பயனுள்ள வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் என்றால் என்ன: விளக்கம், கலவை மற்றும் காட்டு பெர்ரிகளின் பயன்பாடு

காடுகளில் வளரும் காட்டு பெர்ரி அவற்றின் தோட்ட சகாக்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இன்று நாம் வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பற்றி பேசுவோம், இது பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகவும், சமையலுக்கு கூடுதலாக, பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் அழகுசாதனவியலிலும் கூட பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விளக்கம்

வன ஸ்ட்ராபெரி என்பது ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும், இது ரோசாசி இனத்தைச் சேர்ந்தது. மிகவும் மணம் கொண்ட பழங்களை வேறுபடுத்துகிறது. இது 20 செ.மீ உயரம் வரை ஒரு மெல்லிய தண்டு, வளர்ச்சியடையாத வேர்கள் மற்றும் குறுகிய ஊர்ந்து செல்லும் தளிர்கள் கொண்டது. இதன் நிறம் வெள்ளை, சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு, பூக்கும் காலம் மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில் இருக்கும். பழங்கள் சிறியவை, கோள வடிவிலானவை, மஞ்சள் நிற வெள்ளை, மந்தமான இளஞ்சிவப்பு நிறம், சிவப்பு நுனியுடன் இருக்கும். பயிர் அறுவடை ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை. ஆலை இருண்ட, வறண்ட இடங்களை விரும்புகிறது, ஜூனிபரின் முட்களில், விளிம்புகளில் வளர்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரும்பாலும் காடு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் குழப்பமடைகின்றன. இருப்பினும், அவை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஒரே பாலின பூக்களிலும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலும் வேறுபடுகின்றன - இருபால். கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெரி சீப்பல்கள் கருவுக்கு அழுத்தப்படுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரிகளில் சாலிசிலிக் அமிலத்திற்கு (ஆஸ்பிரின்) ரசாயன கலவையில் ஒத்த பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, தலைவலிக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி உட்கொள்வது, மூட்டுகளில் வலி அல்லது உடல் வெப்பநிலையில் சிறிது அதிகரிப்பு ஆகியவை விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்.

பெர்ரிகளின் ரசாயன கலவை

வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. இதில் மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள், பெக்டின்கள், டானின்கள் உள்ளன. இந்த கலவையில் இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின்கள் சி, ஈ, கே, பிபி, பி ஆகியவை உள்ளன. இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சைகளை விட அதிகமாக உள்ளது.

பயனுள்ள பண்புகள்

காட்டு ஸ்ட்ராபெரி பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கும்;
• உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு சிறந்த டயாபோரெடிக் முகவர்;
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• இரத்த சோகைக்கு உதவுகிறது;
• இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்களிலும், இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி செயல்முறைகளிலும் பயன்படுத்தப்படும் பூக்களின் காபி தண்ணீர்;
• புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது;
• இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது;
• இது சளி நோய்க்கான ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் முற்காப்பு நடவடிக்கைகளைக் கொண்டுள்ளது.

• வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

  இது பல்வேறு துறைகளில் பரந்த பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. சமையலுக்கு கூடுதலாக, இது பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனவியலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

  நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்

  காட்டு ஸ்ட்ராபெரியின் பயனுள்ள பண்புகள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரவலாக அறியப்படுகின்றன. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, அவை பெர்ரிகளை மட்டுமல்ல, இலைகள் மற்றும் வேர்களையும் பயன்படுத்துகின்றன. குடல்களுடனான பிரச்சினைகளுக்கு பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தம், இயங்கும் அரிக்கும் தோலழற்சி சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகின்றன, இதய நோய்களில் இதைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது. கோயிட்டரின் சிகிச்சையில் இது தன்னை நிரூபித்துள்ளது, ஏனெனில் தைராய்டு சுரப்பியில் அதிக அயோடின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

  இது முக்கியம்! ஸ்ட்ராபெரி பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருத்துவ தயாரிப்புகளை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்ற, அவற்றை தண்டுடன் சேகரிக்கவும்.

