காலிஃபிளவர் மீது எடை குறைப்பது எளிது! டயட் ரெசிபிகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

மனித உடலுக்கு வைட்டமின்கள் அவசியம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். அவற்றின் பங்குகளை நிரப்புவதற்கு, செயற்கை மருந்துகளின் பயன்பாட்டை நாட வேண்டிய அவசியமில்லை. காலிஃபிளவர் வெவ்வேறு குழுக்களிடமிருந்து வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது - எந்த காலநிலை மண்டலங்களிலும் கோடையில் வளரும் ஒரு சுவையான காய்கறி.

“சிறந்த பூக்கள் முட்டைக்கோஸ் பூக்கள்” என்று ஆங்கிலேயர்கள் கூறுகிறார்கள். இந்த வெளிப்பாடு இடைக்காலத்தில் இருந்து வந்தது, காலிஃபிளவர் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, மற்றும் பெரியவர்கள் மட்டுமே இந்த காய்கறியை தங்கள் அட்டவணையில் வைத்திருக்க முடியும். இன்று, இந்த சொல் அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை, ஏனென்றால் காலிஃபிளவர் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இந்த காய்கறி உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம்.

உணவைப் பற்றி சுருக்கமாக

வரையறை

சில காலத்திற்கு முன்பு இந்த காய்கறியில் எதிர்மறை கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதாக வதந்தி பரவியது, ஆனால் அறிவியல் ஆய்வுகள் இந்த தகவலை மறுத்துள்ளன. ஆகையால், நீங்கள் அதை உணவு மற்றும் சீரான உணவுக்கான சிறந்த அடிப்படையாக பாதுகாப்பாகக் கருதலாம், ஏனென்றால் அதில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது தங்களை பல மடங்கு வேகமாக நிரப்ப உதவுகிறது.

அம்சங்கள்

காலிஃபிளவர் உணவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அதை அடிக்கடி பயன்படுத்த முடியாது.ஏனெனில், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் பன்முகத்தன்மை இருந்தபோதிலும், வண்ண காய்கறி நடைமுறையில் புரதம் இல்லாதது, நம் தசைகளுக்கு இது எப்போதும் தேவைப்படுகிறது!

எனவே, காலிஃபிளவர் மீது நீடித்த உணவு முழு உயிரினத்தின் நிலையையும் மோசமாக பாதிக்கும். இது குறைந்த கலோரி உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் ஒரு சிறந்த ஆயத்த கட்டமாகவும், விடுமுறைக்குப் பிறகு உண்ணாவிரத நாட்களின் வடிவமாகவும் செயல்படலாம், ஆனால் அதிக எடையின் பிரச்சினைக்கு ஒரு சுயாதீனமான தீர்வாக இருக்க முடியாது.

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் 4 அல்லது 6 சம பாகங்களாக பிரித்து நாள் முழுவதும் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் போதுமான அளவு திரவ, முன்னுரிமை சுத்தமான நீர் அல்லது பச்சை தேயிலை உட்கொள்ள வேண்டும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

காலிஃபிளவர் ஒரு உணவின் நன்மைகள்:

• அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் காலிஃபிளவரை செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது.
• காலிஃபிளவரில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது.
• வைட்டமின்கள் - ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இது முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, மேலும் சருமத்தின் இளைஞர்களையும் நீடிக்கிறது.
• கரிம அமிலங்களின் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கம் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களைத் தடுக்க பங்களிக்கிறது.
• கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் உள்ளடக்கம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும்.
• கொழுப்பைக் குறைப்பதைக் குறித்தது.

காலிஃபிளவர் டயட் தீங்கு:

• வயிற்றுப் புண், குடல் பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த சந்தர்ப்பங்களில் காலிஃபிளவர் பயன்படுத்துவது வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வு வலி மற்றும் எரிச்சலை வளர்க்க வழிவகுக்கும்.
• ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இந்த காய்கறியை எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும்.
• தைராய்டு சுரப்பியில் காலிஃபிளவரின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை மருத்துவர்கள் கவனிக்கின்றனர்.
• இந்த காய்கறியை துஷ்பிரயோகம் செய்வது கோயிட்டரின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் - தைராய்டு சுரப்பியின் அளவு அதிகரிக்கும்.

இந்த உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகளின் அபாயங்களைத் தவிர்க்க நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும்.

வாரத்திற்கான மெனு

வாரத்திற்கு வெவ்வேறு வகையான மெனுக்கள் உள்ளன. கீழே ஒரு நாள் மெனு உள்ளது, இது வாரம் முழுவதும் பிரச்சாரம் செய்யப்படலாம், எரிச்சலூட்டும் உணவுகளை மாற்றலாம், ஏனெனில் அவை அனைத்தும் சமம்.

