பாதாள அறை இல்லாவிட்டால், குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை வீட்டிலேயே சேமிப்பதற்கான பயனுள்ள வழிகளின் பட்டியல்

கேரட் - மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது உலகளாவிய நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் இதை புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம், அத்துடன் வசந்த காலம் முழுவதும் சேமிக்கப்படும்.

பெரும்பாலும், வேர் காய்கறிகள் பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எல்லா வீடுகளும் அவர்களுக்கு வழங்குவதில்லை.

அறுவடையை கைவிடுவதற்கு இது ஒரு காரணம் அல்ல, ஏனென்றால் அதன் தோற்றத்தையும் சுவையையும் மற்ற சமமான பயனுள்ள வழிகளின் உதவியுடன் சேமிக்க முடியும்.

தயாரிப்பு கட்டமைப்பின் அம்சங்கள்

கேரட் என்பது இரண்டு வருட கலாச்சாரமாகும், இது ஆழமற்ற செயலற்ற நிலையில் குறைந்த வெப்பநிலையில் இருக்கும் திறனை உருவாக்கியுள்ளது. முழு அளவிலான நிலைமைகளை உருவாக்கும்போது, ​​அதன் வளர்ச்சி மீண்டும் மீட்டமைக்கப்படுகிறது. வளர்ச்சியின் அனைத்து உற்பத்தி செயல்முறைகளையும் முடிக்க ஆலைக்கு கட்டாய ஓய்வு நிலை தேவைப்படுகிறது.

இலையுதிர் காலத்தில், அதிக வெப்பநிலையில் அவற்றின் வளர்ச்சி ஒரு தாவர தன்மையைப் பெறுகிறது. வசந்த காலத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, முளைகள் உருவாகின்றன. எதிர்கால உருவாக்கும் தளிர்களின் ஆரம்பம் இவை.

பழுக்காத பழங்களின் விஷயத்தில், மஞ்சரிகளின் மொட்டுகளை வளர்ப்பதற்கான செயல்முறைகள் நீண்ட காலமாக முடிக்கப்படவில்லை, எனவே அவை அதிக ஆயுட்காலம் மூலம் வேறுபடுகின்றன.

கேரட்டுகளின் முதிர்ச்சியின் அளவை சுக்ரோஸின் மோனோசாக்கரைடுகளின் விகிதத்தால் புரிந்து கொள்ள முடியும். இது 1 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், முதிர்ச்சி சிறந்தது மற்றும் நிகழ்வு அதிகமாக இருக்கும், மேலும் அது 1 க்குக் குறைவாக இருந்தால், முதிர்ச்சி மோசமானது மற்றும் நிகழ்வு குறைவாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் என்ன வகையான சேமிக்க முடியும்?

பாதாள அறை இல்லாமல் ஒரு குடியிருப்பில் குளிர்காலத்தில் பயிரின் நீடித்த சேமிப்பு பல்வேறு வகைகளின் தேர்வைப் பொறுத்தது.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு நீங்கள் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்., வேர் பயிர்களின் நீளம் 20 செ.மீ க்கும் குறையாது. இந்த நோக்கத்திற்காக, இந்த வகை கேரட் சரியானது:

• கோட்டை.
• வெலரியா.
• வீடா லாங்
• மாஸ்கோ குளிர்காலம்.
• Berlikum.
• நுட்பத்தையும்.
• இலையுதிர் கால ராணி.
• Karlen.
• Flakkoro.
• சாம்சன்.
• ஷந்தானு.

அவர்கள் மற்றவர்களை விட மிக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளனர்.

பயனுள்ள வழிகள்

கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது? ரூட் பயிர்கள் பாதாள அறையில் பல முறைகளைப் பயன்படுத்தி சேமிக்கப்படுகின்றன:

1. பிளாஸ்டிக் பைகள்.

   இந்த முறை மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும். தயாரிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை 5-6 கிலோ பையில் ஊற்றி, கட்டி நிமிர்ந்து வைக்கவும். ஒடுக்கம் ஏற்பட்டால், அதை ஆவியாக்க சுவர்களில் ஒரு சிறிய துளை செய்யப்பட வேண்டும்.

   நீங்கள் 20 கிலோ காய்கறிகளை ஒரு பையில் அடைக்கலாம், ஆனால் பின்னர் நீங்கள் ஈரமான மரத்தூளை மேலே வைக்கலாம், அதன் அடுக்கு 10 செ.மீ.

   இந்த முறையின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், பை அதிக ஈரப்பதத்தையும் தேவையான அளவு கார்பன் டை ஆக்சைடையும் உருவாக்குகிறது. இது கேரட்டின் தரத்தைப் பாதுகாப்பதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

2. உருளைக்கிழங்கின் மேல்.

