நாம் அனைவரும் டிஷ் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், விரைவாக சமைக்கவும் விரும்புகிறோம். அடுப்பில் காலிஃபிளவர் கொண்ட ஆம்லெட் இந்த அளவுகோல்களை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. சில பொருட்களை மற்றவர்களுடன் மாற்றினால், நீங்கள் அலட்சியமாக இருக்காத அனைத்து புதிய சுவைகளையும் பெறுவீர்கள்.
கூடுதலாக, இந்த டிஷ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. காலிஃபிளவர் ஆம்லெட் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் கூட மிகவும் பிடிக்கும். உங்கள் குழந்தைகளுக்கு அத்தகைய காலை உணவை வழங்குங்கள், தட்டில் ஒரு சிறு துண்டு இருக்காது!
அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
முட்டை, பால், காலிஃபிளவர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு செய்முறையானது ஒரு நல்ல இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவாகும், சராசரியாக 100 கிராம் உள்ளது:
- 52.8 கிலோகலோரி;
- 3.9 கிராம் புரதம்;
- 2.3 கிராம் கொழுப்பு;
- 4.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின் சி, கோலைன், ஃபோலிக் அமிலம்: முட்டைக்கோசு பொருட்கள் டிஷ்-க்கு அதிக நன்மைகளைத் தருகின்றன. வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2 மற்றும் பி 6, அத்துடன் கோழி முட்டையைக் கொண்ட கரோட்டின் ஆகியவை உணவின் பயனை அதிகரிக்கின்றன.
அத்தகைய பணக்கார பயனுள்ள முழுமை இருந்தபோதிலும், பெரிய அளவில் இந்த டிஷ் பின்வரும் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:
- urolithiasis;
- கீல்வாதம்;
- தைராய்டு நோய்.
புகைப்படங்களுடன் சமையல்
கீரைகளுடன்
பாலுடன்
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் தலை;
- 2 முட்டை;
- 100 மில்லி பால்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெந்தயம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்: தலை கழுவி, அரை தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.
படிப்படியான திட்டம்:
- மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளையர்களை பாலுடன் அடிக்கவும்.
- வெந்தயத்தை நன்றாக நறுக்கி, விந்தணுக்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு போடவும்.
- படிவத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, காலிஃபிளவர் போட்டு, கலவையை ஊற்றி, 15 - 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இது முக்கியம்! நீங்கள் தொப்பிகள் செய்ய வேண்டிய வடிவத்தில் காலிஃபிளவர் துண்டுகளை பரப்பவும்.
வீடியோ செய்முறையின் படி அடுப்பில் பால் மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்டு ஆம்லெட் சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- காலிஃபிளவர் தலை;
- 2 முட்டை;
- 50 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- பச்சை வெங்காயத்தின் 3 கொத்துகள்;
- உப்பு, மிளகு;
- தாவர எண்ணெய் 10 மில்லி.
செயலாக்க பொருட்கள்: காலிஃபிளவர் கழுவவும், கொதிக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கீரை இலைகளை கழுவவும்.
தயாரிப்பு திட்டம்:
- புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்த்து மஞ்சள் கரு, வெள்ளையரை அடித்து நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
- ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் காலிஃபிளவரை வைத்து, கலவையை ஊற்றவும்.
- நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்
தக்காளியுடன்
சுவையான சுவை
பொருட்கள்:
- 0.3 கிலோ காலிஃபிளவர்;
- 2 தக்காளி;
- சிவப்பு வெங்காயம்;
- அரை மிளகாய்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் 10 மில்லி;
- முட்டை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்:
- ஹெட் அவுட் வாஷ், சமைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, மிளகாய், தக்காளி ஆகியவற்றை உரிக்கவும்.
சமையலின் நிலைகள்:
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், மிளகு மற்றும் பூண்டு - இறுதியாக, தக்காளி - துண்டுகளாக்கப்பட்டது.
- வெங்காயம், மிளகு, பூண்டு, தக்காளி, உப்பு வறுக்கவும்.
