ஆர்லியாக் - ஒரு அழகான, மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய ஃபெர்ன்

ஆர்ல்யாக் டெர்ன்ஷெட்டீவியின் குடும்பமான ஃபெர்ன் வகுப்பின் அழகான வற்றாதவர். இந்த அழகான ஆலை தோட்டத்தையும் வீட்டையும் அலங்கரிப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், உணவுக்காகவும், பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிராக்கன் அதன் பெயரை டிரிபிள் வாய் என்று பெற்றது, இது கழுகின் இறக்கையை ஒத்திருக்கிறது. சிலர் தண்டு ஒரு பகுதியில் இயேசு கிறிஸ்துவின் முதலெழுத்துக்களை வேறுபடுத்துகிறார்கள், எனவே அடைப்புக்குறியை "இயேசு புல்" என்ற பெயரிலும் காணலாம். ஐரோப்பா, சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கு நாடுகளின் காடுகள் மற்றும் புல்வெளிகளில் ஃபெர்ன் பரவலாக விநியோகிக்கப்பட்டது. இங்கே இது வழக்கமாக சேகரிக்கப்பட்டு எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ஃபெர்ன்களுக்காக காட்டுக்குச் செல்லக்கூடாது என்பதற்காக, உங்கள் சொந்த தளத்தில் அழகான மற்றும் பயனுள்ள புதர்களை வளர்க்கலாம். அவற்றைப் பராமரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் பரவும் கிரீடம் மிக விரைவாக உருவாகிறது.

தாவரவியல் விளக்கம்

ஆர்ல்யாக் 30-100 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு குடலிறக்க வற்றாத தாவரமாகும். ஒரு சக்திவாய்ந்த வேர் அமைப்பு வெவ்வேறு திசைகளில் உருவாகிறது. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு கிடைமட்டமாக அமைந்துள்ளது, இதிலிருந்து ஆண்டுதோறும் இளம் தளிர்கள் தோன்றும். செங்குத்து செயல்முறைகள் பூமிக்கு மிக ஆழமாக சென்று தாவரத்தை வளர்க்கின்றன. தீ அல்லது பிற பேரழிவுகளுக்குப் பிறகு அவை நீடிக்கலாம். இந்த வேர்களுக்கு நன்றி, பிராக்கன் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஒரே இடத்தில் பாதுகாப்பாக வளரக்கூடியது.

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இளம் தளிர்கள் பூமியிலிருந்து வெளிப்படுகின்றன. அவை ஒருவருக்கொருவர் 10 செ.மீ தூரத்தில் தனித்தனியாக அமைந்துள்ளன. படப்பிடிப்பு மேற்பரப்பு வெளிப்படும், மற்றும் மேல் பகுதி முதலில் ஒரு நத்தை வடிவத்தில் வளைந்திருக்கும். பின்னர், தாள் தட்டுகள் அதிலிருந்து பூக்கின்றன. இரண்டு மற்றும் திஸ்ட்டி பசுமையாக ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது. அடர்த்தியான அடர் பச்சை நிற மடல்கள் டாப்ஸில் வட்டமானவை. கீழ் இலைகளின் அடிப்பகுதியில் அமிர்தங்கள் உள்ளன. இவற்றில், எறும்புகளை ஈர்க்கும் ஒரு இனிமையான சாறு தனித்து நிற்கிறது.

இணைந்த சொரஸ்கள் தாளின் விளிம்பில் தொடர்ச்சியான எல்லையால் அமைந்துள்ளன மற்றும் கேன்வாஸின் வளைவால் மறைக்கப்படுகின்றன. ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதத்திற்குள் வித்திகள் பழுக்கின்றன, ஆனால் அவை ஒவ்வொரு ஆண்டும் இலைகளில் தோன்றாது. பழுத்த ஸ்ப்ராங்கியா சுயாதீனமாக திறந்து சிறிய, வட்டமான விதைகள் வெளியேறும். அவை காற்றினால் நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.

