விரைவான மற்றும் சுவையானது: சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிளுடன் சாலட்டின் சமையல் மற்றும் மாறுபாடுகள்

சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இதை ஒரு தனி உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

அவர் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கிறார், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றி, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பதை சமாளிக்க முடியும்.

இந்த கட்டுரையில், அத்தகைய உணவை சமைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு கற்பிப்போம், ஆனால் இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதன் நன்மைகளையும், ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் பிற சமமான பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பொருட்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை சமைக்கும் பல்வேறு முறைகளையும் கருத்தில் கொள்வோம்.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

இந்த காய்கறியிலிருந்து வரும் சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இயற்கையான வைட்டமின் சி, வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ, கே, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் அரிய வைட்டமின் பிபி ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கவும் உதவுகிறது.

எச்சரிக்கை! அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, 100 கிராமுக்கு 16 கிலோகலோரி மட்டுமே, இந்த வகையான முட்டைக்கோசு பெரும்பாலும் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காய்கறியுடன் 100 கிராம் சாலட்டில் சராசரியாக 50 முதல் 130 கலோரிகள் உள்ளன, இது செய்முறையைப் பொறுத்து.

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்தை எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சேர்க்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளன, எந்த வகையான நிரப்புதல் மற்றும் கூடுதல் பொருட்கள் இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். சராசரியாக, 100 கிராம் புரதம் 1 முதல் 10 கிராம் வரை, கொழுப்புகள் - 2 முதல் 7 கிராம் வரை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3 முதல் 15 கிராம் வரை இருக்கலாம்.

முரண்

நீங்கள் ஒரு காய்கறி சாப்பிட முடியாது போது:

• வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் இந்த முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• புண்கள், கடுமையான இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு நீங்கள் காய்கறிகளை உண்ண முடியாது.
• இரைப்பை இரத்தப்போக்கு, அத்துடன் உணவு விஷம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்குடன் முட்டைக்கோசு சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவுகளின் சமையல்

கேரட் கூடுதலாக

இந்த விருப்பம் முட்டைக்கோஸ் சாலட்களுக்கு ஒரு உன்னதமானது. பின்வரும் செய்முறைகளைத் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்; கேரட்டை விருப்பப்படி விலக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• புதிய பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம்.
• இனிப்பு அல்லது புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள் - 400 கிராம்.
• கேரட் - 200 கிராம்.
• மணம் கொண்ட தாவர எண்ணெய் (அல்லது ஆலிவ்) - 80 மில்லி.
• உப்பு (சுவைக்க).

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அரைத்த கேரட்டை தட்டி.
3. ஆப்பிளை உரித்து மெல்லிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து எண்ணெயை நிரப்பவும்.

சீன முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாலட்டுக்கான வீடியோ செய்முறை:

சோளத்துடன்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள் தவிர, இந்த உணவை சமைக்க பாதுகாக்கப்பட்ட சோளம், லேசான மயோனைசே மற்றும் கடுகு, அத்துடன் ஆடை அணிவதற்கு உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்த பிறகு அவை கலக்கப்பட வேண்டும், பதப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

மேலே பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களுக்கு புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை நன்றாக அரைத்து (எடுத்துக்காட்டாக, டச்சு) சேர்த்தால் டிஷ் புதிய சுவைகளுடன் பிரகாசிக்கும். மேலும் அலங்காரத்தில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பைச் சேர்க்கலாம், விகிதாசாரமாக மயோனைசே அளவைக் குறைக்கும்.

ஆரஞ்சுடன்

பெரும்பாலும் ஆப்பிளைத் தவிர்த்து, முட்டைக்கோசுக்கு சாலட்களில் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இங்கு ஆரஞ்சு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது டிஷ் ஒரு சிட்ரஸ் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது, மேலும் பழச்சாறு. முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்பதில் (பீக்கிங் மற்றும் ஆப்பிள்) உரிக்கப்படும் ஆரஞ்சு துண்டுகள் துண்டுகளாக சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை மணம் கொண்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் சுவைக்க சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம்.

