செர்ரி - பலரின் விருப்பமான பழம், ஆனால் எல்லா பெர்ரிகளுக்கும் இந்த பழக்கமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அனைவரும் பாராட்டுவதில்லை. சிகிச்சைக்கு பெர்ரியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் உடலுக்கு செர்ரி எவ்வாறு பயன்படுகிறது என்பதை இந்த கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும், செர்ரி எலும்புகள், அவற்றின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் பற்றிய கேள்வியையும் நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம்.
கலோரி மற்றும் செர்ரிகளின் கலவை
செர்ரி - ரோசாசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர், சாம்பல்-பழுப்பு நிற பட்டை மற்றும் பரவலான கிரீடம். செர்ரியின் நிறம் குறிப்பாக அழகாக இருக்கிறது - வெள்ளை சிறிய பூக்கள் முழு கிளையையும் உள்ளடக்கியது. பெர்ரி ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. செர்ரி வகையைப் பொறுத்து, செர்ரி அளவு மாறுபடும், ஆனால் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் ஒவ்வொரு மரத்தின் சிறப்பியல்பு. இந்த பெர்ரி பழங்காலத்திலிருந்தே மக்களுக்குத் தெரியும். நம் முன்னோர்களுக்கு சுவை பற்றி மட்டுமல்ல, செர்ரியின் நன்மைகள் பற்றியும் தெரியும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஐரோப்பாவின் நிலப்பரப்பில் செர்ரி கி.பி 1 ஆம் நூற்றாண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இ. ரோமில் இருந்து
சாத்தியமான நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு நீங்கள் ஏற்கனவே செர்ரிகளைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்திருந்தால், செர்ரிகளில் என்ன ரசாயனங்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
செர்ரி கலவை:
- குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் - 11.3%;
- கரிம அமிலம் - 1.3%;
- தாவர இழை - 0.5%.
கனிம கூறுகள்:
- பாஸ்பரஸ் - 30 மி.கி;
- மாங்கனீசு - 26 மி.கி;
- கால்சியம் - 37 மி.கி;
- சோடியம், 20 மி.கி;
- இரும்பு 1.4 மிகி;
- பொட்டாசியம் - 256 மிகி.
கலோரி செர்ரி: 100 கிராம் புதிய பெர்ரிகளில் 52 கிலோகலோரி உள்ளது.
செர்ரியின் பயனுள்ள பண்புகள்
தீங்கை விட அதிகமான நன்மைகள் செர்ரியை மனித உடலுக்கு கொண்டு வருகின்றன. அதை பயன்படுத்தி நீங்கள் ஆரோக்கியமான செய்ய முடியும், ஆனால் பெர்ரி சிறந்த சுவை காரணமாக உங்கள் மனநிலை அதிகரிக்கிறது. உடலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளின் வேலை செர்ரிகளின் பயன்பாட்டை "சரிசெய்ய" முடியும்.
பயனுள்ள செர்ரி என்ன
முதலாவதாக, ஒரு மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி, உணவு உணவு தேவைப்படுபவர்களுக்கும், பசி இல்லாதவர்களுக்கும் செர்ரி பயனுள்ளதாக இருக்கும் - செர்ரிகளில் சாப்பிட விருப்பம் ஏற்படுகிறது. உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் செர்ரி ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பெர்ரியில் உள்ள இனோசிட்டோலின் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது.
இது முக்கியம்! செர்ரிகளில் மிகவும் பயனுள்ள வகைகள் ஸ்டெப்பி செர்ரி மற்றும் விக்டரி க்ரியட்.
செர்ரி - உடலின் வயதான செயல்முறைகளை மந்தமாக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற பெர்ரி. பெரிதாக, செர்ரி சுற்றோட்ட அமைப்பு, செரிமான அமைப்பு, சிறுநீர் அமைப்பு ஆகியவற்றை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கும். செர்ரி பழம் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இது பெரும்பாலும் மருத்துவத்தில் மட்டுமல்ல, அழகுசாதனவியல், வாசனை திரவியம் மற்றும் மருந்தியல் ஆகியவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மற்றொரு முக்கிய காரணி செர்ரி, அதன் கலோரிக் உள்ளடக்கம் இருந்த போதிலும், அனைத்து தேவையான பொருள்களையும் உடலில் நிரப்பியது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த பெர்ரியின் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றவற்றை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளிலிருந்து ஏதாவது பயன் உள்ளதா?
உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளும், செர்ரிகளின் குழிகளும் புதிய பெர்ரிகளைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும். உலர்ந்த செர்ரிகளில் குளிர்காலத்தில் காம்போட்ஸ் மற்றும் தேநீர் ஒரு சிறந்த போனஸ் ஆகும், உடலுக்கு குறிப்பாக கோடை உச்சரிப்பு தேவை, அத்துடன் கூடுதல் பாதுகாப்பு தேவை.
கம்போட்டின் ஒரு பகுதியாக அல்லது வேகவைத்த உலர்ந்த செர்ரிகளில் ஜலதோஷத்திற்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவலாம். உறைந்த செர்ரிகளைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு புதிய பெர்ரி போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அதன் அனைத்து பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது - கலோரிகள் முதல் ஆரோக்கியமான பண்புகள் வரை.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செயலாக்கத்தின் போது செர்ரிகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் பாதுகாக்க, அவற்றை முறையாக உறைய வைப்பது அவசியம்: உடனடி முடக்கம் அல்லது “அதிர்ச்சி” வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்துவதன் மூலம். ஒரு பெர்ரி ஒரு கல், மற்றும் இல்லாமல் நிறுத்தப்படலாம்.
உலர்ந்த செர்ரிகளில் புதிய அதே சுவடு கூறுகள் உள்ளன, மேலும் நன்மை மற்றும் தீங்கு இரண்டையும் சம அளவுகளில் கொண்டு வருகின்றன. உலர்ந்த செர்ரிகளில் இருதய அமைப்பின் நோய்களிலும், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பைத் தடுப்பதற்கும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், அவர்களின் ஃபோலிக் அமில இருப்புகளை நிரப்பவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. எந்த வடிவத்திலும் செர்ரி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும், இது சமையல் இன்பத்தை மட்டுமல்ல, உடலுக்கும் பயனளிக்கிறது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் செர்ரிகளின் பயன்பாடு
இரண்டு தசாப்தங்களாக, செர்ரி மனிதகுலத்திற்கு தெரிந்ததே, மக்கள் அதை சமைப்பதில் மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த அதே நேரத்திற்கு பயன்படுத்துகிறார்கள். இதைப் பற்றி மேலும் சொல்லுங்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த செர்ரிகளை சாப்பிடுவது
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கான செர்ரி முதன்மையாக முக்கியமானது, ஏனெனில் இதில் மெலடோனின் என்ற ஹார்மோன் உள்ளது, இது தூக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. அத்தகைய ஒரு நொதியின் ஒரு சிறிய அளவு நிக்கிரைகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கக்கூடும். இதற்காக செர்ரிகளை புதியதாக மட்டுமல்லாமல், உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்ததாகவும் உட்கொள்ளலாம். மேலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, செர்ரி கலவையில் வைட்டமின் சி இருப்பது நன்மை பயக்கும், இது குளிர்காலத்தில் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
சுற்றோட்ட அமைப்புக்கு செர்ரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்
பெரும்பாலும் செர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது, கேள்வி எழுகிறது: செர்ரி அழுத்தத்தை அதிகரிக்குமா? ஒரே ஒரு பதில் மட்டுமே உள்ளது: மாறாக, ஆக்ஸிக ou மரின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக அழுத்தத்தை இயல்பாக்க செர்ரி உதவுகிறது மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. செர்ரியை அதிகரிக்கக்கூடிய ஒரே விஷயம் - ஹீமோகுளோபின், ஆனால் இது உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
இது முக்கியம்! செர்ரி அல்லது புதிய செர்ரி சாறு சேர்த்து தேநீர் பெரும்பாலும் கார்டியோ பயிற்சி செய்யும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு குறிப்பாக பயனளிக்கும்.