- படிவத்தை உயவூட்டு, பிரதான காய்கறியை மடித்து, ஆடை மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் நிரப்பவும், தயார் செய்யவும்.
மணி மிளகுடன்
தயாரிப்புகள்:
- 0.3 கிலோ காலிஃபிளவர்;
- 2 தக்காளி;
- அரை இனிப்பு மிளகு;
- 3 முட்டை;
- அரை கிளாஸ் பால்;
- உப்பு, மிளகு;
- தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்: காய்கறிகளைக் கழுவவும்.
படிப்படியான வழிமுறைகள்:
- துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி, மிளகு - வைக்கோல்.
- பால், உப்பு சேர்த்து, விந்தணுக்களை அடிக்கவும்.
- படிவத்தை உயவூட்டு, முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, பல்கேரிய மிளகு ஆகியவற்றின் மஞ்சரி போட்டு, கலவையை அடுப்பில் ஊற்றவும்.
சீஸ் உடன்
மொஸெரெல்லா
இது அவசியம்:
- 300 கிராம் காலிஃபிளவர்;
- 4 முட்டை;
- கிரீம் 50 மில்லி;
- மொசரெல்லா சீஸ் 60 கிராம்;
- தக்காளி;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய்.
பிராசஸிங்: முட்டைக்கோசு கழுவவும், கொதிக்கவும், முட்டை மற்றும் தக்காளியை கழுவவும்.
சமையலின் நிலைகள்:
- பிரதான காய்கறி மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்டது.
- தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- சீஸ் கரடுமுரடான தட்டி.
- மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளை, கிரீம், உப்பு ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
- ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் காய்கறிகளை அடுக்கி, கலவையை ஊற்றி சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
- நாங்கள் தயார் செய்ய அனுப்புகிறோம்.
கடினமான வகைகளிலிருந்து
தயாரிப்புகள்:
- 300 கிராம் காலிஃபிளவர்;
- ஒரு சில கீரை;
- வசந்த வெங்காயம்;
- 4 முட்டை;
- அரை கிளாஸ் பால்;
- 150 கிராம் கடின சீஸ்;
- 50 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்: முட்டைக்கோசு மற்றும் கொதி, கீரை மற்றும் வெங்காயத்தை கழுவவும், கழுவவும், உலரவும்.
சமையலின் நிலைகள்:
- கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெயுடன் வாணலியில் வைக்கவும், 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- சீஸ் கரடுமுரடான தட்டி.
- மஞ்சள் கருக்கள், வெள்ளை மற்றும் பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
- முக்கிய காய்கறி ஆம்லெட் கிளைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- முட்டைக்கோஸ், கீரைகள், டிரஸ்ஸிங் போன்றவற்றை வடிவில் வைக்கவும். 16 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். கடைசியில் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் சமைப்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.
தொத்திறைச்சியுடன்
ஜாம்
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவரின் அரை தலை;
- 150 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி;
- 150 கிராம் கடின சீஸ்;
- 3 முட்டை;
- 50 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு;
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
பிராசஸிங்: என் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொதி.
படிப்படியான நடவடிக்கைகள்:
- தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- முட்டை, புளிப்பு கிரீம், கலவை, உப்பு சேர்க்கவும்.
- சீஸ் தட்டி.
- அச்சுக்கு முட்டைக்கோசு, தொத்திறைச்சி, கலவையை ஊற்றி சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும்.
புகைபிடித்த
இது எடுக்கும்:
- 0.4 கிலோ காலிஃபிளவர்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி 0.2 கிலோ;
- 100 கிராம் தொத்திறைச்சி;
- எந்த எண்ணெயிலும் 2 தேக்கரண்டி;
- 4 மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் 4 வெள்ளையர்கள்;
- 60 மில்லி பால்;
- உப்பு.
பிராசஸிங்: காய்கறி மற்றும் முட்டைகள் முட்டைக்கோஸ் கொதிகலை கழுவும்.
வழிமுறைகள்:
- தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாகவும், தொத்திறைச்சிகளை துண்டுகளாகவும், வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் புரதங்களை பாலுடன் இணைக்கவும்.
