வீட்டில் மைக்ரோவேவில் சோளம் சமைப்பதற்கான சிறந்த சிறந்த சமையல்

சோளம் என்பது ஒரு உள்ளார்ந்த மற்றும் பிரியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது பானைகள், நீர் மற்றும் பிற சாதனங்களைப் பயன்படுத்தாமல் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்க முடியும்.

ஜூசி, மிருதுவான சோளம் மைக்ரோவேவில் சமைத்த பிறகு பெறப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீன உணவாக உண்ணலாம். அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தயாரிப்புகள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

சோளம் உலகில் மிகவும் பொதுவான தானியங்களில் ஒன்றாகும், இது சுவையான, தாகமாக இருக்கும் தானியங்களை உற்பத்தி செய்ய வளர்க்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு கலோரிகளில் மிக அதிகமாகக் கருதப்படுகிறது (100 கிராம் வேகவைத்த சோளம் சுமார் 120 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது), ஆனால் மிதமான நுகர்வு மூலம் அது உருவத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது.

சோளம் உண்மையிலேயே ஊட்டச்சத்துக்களின் புதையல் ஆகும், மேலும் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் இருப்பதால் பலர் அதை புறக்கணிக்கிறார்கள். குழு B, PP, K, C, D, மற்றும் பல்வேறு சுவடு கூறுகளின் வைட்டமின்களில் சோளம் உள்ளது (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் போன்றவை).

சோளத்தை வழக்கமாக உட்கொள்வது பக்கவாதம், வாஸ்குலர் நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று வல்லுநர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர், ஏனெனில் உடல் போதுமான அளவு உடல் சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெறுகிறது. மில்க் கார்ன் கோப் அதன் தானியங்களில் கணிசமான அளவு கரோட்டின் உள்ளது, இது நம் கண்பார்வைக்கு மிகவும் முக்கியமானது (இளம் சோளத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது, இங்கே நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்).

இது முக்கியம்! அனைத்து நேர்மறையான குணங்களும் இருந்தபோதிலும், மக்காச்சோளம் டூடெனினம் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களால் நுகர்வுக்கு முரணாக உள்ளது.

அடுத்து, மைக்ரோவேவில் உள்ள கோப்பில் தயாரிப்பை எவ்வாறு விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை விரிவாகக் கவனியுங்கள்.

சமையல் செயல்முறைக்கான தயாரிப்பு

எனவே ஒரு தயாரிப்பு எப்படி செய்வது? முதலில், நீங்கள் உயர்தர சோளக் கோப்ஸை எடுக்க வேண்டும் (அவை பழுத்தவை மட்டுமல்ல, உமி கூட இருக்க வேண்டும்). சோளத்தின் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிக்க எளிதானது:

• சோள பட்டு ஒட்டும், வண்ண பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். சோளம் பழுத்திருக்கிறது என்பதற்கான உறுதியான அறிகுறி இது.
• சோளத்தின் தானியங்கள் ஊற்றப்பட்டு இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கடினமாக இருக்கக்கூடாது. இலைகளை நகர்த்தி, தானியத்தின் மீது ஆணியின் நுனியை லேசாக அழுத்தவும்: இது லேசாக சாறு என்றால், சோளம் சமைக்க தயாராக உள்ளது.
• ஒருபோதும் அதிக சோளத்தை வாங்க வேண்டாம்: இது ஓரிரு நாட்களில் சாப்பிடக்கூடிய அளவுக்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்: அது நீண்ட நேரம் இருந்தால், அது மிகவும் மாவுச்சத்தாக மாறும்.

நினைவில் கொள்வதும் முக்கியம் மைக்ரோவேவில் சோளத்தை சமைப்பதற்கான பல அம்சங்கள்:

1. சமைக்க எத்தனை நிமிடங்கள்? சமையல் நேரம் கண்டிப்பாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்: நீங்கள் சோளத்தை மைக்ரோவேவில் வைத்திருந்தால் குறைந்தபட்சம் ஒரு நிமிடம் தேவைப்பட்டால், தோல்வியுற்ற பாப்கார்ன் போன்ற ஒன்றை நீங்கள் பெறலாம்.
2. ஒரு நேரத்தில் நீங்கள் 3 கோப்ஸுக்கு மேல் சமைக்க முடியாது (தொகுப்பு மற்றும் தண்ணீர் இல்லாமல் சமைக்கும்போது).
3. மைக்ரோவேவில் சமைத்த சோள கோப்ஸை உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும். அவர்கள் சற்று படுத்துக்கொண்டால், அவை உடனடியாக கடுமையானதாகிவிடும்.
4. தண்ணீர் இல்லாமல் சமைக்கும்போது, ​​உமி அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை: இது சோள கர்னல்களை உலர்த்தாமல் பாதுகாக்கும்.

சமையல் செயல்பாட்டின் போது உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு.
• தட்டு.
• சோள கோப்ஸ்.
• தயாரிப்புகளுக்கான பிளாஸ்டிக் பை.
• நுண்ணலை.
• உப்பு, மசாலா, வெண்ணெய் (செய்முறையைப் பொறுத்து).