சிறுநீரகங்களுக்கு செர்ரிகளின் நன்மைகள்
செர்ரிகளில் அதிக அளவு பெக்டிக் பொருட்கள் உள்ளன, இது உடலை ஸ்லாக்குகளை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் கற்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, அத்துடன் சிறுநீரகங்களில் மணல் உள்ளது. செர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் யூரியா மற்றும் யூரேட்டுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது, இது சிறுநீரக நோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது. ஒரு காபி தண்ணீர் சமைப்பது எளிது: 10 கிராம் உலர் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளில் 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் வெப்பம் மற்றும் வடிகட்டி இருந்து குழம்பு நீக்க, வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க. இதன் விளைவாக, குறைந்தது 250 மில்லி திரவமாவது இருக்க வேண்டும். சிறிய பகுதியிலுள்ள நாள் முழுவதும் இது போன்ற குழம்பு குடிக்க வேண்டும்.
செரிமான அமைப்பில் செர்ரிகளின் விளைவு
செர்ரி பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, இது ஏற்கனவே செரிஸ்டிக் அமைப்பில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பெக்டின்களின் உள்ளடக்கம் மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. செர்ரிகளில் உள்ள கரிம அமிலங்கள் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் உணவை விரைவாக செயலாக்க சாதகமான மைக்ரோஃப்ளோராவை உருவாக்குகின்றன. செர்ரிகளில் உள்ள இனோசிட்டால் செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, உடல் பருமன் அல்லது டிஸ்ட்ரோபியின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செரிமான அமைப்பின் நோய்களைத் தடுக்க, ஒரு நாளைக்கு 20 செர்ரிகளை மட்டுமே சாப்பிட்டால் போதும்.
ஸ்லிம்மிங் செர்ரி
எடை இழப்பது குறித்த கேள்விகளில், கேள்வி எழுகிறது: செர்ரி காம்போட் பயனுள்ளதா? நிச்சயமாக, இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் செர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - கூட்டு அல்லது சாறுகள். இது தாகத்தைத் தணிக்கும், இது எந்த கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களையும் மாற்றுகிறது. செர்ரிகளில் அதிக அளவில் காணப்படும் குளோரோஜெனிக் அமிலம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இது எடை இழப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.
வயிற்று நோய்களில் செர்ரி பயன்பாடு
செரிமானங்களின் கிளைகளிலிருந்து வரும் காசுகள் வயிற்று நோய்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது. பெர்ரி மட்டுமல்லாமல், தண்டுகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கக்கூடிய தேநீர், பொதுவான வயிற்று வலி மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளைப் போக்க மிகவும் பொருத்தமானது. சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் மரத்தின் பட்டைகளின் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தலாம், இது வயிற்றுப் புண்ணுக்கு நல்லது.
ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக செர்ரிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
அழகுசாதனத்தில், செர்ரி முதன்மையாக அதன் நுட்பமான அழகான சுவை காரணமாக பிரபலமாக உள்ளது. பெரும்பாலும், தொழில்முறை அழகு கலைஞர்கள் எண்ணெய் சருமத்தின் உரிமையாளர்களுக்கு செர்ரி முகமூடிகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் முகப்பரு மற்றும் திறந்த துளைகளை சமாளிக்க செர்ரிகள் உதவும். செர்ரி சாறு பெரும்பாலும் முடி மற்றும் உச்சந்தலையில் பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முடிகளின் முன்கூட்டிய "மாசு" போன்ற வெறுக்கத்தக்க சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
செர்ரி ஹேர் மாஸ்க்குகள் தயாரிப்பது எளிதானது, கல்லில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றிவிட்டு, அதன் விளைவாக ஏற்படும் முகத்தை முகத்தில் தடவினால் போதும். முகப்பருவுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் செர்ரிகளைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், இந்த முகமூடியின் செய்முறை பின்வருமாறு: 2 டீஸ்பூன். கரண்டி செர்ரி கூழ் 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மாவு, ஒரு ஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. கற்றாழை. முடிக்கு, நீங்கள் செர்ரி சாறு அல்லது செர்ரிகளின் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தலாம். செர்ரி சாறு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் உடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஸ்டார்ச் படிப்படியாக சாற்றில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் கிளறப்படுகிறது. இந்த முகமூடியை நீங்கள் தவறாமல் பயன்படுத்தினால், உங்கள் தலைமுடி ஆரோக்கியமான பிரகாசத்தையும், மெல்லிய தன்மையையும் பெறும்.
