உங்கள் தோட்டத்திலிருந்து மிருதுவான மற்றும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் - வளர்ந்து வரும் வகைகளின் அனைத்து நுணுக்கங்களும் வெஸ்ட்ரி எஃப் 1

ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் தனது தோட்டத்தில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோசு பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது. இதற்கு நிலையான நீர்ப்பாசனம் மட்டுமல்லாமல், கவனமாக பராமரிக்கவும் தேவைப்படுகிறது.

அந்த கலப்பினங்களில் வெஸ்ட்ரி ஒன்றாகும், இது ஒரு கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் கேப்ரிசியோஸ் தாவரமாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், தனது வேலையை நேசிப்பவர் எந்த சிரமங்களுக்கும் பயப்படுவதில்லை. சாகுபடியில் ஏற்படும் சிரமங்கள் தாகமாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.

இந்த வகை எவ்வாறு வேறுபடுகிறது, அது எங்கிருந்து தோன்றியது, அதை எவ்வாறு வளர்ப்பது, அதை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பது பற்றி இந்த பயனுள்ள கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

கலப்பின விளக்கம்

வெஸ்ட்ரி (எஃப் 1) - 4 முதல் 8 கிலோ வரை தலைகள் நிறைந்த ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆலை. அதன் தோற்றம் எந்த தோட்டக்காரரின் கண்ணையும் மகிழ்விக்கும்: பெரிய, சற்று குமிழி இலைகள், லேசான மெழுகு பூச்சுடன் கூடிய இனிமையான பச்சை நிறம், உயர்த்தப்பட்ட இலை ரொசெட். முட்டைக்கோசுகளின் தலைகள் அடர்த்தியான மற்றும் வட்டமானவை, வெட்டு மீது மஞ்சள்-வெள்ளை. முட்டைக்கோசு ஒரு குறுகிய உள் ஸ்டம்ப் மற்றும் ஒரு நடுத்தர வெளிப்புற ஸ்டம்பைக் கொண்டுள்ளது. கலப்பினத்திற்கு அதிக தேவை உள்ளது. வர்த்தக நோக்கங்களுக்காக வளரும் சதவீதம் சுமார் 90% ஆகும்.

வரலாறு

மேற்கு ஐரோப்பாவிலும் ஆபிரிக்காவிலும் காணப்பட்ட காட்டு இனங்களிலிருந்து வந்தவர் வெஸ்ட்ரி. இது முதலில் பண்டைய ஸ்பெயினில் தோன்றியது. உள்ளூர்வாசிகள் கலப்பினத்தை "ஆச்சி" என்று அழைத்தனர். முட்டைக்கோசுக்கு தீவிர கவனிப்பு தேவை என்பதால், மக்கள் அதன் சாகுபடியின் ரகசியங்களை வைத்திருந்தனர். பின்னர் வெஸ்ட்ரி ரோமானியப் பேரரசு, கிரீஸ் மற்றும் எகிப்தின் பிரதேசங்களில் பரவியது.

கலப்பினத்தின் இரண்டாவது தாயகம் ரஷ்யா. மிகுந்த விடாமுயற்சியால் புகழ்பெற்ற எங்கள் விவசாயிகள், அதன் சாகுபடி குறித்து ஆர்வமாக இருந்தனர். முட்டைக்கோசு சாதாரண மக்கள் வாங்கக்கூடிய ஒரு மதிப்புமிக்க அன்றாட தயாரிப்பு.

கீவன் ரஸின் ("இஸ்போர்னிக் ஸ்வயடோஸ்லாவ்") ஒரு பழங்கால குறிப்பு புத்தகம், ஒரு தனி பகுதியைக் கொண்டிருந்தது, இது நம் நாட்களில் தப்பிப்பிழைத்துள்ளது. இது கலப்பினத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான பாதுகாப்பு மற்றும் முறைகளைக் குறிக்கிறது.

மற்ற வகைகளிலிருந்து வேறுபாடு

வெஸ்ட்ரி, பல வகைகளைப் போலல்லாமல், பல்துறைத்திறனைக் கொண்டுள்ளது. சாலட்கள் தயாரிக்க இது சிறந்தது, ஏனெனில் அதன் இலைகள் இனிமையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். மிருதுவான சுவைக்கு நன்றி, இந்த கலப்பினமானது செயலாக்கத்தில் குறிப்பாக நல்லது. இந்த வகை சார்க்ராட்டிற்கு சரியானது என்பதை ஒவ்வொரு பெண்ணும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

நன்மைகள்:

• நோய்களை எதிர்க்கும்;
• பெரிய அளவுகள்;
• சிறந்த சுவை;
• சமையலில் பல்துறை;
• வடிவத்தில் சீரான தன்மை;
• அதிக மகசூல்.