பெரும்பாலான தாவரவியலாளர்கள் ஒரு பிராக்கனின் இனத்தை ஒரே மாதிரியானதாகக் கருதுகின்றனர், மேலும் அதில் ஒரே ஒரு இனத்தை மட்டுமே உள்ளடக்கியுள்ளனர் - பொதுவான பிராக்கன். மற்ற விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இன்னும் ஒரு டஜன் வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்தவை. இந்த இனத்தின் பெரும்பாலான வகை ஃபெர்ன்கள் இயற்கை சூழலில் பொதுவானவை மற்றும் அவை பயிரிடப்படுவதில்லை.

இனப்பெருக்க முறைகள்

இனப்பெருக்கம் இனப்பெருக்கம் வித்திகளை அல்லது புஷ்ஷின் பிரிவை உருவாக்குகிறது. வித்திகளை சேகரிக்க, செப்டம்பர் மாதத்தில் தாளை கோரஸுடன் துண்டித்து, அதை உலர்த்தி, ஒரு கரண்டியால் ஒரு துண்டு காகிதத்தில் வித்திகளை துடைக்க வேண்டும். உலர்த்திய பின், விதைப் பொருள் ஒரு காகிதப் பையில் வைக்கப்பட்டு குளிர்காலம் வரை சேமிக்கப்படும். ஜனவரியில், கரி மண் கொண்ட பெட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மண் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் சிறிய விதைகள் மேற்பரப்பில் ஊற்றப்படுகின்றன. பானை கண்ணாடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான, பிரகாசமான அறையில் வைக்கப்படுகிறது. பயிர்களை காற்றோட்டம் மற்றும் தெளிக்கவும். 8 வாரங்களுக்குப் பிறகு, மண்ணின் மேற்பரப்பு பச்சை பாசியால் மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது தங்குமிடம் அகற்றப்படலாம், இதனால் நாற்றுகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது. வளர்ந்த நாற்றுகள் தனித்தனி சிறிய தொட்டிகளில் நடப்படுகின்றன. ஏப்ரல்-மே மாதங்களில், திறந்தவெளியில் நடவு செய்ய பிராக்கன் தயாராக உள்ளது.

புஷ்ஷைப் பிரிப்பது ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள இனப்பெருக்கம் என்று கருதப்படுகிறது. வயதுவந்த ஃபெர்ன் ஒரு வளர்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது, இது கத்தரித்து மற்றும் நடவு செய்த பின்னர் விரைவாக குணமடைகிறது. வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில், வழக்கமான உறைபனிகள் கடந்த காலத்தில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் பிராக்கன் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை தோண்டி எடுக்க வேண்டும். இது 1-2 சிறுநீரகங்களைக் கொண்ட பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெட்டப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட கரியின் இடங்களில் டெலெங்கி செயல்முறை மற்றும் உடனடியாக ஈரமான மண்ணில் நடப்படுகிறது. இயற்கைச் சூழலில், வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் எந்தப் பகுதியும், தோண்டும்போது, ​​முளைக்கும் திறன் கொண்டது, எனவே விவசாயத்தில் உள்ள அடைப்புக்குறியை ஒழிப்பது கடினம் என்று கருதப்படுகிறது. வெட்டுகளின் உதவியுடன் ஃபெர்னின் இந்த இனத்தை பரப்புவது சாத்தியமில்லை.

