நாக்குடன் பீக்கிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து மிகவும் சுவாரஸ்யமான சாலட் - பல சமையல் வகைகள், சேவை செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் (பெட்சாய்) சமீபத்தில் ரஷ்ய அலமாரிகளில் தோன்றியது, ஆனால் ஏற்கனவே கவர்ச்சியாக இருப்பதை நிறுத்திவிட்டு, சமையலறை மேசைகளிலும், ஆரோக்கியமான உணவை பின்பற்றுபவர்களின் இதயங்களிலும் உறுதியான இடத்தைப் பிடித்தது.

சீன காய்கறி முட்டைக்கோசின் உன்னதமான தலை போன்றது - இது நடைமுறையில் பிரபலமான ரோமெய்ன் கீரையின் இரட்டை சகோதரர், ஆனால் முட்டைக்கோசு மற்றும் சாலட்களிலிருந்து சிறந்ததைப் பெற முடிந்தது.

சீன முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது பல்வேறு சாலட்களை தயாரிப்பதில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சி நாக்குடன் கூடிய சாலட் தான் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது.

உணவுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

கூடுதலாக, டிஷ் உடலில் பின்வரும் நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது - குறைந்த கலோரி டிஷ், எடுத்துக்காட்டாக, 16 கிராம் முட்டைக்கோசு கணக்குகளுக்கு 16 கிலோகலோரி மட்டுமே;
• இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
• பொட்டாசியத்துடன் உடலை வளமாக்குகிறது;
• இரத்த சோகை ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, நிலையான சோர்வை நீக்குகிறது.

படிப்படியான சமையல்

இன்றுவரை, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நாக்குடன் சாலட்டுக்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

முட்டையுடன்

சாலட் தயாரிக்க பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• முட்டைக்கோசு தலைவர்;
• வெந்தயம் கொத்து;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

மேலும், சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. முட்டைகளை கடின வேகவைத்த வேகவைத்து, அதன் பின் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோசு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது.
3. முட்டைகள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, சாலட் மயோனைசே உடையணிந்து, பின்னர் அனைத்தும் முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு மேற்பூச்சு செய்முறை உள்ளது. அதே பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அத்தகைய சாலட் தயாரித்தல்:

1. முட்டைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒரே அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அனைத்து தயாரிப்புகளும் கலக்கப்படுகின்றன. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தயிர் ஆகியவற்றை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

வெள்ளரிக்காயுடன்

சாலட் தயாரிப்பதற்கு அத்தகைய பொருட்கள் தேவைப்படும்.:

• 2 முட்டை;
• வெள்ளரி;
• முட்டைக்கோசு தலைவர்;
• வெந்தயம் கொத்து;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

மேலும், சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. அடுத்து, நீங்கள் முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்ற வேண்டும், அவற்றை ஒதுக்கி வைத்து, அவை மேலும் செயலாக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. வெள்ளரிகளை நன்கு துவைக்கவும், அவற்றிலிருந்து தோலை நீக்கி, கண்டிப்பாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து விடுகிறது.

வெள்ளரிக்காயுடன் இந்த சாலட்டுக்கான இரண்டாவது செய்முறை விரைவான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்கான ஒரு தெய்வபக்தி:

1. இங்கே, ஆரம்பத்தில், ஒரு எரிவாயு நிலையம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படுகிறது.
2. அதன் பிறகு, நீங்கள் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கலாம், வெள்ளரிகள் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. எள் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கவும், காய்கறிகளை கலக்கவும்.

மணி மிளகுடன்

பொருட்கள் ஒரே மாதிரியானவை மற்றும் 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்படுகின்றன, சமையல்:

1. சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெல் மிளகு சேர்த்து ஒரு சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ஆரம்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட் வைக்க வேண்டும், வறுக்கவும்.
2. அதன் பிறகு, அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, எண்ணெயை நிரப்புகின்றன.
3. பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கி வோக்கோசு.

சமையலின் இரண்டாவது செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, இது குறைவான எளிதானது அல்லசில விவரங்களை மட்டுமே கவனிக்க வேண்டும்:

1. ஒரு தொடக்கத்திற்கு, தக்காளி, மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ், விதைகளின் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கழுவவும்.
2. அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​சீஸ் துண்டுகள் போடப்பட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுத்தெடுக்கப்படும், இது ஒரு பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை செய்யப்படுகிறது.

சோளத்துடன்

சோள சாலட் ஒளி, ஊட்டமளிக்கும், குறைந்த கலோரி, நீங்கள் அதை குறுகிய காலத்தில் சமைக்கலாம்.

1. முதலில், தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, இது கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், அதை துண்டுகளாக்கலாம்.
2. சோளத்தைப் பொறுத்தவரை, அதை மீண்டும் ஒரு சல்லடை மீது மடிக்க வேண்டும், அது பாய அனுமதிக்கிறது.
3. சாலட் மயோனைசே தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் எப்போதும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் சமைக்க மற்றும் நண்டு சாலட் செய்யலாம்முக்கிய பொருட்கள் இருக்கும் - முட்டைக்கோஸ், சோளம்.