குறைபாடுகளும்:

• நீண்ட வளரும்;
• குறுகிய கால சேமிப்பு;
• வீட்டிற்குள் மோசமாக வளர்ந்தது;
• முறையான தளர்த்தல் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் அவசியம்.

பராமரிப்பு மற்றும் தரையிறங்குவதற்கான வழிமுறைகள்

நான் எங்கே, எப்படி விதைகளை வாங்க முடியும்?

பெரும்பாலும் முட்டைக்கோசு விதைகளை ஆன்லைன் ஸ்டோரில் வாங்கலாம்இருப்பினும், விதிவிலக்குகள் உள்ளன. அவற்றின் விலை 10 பிசிக்களுக்கு 15 முதல் 40 ரூபிள் வரை இருக்கும்.

மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் கடைகளின் தேர்வு:

1. மாஸ்கோ, மீ. ரோகோசோவ்ஸ்கோகோ பவுல்வர்டு, ஓபன் டபிள்யூ., 14, ப .2.
2. மாஸ்கோ, மீ. கொம்சோமோல்ஸ்காயா, ரிகா பத்தியில், 3.
3. மாஸ்கோ, மெட்ரோ நிலையம் ENEA, st. 1 வது ஓஸ்டான்கினோ, டி .53 (டி.சி "ராபிரா", பெவிலியன் 26 இ).
4. மாஸ்கோ, மெட்ரோ நிலையம் வி.டி.என்.கே, ப்ரோஸ்பெக்ட் மீரா, தி. 119, வி.டி.என்.கே பூங்கா, பெவிலியன் 7, ஹால் 2.
5. மாஸ்கோ, மீ. மேரினா ரோஷ்சா, மெரினா க்ரோவின் 3 வது பத்தியில், 40, பக். 1, ஆர் .11.
6. மாஸ்கோ, எம். திமிரியாசெவ்ஸ்கயா, ஸ்டம்ப். யப்லோச்ச்கோவா, தி. 21.
7. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், மெட்ரோ நிலையம் லடோஜ்ஸ்காயா, ஜானெவ்ஸ்கி அவென்யூ, டி .65, கட்டிடம் 2, ஷாப்பிங் சென்டர் பிளாட்ஃபார்ம்.
8. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், மெட்ரோ நிலையம் பியோனெர்ஸ்காயா, கோலோமியாஸ்கி பி.ஆர்., டி .15, கி. 2.
9. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், மாஸ்கோ, ஸ்டம்ப். அல்தாய், டி .16.

ஒரு இளம் செடியை வேர் எடுப்பது எப்போது சிறந்தது?

வெஸ்ட்ரி ஒரு இடைக்கால முட்டைக்கோஸ் என்பதால் (முளைப்பதில் இருந்து தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி வரையிலான காலம் 85 - 95 நாட்கள்), சீக்கிரம் அதை நடவும். உகந்த நேரம் மார்ச் மாத தொடக்கமாகும்.

நாற்று தயாரிப்பு

தொடக்கத்தில், முட்டைக்கோசு தனித்தனி கொள்கலன்களில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது (கரி பானைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்). வானிலைக்கு ஏற்ப, திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்யும் நேரத்தை தீர்மானிக்கவும். நடப்பட்ட நாற்றுகள் ஏற்கனவே போதுமான வலிமையுடன் வளர்ந்திருக்க வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் முன்பு செய்தால் நல்லது, ஏனென்றால் ஆலை ஒரு புதிய இடத்திற்கு பழக அதிக நேரம் இருக்கும்.

முட்டைக்கோசு நாற்றுகள் சன்னி பசுமை இல்லங்களில் சிறப்பாக வளரும், ஏனெனில் இரவில் துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலை இல்லை. இதனால், நாற்றுகள் ஆரோக்கியமாக வளர்ந்து திறந்தவெளியில் சாகுபடிக்கு தயாராகின்றன.

