பிரேசியர் என்பது ஒரு கிழக்கு தோற்றத்தைக் கொண்ட ஒரு பல்நோக்கு கண்டுபிடிப்பு. மத்திய கிழக்கு மக்கள் இதை தாமிரத்தால் செய்யப்பட்ட பிரேசியர் என்று அழைத்தனர். இது கால்களில் ஒரு கிண்ணம் போல் இருந்தது, பரந்த கிடைமட்ட வயல்கள், ஒரு அரைக்கோள மூடி ஒரு தட்டையான மேல் மற்றும் சுமந்து செல்லும் கைப்பிடிகள் கொண்டது. இந்த சாதனம் உணவை சூடாக்குவதற்கும் சமைப்பதற்கும் மட்டுமல்ல, ஏற்கனவே சூடாக மறைக்க போர்வைகள் அதன் மீது சூடேற்றப்பட்டன. இன்று, கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கும் தோட்டக்காரர்களுக்கும், பார்பிக்யூ சமைக்க பார்பிக்யூ மிகவும் பிடித்த சாதனமாகும். அதைச் சுற்றி வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை நாங்கள் வெளியில் கழிக்கும் அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும் முக்கிய விருந்து ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பிரேசியரை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல, இது உங்கள் ஓய்வு நேரத்தின் உண்மையான அலங்காரமாக இருக்கும்.
போர்ட்டபிள் கிரில்லை எது சிறந்தது?
ஒவ்வொரு முறையும் தேவை ஏற்படும் போது நிறுவ வேண்டிய அவசியமில்லாத மூலதன கட்டமைப்பை நீங்கள் உருவாக்கலாம். ஆனால் யோசித்துப் பாருங்கள், உங்கள் தளத்தில் அதைப் பறிக்க இவ்வளவு இலவச இடம் இருக்கிறதா? கவனத்திற்கு தகுதியான கட்டிடங்களின் பிற யோசனைகள் உள்ளன என்ற முடிவுக்கு நீங்கள் வந்திருந்தால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் பார்பிக்யூவை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், ஒரு சிறிய உலோக தயாரிப்பு உங்களுக்குத் தேவை.
இந்த அற்புதமான பார்பிக்யூ செங்கலால் செய்யப்பட்டதை விட அழகாக அழகாக இல்லை என்று யாரும் சொல்ல முடியாது.
இந்த பார்பிக்யூவில் கண்கள் மகிழ்ச்சியடைகின்றன
எவ்வளவு அசாதாரணமானது மற்றும் அதே நேரத்தில், இந்த பார்பிக்யூ செயல்படுகிறது என்பதைப் பாருங்கள். அத்தகைய அதிசயத்தை உருவாக்குவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல, ஆனால் எவ்வளவு புத்திசாலித்தனமாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது
உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட பார்பிக்யூக்களின் முக்கிய நன்மைகள் வெளிப்படையானவை:
- மொபிலிட்டி. வடிவமைப்பை அகற்ற முடிந்தால் பரவாயில்லை, மோசமான வானிலை அல்லது பருவத்தின் முடிவில் அதை பயன்பாட்டு அறைக்கு அகற்றலாம். கவனமாக சேமிக்கப்பட்டால், பிரேசியர் மிக நீண்ட நேரம் சேவை செய்து மகிழ்வார்.
- தீ பாதுகாப்பு. உற்பத்தியின் பொருள் மற்றும் பரிமாணங்கள் உங்களை அமைதியாக இருக்க அனுமதிக்கின்றன - அதன் செயல்பாட்டின் போது தற்செயலான தீ கூட சாத்தியமில்லை.
- குறைந்த செலவு கேள்வியின் இந்த பக்கத்தைப் பற்றி பேசுவது கூட மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனென்றால் பொருட்கள் மற்றும் வேலைகளின் விலையில் உள்ள வேறுபாடு வெளிப்படையானது.
- உற்பத்தி வேகம். தொழில்நுட்ப ரீதியாக நியாயப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து இடைவெளிகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், ஒரு செங்கல் உற்பத்தியை உருவாக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதமாவது ஆகும். உலோக கட்டமைப்பை உடனடியாக இயக்க முடியும்.
மூலதன பார்பிக்யூக்களின் வக்கீல்கள் உலோக பொருட்கள் அவ்வளவு அழகியல் இல்லை என்று வாதிடுகின்றனர். என்று ஒருவர் வாதிடலாம். வழக்கு மாஸ்டரிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டால், வெளியேறும் போது ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பை எதிர்பார்க்கலாம்.
