ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், வானிலை பொருட்படுத்தாமல் உயர்தர உணவைக் கொண்ட விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க ஹேலேஜ் ஒரு வாய்ப்பாகும்.
அதன் பயன்பாடு வழக்கமான வைக்கோலின் நன்மைகளை மீறுகிறது, அதாவது அதன் அறுவடை பற்றி சிந்திக்க அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.
இது என்ன?
இந்த ஊட்டத்தைப் பற்றிய பொதுவான யோசனை இருக்க, அது என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஹேலேஜ் ஒரு சிறப்பு செல்லப்பிராணி உணவாகும், இது மூலிகைகளிலிருந்து 50% ஈரப்பதத்திற்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. காற்றில்லா சேமிப்பு நிலைமைகள் மற்றும் வெகுஜனத்தின் உடலியல் வறட்சி காரணமாக ஹேலேஜ் பாதுகாக்கப்படுகிறது. தீவனம் 45-50% ஈரப்பதத்தை அடையும் போது, பல்வேறு நுண்ணுயிரிகள் அதில் வளர்வதை நிறுத்துகின்றன. அச்சுக்கு, இந்த ஈரப்பதம் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் அது காற்றில்லா நிலைமைகளைத் தக்கவைக்காது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பசுக்களை வளர்ப்பதில் பதினொரு வெவ்வேறு மெலடிகள் இருப்பதை விலங்கியல் வல்லுநர்கள் கவனித்தனர்.லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களின் குறைந்த செயல்பாடு காரணமாக இந்த உணவில் குறைந்தபட்ச அளவு கரிம அமிலங்களுடன் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது. எந்த மூலிகையைப் பயன்படுத்துகிறது என்பதைப் பொறுத்து, தீவனத்தின் அமிலத்தன்மை 4.5 முதல் 5.5 வரை இருக்கும்.
ஹேலேஜின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது (சுமார் 0.40 தீவன அலகுகள் மற்றும் 1 கிலோகிராமில் ஜீரணிக்கப்படும் 30 முதல் 70 கிராம் புரதம் வரை).
ஹேலேஜ் சமைப்பது எப்படி?
உயர்தர உணவைத் தயாரிக்க, இதற்கு எந்த மூலிகைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதே போல் ஹேலேஜ் அறுவடை தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
சிறந்த மூலிகைகள்
அல்பால்ஃபா, க்ளோவர் போன்ற மூலிகைகள் மற்றும் பலவிதமான புல்-பீன் கலவைகளைப் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அவை சிலேஜ் செய்வதற்காக அல்ல, அவற்றில் வைக்கோல் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதே இதற்குக் காரணம்.
இது முக்கியம்! மூலிகைகள் சேகரிப்பின் தொடக்க நேரத்தை நீங்கள் மீறினால், தீவனத்தின் தரம் குறையக்கூடும் (குறிப்பாக தானிய புற்களுக்கு).
டிக்கட்
உணவின் தரத்தை உருவாக்க, நீங்கள் பருப்பு புல்லை வெட்ட வேண்டும், அது வளரும் போது, மற்றும் தானியங்கள் - குழாய் வெளியே வரும்போது.
சிலேஜ் முறையாக தயாரிப்பது பற்றி அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.வெட்டுவதற்கு, புல் சுத்தம் செய்வதற்கான எந்த முறைகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். அறுவடை இயந்திரங்களுக்கு சில சிறப்புத் தேவைகள் பொருந்தாது, இருப்பினும், அடிக்கும் மூலிகைகள் சூடான கோடை நாட்களில் தட்டையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெகுஜனங்களை சுருள்களாக மாற்ற வேண்டும்.
மேலே உள்ள செயல்கள் புத்துணர்ச்சி புல் முடுக்கி அதன் நன்மைகளை பாதுகாக்க வேண்டும்.சமீபத்தில், ரோல்களில் ஹேலேஜ் அறுவடை செய்வது மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. இந்த முறைக்கு நன்றி, அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள கூறுகளை பாதுகாப்பதன் மூலம் ஊட்டம் உயர் தரத்தில் உள்ளது. இந்த வழியில் உணவு தயாரிப்பதில் வானிலை எந்த வகையிலும் தலையிடாது.
எனவே, வெட்டப்பட்ட புல் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை கிளர்ச்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது சிறப்பு ரேக்-டெடர்களின் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது. வெகுஜன 50% ஈரப்பதத்தை அடைந்தவுடன், அடுத்தடுத்த அழுத்தத்தின் நோக்கத்திற்காக இது சுருள்களாக மாற்றப்படுகிறது. ரோல்ஸ் அதே அடர்த்தி மற்றும் 1.4 மீட்டர் அகலத்தில் இல்லை என்று முக்கியம். 
வெட்டப்பட்ட இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு ரோல்ஸ் உருவாக்கப்பட வேண்டும். அரைக்கும் சாதனம் பொருத்தப்பட்ட சிறப்பு பாலர்களின் உதவியுடன் அவை ரோல்களில் அழுத்தப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட ரோலின் நிறை சுமார் 700-800 கிலோ ஆகும்.