மேலும் கட்டுரையில் நீங்கள் தண்ணீரின்றி வீட்டிலும், வீட்டிலும் ஒரு புதிய தயாரிப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

வீட்டில் சிறந்த சமையல்

உமி சுடப்படுகிறது

நுண்ணலையில் சுவையான சோளத்தை சமைக்கும் அசல் முறை, உமி இருந்து சுத்தம் செய்யாமல். கோப்ஸ் முழுவதுமாக உமிகளால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், நீங்கள் அவற்றின் உச்சியை சற்று ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், மந்தமான இலைகளை அகற்ற வேண்டும்.

இது முக்கியம்! அவர்களிடமிருந்து அழுக்கை அகற்ற கோப்ஸை ஈரமான துண்டுடன் துடைக்க மறக்காதீர்கள்.

ஒரு நேரத்தில், பெரும்பாலும், 3 கோப்ஸுக்கு மேல் சமைக்க முடியாது. அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கும்போது இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உயர்தர வெப்ப சிகிச்சைக்கு சோளத்திற்கு சில இலவச இடம் தேவை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

1. தயாரிப்பு சமைக்க எவ்வளவு? மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் சக்தியை அதிகபட்சமாக அமைத்து, சமையல் நேரத்தை அமைக்கவும், ஒவ்வொரு காதுக்கும் சுமார் 2-4 நிமிடங்கள் ஆகும் என்று கருதி. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் பல கோப்ஸை சமைத்தால், சமைக்கும் செயல்முறையின் நடுவில் சோளத்தை மறுபுறம் திருப்ப மைக்ரோவேவை இடைநிறுத்தலாம்.
2. மைக்ரோவேவிலிருந்து சோளத்தை எடுத்து, உமி இருந்து சுத்தம் செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம். தயாரிப்பு சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்: இந்த வழியில் அதைப் பிடிக்கலாம்.
3. பின்னர் ஒரு தாளை சற்று வளைத்து, மாதிரிக்கு தானியத்தை பிரிக்கவும் (சோளம் தயாரிக்கப்படவில்லை என்றால், அதை மீண்டும் நுண்ணலைக்கு அனுப்பலாம்).
4. காதுகளில் இருந்து உமி மற்றும் ஆண்டெனாக்களை கவனமாக அகற்றவும்.
5. சோளத்தை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு (விரும்பினால்) பரப்பவும்.

சோளத்தை சமைப்பது குறித்த வீடியோவை இந்த வழியில் பாருங்கள்.

தண்ணீர் இல்லாமல் வேகவைக்கப்படுகிறது

1. இலைகள் மற்றும் ஆண்டெனாக்களிலிருந்து சோளக் கோப்பை கவனமாக சுத்தம் செய்யுங்கள். விரும்பினால், நீங்கள் கோப்பில் ஒரு தடியை விடலாம், இதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு வைத்திருப்பவரை தடிக்குள் செருகுவதன் மூலம் அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எளிதாகப் பெறலாம்.
2. மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு ஏற்ற கொள்கலனில் கோப்ஸை வைத்து, அவற்றுக்கு இடையே ஒரு குறிப்பிட்ட தூரத்தை வைத்திருங்கள். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா (கருப்பு மிளகு), மேல்புறங்கள் (எலுமிச்சை / சுண்ணாம்பு சாறு) சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சோளத்தை இறுதியாக அரைத்த கடின சீஸ் தெளிக்கலாம்.
3. சோளத்தை ஈரமான துண்டுடன் மூடி, மைக்ரோவேவில் அனுப்பவும், அதிகபட்ச சக்தியைப் பெறுங்கள். தயாரிப்பின் காலம் மைக்ரோவேவில் வைக்கப்பட்டுள்ள கோப்ஸின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது (ஒவ்வொரு காதுக்கும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே நேரம் உகந்ததாக இருக்க வேண்டும்).
4. மைக்ரோவேவிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட சோளத்தை அகற்றி சிறிது குளிர வைக்கவும்.
5. சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.

தொகுப்பில்

1. உமி, விஸ்கர்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சோளத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள். ஒரு காகித துண்டு கொண்டு கழுவ மற்றும் துடைக்க. சுமார் 4-5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட கம்பிகளை வெட்டவும்.
2. அவற்றை ஒரு பேக்கிங் பையில் வைத்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த வெந்தயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு), ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (இது கோப்ஸை முடிந்தவரை சமமாக தயாரிக்க அனுமதிக்கும்) மற்றும் மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு 800 W க்கு 10 நிமிடங்களுக்கு அனுப்பவும்.
3. வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட கிளிக்கிற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன் பையை கவனமாக அகற்றி, சில நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
4. பின்னர் கோப் டிஷ் மீது வைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை மேசைக்கு பரிமாறலாம்.

தொகுப்பில் சோளத்தை எப்படி வேகவைப்பது என்பது குறித்த வீடியோ கீழே.