வெப்பநிலை மற்றும் மண்

முட்டைக்கோஸ் குளிர்ச்சியைத் தாங்கும், ஆனால் வெப்பத்தையும் ஒளியையும் விரும்புகிறது. உருவாக்கப்பட்ட தலைகள் -5 முதல் -8 temperature வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும். + 25 above க்கு மேலான வெப்பநிலை வெஸ்ட்ரிக்கு பேரழிவு என்று கருதப்படுகிறது. 15-18 С ° - உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

இந்த வகைக்கு நன்கு சூடான மற்றும் வளமான மண் தேவை. குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன். சிறந்த முன்னோடிகள் பருப்பு வகைகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.

இருப்பினும், போதுமான உரத்தைப் பெற்ற எந்த பயிரும் செய்யும். விதையின் ஆழம் 1.5-2.5 செ.மீ. அதன் மீது தான் முட்டைக்கோஸ் விதைகளை உகந்த வளர்ச்சிக்கு நடவு செய்ய வேண்டும்.

காய்கறி பராமரிப்பு

திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்ட முட்டைக்கோசு வெதுவெதுப்பான நீரில் (18-23 °) பாய்ச்ச வேண்டும். தாழ்வெப்பநிலை தாழ்வெப்பநிலை நோயால் பாதிக்கப்படலாம். வெஸ்ட்ரிக்கு எல்லா நேரத்திலும் ஈரப்பதம் தேவை: குறிப்பாக நாற்றுகளை நட்டபின்னும், தலை உருவானதும். ஆலை ஒரு நாளைக்கு பல முறை பாய்ச்சப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் - அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். இல்லையெனில், காய்கறி அழுகும்.

இது முக்கியம்! மழை அல்லது நீர்ப்பாசனத்திற்குப் பிறகு, ஹில்லிங் தேவை! தோன்றிய இலைகளின் ரொசெட்டுகளை மூடுவதற்கு முன்பு இந்த செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. செயல்முறை 2-3 முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது கூடுதல் வேர்களை உருவாக்க அனுமதிக்கும்.

திறந்த நிலத்தில் வேர்விடும் முன் மேல் ஆடை

1. முதல் திரவ ஆடை நாற்றுகளை எடுத்த பிறகு ஒன்றரை வாரங்கள் நடைபெற்றது:
   • அம்மோனியம் நைட்ரேட் - 2.5 கிராம் .;
   • சூப்பர் பாஸ்பேட் - 4 கிராம் .;
   • பொட்டாசியம் குளோரைடு - 1 கிராம்.

   அனைத்து பொருட்களும் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகின்றன.

2. இரண்டாவது திரவ ஆடைஒரு வாரம் கழித்து: அம்மோனியம் நைட்ரேட் - 3-4 கிராம்.

   ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கவும்.

3. மூன்றாவது திரவ ஆடை, இது நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு நடைபெறும்:
   • பொட்டாசியம் குளோரைடு - 2 கிராம் .;
   • சூப்பர் பாஸ்பேட் - 8 கிராம் .;
   • அம்மோனியம் நைட்ரேட் - 3 கிராம்

   மேலும் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது.

முட்டைக்கோசு அளவை அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கூறுகளை பயன்படுத்துகிறது மண்ணிலிருந்து. எனவே, கலப்பினத்திற்கு முறையான உணவு தேவை. வெஸ்ட்ரி கரிமத்தை முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கிறது. இலையுதிர்கால உழவின் கீழ், உரம் தயாரிக்க விரும்பத்தக்கது, வசந்த காலத்தில் அதற்கு நைட்ரஜன், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தேவை. எருவை ஆழமற்ற ஆழத்தில் வைப்பதும் விரும்பத்தக்கது.

அறுவடை

சூரிய உதயங்கள் முதல் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி வரையிலான காலம் 85-95 நாட்கள் என்பதால், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் அறுவடை செய்ய வேண்டும். முட்டைக்கோசு சேகரிப்பது கடினம் அல்ல; முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சில அம்சங்களை அறிந்து கொள்வது, அதனுடன் இணங்குவது காய்கறியின் தரத்தை பாதுகாக்கும். உங்களுக்கு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலா மட்டுமே தேவை (நீங்கள் முட்டைக்கோசை வேருடன் தோண்ட விரும்பினால்).