பராமரிப்பு விதிகள்

பிராக்கன் ஒரு எளிமையான ஆலை. இது வீட்டில் அல்லது திறந்த வெளியில் வளர ஏற்றது. வயது வந்தோருக்கான ஃபெர்னை வாங்கும்போது, ​​தோற்றத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உலர்ந்த மற்றும் மஞ்சள் நிற மடல்கள் இல்லாமல், பசுமையாக அப்படியே இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளுக்கு வாங்கிய மலர் ஒரு நிழலாடிய இடத்தில் தனியாக வைக்கப்பட்டு, பின்னர் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

மாற்று. ஆர்லியாக் மாற்று அறுவை சிகிச்சை மிகவும் அரிதானது. தோட்ட தாவரங்களுக்கு இந்த செயல்முறை தேவையில்லை, மேலும் ஒவ்வொரு 3-5 வருடங்களுக்கும் உட்புற தாவரங்கள் நடவு செய்யப்படுகின்றன. பழைய பானை மிகவும் கூட்டமாக மாறும் போது இது செய்யப்படுகிறது. ஒரு புதிய திறன் ஆழமாகவும் நிலையானதாகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. பல பெரிய கற்கள் அவசியம் கீழே வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கூழாங்கற்கள், பின்னர் மட்டுமே மண் ஊற்றப்படுகிறது.

மண். ஆர்லியாக் ஒளி, மிதமான வளமான மண்ணை விரும்புகிறார். களிமண்ணில், அது மோசமாக வளரும். கரி, மணல் மற்றும் இலையுதிர் நிலத்தின் கலவை பொருத்தமானது. தோட்டத்தில் நடவு செய்வதற்கு முன், மண்ணைத் தோண்டி, கணிசமான அளவு மணல், செங்கல் சில்லுகள் மற்றும் சரளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தரையில் சுண்ணாம்பு இருப்பது தாவர வளர்ச்சியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

விளக்கு. தோட்டத்தின் நிழல் பகுதியில் பிராக்கன் ஃபெர்ன் நடவு செய்வது நல்லது. உட்புற தாவரங்களுக்கு, வடக்கு அறைகளைத் தேர்வுசெய்யவும் அல்லது கிரீடத்தை நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து கவனமாக பாதுகாக்கவும். இந்த வழக்கில், பச்சை நிற நிழல் மேலும் நிறைவுற்றதாக மாறும். ஆனால் வெயிலில், இலைகள் பிரகாசமாகி, கசியும்.

வெப்பநிலை. ஃபெர்ன் வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை + 10 ... + 25 ° C. குறிப்பாக தினசரி அல்லது பருவகால ஏற்ற இறக்கங்களை உருவாக்குவது அவசியமில்லை. கோடையில், நீங்கள் தோட்டத்தில் ஒரு வீட்டு தாவரத்தை வைக்கலாம், வரைவுகள் மற்றும் காற்றின் வலுவான வாயுக்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும் இடத்தில். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் பானையை ரேடியேட்டர்களிடமிருந்து மேலும் விலக்கி வைக்க வேண்டும். திறந்த நிலத்தில், அடைப்புக்குறிகள் பொதுவாக தங்குமிடம் இல்லாமல் குளிர்காலம். வயி வீழ்ச்சி, மற்றும் வேர் தண்டு கடுமையான உறைபனிகளிலிருந்து மறைக்க போதுமான ஆழத்தில் உள்ளது.

ஈரப்பதம். அனைத்து ஃபெர்ன்களும் அதிக ஈரப்பதத்தை விரும்புகின்றன. அவர்களுக்கு கிரீடம் வழக்கமாக தெளித்தல் தேவை. இதைச் செய்ய, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள், இது இலைகளில் சுண்ணாம்பு கறைகளை விடாது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பானைகளுக்கு அருகில் ஈரமான கூழாங்கற்களைக் கொண்டு தட்டுகளை வைக்கலாம் அல்லது தெருவில், நீரோடைகள் மற்றும் குளங்களுக்கு அருகில் ஒரு செடியை நடலாம்.

தண்ணீர். அடைப்புக்குறிக்குள் இருக்கும் மண் எப்போதும் சற்று ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும். மண்ணின் மேற்பரப்பை சிறிதளவு உலர்த்தும்போது, ​​அதை ஈரப்படுத்த வேண்டும். வேர்களில் தண்ணீர் தொடர்ந்து தேங்குவதைத் தடுப்பது முக்கியம். குளிர்காலத்தில், நீர்ப்பாசனம் குறைகிறது.

