பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சோளம் எவ்வளவு சுவையாகவும் ஒழுங்காகவும் சமைக்கப்படுகிறது?

சோளம் கோதுமை மற்றும் அரிசிக்குப் பிறகு பிரபலமாக மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் தயாரிப்பு முழு வாழ்க்கைக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு முழு வளாகத்தில் நிறைந்துள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள பெரியவர்களும் குழந்தைகளும் இந்த சுவையாக விரும்புகிறார்கள்.

மகத்தான நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, சோளமும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வயல்களின் இந்த ராணி பிடித்த குடும்ப உணவாக மாற, அது போதுமான அளவு சமைக்கப்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள், இது எந்த உழைப்பையும் அல்லது அதிக நேரத்தையும் எடுக்காது.

ஆனால் முன்னேற்றம் இன்னும் நிற்கவில்லை, எங்கள் சமையலறைகளில் நவீன தொழில்நுட்பத்தின் அதிசயம் - மெதுவான குக்கர். இப்போது நவீன இல்லத்தரசிகள் உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளை ஒரு அதிசய பானையில் சமைக்கலாம், அதே நேரத்தில் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம்!

நீங்கள் எங்கிருந்து வந்தீர்கள்?

சோளம், விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, மக்கள் பயிரிட்ட முதல் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். உள்நாட்டு தயாரிப்பு நவீன மெக்சிகோவின் பிரதேசமாக கருதப்படுகிறது. இந்திய விவசாயிகளின் மிகவும் வளர்ந்த பழங்குடியினரால் இந்த உணவு உட்கொள்ளப்பட்டது. பின்னர், கொலம்பஸுடன் சேர்ந்து, சோளம் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது.

அமெரிக்க புதுமை ஐரோப்பிய மக்களை வென்றது மற்றும் பிரபுக்களின் உணவில் உறுதியாக நுழைந்தது. பின்னர், சாகுபடியில் ஒன்றுமில்லாத தன்மைக்கு நன்றி, மற்ற அனைத்து வகுப்புகளும் மெக்சிகன் சுவையாக சாப்பிடலாம்.

பயனுள்ள சோளம் என்றால் என்ன?

சோள தானியங்கள் - ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியம். அதிக அளவு உற்பத்தியில் வைட்டமின் கே, பிபி, சி, டி மற்றும் குழு பி ஆகியவை உள்ளன. ஃபைபர், ஸ்டார்ச், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், லினோலிக் அமிலம் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கமும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

வழக்கமான நுகர்வு பின்வரும் சிக்கல்களை தீர்க்க உதவும்:

• இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை மேம்படுத்த;
• தசைகளை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் நரம்பு செல்களுக்கு கூடுதல் ஊட்டச்சத்தை வழங்குதல்;
• உற்பத்தியில் உள்ள பெக்டின்கள் கட்டிகள் உருவாகுவதைத் தடுக்க உதவும்;
• குளுட்டமிக் அமிலம் நினைவகம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்;
• இளம் தானியங்களை சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவும்;
• ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
• நீரிழிவு நோயாளிகள், ஒவ்வாமை நோயாளிகள் மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சோளம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சோளத்தின் நன்மைகள் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

எப்படி தேர்வு செய்வது?

சோளத்திலிருந்து வரும் உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் மாற, நீங்கள் சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். உயர்தர இளம் சோள கோப்ஸ் மட்டுமே பயனடைய முடியும் மற்றும் உண்மையான நல்ல உணவை அனுபவிக்கும். கொள்முதல் வெற்றிகரமாக இருக்க, நீங்கள் எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. புதிய இளம் சோளம் பருவத்தில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது. இது ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை தொடங்குகிறது.
2. கொதிக்க, வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் கர்னல்களைக் கொண்ட முட்டைக்கோசுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
3. கோப் மீது சோளம் மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில் தொடுவதற்கு நெகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. அதிலிருந்து தானியத்தை நீங்கள் சிறிது துளைத்தால், ஒரு வெண்மை பிசுபிசுப்பு திரவம் தோன்ற வேண்டும், அதன் நிலைத்தன்மை பாலை ஒத்திருக்கும்.

முக்கிய: பிரகாசமான மஞ்சள் அடர்த்தியான தானியங்கள் பழைய கோப்பைக் குறிக்கின்றன. பெரெபாஸ்பெல் என்ற தயாரிப்பு, கடினமான மஞ்சள் நிற இலைகளுக்கு சாட்சியமளிக்கிறது, அவை தலையின் பின்னால் பின்தங்கியுள்ளன.

சமையலுக்கு சோளம் தேர்வு செய்வது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:

பயிற்சி

வேகவைத்த சோளத்தை சமைக்கும் சமையல் வகைகள், பல உள்ளன. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் இந்த தயாரிப்பை சமைக்கும் தனித்துவமான "பிராண்ட்" முறை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், வெப்ப சிகிச்சைக்கு முட்டைக்கோசுகளை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்.

1. ஓடும் நீரின் கீழ் கோப்பை நன்கு துவைக்கவும்.
2. அறை வெப்பநிலையில் முட்டைக்கோசுகளை 1-1.5 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
3. ஒரு அளவு கோப்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இல்லையெனில், தயாரிப்பு சமமாக சமைக்கலாம்.

தலையிலிருந்து இலைகளை அகற்ற முடியாது. பசுமையாக சோளத்தை சமைப்பதை உள்ளடக்கிய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.. இந்த வழக்கில், நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் மங்கலான இலைகளை மட்டுமே அகற்ற வேண்டும்.