   உருளைக்கிழங்கு கைதட்டல்களில் ஒரு பாதாள அறையில், கேரட் அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டும், அதன் தடிமன் 2-3 செ.மீ. ஆக, வேர் பயிர்கள் அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

3. Glinovanie.

   இந்த முறையின் சாராம்சம் என்னவென்றால், வேர்களை ஒரு களிமண் மேஷில் நனைத்து காற்றோட்டத்திற்கான இடைவெளிகளைக் கொண்ட பெட்டிகளில் வைக்கவும்.

   ஒரு பேச்சாளரை உருவாக்க, ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெற நீங்கள் களிமண்ணை தண்ணீருடன் இணைக்க வேண்டும். களிமண்ணின் ஒரு அடுக்கு காய்கறிகளில் படிப்படியாக உலர்ந்து, வாடி, ஈரப்பதம் ஆவியாதல் மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். கேரட் சாப்பிடுவதற்கு முன், களிமண் வெற்று நீரில் கழுவப்படுகிறது.

4. மணலில்.

   அடித்தள தரையில் மணல் வைக்கவும். அடுக்கின் தடிமன் 5 செ.மீ. இருக்க வேண்டும். அதன் மீது கேரட்டை வரிசையாக இடுங்கள், இதனால் வேர்கள் உள்நோக்கி இயக்கப்படும். இந்த வழக்கில், வேர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது. காய்கறிகளை மணல் 1-2 செ.மீ கொண்டு மூடி, பயிரின் புதிய வரிசையை இடுங்கள். இதேபோல், 1 மீ வரை ஒரு அடுக்கைச் செய்யுங்கள்.

   அடித்தளம் உலர்ந்திருந்தால், மணல் ஈரமாக இருக்க வேண்டும். அறை ஈரமாக இருந்தால், மணல் உலர்ந்திருக்கும்.

5. மரத்தூள்.

   கேரட்டை சேமிக்க கூம்பு மரத்தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முறை காய்கறிகளை முளைப்பு மற்றும் வெள்ளை அழுகல் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. உண்மை என்னவென்றால், மரத்தூள் அத்தியாவசிய எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது, இது கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

   மரத்தூள் 18-20% ஈரமாக இருக்க வேண்டும். 200 கிலோ பயிருக்கு, 0.1 மீ 3 மரத்தூள் தேவைப்படுகிறது.

சாதாரண கேன்வாஸ் பைகள் மற்றும் பாசி ஆகியவற்றை சேமிப்பிற்கும் பயன்படுத்தலாம்.

நான் அடித்தளத்திற்கு வெளியே காய்கறிகளை விடலாமா?

நிச்சயமாக உங்களால் முடியும். பாதாள அறையைப் பயன்படுத்தாமல் பயிர்களை சேமிக்க சில முறைகள் உள்ளன. நீங்கள் எல்லா நிபந்தனைகளையும் சரியாக பூர்த்தி செய்தால், சேகரிக்கப்பட்ட வேர்கள் அடித்தளத்தில் இருப்பதை விட மோசமாக இருக்காது, அவற்றின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை பாதுகாக்கும். அடித்தளத்திற்கு வெளியே, எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த கேரட் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது.

குழி இல்லாவிட்டால் என்ன செய்வது?

பாதாள அறை மற்றும் சேமிப்புக் குழி இல்லை என்றால், நீங்கள் பின்வரும் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

பால்கனியில்

பால்கனியில் கேரட்டை சேமிக்க நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பெட்டி, மரத்தூள் அல்லது மணல் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த சேமிப்பு முறை மூலம் வெப்பநிலை 0 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை என்பது முக்கியம், மேலும் சூரிய ஒளி வேர்களை ஊடுருவாதுஇல்லையெனில் அவற்றின் தரம் குறையும். கேரட் நிறத்தை மாற்றி, பச்சை நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது, அதன் சுவை கசப்பான சுவை பெறுகிறது.

1. தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட வேர்களை இடுவதற்கு முன், கழுவி உலர்த்தவும்.
2. பின்னர் பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் மணலை ஊற்றவும், அடுக்கு தடிமன் 2 செ.மீ. வேர்களை வரிசைகளில் போட்டு மீண்டும் மணலில் நிரப்பவும்.
3. இதேபோல், பெட்டியின் முழு உயரத்தையும் நிரப்பும் வரை வேர்களை பரப்பவும்.
4. பால்கனியில் அல்லது மெருகூட்டப்பட்ட லோகியாவில் திறனை அமைக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில்

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும் முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், பயிர் கழுவப்பட்டு 2-3 மணி நேரம் உலர வேண்டும்.
2. டாப்ஸை வெட்டி, ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் 3-4 காய்கறிகளை 2-3 அடுக்குகளில் இறுக்கமாக மடிக்கவும், பின்னர் படத்தின் மேலும் 2 அடர்த்தியான அடுக்குகளை எடுக்கவும்.
3. காய்கறிகளை சேமிப்பதற்காக பெட்டியில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் கேரட்டை வைக்க சிறிய தொகுதிகளில்.
4. இதற்குப் பிறகு, அது உறைவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

பிளாஸ்டிக் பிலிம் பொருத்தப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கேன்கள் மற்றும் பிற கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம். உறைவிப்பான் சேமிப்பிற்கு பொருத்தமான பிசைந்த கேரட் அல்லது அதன் அரைத்த பதிப்பு.

