குழந்தை உணவுக்காக பேபி மேஷுக்கு காலிஃபிளவரை எப்படி சமைக்க வேண்டும், எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

காய்கறிகள் - குழந்தைகளின் உணவில் முக்கிய தயாரிப்பு. குழந்தைகள் தங்கள் வாழ்க்கையில் முதல் உணவை முயற்சிக்கும்போது, ​​ஆறு மாத வயதிலிருந்தே அவர்கள் குழந்தைகளுடன் வரத் தொடங்குகிறார்கள். மிகவும் பிரியமான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய காய்கறிகளில் ஒன்று காலிஃபிளவர்.

ஒரு குழந்தைக்கு ஆறு மாத வயதாகும்போது, ​​அனைத்து அம்மாக்களும் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும் கேள்வியை எதிர்கொள்கின்றனர். குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒரு இளம் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் வெள்ளை அல்லது பச்சை காய்கறிகளுடன் இந்த அறிமுகத்தைத் தொடங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், இதன் மூலம் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகளைப் பாதுகாக்கிறார்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக காலிஃபிளவர் சிறந்தது, ஏனென்றால் இது சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது.

குழந்தைக்கு குழந்தை கூழ் தயாரிப்பதற்கு முன் சமைப்பதன் நோக்கம்

உணவுக்காக "சுருள்" பழத்தை அறிமுகப்படுத்தி, அதை நன்றாக கொதிக்க வைக்க வேண்டியது அவசியம். வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​அனைத்து விரும்பத்தகாத குடியிருப்பாளர்கள், பிழைகள் மற்றும் புழுக்கள் முட்டைக்கோசிலிருந்து வெளியே வரும். உழவர் சந்தையில் ஒரு தயாரிப்பு வாங்கப்படும்போது இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது மற்றும் ஆய்வுக்கு போதுமான கவனம் செலுத்தவில்லை. கூடுதலாக, சமையல் வளரும் போது உரங்கள் மற்றும் ஸ்ப்ரேக்கள் வடிவில் உள்ள அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் அழிக்கிறது.

புதிய மற்றும் உறைந்தவருக்கான வேறுபாடு

பழத்தின் புதிய பதிப்பை சரியாக தயாரிக்க - முதலில் அதை நன்கு துவைக்கவும், மஞ்சரிகளில் பிரிக்கவும், பின்னர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கவும்.

உறைந்த துண்டுகள் வழக்கமாக உறைவிப்பான் அனுப்பப்படுவதற்கு முன்பு ஏற்கனவே கழுவப்பட்டு வெட்டப்பட்டிருந்தன, எனவே, மீண்டும் கழுவப்பட்டு மீண்டும் உறைபனி செய்ய தேவையில்லை. அவற்றை உடனடியாக கொதிக்கும் நீரின் கொள்கலனுக்கு அனுப்பலாம். இங்கே அதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் உறைபனியின் வெளிப்பாடு முட்டைக்கோசில் உள்ள முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை ஓரளவு அழிக்கிறதுஎனவே, நன்மைகள் கொஞ்சம் குறைவாகவே இருக்கும்.

ஒரு குழந்தைக்கு காய்கறியை எப்படி கொதிக்க வைப்பது, கொதித்த பிறகு எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

1. முதலாவதாக, தயாரிப்பை கவனமாக பரிசோதிக்கவும் - கருப்பு புள்ளிகள் அல்லது பிற காணக்கூடிய சேதங்களுடன் குறிக்கப்பட்ட இடங்களை சாப்பிட வேண்டாம்.

   காய்கறி பயிர் மோசமடையத் தொடங்கியது என்று இது கூறுகிறது. மேலும், தலையின் மஞ்சள் நிற இலைகள் “முதல் புத்துணர்ச்சி அல்ல” என்பதைக் குறிக்கின்றன. குழந்தையின் இரைப்பை குடல் இன்னும் வலுவாக இல்லை, எனவே - ஆபத்துக்களை எடுக்க வேண்டாம். உறைந்த முட்டைக்கோசு இருண்ட பகுதிகள் மற்றும் பெரிய பனிக்கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.

2. எந்தவொரு பொருட்களும் - அது ஒரு பழமாகவோ, காய்கறியாகவோ அல்லது தானியமாகவோ இருக்கலாம் - ஒரே நேரத்தில் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், எனவே ஒரு சிறிய அளவைக் கிள்ளுங்கள் - கரடுமுரடான கால்கள் இல்லாமல் ஒரு ஜோடி மஞ்சரி மற்றும் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக துவைக்கலாம். சிறப்பு தூரிகைகள் அழுக்கை அகற்றும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்கின்றன.