தயாரிப்பு

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கர்கள் நம்பகத்தன்மை மற்றும் உயர் செயல்பாட்டால் வேறுபடுகின்றன. பல உரிமையாளர்கள் தானியங்கி நிரல்களின் எளிமையான பட்டியலைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், நாங்கள் கற்பனை மற்றும் இணைய மன்றங்களை கொண்டு வந்தால், பிரச்சினை தீர்க்கப்படும். ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவைத் தயாரிப்பதற்கு டெவலப்பர்கள் வகுத்துள்ள திட்டங்கள் போதுமானவை.

இந்த இயந்திரத்தில் நீங்கள் எங்கள் சமையலறையின் அனைத்து பாரம்பரிய உணவுகளையும் சமைக்கலாம் (சோளத்திலிருந்து சுவையான உணவுகளை மெதுவான குக்கரில் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் பார்க்கவும்). இது கடினம் அல்ல, சோளத்தை வேகவைக்கவும். கிராக்-பானையில் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், சமையல் செயல்முறை மிகவும் குறைவான நேரம் எடுக்கும், மற்றும் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் சேமிக்கப்படுகின்றன.

தண்ணீரில்

சோளத் தலைகளை நமக்குத் தேவையான தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்:

• பானாசோனிக் மல்டிகூக்கர்;
• சமையலறை உப்பு, விரும்பினால், நீங்கள் கடலை மாற்றலாம்;
• ஐந்து இளம் சோள கோப்ஸ்;
• தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• ஒரு லிட்டர் சுத்தமான நீர்.

செயல் வழிமுறை:

1. சோளத் தலைகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன்பு இலைகள் மற்றும் முடியை சுத்தம் செய்து நன்கு துவைக்க வேண்டும். அதன்பிறகு, மல்டிகாஸ்ட்ரியின் அடிப்பகுதியில் பச்சை ஜூசி இலைகளை சம அடுக்கில் இடுகிறோம்.
2. சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட கோச்சன்சிகியை பசுமையாக வைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு லிட்டர் சுத்தமான வடிகட்டிய தண்ணீரை ஊற்றவும்.
3. பின்னர், மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, வால்வை "மூடிய" நிலைக்கு நகர்த்தவும். நாங்கள் "சமையல்" அல்லது "சூப்" பயன்முறையை அமைத்து, டைமரை 30 நிமிடங்களாக அமைத்துள்ளோம்.
4. சமையல் முடிந்ததும் சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, நீராவியை விட்டுவிட்டு, தயாராக இருக்கும் சோளத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த

வேகவைத்த உணவுகள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். கிட்டத்தட்ட எப்போதும், இரைப்பை குடல், பாலூட்டும் அம்மாக்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு நீராவி சமையலறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைத்த சோளம் மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் சேமிக்கிறது.

தயாரிப்புக்கு நமக்குத் தேவை:

• 3-4 துண்டுகள் அளவு 3-4 சோள தலைகள்;
• நீராவி கொள்கலன் கொண்ட பானாசோனிக் மல்டிகூக்கர்;
• தூய வடிகட்டிய நீர் 1.5-2 லிட்டர்.

செயல் வழிமுறை:

1. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் கீரைகள் மற்றும் "தலைமுடி" ஆகியவற்றிலிருந்து சோளத்தை கவனமாக கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள். மல்டிகாஸ்ட்ரி கடாயில் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஸ்டீமர் கொள்கலனை நிறுவவும்.
2. தலைகள் உடைந்து, அவை கொள்கலனில் பொருந்தும். மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி "ஸ்டீமிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். நேரத்தை அமைக்கவும் - 30 நிமிடங்கள்.
3. நிரல் முடிந்ததும் சோளத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து, உப்பு மற்றும் வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்.

எப்படி சேவை செய்வது, என்ன சாப்பிடுவது?

சோள அன்பு மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள். ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் பிடித்த உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இல்லையெனில் அது எப்படி இருக்கும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் மட்டுமே நீங்கள் இளம் மற்றும் தாகமாக தயாரிப்புகளை அனுபவிக்க முடியும்.

சபையின்: வேகவைத்த சோளத் தலைகளை சாப்பிடுவது நம் நாட்டின் சமையல் மரபுகளில். விருந்தினர்கள் மற்றும் வெண்ணெய் வழங்க மறக்காதீர்கள்.

நிச்சயமாக, கோப் வேகவைத்த முழு தோற்றமும் அழகியல், ஆனால் சிறிய துண்டுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியானது. ஹோஸ்டஸ் கிரில்லில் சோளத்தை பரிசோதனை செய்து சமைக்கலாம்அவளுடைய கெட்ச்அப், பூண்டு அல்லது கடுகு சாஸ்கள் வழங்குவதன் மூலம்.

கோப்பில் இருந்து தானியத்தை கடிக்க முயற்சிப்பது அவர்கள் வாயில் போதுமான அளவு கிடைக்கும் வகையில் இருக்க வேண்டும். இது சாற்றை தெறிக்காமல், மேஜையில் சங்கடத்தைத் தவிர்க்க உதவும். கைகளால் வெளியே செல்லுங்கள், காகித நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தலாம். டிஷ் ஒரு சாஸ் வழங்கப்பட்டால், அது ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, ஒரு கரண்டியால் கோப் மீது பரவுகிறது. பேராசை கொள்ளாதீர்கள், உடனடியாக நிறைய சாஸ் எடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அவர் விருந்தினரை சொட்டவும் சங்கடப்படுத்தவும் ஆரம்பிக்கலாம்.