படிப்படியாக புனையல்
உலோகத்துடன் பணிபுரியும் பழக்கமுள்ள ஒரு எஜமானருக்கு துப்பு தேவையில்லை: எல்லாவற்றையும் எப்படி, எந்த வரிசையில் செய்ய வேண்டும் என்பது அவருக்கு நன்றாகவே தெரியும். அவர்களின் முதல் உலோக தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் ஒருவரிடம் சொல்ல முயற்சிக்கிறோம். முதல் அனுபவம் நேர்மறையானது என்பது முக்கியம், பின்னர் உருவாக்க மற்றும் உருவாக்க ஆசை மறைந்துவிடாது. மற்றும் திறன்களும் தேர்ச்சியும் பெறப்படுகின்றன. எனவே, முதல் பார்பிக்யூ, உலோகத்திலிருந்து நம் சொந்தக் கைகளால் செய்வோம், இது மிகவும் எளிமையானதாக இருக்கும்.
பரிமாண வடிவமைப்பு
ஒரு சராசரி நிறுவனத்திற்கு, சறுக்குபவர்களின் பத்து சறுக்குபவர்கள் போதுமானதாக இருக்கும். தேவைப்பட்டால், விருந்தினர்கள் முதல்வரை அனுபவிக்கும் போது நீங்கள் இரண்டாவது சேவையைச் செய்யலாம். இறைச்சி கொண்ட ஷிஷ் கபாப்ஸ் ஒருவருக்கொருவர் தலையிடக்கூடாது, ஆனால் அவற்றுக்கிடையே பெரிய இடைவெளி இருக்கக்கூடாது, இதனால் நிலக்கரியிலிருந்து வரும் வெப்பம் வீணாகாது. இந்த கருத்தில் இருந்து, தயாரிப்பின் நீளத்தை நாங்கள் தீர்மானிக்கிறோம்.
சறுக்குபவரின் நிலையான நீளம் அதன் மீது 6-8 துண்டுகள் இறைச்சியை வைப்பதை உள்ளடக்குகிறது. ஒரு பார்பிக்யூ கிரில்லை அகலமாக்குவது சிரமமானது: ஒரு சிறிய அளவிலான தயாரிப்பு எடுத்துச் செல்ல எளிதானது மற்றும் அது அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது. அத்தகைய சாதனங்களை இயக்கும் நடைமுறையால் பார்பிக்யூ ஆழம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி நிலக்கரியிலிருந்து நன்றாக சுட மிகவும் தொலைவில் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அதை அருகில் வைக்கக்கூடாது: அது எரியும்.
இது மிகவும் அருமையான பார்பிக்யூ போல் தெரிகிறது, ஆனால் இதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்: கபாப் புகைபிடிக்காமல், சுடப்படுவதற்காக இந்த பெட்டியில் எவ்வளவு நிலக்கரி வைக்க வேண்டும்?
இந்த மாதிரியில் மிதமிஞ்சிய எதுவும் இல்லை. ஏறக்குறைய அத்தகைய தயாரிப்பு, ஆனால் இப்போது பத்து சறுக்குபவர்களுக்கு மட்டுமே நாங்கள் செய்வோம்
பார்பிக்யூவின் தனிப்பட்ட அளவு ஒன்று - பூமியின் மேற்பரப்பில் இருந்து அதன் உயரம். சமையல்காரரின் வளர்ச்சியின் அடிப்படையில் இது தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. சமைப்பவர் சறுக்குபவர் கையில் எடுத்து தரையில் இணையாக வைக்கட்டும். உங்கள் முதுகில் குனிய வேண்டாம்! சறுக்குபடியிலிருந்து தரையில் உள்ள தூரம் நமக்குத் தேவையான அளவு. வழக்கமாக இது கட்டமைப்பின் மேல் விளிம்பிலிருந்து பூமியின் மேற்பரப்பு வரை 80-120 செ.மீ.
அடிப்படை பெட்டி வெற்றிடங்கள்
கால்களைக் கொண்ட எளிய பெட்டியை உருவாக்குவோம். ஒரு நல்ல பிரேசியருக்கு அதன் சொந்த ரகசியம் உள்ளது: பொருள் மற்றும் பரிமாணங்களின் தரம். இந்த இரண்டு அளவுருக்களின் சரியான தேர்வு சமைக்க எடுக்கப்பட்ட நேரத்தையும், உணவின் தரத்தையும் பாதிக்கிறது. மற்ற அனைத்தும் சமையல்காரரின் திறமையைப் பொறுத்தது.
