சிவ்ஸ்: கலோரி, கலவை, நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

வெங்காய ஸ்கோரோடா என பிரபலமாக அழைக்கப்படும் சிவ்ஸ் அல்லது சிவ்ஸ் - ஒரு உண்மையான தோட்டக்காரர் கண்டுபிடிக்க. இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏராளமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, பூக்கும் போது தளத்தை அலங்கரிக்கிறது, தோட்டம் மற்றும் தோட்ட தாவரங்களின் பல பூச்சிகளை பயமுறுத்துகிறது. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சிவ்ஸின் பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் அது எந்த வகையான தாவரத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

சிவ்ஸ்: கலோரிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

முதலில், ஒரு chives எப்படி இருக்கும் என்று பார்க்கலாம். இது வற்றாத குடலிறக்க தாவரங்களுக்கு சொந்தமானது. அதன் வேர்கள் வெள்ளை, மெல்லிய, வடிகுழாய். பல்புகள் சிறியவை, ஓவல் வடிவிலானவை, பழுப்பு உமிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். குழாய்களின் வடிவில் உள்ள பிரகாசமான பச்சை நிற இலைகள் ஒரு மென்மையான தடிமனான தண்டுவைக் கொடுக்கின்றன. நடுத்தர அல்லது மே மாத இறுதியில், வெங்காயம் பூக்கள் பளபளப்பான pompons போல் அழகாக ஊதா அல்லது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் கொண்ட வெங்காயம் பூக்கள். நம்பமுடியாத அழகான பூக்கும் ஸ்கோரோடா சுமார் 20 நாட்களுக்கு தளத்தை அலங்கரிக்கிறது. விதைகள் கருப்பு, கோண வடிவம், பெட்டிகளில் பழுக்க வைக்கும். குமிழிகள் அடர்த்தியான புதர்களை உருவாக்குகின்றன, 0.5 மீ உயரம் வரை. இது மிகவும் ஆரம்ப ஆலை ஆகும், அதன் இலைகள் இளவேனில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மண்ணிலிருந்து தங்கள் வழியை உருவாக்குகின்றன. இளம் இலைகள் நிறைவுற்ற பச்சை நிறம், மென்மையான, தாகமாக இருக்கும். கோடையில், பூக்கும் போது, ​​அவை கரடுமுரடான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ளன.

இது முக்கியம்! சிவ் இலைகளை மட்டுமே உணவுக்காக சாப்பிடுங்கள். அவர்கள் இளமையாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஆலை பூக்கும் போது, ​​இலைகள் கரடுமுரடாகவும், சுவையாகவும் மாறும், ஆனால் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் இழக்கின்றன.

100 கிராம் இலைகளுக்கு 30 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே இருப்பதால் இது ஒரு உணவுப் பொருளாகும்.

Chives 100 கிராம் பின்வருமாறு:

• 90.65 கிராம் தண்ணீர்;
• 3.27 கிராம் புரதங்கள்;
• 2.5 கிராம் ஃபைபர்;
• 1.85 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• 1 கிராம் சாம்பல்;
• 0,73 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

சிவ்ஸில் பணக்கார வைட்டமின் கலவை உள்ளது, இது அத்தகைய குழுக்களின் வைட்டமின்களை உள்ளடக்கியது:

• ஏ;
• பி 1, பி 2, பி 3, பி 4, பி 5, பி 6;
• சி;
• இ;
• கே;
• ஃபோலிக் அமிலம்.

கூடுதலாக, இது குறிப்பிடத்தக்க அளவு பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பொட்டாசியம்;
• இரும்பு;
• கால்சிய
• சோடியம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• மாங்கனீசு;
• செம்பு;
• துத்தநாகம்;
• செலினியம்.

வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை இந்த வெங்காயம் அதன் குடும்பத்தில் முன்னணியில் உள்ளது. இது நமது உடல்களுக்கு (லைசின், மெத்தியோனைன், டிரிப்டோபான்) அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகிறது மற்றும் தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் பல பைட்டான்சிட்களைக் கொண்டுள்ளது.

Chives நன்மை பண்புகள்

மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பணக்கார உள்ளடக்கம் காரணமாக, சீவ்ஸ் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

அவற்றில் மிக முக்கியமானவை பின்வருமாறு:

• வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை வளமாக்குகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது;
• பார்வைக் கூர்மையை ஆதரிக்கிறது;
• பசியை மேம்படுத்துகிறது;
• புழுக்களுக்கு பயனுள்ள தீர்வு;
• பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சியை தடுக்கிறது;
• இரத்தப்போக்கு மற்றும் கம் நோய்களை நீக்குகிறது;
• சளி தடுக்கிறது அல்லது அவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;
• தொற்று நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

