டினாய்டு குழு கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும். பச்சை வண்ணங்களில் கிடைக்கும் செக்சிசந்தின் சிறப்பம்சமாகும். இந்த உறுப்பு விழித்திரையால் உறிஞ்சப்பட்டு புற ஊதா கதிர்கள் வெளிப்படுவதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இந்த பொருளின் பற்றாக்குறையே பெரும்பாலும் கண்களின் கார்னியாவில் புள்ளிகள் தொடர்பான வயது தொடர்பான தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
- பரந்த அளவிலான வைட்டமின்கள், குறிப்பாக பி 6, பி 1 மற்றும் சி, மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் (இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு) இருப்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, இது வாஸ்குலர் மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்புகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
அதிக அளவு நார்ச்சமும் பெருமை கொள்ளலாம்: வெள்ளை திராட்சை வத்தல், தக்காளி, ஸ்குவாஷ், ப்ரோக்கோலி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, பீன்ஸ், எலுமிச்சை, கீரை, செலரி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்.
பழம் முதிர்ச்சியின் நிலைப்பாட்டை பொறுத்து அஸ்பாரகஸ் பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தை காணலாம் என்பதை அறிந்து கொள்வது நல்லது. நிச்சயமாக, இரண்டு வகையான பச்சை பீன்ஸ் கலவை மஞ்சள் வகையான அதிக எண்ணெயில் தவிர, அதே இருக்கும். 
உடலுக்கு எது நல்லது?
பச்சை பீன்ஸ் நித்திய இளைஞர்களின் காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த அறிக்கை, குறிப்பாக, வைட்டமின் ஏ காரணமாக ஏற்படுகிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் பிணைப்பு உடலின் வயதைத் தடுக்கிறது, பல்வேறு வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது.
தோல் நெகிழ்ச்சிக்கு காரணமான மாங்கனீசு இருப்பதையும், மெலிதான உடலுக்கு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் இங்கே சேர்க்கவும் - இதுதான் நம் காய்கறியைப் பெறுகிறோம், நமது அழகைக் கவனித்துக்கொள்கிறோம். பச்சை பீன்ஸ் அழகியல் நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, இதுவும் மிகவும் மருத்துவ பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது:
- செரிமான மண்டலத்தின் விளைவு. ஃபைபர் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்பும் குடல்களுக்கு ஒரு வகையான ஸ்க்ரப்பிங் முகவர், அதை உண்மையில் சுத்தப்படுத்துகிறது, இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. புரோட்டீன் செறிவு உணவை உணவில் சமநிலைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, குறிப்பாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு (இறைச்சி பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டாம்) மற்றும் அதிகரித்த உடல் செயல்பாடு உள்ளவர்களுக்கு (தசை வளர்ச்சிக்கு அதிக புரத உட்கொள்ளல் தேவை). நம் உடல் நடைமுறையில் புரதத்தை தானே உற்பத்தி செய்யாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, அதன் நுகர்வு முற்றிலும் அனைவருக்கும் இன்றியமையாதது.
- சுற்றோட்ட அமைப்பு வைட்டமின் கே இரத்தம் உறிஞ்சப்படுவதை முறிக்கிறது, கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. பொட்டாசியத்தின் இருப்பு இரத்த அழுத்தம் மற்றும் துடிப்பை இயல்பாக்க உதவுகிறது, மேலும் இரும்பு ஆக்ஸிஜனுடன் செல்களை நிறைவு செய்கிறது. அஸ்பாரகஸ் இரத்த சோகைக்கு மிகவும் குறிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பீன் கலவையில் உள்ள மாலிப்டினம் இரத்த அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உருவாக தூண்டுகிறது.
- ஹார்மோன் அமைப்பு. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கும், இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கும் பச்சை பீன்ஸ் கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டின் வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைத்து, சர்க்கரை அளவுகளில் திடீரென தாக்கத்தைத் தடுக்கிறது. ஃபைபர் மற்றும் அர்ஜினைன் (இன்சுலின் அனலாக்) காரணமாக இந்த விளைவு அடையப்படுகிறது.
உனக்கு தெரியுமா?பச்சை பீன்ஸ் பயனுள்ள பண்புகள் பழங்காலத்தில் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன. கிளியோபாட்ரா அஸ்பாரகஸை பல்வேறு முகம் மற்றும் உடல் முகமூடிகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தினார். சருமத்தை சீரமைத்தல், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல், உயிரணு மீளுருவாக்கம் - இது பீன் முகமூடிகளில் ஏற்படும் விளைவு.
- முன் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில். அஸ்பாரகஸ் ஃபோலிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளது, இது கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு அவசியமானதாகும். இந்த அமிலம்தான் செல் பிரிவு, டி.என்.ஏ தொகுப்பு ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு குழந்தைக்கு நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்.
- மரபணு அமைப்பு. அஸ்பாரகஸ் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், இது கற்களை அகற்றி, சிறுநீரகங்களை சுத்தம் செய்து, உப்பு சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பாலியல் செயல்பாட்டை கூட மேம்படுத்துகிறது.