- அனைத்தும் ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, கலவையை ஊற்றி, உப்பு போட்டு தயார் செய்யவும்.
இறைச்சியுடன்
சிக்கன் ஃபில்லட்
பொருட்கள்:
- 350 கிராம் காலிஃபிளவர்;
- 150 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
- 3 முட்டை;
- கிரீம் 50 மில்லி;
- உப்பு;
- 3 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.
பிராசஸிங்: முட்டைக்கோசு கழுவி சமைக்கவும்; இறைச்சியைக் கழுவவும்.
சமையலின் நிலைகள்:
- முட்டைக்கோசு மலர்கள் தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மடிந்தன.
- கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுக்கவும், உப்பு, முட்டைக்கோசு மீது வைக்கவும்.
- முட்டை மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, படிவத்தில் ஊற்றவும். அடுப்புக்கு அனுப்பு.
கோழியுடன் காலிஃபிளவரை சுடுவதற்கான சமையல் குறிப்புகள் பற்றிய கூடுதல் விவரங்களை இங்கே காணலாம்.
தரையில் மாட்டிறைச்சி
இது எடுக்கும்:
- 0.2 கிலோ காலிஃபிளவர்;
- 150 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி;
- 3 முட்டை;
- அரை கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு.
பிராசஸிங்: முட்டைக்கோசு துவைக்க மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும்.
படிப்படியான வழிமுறைகள்:
- முட்டைக்கோசு வடிவத்தில் வைக்கவும்.
- வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முட்டைக்கோஸ், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
- முட்டைகளை அடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலந்து, அச்சுக்குள் ஊற்றி சுட அனுப்பவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காலிஃபிளவரை சுடுவது எப்படி என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களை இங்கே காணலாம்.
சில விரைவான சமையல்
முறை 1
இது தேவைப்படும்:
- 150 கிராம் காலிஃபிளவர்;
- மீதமுள்ள பாஸ்தா அல்லது வேறு எந்த தானியமும்;
- 2 முட்டை;
- கிரீம் 60 மில்லி;
- உப்பு;
உயவுக்கான எண்ணெய்.
பிராசஸிங்: கழுவ மற்றும் கொதிக்க தலை.
நிலைகளில்: அச்சுக்குள், நீங்கள் விட்டுச் சென்ற உணவை மடித்து, முட்டைக்கோஸை மேலே பரப்பி, அடித்த மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளையர்களை கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
முறை 2
தயாரிப்புகள்:
- 200 கிராம் காலிஃபிளவர்;
- 2 முட்டை;
- 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 30 மில்லி பால்;
- உப்பு;
உயவுக்கான எண்ணெய்.
பிராசஸிங்: துவைக்க மற்றும் கொதிக்க தலை.
வழிமுறைகள்:
- படிவத்தை கிரீஸ், முட்டைக்கோசு வைக்கவும். மேலே முட்டை, உப்பு.
- பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 13 -15 நிமிடம் சமைக்கவும்
உணவுகளை வழங்குவதற்கான விருப்பங்கள்
புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் ஆம்லெட்டைப் பருகுவது சிறந்தது. இந்த கலவையானது உங்கள் உணவில் பழச்சாறு மற்றும் பயன்பாட்டை சேர்க்கிறது.
ஃபெட்டா துண்டுகள் கொண்ட கருப்பு ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள் தேவையற்றதாக இருக்காது. ஆம்லெட் காலை உணவுக்கு சமைக்கப்பட்டால், அதை உங்களுக்கு பிடித்த சாறுடன் பரிமாறலாம்.
முடிவுக்கு
பெரும்பாலான காலிஃபிளவர் ஆம்லெட் சமையல் முறைகள் விரைவான மற்றும் எளிதானவை. எந்தவொரு தொகுப்பாளினியும் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் கவரும் நேரம் இருக்கும். டிஷ் ஆரோக்கியமானது, இதயமானது, மேலும் பசியையும் தருகிறது..