செர்ரி இலைகளின் உட்செலுத்துதல் பலவீனமான முடியை துவைக்க பரிந்துரைக்கிறது.
செர்ரி மற்றும் சமையல்
சமையலில் செர்ரி - அதன் கிடைப்பதால் மிகவும் பிரபலமான பெர்ரிகளில் ஒன்று. உணவு மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதில், இதை எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தலாம், இது செர்ரிகளை ஒரு உலகளாவிய உற்பத்தியாக மாற்றுகிறது. சிறுவயது முதல், செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி சில உணவை நாங்கள் அறிந்திருக்கிறோம், ஆனால் உண்மையில் செர்ரிகளால் பல்வேறு வகையான சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு சமையல் நிபுணரின் கற்பனை போதுமானதாக இருக்கும் அனைத்தையும் செர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் செய்ய முடியும்: இது பெர்ரி சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, அவை இறைச்சி உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை; சாலட்களுக்கு (குறிப்பாக கீரையுடன்); இனிப்புகளுக்கு (அதன் குறைந்த கலோரி செர்ரி ஜெல்லி மற்றும் ஜாம் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது என்பதால்). செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடிய பானங்களைப் பொறுத்தவரை, இங்கேயும் நீங்கள் உறுதியாக இருக்க முடியும்: செர்ரிகள் எல்லாவற்றையும் ஒத்திருக்கின்றன - சிரப் மற்றும் ஜெல்லி, தேநீர், சாறு மற்றும் கம்போட் - தயாரிக்கக்கூடியவற்றில் சிறிது.
இது முக்கியம்! சமையலில், நீங்கள் பெர்ரி மட்டுமல்ல, இலைகளையும் பயன்படுத்தலாம் - பாதுகாப்பதற்காக, தேநீர், சிரப் தயாரித்தல்
செர்ரிகளை சாப்பிடுவதற்கான முரண்பாடுகள்
செர்ரிகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது சில சிக்கல்களைக் கொண்டவர்களாக இருக்க முடியாது, அதாவது:
- உங்களுக்கு வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை இருந்தால்;
- நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் நுரையீரலின் நோயியல்;
- இரைப்பை குடல் அழற்சியின் கடைசி கட்டங்களில்;
- இரைப்பை குடல் பாதகம் குறைவாக இருந்தால்;
- வயிற்றுப்போக்குக்கான போக்குடன்.
நீங்கள் அதிகமாக செர்ரி சாப்பிட்டால், பல் பற்சிப்பி மூலம் அதிக சிக்கல்களைப் பெறலாம், எனவே, நீங்கள் செர்ரி சாப்பிட்ட உடனேயே பல் துலக்க வேண்டும் அல்லது குறைந்தபட்சம் வாயை துவைக்க வேண்டும். ஒரு பெர்ரியின் ஆபத்துகளுக்கு வரும்போது, குழிகளைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது மதிப்பு: அவற்றின் கோர்களில் கிளைகோசைடு மற்றும் அமிக்டாலின் உள்ளன, அவை அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், குடலில் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம் உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும். எலும்புகளில் அமைந்துள்ள விதைகளுக்கு குறிப்பாக நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: மிதமான பயன்பாட்டுடன், அவை கீல்வாதத்திலிருந்து விடுபடும், அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் மூலம் உடலுக்கு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
செர்ரி ஒரு பரவலான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி ஆகும், இது உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. இது சரியாக சுவை மற்றும் நன்மைகளின் விகிதமாகும், இது அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