- தசை சட்டகம். நொதிகளின் அதிகரித்த செயல்பாடு காரணமாக, செம்பு நச்சுகளுக்கு மட்டுமல்ல, மூட்டுகளுக்காகவும் நல்லது. குறிப்பாக, பச்சை பீன்ஸ் மூட்டுகளின் வீக்கத்திற்கு (புர்சிடிஸ்) பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- வாஸ்குலர் அமைப்பு. அஸ்பாரகஸில் உள்ள தாமிரம் வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அழற்சி நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
- நரம்பு மண்டலம் தசை மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை அமைப்பதன் மூலம், மெக்னீசியம் ஆஸ்துமா அல்லது மைக்ராய்ன்கள் போன்ற நோய்களின் அறிகுறிகளைத் தணிக்க முடியும்.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் இருப்பது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை பிணைக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
- விஷன். கரோட்டினாய்டு குழு புற ஊதா கதிர்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கிறது, இது ஜி.எம்.ஆரின் முற்காப்பு ஆகும் (வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு).
சமையலில் பயன்படுத்தவும்: என்ன சமைக்க வேண்டும்
முதலில், இந்த சரம் பீனை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி பேசலாம். சரியான அஸ்பாரகஸ் ஒரு மென்மையான நிறம், மிகவும் மீள், ஈரமான இல்லை. சுருக்கமாக, வறண்ட, கறை படிந்த, ஈரமான என்றால் - வாங்குவதை விலக்கிவிட சிறந்தது.
தயாரிப்பு அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வாரத்திற்கும் மேலாக இல்லை. இருப்பினும், புதிய காய்களை கழுவி, உலர்ந்த, பொதி செய்து, ஒரு உறைவிப்பால் வைக்கலாம். எனவே, அடுப்பு வாழ்க்கை ஆறு மாதங்களுக்கு அதிகரிக்கும், மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் புதிய வைட்டமின்கள் கையில் இருக்கும்.
பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பின் அம்சங்கள் வேகம் மற்றும் எளிமை. இந்த இனிப்பு பீன்ஸ் நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சையை பொறுத்துக்கொள்ளாது - 4-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் அவற்றைப் பிடுங்குவதில் அர்த்தமில்லை. கூடுதலாக, நிலையான சலவை மற்றும் விருப்ப வெட்டு தவிர, எந்த தந்திரங்களை தேவைப்படுகிறது.
உனக்கு தெரியுமா? சமைக்கும்போது பீன்ஸ் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தை இழக்காமல் இருக்க, காய்கறிகளை ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை விரைவாக பனி அல்லது பனி நீரில் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் அவசியம். இதனால், காய்கறிகள் சமைக்கப்படும், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சையின் தீமைகள் தவிர்க்கப்படலாம்.இருண்ட காய்கள், கடினமான அமைப்பு, நீண்ட நேரம் நீங்கள் டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இளம் காய்களை ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம், அதே நேரத்தில் மஞ்சள் அதிக நேரம் எடுக்கும்.
நீங்கள் அரிதாகவே பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால், பச்சை பீன்ஸ் சமைக்கத் தெரியாது, அதனுடன் பலவகையான மற்றும் சமையல் வகைகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். அஸ்பாரகஸ் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம், வழக்கமான கஞ்சி, பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மாற்றும். 
நீங்கள் அஸ்பாரகஸிலிருந்து சுவாரஸ்யமான ஒரு முக்கிய பாடத்தை உருவாக்கலாம், இது சாலட் அல்லது சூப்பில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். கவனம் செலுத்துங்கள்: பச்சை பீன்ஸ் ஜீரணிக்கப்பட்டால், அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழப்பது மட்டுமல்லாமல், சுவையற்றதாகவும் சாம்பல் நிறமாகவும் மாறும்.
இது முக்கியம்! அஸ்பாரகஸை பச்சையாக சாப்பிட முடியாது! இது மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃபெஸின் நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. எந்த வெப்ப சிகிச்சை இந்த பொருள் நடுநிலையான, எனவே இந்த விதி புறக்கணிக்க வேண்டாம்.சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம் - தக்காளியுடன் வறுத்த பச்சை பீன்ஸ். தேவையான பொருட்கள் (4 servings):
- பச்சை பீன்ஸ் 400-500 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மூலிகைகள், கீரைகள்.
கடாயின் உள்ளடக்கங்களை பிசைந்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்த பிறகு, தீ சுடச் செய்து மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறவும். தயாரிப்பு நேரம் - 20 நிமிடங்கள். மூலிகைகள் தூவி சூடாக பரிமாறவும்.
பீன்ஸ் வெற்றிகரமான சாகுபடிக்கு இந்த காய்கறி வகை மற்றும் பல்வேறு தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
பாரம்பரிய மருத்துவம் சமையல்
அஸ்பாரகஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, எனவே அதன் நிலையான பயன்பாடு உடலின் நிலையை தர ரீதியாக மேம்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், பாரம்பரிய மருந்துகள் விரைவான முடிவுகளை அடைவதற்கு சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையில்:
- நீரிழிவு. அஸ்பாரகஸ் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அஸ்பாரகஸ், கேரட், கீரை மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளிலிருந்து புதிய சாறு தயாரிக்கவும். இந்த காக்டெய்ல் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது.