திரவம் சேர்க்கப்பட்டது

சோளத்திற்கான உன்னதமான செய்முறை, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கு இளம் சோள கோப்ஸ் மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே தேவைப்படும்.

1. முதலில், சமையலுக்கு தயாரிப்பு தயாரிக்கவும். இலைகள் மற்றும் விஸ்கர்களின் கோப்பை நன்கு சுத்தம் செய்து, பின்னர் அவற்றைக் கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. பின்னர் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைக்க ஏற்ற எந்த ஆழமான கொள்கலனிலும் வைத்து, தண்ணீரில் மேலே வைக்கவும்.
3. சுமார் 700-800 வாட் சக்தியில் 45 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அவ்வப்போது நீர் மட்டத்தை சரிபார்க்கவும். தேவைப்பட்டால் சேர்க்கவும்.
4. சமையல் செயல்முறையின் முடிவில், தண்ணீரில் இருந்து சோளத்தை மெதுவாக நீக்கி, லேசாக உப்பு தூவி, ஊமை குளிர்ந்து, மிருதுவான, தாகமாக சுவையாக இருக்கும்.

சாப்பிட்டு பரிமாறுவது எப்படி?

மைக்ரோவேவில் சமைத்த சோளம், உங்கள் கைகளாலும், சிறப்பு வைத்திருப்பவர்களின் உதவியிலும் நீங்கள் இரண்டையும் சாப்பிடலாம். நீங்கள் கோப்பில் இருந்து தானியத்தை பிரித்து, ஒரு சுத்தமான தயாரிப்பை ஒரு சைட் டிஷ் ஆக சில டிஷில் சேர்க்கலாம் (வேகவைத்த சோளம் இறைச்சி, கோழி, அரிசி போன்றவற்றுக்கு ஏற்றது).

வேகவைத்த சோளக் கோப்ஸை ஒரு தனி உணவாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​பாரம்பரிய சுவையில் சிறிது சுவையைச் சேர்க்கலாம். கோப்ஸை ஒரு அழகான டிஷ் மீது வைக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு எடுத்து கோப் மீது கோட். பின்னர் சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.

சீஸ் பிரியர்கள் எந்தவொரு கடினமான பாலாடைக்கட்டி மீது தெளிக்கலாம் (நன்றாக, எடுத்துக்காட்டாக, செடார்).

உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்

மைக்ரோவேவில் சோளத்தை சமைக்கும் செயல்முறையும், அதை உண்ணும் செயல்முறையும் மகிழ்ச்சியை மட்டுமே தருகிறது, சில சிறிய நுணுக்கங்களை நினைவில் கொள்வது அவசியம்:

• சோளக் கோப்ஸை சுத்தம் செய்யும் போது, ​​மைக்ரோவேவில் பதப்படுத்திய பின் தயாரிப்பு மிகவும் சூடாக இருக்கும் என்பதால், வெப்ப தீக்காயங்களிலிருந்து பாதுகாக்க கையுறைகளை (சமையலறை கையுறைகள், நீர் விரட்டும் கையுறைகள் போன்றவை) பயன்படுத்த வேண்டும்.
• சோளப் பட்டு அகற்ற, நீங்கள் முதலில் சோளத்தைத் தயாரிக்க வேண்டும், பின்னர் கோபின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி ஒரு சிறிய வட்ட கீறல் செய்ய வேண்டும். உமிகளை மேலே இழுத்து அகற்றவும், இதனால், உடனடியாகவும், அவளும், மற்றும் வெளியேறவும்.
• நீங்கள் இப்போதே அனைத்து சோளத்தையும் சாப்பிடவில்லை என்றால், அதை சுவையாக வைத்திருக்க நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டில் கோப்ஸை உமிக்குள் போர்த்தி வைக்கவும் (வேகவைத்த சோளத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இங்கே படிக்கவும்).
• மைக்ரோவேவில் சமைக்கும் சோளம் பிரத்தியேகமாக கோப்பில் இருக்க வேண்டும்.

சரி, இறுதியாக, மைக்ரோவேவில் சோளம் சமைப்பது பற்றி இரண்டு எச்சரிக்கைகள். முதலில், மைக்ரோவேவிலிருந்து கோப்ஸை வெளியேற்றும் போது, ​​அவை மிகவும் சூடாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே விரைவாக சிறு துணியைக் கடிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். இரண்டாவதாக, சோளத்திற்கு சிறிய வைத்திருப்பவர்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கோப்பில் செருகும்போது, ​​அவற்றை மைக்ரோவேவில் தயாரிப்புடன் சேர்த்து வைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில், முடிக்கப்பட்ட சோளத்தை வெளியே எடுத்து விரல்களை எரிக்கலாம்.

மைக்ரோவேவில் கார்ன்கோப்களை விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். நிச்சயமாக வழங்கப்பட்ட ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்புகளையும் முயற்சி செய்து சிறந்ததைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் உங்கள் சமையல் உண்டியலுக்கு. பான் பசி!