வீட்டிலேயே வெயிட்ஜ் தயார் செய்ய, மேலே உள்ள புல் புதைக்க வேண்டும். எதிர்கால தீவனம் வெட்டப்பட்ட பிறகு, அதை சிறிது நேரம் பதுங்கிக் கொள்ள விட வேண்டும், பின்னர் அறுவடை செய்ய வேண்டும். எனவே தாவரங்கள் அவற்றின் ஈரப்பதம் 50% அடையும் வரை படுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு, புல் சேகரிக்கப்பட வேண்டும், நறுக்கப்பட்டு சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும்.
கால்நடை தீவனம் - சோளம், சூரியகாந்தி கேக், சோள வண்டல் சாகுபடி விவசாய தொழில்நுட்பம்.
சேமிப்பக விதிகள்
புல், சுருள்களில் அழுத்தி, உடனடியாக செங்குத்து நிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் புல் நொதித்தல் விரைவாக நிகழ்கிறது. ரோல்களை சேமிக்க, ரோலைப் பிடிக்க ஒரு சிறப்பு ஏற்றியைப் பயன்படுத்தவும். 
படம் சேதமடையாமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம். ஒரு விதானத்தின் கீழ் கடை சுருள்கள். இடம் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், ஒருவருக்கொருவர் இரண்டு வரிசைகளில் சுருள்களை வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! சேதமடைந்த படத்திற்கான ரோல்களை தவறாமல் பரிசோதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் சேதம் ஏற்பட்டால், அவற்றை பிசின் டேப் மூலம் அகற்றவும்.இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அத்தகைய ஹேலேஜுடன் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை 1-1.5 ஆண்டுகளுக்கு மேல் வைத்திருக்கக்கூடாது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹேலேஜ் சேமிக்க, காற்று நுழையும் சேமிப்பிடங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். எனவே, அவை ஒரு கோபுரத்தைப் போன்ற ஒரு சேமிப்பு இடத்தை உருவாக்குகின்றன (அலுமினியம், செங்கல், எஃகு, கான்கிரீட் அல்லது பிளாஸ்டிக் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்). 
கோபுரத்தில் ஊட்டத்தை ஏற்றும்போது, ஒரு நாளைக்கு ஐந்து மீட்டருக்கும் அதிகமான ஹேலேஜ் ஏற்ற வேண்டியது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். முழு சுமை நான்கு நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
இடைவேளை
சீரழிவைத் தடுக்க புல்லை சரியாக அகற்றுவது முக்கியம். எனவே, ஒன்று அல்லது இரண்டு ஆகர்களுடன் ஒரு சிறப்பு இறக்குதலைப் பயன்படுத்தி கோபுரங்களிலிருந்து வைக்கோலை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மாடுகளில் வாசனை உணர்வு பலவீனமாக உருவாகிறது, ஆனால் புல் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, விலங்கு அதைப் பற்றிக் கூறுகிறது. சமீபத்தில் சேர்க்கப்பட்ட உரங்களின் ஒரு பசு வாசனையானால் அவள் சாப்பிட மறுக்கிறாள்.சேமிப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, தீவனம் கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் உள்ளது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம், ஆனால் சேமிப்பிடம் திறந்தவுடன், ஆக்ஸிஜன் ஹேலேஜுக்குள் நுழைகிறது, இது பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழலாகும்.
அத்தகைய சூழலில், உணவு அதன் பயனுள்ள பண்புகளை விரைவாக இழக்கிறது. எனவே தீவனத்தை சீக்கிரம் செலவிட முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம்.வைக்கோல் ஒரு நாள் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பின்னர் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. மேலும், ஒவ்வொரு நாளும் ஹேலேஜின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் வெட்டுக்குப் பிறகு சில நாட்களில் அது மோசமடையத் தொடங்கும்.
சேனாஷ்: GOST தேவைகள்
ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஹேலேஜ் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும், இனிமையான பழ வாசனை, உலர்ந்த மற்றும் இலவசமாக பாயும். தீவன ஈரப்பதம் 45 முதல் 55% வரை இருக்க வேண்டும், மற்றும் pH - 4.5-5.5. 
உணவு முறையற்ற முறையில் அறுவடை செய்யப்பட்டிருந்தால், அது வெளிர் பழுப்பு நிற நிழலையும் விரும்பத்தகாத வாசனையையும் பெறுகிறது. கைகளில் அழுக்கு புள்ளிகளை விட்டு விடுகிறது.
முதல் வகுப்பின் ஹேலேஜில் ப்யூட்ரிக் அமிலம் இருக்கக்கூடாது, இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாம் வகுப்புகளின் கடினப்படுத்துதலில் இந்த பொருளின் 0.1 முதல் 0.2% வரை இருக்கலாம்.
விலங்குகளுக்கு புல் தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் உயர் தரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறலாம். இந்த ஊட்டம் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும் மற்றும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஹேலேஜ் என்றால் என்ன என்பதை அறிந்து, அதன் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்தை மாஸ்டர் செய்யுங்கள்.