குளிர்காலத்தின் பின்னர் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உடலை சாவைஸ் மிகப்பெரிய பலன்களைக் கொண்டுவருகிறது, பழங்களின் வடிவத்தில் இயற்கையான புதிய வைட்டமின்கள் இல்லை. வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி - வைரஸ் மற்றும் தொற்று நோய்கள் இல்லாத ஒரு உறுதிமொழி, இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மிகவும் பொதுவானது. வெங்காயத்தில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களுக்கு அவசியம், குறிப்பாக கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில். ஆரோக்கியமான கருவை உருவாக்குவதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பீட்டா கரோட்டின் அதிக அளவு இருப்பதால், காட்சி கூர்மை பராமரிக்க வேகம் உதவுகிறது. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், குறிப்பாக லைசின், விளையாட்டு வீரர்களுக்கு தசையை உருவாக்க அவசியம். கூடுதலாக, இந்த ஆலை பாலியல் செயல்பாடுகளைத் தூண்டும் ஒளி பாலுணர்வைச் சேர்ந்தது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெங்காயம் வைட்டமின்களின் அளவை விஞ்சி மனித உடலுக்கு மட்டுமல்ல. இது ஒரு சிறந்த மெல்லிசை செடி; தவிர, அருகிலுள்ள தாவரங்களிலிருந்து அஃபிட்ஸ், பிளே வண்டுகள் மற்றும் உண்ணி போன்ற தாவரங்களை இது பயமுறுத்துகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் சிக்குகளை பயன்படுத்துதல்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், புதிய இலைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஸ்கோரோடாவின் சுருக்கங்கள் மற்றும் உட்செலுத்துதல். நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், சளி தடுக்கவும் ஒவ்வொரு நாளும் தாவரத்தின் பல புதிய இலைகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளது.

பாரம்பரிய மருத்துவம் பல்வேறு நோய்களுக்கு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த பின்வரும் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது:

• புழுக்களிலிருந்து - வாரத்தில், 20 கிராம் புதிய வெங்காய இலைகளை சாப்பிடுங்கள்;
• இருமலுக்கு - இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, மாலை 2 தேக்கரண்டி தேனை ஊற்றவும், காலையில் கலவையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்;
• மலச்சிக்கல் - ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காய சாறு குடிக்கவும்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்பட்டால், நறுக்கிய வெங்காயத்தை 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தேனுடன் கலந்து ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தடவவும்;
• மூல நோய் இருந்து - ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு, உணவுக்கு முன் 15 கிராம் வெங்காய சாறு குடிக்கவும்;
• வேர்கள் உள்ள முடி வலுப்படுத்த, அது வெங்காயம் சாறு தேய்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• தலை பொடுகு எதிராக போராட - வெங்காயம் தலாம் 30 கிராம் கொதிக்கும் தண்ணீர் இரண்டு கப் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க, தயார் குழம்பு கொண்டு கழுவுதல் பிறகு முடி துவைக்க;
• முகப்பருவைப் போக்க, வெங்காய சாற்றில் நனைத்த பருத்தி துணியால் முகத்தைத் துடைக்கவும்;
• தோல் அழற்சியை எதிர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை நெய்யில் நறுக்கி, பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு 20 நிமிடங்கள் தடவவும்;
• ஒரு சளி அல்லது தொண்டை வலி, ஒரு ஜோடி புதிய வெங்காய சாற்றை 3 நிமிடங்கள் உள்ளிழுக்க உதவியாக இருக்கும்.

இது முக்கியம்! [நான்] அறுவடைக்குப் பின்னர் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அல்லாமல் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இல்லையெனில், பைட்டோனிசைடுகள் உற்பத்தியில் இருந்து ஆவியாகிவிடும், மேலும் அது இனி பயனுள்ளதாக இருக்காது.

வெங்காயம் பல வியாதிகளுக்கு ஒரு சஞ்சீவியாகும், ஆனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உங்களுக்கு எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

அழகுசாதனத்தில் வெங்காய ஸ்கோரோடாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

சாஸ் மற்றும் சாறுகள் இருந்து லோஷன் நன்கு தோல் மற்றும் முடி பல வியாதிகளுக்கு உதவி.

அழகுசாதனத்தில் ஸ்கோரோடாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான மிகவும் பிரபலமான நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:

