பீட்ரூட் (அல்லது பீட்ரூட்) - அமராந்த் குடும்பத்தின் வற்றாத, இருபதாண்டு மற்றும் வருடாந்திர குடலிறக்க ஆலை. இந்த unpretentious மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி கிட்டத்தட்ட அனைத்து தோட்டக்காரர்கள் வளர்ந்து வருகிறது. உடலுக்கு பீட்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு என்ன என்பது பற்றி, இந்த கட்டுரையில் விவாதிப்போம்.
பீட் கலவை, சிவப்பு காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்
பீட் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பெக்டின்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். இது கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகள் (பி, சி, கரோட்டினாய்டுகள், பாண்டோதெனிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள்) ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது.
பெருமளவில், கால அட்டவணையில் அரை சாயல், அயோடின், பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ், தாமிரம், துத்தநாகம், சல்பர், குளோரின், முதலியன குறிப்பிடப்படுகின்றன.
கூடுதலாக, பீட்ஸ்கள் கரிம அமிலங்கள் (ஆக்ஸாலிக், சிட்ரிக், மல்லிக்), அமினோ அமிலங்கள் (லைசின், பீட்டான், வணக்கம், ஹிஸ்டிடெயின், அர்ஜினைன், முதலியன), அத்துடன் ஒரு பெரிய அளவு ஃபைபர் ஆகியவை அடங்கும்.
உனக்கு தெரியுமா? கலோரி பீற்று (100 கிராமுக்கு): 40 கிலோகலோரி கலோரி, 0.1 கிராம் கொழுப்பு, புரதம் 1.5 கிராம் 8.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்.சிவப்பு பீட், அதன் உயிர்வேதியியல் கலவை காரணமாக, நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், உடல் பருமன், கல்லீரல் நோய்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்பு, தைராய்டு நோய்கள் போன்றவற்றுக்கு நன்மை பயக்கும். பீட் பயன்பாடு (எந்த வடிவத்திலும்) ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் முரண்பாடுகளைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
ஆரோக்கியத்திற்கு வண்டுகள் தீங்கிழைக்கின்றன, புராணங்களைத் துண்டிக்கின்றன
பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் பீட்ரூட் பயன்படுத்தினால், இந்த காய்கறி ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
பீட்ரூட்டின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ் - 200-300 கிராம். இது உடலுக்கு பயனளிக்கும் அளவு (இந்த காய்கறி உங்களுக்குக் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை).
நிச்சயமாக, burak நன்மை பண்புகள் நிறைந்த உள்ளது, ஆனால் அதன் பயன்பாடு முரண்பாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக:
- குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன் பீட்ரூட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
- நாள்பட்ட அஜீரணம் அல்லது அதிகரித்த அமிலத்தன்மை ஏற்பட்டால் அதைக் கைவிட வேண்டியது அவசியம்.
- யூரோலிதியாசிஸுடன் பீட்ஸை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.
- நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த ரூட் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை;
- ஆஸ்டியோபோரோசிஸில் எச்சரிக்கையுடன் பீட்ஸைப் பயன்படுத்த வேண்டும் (ரூட் பயிர் உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுவதை தடுக்கிறது).
பீட் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படும் போது
உயர் இரத்த அழுத்தம், கல்லீரல் நோய் மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பீட்ஸின் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதில் உள்ள பொருட்களுக்கு நன்றி, தந்துகிகள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன, இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு இயல்பாக்கப்படுகிறது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடு மேம்படுகிறது.
பீட்ஸ்கள் பெக்டின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உடலில் இருந்து கனமான உலோகங்கள் அகற்றப்படுகின்றன (எனவே, இந்த ரூட் பெரிய நகரங்களின் வசிப்பவர்களிடமிருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), மேலும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கம் தூண்டுகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கிறது.