ஒரு பொருளாக, 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட தாள் உலோகம் பயன்படுத்தப்படும். மெல்லிய ஒன்று முழு பருவத்தையும் நீடிக்கும் மற்றும் எரிந்துவிடும், அதே நேரத்தில் தடிமனான ஒரு சுமை இருக்கும். எனவே, சிதைவை ஏற்படுத்தாதபடி ஒரு சதுரத்தைப் பயன்படுத்தி தாளை அளவைக் குறிக்கிறோம்:
- 90x15 செ.மீ - 2 பிசிக்கள். (முன் மற்றும் பின் சுவர்கள்);
- 90x30 செ.மீ - 1 பிசி. (பாட்டம்);
- 30x15 செ.மீ - 2 பிசிக்கள். (பக்க சுவர்கள்).
ஒரு சாணை மூலம் விவரங்களை வெட்டுங்கள். அவற்றின் விளிம்புகள் சமமாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
எரிப்புக்கு, ஆக்ஸிஜன் தேவைப்படுகிறது, அதாவது அடிப்படை பெட்டியின் உள்ளே காற்றின் ஓட்டத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, முன் மற்றும் பின்புற சுவர்களில் துளைகளைத் துளைக்கவும். உற்பத்தியின் கீழ் விளிம்பிலிருந்து 2 செ.மீ தூரத்தில், துளைகளின் கோட்டைக் குறிக்கும் ஒரு நேர் கோட்டை வரைகிறோம். ஒருவருக்கொருவர் 5 செ.மீ அதிகரிப்புகளில் 10-15 மிமீ விட்டம் கொண்ட துளைகளை துளைக்கிறோம்.
வரிசையில் அடுத்தது வெல்டிங் வேலை. தயாரிப்பை நிலையில் வைத்திருக்கும் உதவியாளருடன் அவற்றை உருவாக்குவது நல்லது.
முதல் முறையாக, வெல்டிங் வேலை ஒரு கூட்டாளருடன் சேர்ந்து மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அவர் பகுதிகளை சரியான நிலையில் வைத்திருப்பார்; கவனமாக இருங்கள்
உற்பத்தியின் கால்களை சரிசெய்கிறோம்
கால்களுக்கு 25x25 செ.மீ ஒரு மூலையையோ அல்லது 30 மி.மீ விட்டம் கொண்ட உலோகக் குழாய்களையோ பயன்படுத்துகிறோம். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சமையல்காரரின் வளர்ச்சியைக் கணக்கிடுவதிலிருந்து அவற்றின் நீளம் தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். அவை 65-105 செ.மீ ஆக இருக்கும் என்று மாறிவிடும்.
குழாய்களைப் பயன்படுத்துவது தயாரிப்பு சரிவதற்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. இதைச் செய்ய, 15 மிமீ விட்டம் கொண்ட கொட்டைகள் கொண்ட 4 போல்ட் தேவை. ஒவ்வொரு குழாய்களின் ஒரு பக்கத்திலும் போல்ட் கவனமாக பற்றவைக்கப்பட வேண்டும், அதை நாம் கால்களாகப் பயன்படுத்துவோம். நூலைக் கெடுக்காதது முக்கியம்!
பிரேசியர் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, விரைவில் அதை அதன் நோக்கம் கொண்ட நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்த முடியும், மேலும் நீங்களே உருவாக்கிய விஷயங்கள் எவ்வளவு இனிமையானவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
டிராயரின் அடிப்பகுதியின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் நாம் ஒரு துளை துளைக்கிறோம், இதன் விட்டம் கால்களுக்கு பற்றவைக்கப்பட்ட போல்ட்டுகளை விட சற்றே பெரியது. அடிப்படை அலமாரியின் உட்புறத்தில், நட்டு துளைகளுக்கு மேல் பற்றவைக்கவும். உலோகம் குளிர்ச்சியடையும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், பின்னர் கொட்டைகளில் போல்ட் திருகுகிறோம்.
மூலைகளை வெறுமனே அடித்தளத்திற்கு வெல்டிங் செய்யலாம் அல்லது 2 போல்ட் மற்றும் கொட்டைகள் மூலம் சரி செய்யலாம். பெட்டியின் மூலையில் மூலையில் மிகைப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது, மேல் மற்றும் கீழ் சுவர் மற்றும் மூலையில் துளையிட வேண்டிய துளைகளின் இடத்தைக் குறிக்கிறது. டிராயருக்கு கால் போல்ட் செய்யப்பட்டுள்ளது.
உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட பார்பிக்யூவின் அடிப்படை தயாராக உள்ளது. நீங்கள் பக்க சுவர்களில் கைப்பிடிகளை பற்றவைக்கலாம், விறகுக்கு ஒரு விதானம் அல்லது அலமாரியை உருவாக்கலாம், போக்கருக்கு ஒரு கொக்கி இணைக்கலாம். உங்கள் அடுத்த படிகள் அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையால் தூண்டப்படும், ஆனால் இப்போது உங்கள் உழைப்பின் முடிவை ஜூசி, மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான கபாப் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். பான் பசி!