- மலச்சிக்கலை கொண்டு. உங்களிடம் மூட்டு வீக்கம் இருந்தால், பச்சை பீன்ஸ் பயன்பாட்டை தீவிரமாக வரைவது பயனுள்ளது, அதை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். செம்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வீக்கத்தை தீவிரமாக குறைத்து, கூட்டு பழுதுபார்க்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன.
- கணையத்திற்கு. உமி ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கவும்: காய்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை குடிக்கவும். உணவு முன்.
- இரவு முகமூடி. பீன்ஸ் சுத்தமாகவும், கொதிக்கவும், அரைக்கவும். புதர் தேன், தாவர எண்ணெய் மற்றும் கடல் buckthorn சாறு சேர்க்க. குளிர்ந்த மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் சுத்தமான முகத்தில் தடவவும். படுக்கைக்கு முன் செய்ய, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
குளிர்காலத்திற்கான வெற்றிடங்கள்
பசும் பீன்ஸ் உங்கள் சுவைக்கு வந்தால், குளிர்காலத்திற்காக அதன் உறைபனி செய்ய இது அர்த்தம். அஸ்பாரகஸை உறைய வைப்பது எளிது.. இளம் பச்சை பீன்ஸ் அல்லது ஏற்கனவே உலர்ந்த நிர்வகிக்கப்படும் ஒரு - தயாரிப்பு முடக்கம் இரண்டு முக்கிய சமையல் உள்ளன.
நீங்கள் இளம் அஸ்பாரகஸை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் உறைய வைக்கலாம் மற்றும் விரைவாக போதுமானது. இதை செய்ய, பருப்புகளை கழுவவும், கத்தரிக்காய் வெட்டவும், வெட்டி பீன்ஸ் காயவைக்கட்டும் கழுவிய பின். அடுத்து, தொகுப்புகளில் அஸ்பாரகஸை அடுக்கி வைத்து ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும். முடிந்தது!
அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் அறுவடை செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறிக.
உங்கள் அஸ்பாரகஸ் ஏற்கனவே உலர்ந்தால், செய்முறையை கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். முந்தைய பதிப்பு போல், என் அஸ்பாரகஸ், துண்டுகளை வெட்டி மற்றும் வெட்டு. இந்த நேரத்தில், வாணலியில் தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள், எங்கள் பீன்ஸ் அங்கே எறியுங்கள், நெருப்பை அணைத்து 2-3 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். நாங்கள் மற்றொரு நீர் தொட்டியை சேகரித்து, ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் வெற்று பீன்ஸ் (கொதிக்கும் நீரில் நனைத்தோம்) ஆகியவற்றை எறிந்து விடுகிறோம். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்களைப் போட்டு, உலர்ந்த, பொதிகளில் பேக்கேஜ் செய்து, உறைவிப்பையில் வைக்கவும்.
இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், அத்துடன் பீன்ஸ் சுவை மற்றும் வண்ணம் ஆகியவற்றை நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம். தயாராக உறைந்த காய்கறிகள் ஆறு மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பொறிக்கப்படும். மீண்டும் உறைந்த பீன்ஸ் இருட்டாக மாறுவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை இழக்கும்போது, அது கிட்டத்தட்ட பயனற்றதாகிவிடும்.
தக்காளி, சிவந்த, குதிரைவாலி, வோக்கோசு, மிளகு, கீரை, சீமை சுரைக்காய், அருகுலா, வெந்தயம், செலரி, கத்தரிக்காய், வோக்கோசு, புதினா, பச்சை பட்டாணி, கிரான்பெர்ரி ஆகியவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் படிக்கவும்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
ஒரு சரம் பீன் உள்ள செல்லுலோஸ் நிறைய உள்ளது என்ற உண்மையை ஒரு பயனுள்ள சொத்து மட்டும், ஆனால் சில தீமைகளை கொண்டுள்ளது. பச்சை பீன்ஸ் நிலையான அளவுக்கு அதிகமாக வயிற்றில் அதிக வலி, வீக்கம் ஏற்படலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்: சாதாரண ஃபைபர் உட்கொள்ளல் உடலை அதிகப்படியானவற்றை அகற்றி பயனுள்ள விஷயங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் அதிகப்படியான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களை ஒருங்கிணைப்பதைத் தடுக்கிறது, ஹைபோவிடமினோசிஸை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
பெரிய குடல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உயர் ஃபைபர் உணவுகளில் சாய்ந்து கொள்வது அவசியமில்லை. மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பயன்பாட்டை மட்டுப்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இதனால் அதிகரிப்பு ஏற்படக்கூடாது. 
சுருக்கமாக, அஸ்பாரகஸ் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகிற்கும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நல்லது என்று சொல்லலாம். பல சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருந்துகள் உள்ளன, அது சேமித்து, குளிர்காலத்தில் உறைந்து மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் பாதுகாக்க. உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளை தயாரிக்கவும், ஆண்டு முழுவதும் ஊட்டச்சத்துக்களை உடலில் நிரப்பவும்.