உர. உர வளையங்கள் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். இளம் தளிர்கள் வருகையுடன், முதல் மேல் ஆடை வசந்த காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஃபெர்ன்களுக்கு கனிம வளாகங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலும், ஒவ்வொரு மாதமும் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உரத்தின் அளவைச் சேர்த்தால் போதும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள். பிராக்கன் நோயை எதிர்க்கும், ஆனால் ஒட்டுண்ணி தாக்குதல்களால் பாதிக்கப்படுகிறார். பெரும்பாலும், த்ரிப்ஸ், அளவிலான பூச்சிகள், வெள்ளை ஈக்கள் தாகமாக தளிர்கள் மீது குடியேறுகின்றன. பூச்சிக்கொல்லிகள் பூச்சிகளை அகற்ற உதவுகின்றன. இருப்பினும், ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி அளவைத் தாண்டக்கூடாது என்பது முக்கியம்.

ஃபெர்னின் வேதியியல் கலவை

ஆர்லியாக்கில் ஏராளமான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன: அவற்றில்:

• புரதங்கள்;
• வைட்டமின்கள் (சி, ஈ, குழு பி);
• சுவடு கூறுகள் (மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, அயோடின், சல்பர், பாஸ்பரஸ், இரும்பு);
• கிளைகோசைட்ஸ்;
• சபோனின்;
• ஃப்ளாவனாய்டுகள்;
• ஸ்டார்ச்;
• tannin.

இளம் தளிர்களில் உள்ள அதிகபட்ச அளவு பயனுள்ள கூறுகள். இலைகள் வளர்ந்து பழுக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அடைப்பு சயனைடுகள் மற்றும் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்துடன் நிறைவுற்றது.

மூலப்பொருள் அறுவடை விதிகள்

வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில் பிராக்கன் சேகரிக்கப்படுகிறது. மக்களில், அதன் சேகரிப்புக்கான சமிக்ஞைகள் பள்ளத்தாக்கின் அல்லிகள் பூப்பது அல்லது செர்ரி இதழ்கள் சிந்தப்படுவது ஆகும். இளம் தளிர்கள் எளிதில் உடைந்தால், அவற்றை அறுவடை செய்யலாம். அவை வலுவடைந்து எளிதில் வளைக்கத் தொடங்கியவுடன், மூலப்பொருட்களின் சேகரிப்பு நிறுத்தப்படும். முறுக்கப்பட்ட நுனியுடன் தண்டுகளின் உகந்த நீளம் 20-25 செ.மீ, மற்றும் தடிமன் 5-15 மி.மீ. அவை அடிவாரத்தில் துண்டிக்கப்பட்டு தொகுக்கப்படுகின்றன. ஃபெர்ன் அதன் வளர்ச்சியைத் தொடர முழு புஷ்ஷையும் முழுவதுமாக ஒழுங்கமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

வெட்டப்பட்ட தண்டுகள் கூட லிக்னிஃபைட் செய்யப்படுகின்றன, எனவே முதல் 3-12 மணிநேரத்தில் செயலாக்குவது முக்கியம். பெரும்பாலும், சேகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் 1-2 நாட்களுக்கு திறந்தவெளியில் முளைகளை உலர வைக்கலாம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஆலை ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படலாம். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், தளிர்களுக்கு கூடுதலாக, அவை உலர்ந்த பிராக்கன் வேரைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது பல ஆண்டுகளாக சேமிக்கப்படும்.