• ஈல்ஸ் மற்றும் ஃப்ரீக்கிள்ஸில் இருந்து புதிதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காய இலைகளின் முகமூடிக்கு உதவும்: சீஸ்கலத்தில் கடுமையான பரவுகிறது மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு;
• முகத்தில் வறண்ட சருமம் இருந்தால், இரண்டு வேகவைத்த இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 30 கிராம் லிண்டன் தேன் கலந்து, 10 நாட்களுக்குள் சுத்தமான முகத்தில் 15 நிமிடங்கள் தடவவும்;
• முடி உதிர்தலில் இருந்து வெங்காய இறகு இறுதியாக வெட்டி 10 நிமிடம் உச்சந்தலையில் தேய்த்து, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் ஷாம்பூவுடன் கழுவ வேண்டும்;
• முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்காக, 3 மாதங்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் கலவையை முடி வேர்களில் ஒரு மணி நேரம் கழுவுவதற்கு முன் தேய்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் சாறு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கரண்டி. ஓட்கா கரண்டி;
• பொடுகு போக்க மற்றும் முடி பளபளப்பாக இருக்க, வெங்காய சாற்றை வாரத்திற்கு ஒரு முறை உச்சந்தலையில் தேய்த்து, ஒரு மணி நேரம் தலையை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் ஷாம்பூவுடன் துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• கால்களின் தோல் ஒரு பூஞ்சையால் சேதமடைந்தால், புதிய வெங்காய சாற்றை 10 நாட்களுக்கு தேய்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• Calluses ஐ எதிர்ப்பதற்கு, நீங்கள் வெங்காயம் சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தேன் ஆகியவற்றில் கலந்து கொள்ள வேண்டும், இரவில் பாதிக்கப்பட்ட இடத்திற்கு ஒரு சுருக்கம் வடிவில் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

இது முக்கியம்! உலர்ந்த கூந்தலுடன் பணிபுரியும் போது, ​​வெங்காய சாற்றில் தேன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது அவற்றை மென்மையாக்க உதவுகிறது. எண்ணெய் முடிக்கு, வெங்காய சாறுக்கு எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும்.

சமையலில் சிவ்ஸ்

ஷ்னிட் பிரகாசமான கீரைகள், மென்மை மற்றும் இலைகளின் பழச்சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டவர். எனவே, இது சமையலில் மிகவும் பிரபலமானது. திராட்சை வத்தல் இலைகள் புதிய காய்கறிகள், வினிகிரெட்டுகள், மற்றும் அழகான ஊதா மஞ்சரிகளில் இருந்து சாலடுகளை தயாரிப்பதில் சிறந்தவை, சாலட்டை மட்டுமல்ல, ஒரு சைட் டிஷ், இறைச்சி, மீன், சீஸ் அல்லது தொத்திறைச்சி துண்டுகளையும் அலங்கரிக்கும். ரெசானெட் வழக்கமான சூப்பைக் கொடுக்கும் அல்லது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் முதல் படிப்புகளின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தும். இது வீட்டில் சாஸ், இறைச்சி அல்லது மீன் ரோல்ஸ் தயாரிப்பின் போது பயன்படுத்தலாம். வெங்காயம் பேட்டிற்கு ஏற்றது, இது ஒரு கசப்பு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும், இந்த டிஷ் உண்மையில் என்ன தேவை.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பருப்புகள் எல்லாவற்றிற்கும் ஏற்றது, பருப்பு வகைகள் தவிர எல்லா உணவிற்கும் ஏற்றது. இந்த வெங்காயம் பீன்ஸ் சுவை தடுக்கிறது.

சாஸ்களில் சிவ்ஸைப் பயன்படுத்துவதில் தலையிட வேண்டாம். ஆயத்த, சற்று குளிரூட்டப்பட்ட சாஸில் சேர்க்கவும். அவர்கள் எந்த இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளையும் அலங்கரிக்கலாம். ஸ்கோரோடா உலர்த்துவதற்கும் உறைவதற்கும் ஏற்றதல்ல, ஏனென்றால் அத்தகைய இலைகள் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்கும். அதே நேரத்தில், ஊறுகாய் மற்றும் தொடக்கக்காரர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

சிவ்ஸ் சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இவை பின்வருமாறு:

• வேலை கோளாறுகள் மற்றும் இதய நோய்;
• கல்லீரல் நோய்;
• வயிற்றுப் புண்;
• குடல் புண்;
• ஒவ்வாமை எதிர்வினை.

சீவ்ஸின் அதிகப்படியான பயன்பாடு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பின்வரும் வியாதிகளைத் தூண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• நெஞ்செரிச்சல்;
• குமட்டல்;
• தலைவலி;
• வயிறு அல்லது குடல் வருத்தம்;
• ஒவ்வாமை.

உடலின் இத்தகைய எதிர்வினைகளை அடையாளம் காண்பதில், உற்பத்தியை உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும், உடல் எடையில் விகிதத்தில் கருப்பு நிலக்கரியை குடிக்க வேண்டும். வெங்காயம், தோல் எரிச்சல், தடிப்புகள் ஆகியவற்றிலிருந்து லோஷன்களைப் பயன்படுத்தினால் அல்லது சுருக்கினால், பாதிக்கப்பட்ட பகுதியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் உங்கள் தோட்ட சதித்திட்டத்தில் இறங்குவதற்கு சீவ்ஸ் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியம், ஒரு தீர்வு, ஒரு தோட்ட அலங்காரம் மற்றும் ஒரு பூச்சி கொலையாளி - நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.