பீட்ரூட் பகுதியாக உள்ள கரிமப் பொருள் பீட்டான், உணவு புரதங்களின் முறிவு மற்றும் சமநிலைப்படுத்தலை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் கல்லீரல் உருமாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் அதிக ஈடுபாடு கொண்டது மற்றும் கல்லீரல் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டு செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது மற்றும் அவற்றின் ஒட்டுமொத்த நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
உணவில் பீட்ஸின் இருப்பு பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், வயதானவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் பீட்ரூட்டில் அதிக அளவு அயோடின் உள்ளது.
பீட்ரூட் புற்றுநோய்க்கு உதவும். இது சிவப்பு வேர் பயிர் உள்ள கரிம சேர்மங்கள் கட்டிகள் வளர்ச்சி தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
உனக்கு தெரியுமா? ராட் பீட்ரூட் சாறு, சாக்ஸ் நீக்குகிறது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மனித உடல் பலப்படுத்துகிறது. இது beauticians எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (முகத்தை புத்துணர்ச்சி மற்றும் அழகு பாதுகாக்கும் ஒரு வழிமுறையாக).
எந்த பீற்று பயன்படுத்த நல்லது (சாறு, மூல, வேகவைத்த)
பீட்ரூட் சாப்பிடலாம் அல்லது கொதிக்க விடலாம்.
உனக்கு தெரியுமா? பீட் டாப்ஸ், அதன் ரூட் பயிர் (இது chard (இலை பீட் வகை) வகையை மட்டுமல்லாமல், நாங்கள் சமைக்கும் borscht, vinaigrette மற்றும் பிற உணவுகள் பயன்படுத்த இது அட்டவணை பீட்ரூட், மட்டும் இரண்டு முறை பல ஊட்டச்சத்து அடங்கும்).
அடிக்கடி கேள்வி எழுகிறது, "எப்படி புதிய பீட் புதியது?". பதில் எளிமையானது: இது அனைத்து வைட்டமின்களையும் பாதுகாக்கிறது, இது குறைவான கிளைசெமிக் குறியீடாக உள்ளது, மேலும் கச்சா ஃபைபர் இருமடங்கு அதிகமான ஆஸ்போர்பண்ட் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது.
இது முக்கியம்! இது புதிதாக அழுத்தும் பீட் ஜூஸைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது இரத்த நாளங்களின் வலுவான பிடிப்பைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது. அதன் பயன்பாடு முன், நீ திரவ 3-4 மணி நேரம் உட்புகுத்து அனுமதிக்க வேண்டும்.
நறுக்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகள் அல்லது டாப்ஸிலிருந்து சாலட் வடிவில் மூல பீட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் பீட் ஜூஸையும் குடிக்கலாம், ஆனால் மூல பீட்ரூட்டை எப்படி சாப்பிடலாம், நாம் ஒவ்வொருவரும் நம்மையே தீர்மானிக்கிறோம்.வேகவைத்த பீட்ஸ்கள் உயர் கிளைகெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும் இது உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சமைக்கும் பணியில் புராக் 3 வைட்டமின்களை மட்டுமே இழக்கிறார்: சி, பி 5 மற்றும் பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்). மீதமுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நடைமுறையில் அப்படியே ஒரு நபரின் வயிற்றில் நுழைகின்றன.
பீட்ரூட் (வெப்பத்தை அழிக்க முடியாமல்) அனைத்து மதிப்புமிக்க பாகங்களும் உடலுக்கு மிகவும் அணுகக்கூடியதாக இருக்கும் (ஃபைபர் அமைப்பின் பகுதி முறிவு காரணமாக). வேகவைத்த பீட்ஸில் மூலப்பொருட்களைக் காட்டிலும் குறைவான நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (சமையல் செயல்பாட்டின் போது அவை சிதைந்து அல்லது குழம்புக்குள் நகர்கின்றன).