1. செய்ய வேண்டியது எல்லாம் நண்டு குச்சிகளை உரித்து நறுக்கி, முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, பின்னர் சோளத்துடன் கலக்க வேண்டும்.
2. மயோனைசேவுடன் ஆடை அணிந்து, சுவைக்க சாலட்டை உப்பு செய்ய இது உள்ளது.

ஆப்பிள்களுடன்

1. இந்த செய்முறைக்கு பொருத்தமான இளம் முட்டைக்கோஸ் மட்டுமே.
2. ஆப்பிள் தாகமாகவும் கடினமாகவும் இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை லேசான புளிப்புடன் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவள்தான் இந்த உணவை விரும்பிய சுவை கொடுப்பாள். ஆப்பிள் தண்ணீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்பட வேண்டும்.
3. டிஷ் கலவையில் வெள்ளரிகள், வெந்தயம் ஆகியவை அடங்கும். அனைத்து பொருட்களும் கலந்து தயிர் உடையணிந்தவை.

இதேபோன்ற உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் வேறு செய்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.ஆனால் அது சில செயல்களில் வேறுபடுகிறது.

1. உதாரணமாக, இப்போது நீங்கள் ஒரு ஆப்பிளை சீஸ் போலவே வெட்ட வேண்டும், பின்னர் சாலட் அழகாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, விதை பெட்டி ஒரு சிறப்பு கத்தியால் அகற்றப்படுகிறது.
2. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, அவற்றை உப்பு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டுகின்றன.

கீரையுடன்

1. இந்த சாலட் தயாரிக்க, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை.
2. அதன் பிறகு, ப்ரோக்கோலி விதைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. பாதாமி கர்னல்களை ஊற்றி, அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கவும்.

இரண்டாவது செய்முறை குறைவான எளிதானது அல்ல., சமைக்க அது ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியாக இருக்கும்.

1. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்.
2. அடுத்து, நீங்கள் கீரையை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும், மாசுபடுத்தலின் எச்சங்களை அகற்றி, மெல்லிய தண்டுகளை துண்டிக்க வேண்டும்.
3. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரி, முள்ளங்கி, கலந்த காய்கறிகள்.

விரைவாக சரிசெய்வது எப்படி?

1. விருந்தினர்கள் திடீரென திடீரென வந்தால், நீங்கள் எப்போதும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து சோயா சாஸுடன் சாலட் தயாரிக்கலாம், கத்தரிக்காய், பூண்டு, சர்க்கரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் கலக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு தடிமனான சாஸ் கிடைக்கும், இதில் நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, திராட்சையும் சேர்க்க வேண்டும்.
2. நீங்கள் எப்போதும் ஹாம் பயன்படுத்தலாம், மெல்லிய கீற்றுகள், கொரிய கேரட், மயோனைசேவுடன் ஆடை அணிவது.

டிஷ் பரிமாற எப்படி?

நிச்சயமாக நிறைய சேவை செய்வதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் கோழி மார்பகம், அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் சமைக்க முடிவு செய்தால், அத்தகைய உணவை பரிமாறுவது பகுதிகளாக செய்யப்பட வேண்டும், அதாவது, முதலில் நீங்கள் சாலட் கலவையை ஒரு வெள்ளை தட்டில், கோழி மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளின் மேல் வைக்க வேண்டும்.

ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அத்தகைய சாலட் வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணங்களில் பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படுகிறது, அவை மென்மையான கண்ணாடியால் செய்யப்படுகின்றன. டிஷ் புதியதாக மட்டுமல்லாமல், அதே பசியையும் பார்க்கிறது என்ற காரணத்திற்காக இது செய்யப்படுகிறது.

எச்சரிக்கை! சமையல் யோசனைகள் மற்றும் கற்பனை உட்பட, நீங்கள் எப்போதும் திறமையாக கீரைகள் அல்லது மயோனைசேவுடன் உணவை அலங்கரிக்கலாம், இதன் விளைவாக, சாலட் ஒப்பிடமுடியாத, அழகான மற்றும் அசலாக இருக்கும்.

இதுபோன்ற ஒரு உணவை அதிக முயற்சி இல்லாமல், சொந்தமாக தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம். எந்த வழக்கில், சாலட் மிகவும் சுறுசுறுப்பான நல்ல உணவை சுவைக்கக்கூடியது, ஏனெனில் இங்கே எல்லாம் சரியானதுசுவை தொடங்கி தோற்றத்துடன் முடிவடையும், நறுமணம். உண்மையில், சீன முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் ஒரு முழு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இன்றியமையாதவை, ஏனெனில் அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் காய்கறி புரதத்தை உள்ளடக்குகின்றன.