ஒரு நாள் மெனு:

• காலை உணவு: சர்க்கரை அல்லது தண்ணீர் இல்லாத பச்சை தேநீர், கோல்ஸ்லா.
• மதிய உணவு: முட்டைக்கோஸ் கிரீம் சூப், வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை).
• இரவு உணவு: வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு பழம் (வாழைப்பழம் தவிர).

முட்டைக்கோஸின் எந்த டிஷ் எடை இழப்புக்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் மாற்றலாம்.. ஒரு நல்ல போனஸ் என்னவென்றால், சாப்பிடும் சூப்பின் அளவிற்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. இப்போது, ​​ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் காய்கறிகளின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்படுவதில்லை, இதை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் வறுத்தெடுக்கலாம், சமைக்கலாம், சுண்டவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம், ஆனால், மாறாத பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை நிச்சயமாக அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவும். உப்பைப் பயன்படுத்தவும் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் உணவு உடலில் இருந்து திரவத்தை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியான வழிமுறைகள் மற்றும் புகைப்பட உணவுகள்

இந்த காய்கறியில் இருந்து உணவுகள் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் இது சுவையாக மாறும், இதனால் அவை உணவின் போது மட்டுமல்ல, ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கப்படலாம்.

கலவை

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 800 கிராம்;
• தக்காளி - 300 கிராம்;
• கிரீன்ஸ்;
• கீரை இலைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. புதிய காலிஃபிளவரை தயாராகும் வரை சமைக்கவும் (கத்தியால் சரிபார்க்கவும், அது சுதந்திரமாக நுழைய வேண்டும்), குளிர்ந்து பின்னர் மஞ்சரிகளில் பிரிக்கவும் (கொதிக்கும் செயல்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, நீங்கள் இங்கே காணலாம்).
2. தக்காளி மற்றும் கீரைகள் சிறிய துண்டுகளாக நொறுங்கின.
3. எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் அலங்கரித்தல்.
4. நீங்கள் மிகக் குறைந்த அளவு உப்பு சேர்க்கலாம்.

மூல உணவு நிபுணர்களுக்கு சாலட்

இந்த வழக்கில், முக்கிய தயாரிப்பு பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது. பகலில், அவர்கள் 800 கிராம் புதிய முட்டைக்கோசு மற்றும் 300 கிராம் சாலட்களை சாப்பிடுகிறார்கள். அவற்றை தனித்தனியாகவும் ஒன்றாகவும் சாப்பிடலாம், ஒரு கிண்ணத்தில் நொறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தலாம்.

காலிஃபிளவர் சாலட்களுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.

கிரீம் சூப்

பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• சிக்கன் மார்பகம் - 400 கிராம்.
• காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கோழி மார்பக ஃபில்லட்டுடன் காலிஃபிளவரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து பூக்களாக உடைக்கட்டும்.
2. காய்கறி கொதிக்கும் போது கேரட், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரித்து நறுக்க வேண்டும்.
3. சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
4. சமைத்த பிறகு, குழம்பு ஒரு தனி வாணலியில் ஊற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. சமைத்த காய்கறிகளை சிக்கன் மார்பகம் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, பின்னர் குழம்புடன் கலக்கவும்.
6. நன்றாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

மற்ற காலிஃபிளவர் சூப்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்.

வேகவைத்த காய்கறி

வேகவைத்த முட்டைக்கோசில், உங்கள் உணவை பழத்துடன் நீர்த்துப்போகச் செய்தால், நீங்கள் மூன்று நாட்களும் உட்காரலாம். மூன்று நாட்களுக்கு உங்களுக்கு இந்த காய்கறியில் கொஞ்சம் மட்டுமே தேவை.. முட்டைக்கோஸை ஒரு முறை வேகவைத்து, 4 அல்லது 5 தோராயமாக சம பாகங்களாக பிரித்து ஒரே நாளில் சாப்பிடலாம்.

உப்புக்கு பதிலாக சமைக்கும்போது வெவ்வேறு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதே முக்கிய உணவு தந்திரமாகும். மற்றும் கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்க தயார். அவர்கள் எளிதில் காய்கறிக்குள் செல்ல வேண்டும்.

சேவை செய்வது எப்படி?

வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் எந்த வடிவத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம்.
அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் ஆச்சரியமான முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், உடல் எடையை குறைக்க உணவு ஒரு சுயாதீனமான வழி அல்ல.

உடல் செயல்பாடுகளின் முக்கியத்துவத்தையும் குறைந்த கலோரி சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு இணங்குவதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.