1. முட்டைக்கோசு தலையை லேசாக வெட்டி, கீழ் இலைகள் மற்றும் வளமான காலை (3 முதல் 5 செ.மீ நீளம்) விட்டு விடுங்கள்.
2. முட்டைக்கோசு தலைகளை தரையில் வைக்க வேண்டாம். போடப்பட்ட மண் அல்லது கொள்கலனில் அவற்றை இடுவது நல்லது.
3. முட்டைக்கோசின் பாதுகாப்பை நீங்கள் விரும்பினால், வெட்டப்பட்ட தலைகளை தோட்டத்தில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். மேல் இலைகள் ஒட்ட வேண்டும்.
4. மண்ணிலிருந்து ஒரு கலப்பினத்தை தோண்டும்போது, ​​மண்ணின் வேர் அமைப்பை கவனமாக சுத்தம் செய்து, மஞ்சள் நிற இலைகளை கிழித்து விடுங்கள்.
5. போடப்பட்ட மண்ணில் வேர்களைக் கொண்டு முட்டைக்கோஸை உலர வைக்கவும்.

ஒழுங்காக அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர்கள் இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் சேமிக்கப்படும். வெஸ்ட்ரி விரைவாக புதிய வடிவத்தில் கெட்டுப்போகிறது (சுமார் 3-4 மாதங்கள்), எனவே பெரும்பாலான தலைகள் நொதித்தலுக்கு செல்கின்றன. இந்த வழக்கில், காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள், அத்துடன் அவற்றின் தடுப்பு

ஹைப்ரிட் வெஸ்ட்ரி பொதுவான நோய்களுக்கு போதுமான எதிர்ப்பு. ஃபுசேரியம் வில்ட் மற்றும் வாஸ்குலர் பாக்டீரியோசிஸ் (கருப்பு அழுகல்) பற்றி அவள் பயப்படவில்லை.

முட்டைக்கோசு மக்களுக்கு மட்டுமல்ல, பல்வேறு பூச்சிகளுக்கும் விருந்து வைக்க விரும்புகிறது. வெஸ்ட்ரி இலைகள் மிகவும் இனிமையானவை என்பதால், காய்கறி போன்ற பூச்சிகளின் தாக்குதலுக்கு உட்பட்டது:

• babanuha (முட்டைக்கோஸ் இலை வண்டு);
• பரிற்றீசு;
• whitefly;
• முட்டைக்கோஸ் ஈக்கள்;
• கம்பளிப்பூச்சி முட்டைக்கோஸ் அந்துப்பூச்சி.

படுக்கைகளிலிருந்து அறுவடைக்கு பிந்தைய தாவர எச்சங்களை முழுமையாக அகற்றுதல், களைக் கட்டுப்பாடு, நடவு செய்வதற்கு முன் மண்ணைத் தோண்டுவது ஆகியவை முக்கிய பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள். வழக்கமாக பயிரை தண்ணீரில் தெளிக்கவும், பின்னர் மண்ணை அவிழ்த்து மட்கியபடி உரமாக்குங்கள். புகையிலையை தூண்டில் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு பொறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள் (இந்த தாவரத்தின் வாசனை ஆர்வமுள்ள பூச்சிகளை ஈர்க்கிறது).

முட்டைக்கோசு ஈக்கள் விடுபட பர்டாக் காய்கறி உட்செலுத்துதல் தெளிக்க வேண்டும்இது இரண்டு நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது (நாங்கள் 2.5 கிலோ நொறுக்கப்பட்ட இலைகளை 9 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரில் போடுகிறோம்). இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை வடிகட்டவும்.

எனவே, வெஸ்ட்ரி எந்த வகையிலும் மற்ற கலப்பினங்களை விட தாழ்ந்தவர் அல்ல. வளரும் மற்றும் நீண்ட முதிர்ச்சியின் சிரமம் இருந்தபோதிலும், இது புறநகர் பகுதிகளில் நன்கு பழக்கப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பிரகாசமான பச்சை இலைகளின் ஒரு பூச்செண்டு எந்த டிஷையும் பூர்த்தி செய்யும், அது ஒரு அனுபவம் தரும். காய்கறிகளை நடவு செய்வதை நீங்கள் விடாமுயற்சியுடன் நடத்தினால், வெஸ்ட்ரியின் சுவை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும்.