   பூச்சிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்தல் மிகவும் பொருத்தமானது

3. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை வாணலியில் ஊற்றவும் - உள்ளடக்கங்களை மறைக்க - மற்றும் தீ வைக்கவும். கொதிக்கும் செயல்முறை தொடங்கும் போது, ​​அதில் முன்னுரையை வைத்து, மூடியின் கீழ் இரண்டாம் நிலை கொதித்த பிறகு 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. உப்பு அல்லது வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டாம்.
5. ஒரு காய்கறியை வேகவைப்பது இன்னும் நன்மை பயக்கும், ஏனென்றால் நீராவி அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு குழந்தையின் உடலை அவர்களுடன் நிறைவு செய்கிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, இரட்டை கொதிகலன் அல்லது கொதிக்கும் பான் மேலே அமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு கூடை பயன்படுத்தவும். இந்த செயல்முறை 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

   குழந்தைகளுக்கும், மெதுவான குக்கருக்கும் உணவு சமைக்க தடை விதிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், இந்த முறைக்கு அதிக நேரம் செலவிடுங்கள் - 25 நிமிடங்கள்.

   அத்தகைய நோக்கங்களுக்காக மைக்ரோவேவும் பொருத்தமானது. கண்ணாடிப் பொருட்களில், தயாரிப்பு முழுமையாக தயாரிக்கப்படும் வரை 7-10 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச பயன்முறையில் போதுமானது.

6. காலப்போக்கில் சமைக்க வேண்டாம் - ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவை பண்புகள் அனைத்தும் வெப்பநிலையின் நீடித்த செல்வாக்கின் கீழ் இறுதியாக சரிந்துவிடும்.
7. நேரம் முடிந்ததும், தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் அதைத் துளைக்கவும் - கட்லரி எளிதில் நுழைய வேண்டும். அதை ருசிக்க மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது - அது உங்கள் நாக்கை வானத்திற்கு எதிராக எளிதாக நீட்ட வேண்டும். எனவே - தயார்.
8. பின்னர், தண்ணீரை வடிகட்டி, பிளெண்டரை நறுக்கி ஒரே மாதிரியான குழம்பு பெறவும். பிசைந்து கொள்வதற்கான சிறப்பு உபகரணங்கள் உங்களிடம் இல்லையென்றால், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை அல்லது துணி மூலம் தேய்க்கவும்.
9. வெகுஜன மிகவும் தளர்வானதாக இருந்தால், அதை காய்கறி குழம்பு, தாய்ப்பால் அல்லது செயற்கை உணவிற்கான சூத்திரத்துடன் சிறிது நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். 1-2 டீஸ்பூன் போதுமானதாக இருக்கும். சரியான நிலைத்தன்மை கேஃபிர் போன்றது. ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, இந்த டிஷ் தெரிந்தவுடன், ஒரு துளி தாவர எண்ணெயை கஞ்சிக்கு சேர்க்கவும்.

புதிய காலிஃபிளவரை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி மேலும் விரிவாக, முடிக்கப்பட்ட உணவை கெடுக்காதபடி, இந்த பொருளில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம், மேலும் உறைந்த காலிஃபிளவரை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி மேலும் அறியலாம்.

முதல் சோதனைக்கு, அரை டீஸ்பூன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போதும். உங்களுக்கு செரிமானத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் தோன்றவில்லை என்றால், நீங்கள் தினசரி 50 கிராம் வீதத்திற்கு பாதுகாப்பாக அதிகரிக்கலாம். ஆண்டுக்கு விகிதம் 200 கிராம் வரை கொண்டு வரப்படுகிறது. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலத்திலேயே தாய் காலிஃபிளவர் உணவுகளை சாப்பிட்டால் அசெமிலேசன் இன்னும் எளிதாக இருக்கும்.

வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டைக் கொண்டாடும் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு தரையில் பதிப்பு கொடுக்க வேண்டியதில்லை. வேகவைத்த துண்டுகளை ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சூப்பில் அவருக்கு வழங்குங்கள்.

சமையல் கொள்கலன்

உணவுகளின் தேர்வு கவனமாக கருதப்பட வேண்டும். ஒரு பற்சிப்பி நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது எஃகு செய்யப்பட்ட சமைக்க சிறந்தது. இரும்பு அல்லது அலுமினிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - உலோக உடல் உற்பத்தியின் வேதியியல் கலவையுடன் வினைபுரிகிறது.

காலிஃபிளவர் - நம்பமுடியாத பயனுள்ள. இது மலச்சிக்கல் மற்றும் குழந்தைகளில் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவு ஆகியவற்றை நன்கு சமாளிக்கிறது. குழந்தையின் சுவை பழக்கம் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் ஏற்கனவே வைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஆகவே, அவரை மிகப் பெரிய காஸ்ட்ரோனமிக் பன்முகத்தன்மையுடன் அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.