தொட்டிகளில் அடைப்புக்குறி உப்பிடப்படுகிறது, அங்கு தண்டுகள் அடுக்குகளாக மடிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு தெளிக்கப்படுகிறது. அதன் மொத்த அளவு மூலப்பொருட்களின் வெகுஜனத்தின் கால் பகுதிக்கு சமம். அடக்குமுறை மேலே போடப்பட்டு, அடைப்புக்குறி 2-3 வாரங்களுக்கு விடப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, அடக்குமுறை அகற்றப்பட்டு, உருவான உப்பு வடிகட்டப்படுகிறது. இரண்டாவது கட்டத்தில், மேல் அடுக்குகள் கீழே போடப்படுகின்றன, ஃபெர்ன் உப்புநீருடன் ஊற்றப்படுகிறது. மூலப்பொருட்களின் வெகுஜனத்தை விட 5 மடங்கு குறைவாக உப்புக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலே அடக்குமுறை வைக்கப்பட்டு ஒரு வாரம் விடப்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கு முன், தளிர்களை 7 மணி நேரம் புதிய நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இப்போது ஃபெர்ன் சாலட்களை தயாரிக்க அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்க்க பயன்படுத்தலாம்.

மருத்துவத்தில் அடைப்பு

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பண்டைய காலங்களிலிருந்து பிராக்கன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த தளிர்கள் மற்றும் வேர்களில் இருந்து குழம்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது போன்ற நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது:

• வாந்தி;
• வயிற்றுப்போக்கு;
• புழுக்களின் இருப்பு;
• நரம்பு கோளாறுகள்;
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• தலைவலி;
• சுவாச நோய்கள்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, வாத நோய், மூட்டுவலி மற்றும் பிடிப்பை எதிர்த்துப் போராட ஐரோப்பாவில் பிராக்கன் பயன்படுத்தப்பட்டது. இது ஒரு நல்ல எதிர்பார்ப்பு, காலரெடிக் மற்றும் தூண்டுதல் ஆகும். ஃபெர்ன் தளிர்களின் பயன்பாடு உடலில் இருந்து ரேடியோனூக்லைடுகளை நீக்குகிறது, மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மனித உடலின் மீளுருவாக்கம் திறன்களை மேம்படுத்துகிறது.

அளவை அறிந்துகொள்வதும், முன்னெச்சரிக்கை விதிகளை கடைபிடிப்பதும் முக்கியம். இளம் தளிர்கள் கூட உடலில் ஒரு சிறிய அளவு விஷங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும், ஃபெர்னுடன் சிகிச்சையானது கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

சமையல் பயன்பாடு

நம் நாட்டின் பல பிராந்தியங்களிலும், உலகம் முழுவதிலும், பிராக்கன் ஃபெர்ன் நீண்ட காலமாக ஒரு முழு அளவிலான உணவுப் பொருளாக இருந்து வருகிறது. இது எதிர்காலத்திற்காக பெருமளவில் வாங்கப்படுகிறது. மெலிந்த ஆண்டுகளில், ஆலை பசியைத் தவிர்க்க உதவியது, அவர்கள் ரொட்டியை மாற்றினர். உப்பிட்ட பிறகு, தளிர்கள் சுவைக்கு காளான்களை ஒத்திருக்கின்றன, இருப்பினும் சிலவற்றை அஸ்பாரகஸுடன் ஒப்பிடுகின்றன.

மூல தண்டுகள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். அவற்றை உப்பு, ஊறவைத்து வேகவைக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகுதான் ஃபெர்ன் உண்ணக்கூடியதாக மாறும்.

பிராக்கன் எப்போதும் உப்பு வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. ஜப்பானில், இனிப்புகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற அசாதாரண சுவையான உணவுகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு நாடுகளில், பேக்கிங் மாவு, கடல் உணவு, சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றில் நறுக்கப்பட்ட தளிர்கள் மற்றும் பிராக்கன் வேர்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இலைகள் அழுகுவதைத் தடுக்கின்றன, எனவே அவை குளிர்காலத்தில் சேமிப்பின் போது காய்கறிகளை மாற்றுகின்றன.