பாதுகாப்பு

நகர அபார்ட்மெண்டில் வசிப்பவர்களுக்கு இந்த முறை சிறந்தது அறுவடையை அடித்தளத்திலோ அல்லது குழியிலோ சேமிக்கும் திறன் அவர்களுக்கு இல்லை. இதற்கு கேரட், உப்பு (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 30 கிராம் உப்பு) தேவைப்படும்.

1. வேர்களைக் கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள்.
2. அவற்றை 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும்.
3. உப்புநீருக்கு, உப்பு ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், சூடான உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
4. ஜாடிகளை ஒரு உப்பு நீர் கருத்தடை கொள்கலனில் வைக்கவும். 1 லிட்டர் கொள்ளளவை 40 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.

நுணுக்கங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள்

பாதாள அறை காணவில்லை என்றால், தரையில் ஒரு சிறந்த சேமிப்பு விருப்பமாக இருக்கும். இது ஒரு பாதாள அறை இல்லாமல் வசந்த நடுப்பகுதி வரை வேர்களை சேமிக்கும்.

நடவடிக்கை முறைகள்:

1. அறுவடையின் போது வேர்களை நிலத்தில் விட்டு விடுங்கள். டாப்ஸை முழுவதுமாக வெட்டுங்கள்.
2. படலத்தால் மண்ணை மூடி, தாக்கல் மற்றும் உலர்ந்த இலைகளால் மூடி வைக்கவும்.
3. கூரை பொருள் அல்லது பாலிஎதிலின்களை இடுங்கள், கனமான கற்களால் விளிம்புகளுடன் கட்டுங்கள்.

காய்கறிகள் தோட்டத்தில் நன்றாக செலவிடப்படும், ஆனால் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அவை தோண்டப்பட வேண்டும்.

அடிப்படை விதிகள்

வீட்டில் காய்கறிகளை சேமிக்கும் போது, ​​பாதாள அறை இல்லாவிட்டால், பல முக்கியமான நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.:

• ஈரப்பதம் 90-95% வரம்பில் இருக்க வேண்டும்.
• வெப்பநிலை குறிகாட்டிகள் +10 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை. இல்லையெனில், கேரட் முளைத்து ஈரப்பதத்தை வெளியிடும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்

எனவே, ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளமின்றி பீட் மற்றும் பிற காய்கறிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது? அறுவடை நீண்ட காலமாக வைக்கப்படுவதற்கும், அதன் குணங்களை இழக்காமல் இருப்பதற்கும், பின்வரும் பரிந்துரைகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.:

1. திடீர் மாற்றங்கள் இல்லாமல் வெப்பநிலை நிலையானதாக இருக்க வேண்டும்.
2. அறையை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக, செப்பு சல்பேட் அல்லது சுண்ணாம்பைக் கையாள சுவர் மற்றும் தளம்.
3. அவ்வப்போது பயிரை ஆய்வு செய்ய, குறிப்பாக காய்கறிகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொண்டிருந்தால்.
4. கேரட் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டால், பிளாஸ்டிக் பைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அவை ஈரப்பதத்தை முழுமையாக தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் வேர்களை உலர அனுமதிக்காது.

பேக்கேஜிங் இல்லாமல், அறுவடை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. காற்று சுழற்சி அதிகரித்ததால், வேர்கள் விரைவாக உலரத் தொடங்குகின்றன.

கேரட்டை சேமிப்பதற்கான வழங்கப்பட்ட முறைகளைப் பயன்படுத்தி, ஒரு அடித்தளத்தை வைத்திருப்பது அவசியமில்லை. அனைத்து நிலைமைகளையும் அவதானித்து, காய்கறிகளை பூர்வாங்கமாக தயாரிப்பதன் மூலம், அடுத்த வசந்த காலம் வரை அவற்றை வைத்திருக்க முடியும், மேலும் அவை அவற்றின் பண்புகளை இழக்காது. எல்லா முறைகளும் எளிமையானவை, இதனால் ஒவ்வொரு விவசாயியும் அதைச் செய்ய முடியும்.