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பீட் பயன்படுத்துவதற்கான சமையல்
பாரம்பரிய மருத்துவம், பீட்ஸைப் பயன்படுத்தி பெரிய அளவில் சமையல் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நாம் மிகவும் பிரபலமானவற்றை மட்டுமே கருதுகிறோம்.
உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன். புதிதாக அழுத்தும் பீட் ஜூஸில், ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்த்து, உணவுக்கு முன் ஒரு குவளையில் கால் கால் குடிக்கவும். இது பீட் kvass பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மலச்சிக்கல் மூலம். Burak பல்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (அனைத்து வகையான சமையல் உணவுகள், குழம்பு அல்லது பீற்று சாறு). தொடர்ச்சியான மலச்சிக்கல் பீற்று குழம்பு enemas இல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காசநோயுடன். புராக் உணவு வகைகளின் ஒரு பகுதியாகும்.
ஒரு குளிர். பீட்ரூட் சாறு (முன்னுரிமை புளிப்பு அல்லது புளிக்கவைக்கப்பட்டவை) நாசி சொட்டு (ஒவ்வொரு நாஸ்டில் 3 நாளிலும் 3 முறை ஒரு நாள்) பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பிளவுகள் மற்றும் புண்களை சிகிச்சை. பீட் கூழ் கொண்ட ஒரு ஆடை பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது (அது காய்ந்தவுடன், ஆடை மாற்றங்கள் மற்றும் செயல்முறை மீண்டும் நிகழ்கிறது).
ஸ்கர்வியுடன். சிறந்த சிகிச்சைமுறை உணவு நொதிக்கப்பட்ட தேனீக்கள் ஆகும்.
கர்ப்ப காலத்தில் பீட்ஸுடன் சிகிச்சை செய்ய முடியுமா?
கர்ப்பகாலத்தின் போது, ஒரு பெண் பின்வரும் நோயாளிகளுக்கு புருக் பயன்படுத்த வேண்டும்:
- அதிகரித்த அழுத்தம். உணவுக்குப் பிறகு காலையில் 100 கிராம் போரேஜ் ஜூஸ் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- முறையான மலச்சிக்கலுடன். பீட் சாறுடன் கூடிய மைக்ரோ எனிமா மிகவும் பயனுள்ள முறையாகக் கருதப்படுகிறது.
- ஒரு குளிர். பீட்ரூட் சாறு, நீங்கள் கசக்கலாம் (சாறு வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது) அல்லது மூக்கு ஊடுருவல் (இரண்டு நாசிகளிலும் ஒரு நாளைக்கு சில துளிகள் சொட்டு).
- அயோடின் குறைபாடு, எடிமா அல்லது வலுவான எடை அதிகரிப்புடன் (சாறு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது).
இது முக்கியம்! கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நீரிழிவு நோயாளிகள், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் ஆகியோரைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது, ஆனால் இந்த விஷயங்களில் கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
தயாரிப்புகளின் அதிகமான நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கும் எதிர்விளைவுகள் ஏற்படலாம்
பீட்ரூட் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்:
- பீட்ரூட் ஒரு இயற்கை மலமிளக்கியாகும். வயிற்றுப்போக்கு ஒரு போக்கு இருந்தால் அதை பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- உடலில் உள்ள பீட்ரூட் அதிகப்படியான அளவு இரத்தக் குழாய்களின் பிளேஸ் ஏற்படலாம்.
- வயிற்றில் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு இந்த காய்கறியின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை (புராக் அதை இன்னும் அதிகரிக்கும்).
- யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் ஆக்சலூரியாவுடன், நீங்கள் பீட் பயன்பாட்டில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இந்த காய்கறி கற்களின் இயக்கத்தைத் தூண்டும் (இந்த காய்கறி தீர்வு கற்களைக் கரைக்கிறது).
- புராக் ஒரு பெரிய அளவிலான சர்க்கரையை உள்ளடக்கியது, எனவே நீரிழிவு நோயில் இந்த காய்கறியின் பயன்பாட்டின் அளவை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும்.