  மூலிகை தேநீர் ஒரு தடுப்பு மற்றும் வைட்டமின் தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர்களின் காபி தண்ணீர் ஒரு டையூரிடிக் மருந்தாகவும், வாத நோய், கருப்பை இரத்தப்போக்குக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகள் மற்றும் வேர்களின் காபி தண்ணீர் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, தோல் வெடிப்பு, யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

  அழகுசாதனத்தில்

  பெர்ரி அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை ஒரு போரோசுஜிவாயுசிம், உலர்த்துதல், வெண்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, முகப்பருவுக்கு உதவுகின்றன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பிசைந்து, நெய்யில் போர்த்தி முகத்தில் முகமூடியாக வைத்து, 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, பின்னர் சூடான பால் அல்லது தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

  அழகுசாதனத்தில் தேவைக்கேற்ப அவுரிநெல்லிகள், கிரான்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

  சமையலில்

  முதல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் புதியதாக சாப்பிடப்படுகின்றன, அது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் மணம் கொண்டது. கிளாசிக் என்பது கிரீம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி, எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் நேர்த்தியான சுவையானது.

  அறுவடை மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அதை நீங்கள் புதிதாகப் பெற முடியாவிட்டால், வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதற்கு பல வழிகள் உள்ளன. முதலாவதாக, இவை குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள் - நெரிசல்கள், நெரிசல்கள், confitures, compotes. பழத்தின் ஒரு பகுதியை உலர்த்தி தேநீரில் சேர்க்கலாம். இந்த பெர்ரி பெரும்பாலும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இறைச்சி உட்பட பல்வேறு சாஸ்கள் தயாரிக்க. இங்கே கற்பனையின் விமானம் கிட்டத்தட்ட வரம்பற்றது. முடிவில், நீங்கள் அதை உறைந்து, குளிர்காலத்தில் துண்டுகள் மற்றும் சுண்டவைத்த பழங்களுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

  எல்டர்பெர்ரி, புளுபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல் போன்றவையும் சுவை நிறைந்தவை.

  பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்

  அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்கள் இருந்தபோதிலும், வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை ஆகும், எனவே இது டயட்டீசிஸ் போக்கு உள்ளவர்களிடமும், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளாலும் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒவ்வாமைகளின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்க, பால் பொருட்களுடன் பயன்படுத்த பெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  பெர்ரிகளில் இருந்து, கைகளுக்கு முகமூடிகளை உருவாக்கி, எலுமிச்சை, தேன், இஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். நீங்கள் வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு முக டானிக் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, 300 மில்லி ஓட்காவுடன் ஒரு கிளாஸ் புதிய பழத்தை ஊற்றி, ஒரு மாதத்திற்கு வற்புறுத்தி, வடிகட்டவும். உங்கள் முகத்தைத் துடைப்பதற்கு முன், 1: 1 தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.

  உங்களுக்குத் தெரியுமா? உண்மையில், ஸ்ட்ராபெரி பழங்கள் சிறிய பழுப்பு விதைகள். நாம் பழம் என்று கருதுவது ஒரு வாங்குதலாகும்.

  மருத்துவ மூலப்பொருட்களை வாங்குவது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

  பருவத்தில் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மேலும் பயன்படுத்த மூலப்பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை உற்று நோக்கலாம். இலைகளை வசந்த காலத்தில், பூக்கும் காலத்திற்கு முன், மற்றும் வேர்கள் - மீதமுள்ள காலத்தில் (வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில்) அறுவடை செய்ய வேண்டும். பெர்ரி பழுக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மூலப்பொருட்களை உலர்த்த ஒரு விதானத்தின் கீழ் இருக்க வேண்டும், நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்த்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும்.

  இது முக்கியம்! பூச்சிகள் அவற்றின் லார்வாக்களை அவர்கள் மீது வைக்காதபடி வெற்றிடங்களை மூடிமறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  நீங்கள் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர வைக்கலாம். உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் 2 ஆண்டுகள், இலைகள் - 1 வருடம் சேமிக்கப்படும்.

  நீங்கள் பார்க்கிறபடி, வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் ஒரு சில முரண்பாடுகள் மட்டுமே உள்ளன, எனவே பருவத்தில் நீங்கள் எப்போதும் கூடைகளுடன் ஆயுதம் ஏந்தி, காடுகளுக்குச் சென்று குணப்படுத்தும் பெர்ரிகளைப் பெறுவீர்கள்.