கொடிமுந்திரி சேர்ப்பதன் மூலம் புதிய சுவை கொடுக்க முடியும் - இது ஒரு இனிமையான குறிப்பைக் கொண்டுவரும், மற்றும் சீஸ் - இது உப்புத்தன்மையைச் சேர்க்கும்.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ-செய்முறை:

நண்டு குச்சிகளுடன்

நண்டு சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் நண்டு குச்சிகள், மற்றும் இனிப்பு மற்றும் அமிலத்தின் சமநிலை சோளம் மற்றும் புளிப்பு அல்லது புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள்களின் உதவியுடன் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. சமையலுக்கு உங்களுக்கும் இது தேவைப்படும்:

• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• சிவப்பு மற்றும் / அல்லது மஞ்சள் மணி மிளகுத்தூள்;
• புதிய வெள்ளரி.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு நீங்கள் குறைந்த கலோரி மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்க வேண்டும். விருப்பமாக, நீங்கள் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்: வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு. உணவை அதிக சத்தானதாக மாற்ற வேண்டியது அவசியம் என்றால், வேகவைத்த அரிசி மற்றும் முட்டைகளை சேர்ப்பது உதவும்.

வீடியோ செய்முறையின் படி பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் தயாரித்தல்:

செலரி உடன்

வழக்கமாக, செலரியின் அனைத்து பகுதிகளிலிருந்தும் சாலடுகள் அதன் தண்டுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் இந்த செய்முறையும் விதிவிலக்கல்ல. செலரிக்கு மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளது, பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே சாலட்டின் இந்த பதிப்பு எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு குறிப்பாக நல்லது.

செலரியின் சுவை பற்றி நாம் பேசினால், அது மிகவும் சிறப்பியல்பு, இனிமையானது மற்றும் கசப்பானது, மேலும் நறுமணம் புளிப்பு மற்றும் காரமானது. விசித்திரமான சுவை காரணமாக, நறுக்கப்பட்ட தண்டு சிறிது சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

செய்முறையின் கலவை மிகவும் எளிதானது:

• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• ஒரு ஆப்பிள்;
• கேரட்;
• செலரி;
• வோக்கோசு;
• வெந்தயம்;
• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு;
• ஒரு சிறிய கடுகு;
• உப்பு.

புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஆடை அணிவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

மற்றொரு விருப்பம் ஒரு செய்முறையாக இருக்கலாம்:

• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• புதிய வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி;
• இனிப்பு மிளகு;
• செலரி;
• பச்சை;
• உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம்.

ஆப்பிள் மற்றும் செலரி கொண்டு மற்றொரு பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை சமைக்க நாங்கள் கற்றுக் கொண்டிருக்கிறோம்:

கோழியுடன்

வேகவைத்த அல்லது சுட்ட கோழி மார்பகத்தை சேர்ப்பதன் காரணமாக இந்த செய்முறையானது நிறைய புரதமாகும். எனவே, உணவில் அத்தகைய உணவைச் சேர்ப்பது ஒரு நபருக்குத் தேவையான புரதத்தின் அளவைப் பெற முற்றிலும் உதவும்.

சமையலுக்கு, கோழிக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ்;
• ஆப்பிள்கள்;
• கேரட்;
• வேகவைத்த முட்டைகள்;
• ஆடை அணிவதற்கு - புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு மற்றும் உப்பு.

பசுமையின் உதவியுடன் நீங்கள் கலவையை பன்முகப்படுத்தலாம்:

• வெந்தயம்;
• வோக்கோசு;
• கீரை இலைகள்;
• கொத்தமல்லி;
• Arugula;
• கீரை போன்றவை.

திராட்சைப்பழத்துடன்

இந்த செய்முறை மிகவும் அசாதாரணமானது: அதில் சேர்க்கப்படும் திராட்சைப்பழத் துண்டுகள் இனிப்பு சுவை மற்றும் லேசான கசப்பு இரண்டையும் தருகின்றன, மேலும் திராட்சையும் இனிப்பின் சமநிலையை இலட்சியத்திற்கு கொண்டு வர உதவுகின்றன. அதிலும் தரமற்ற உடை, நீங்கள் தயாரிக்க இது கலக்க வேண்டும்:

• சோயா சாஸ்;
• பால்சாமிக் வினிகர்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

இங்கே அடிப்படை பீக்கிங், ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள் ஒரு ஆப்பிள். அனைத்து கூறுகளையும் தயாரித்த பிறகு அவை கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை சேர்க்கவும்.

திராட்சை கொண்டு

இந்த செய்முறை பல அசாதாரண உணவுகளுக்கு சொந்தமானது, இது ஒரு வார நாள் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் வழங்கப்படலாம். அதை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• சுட்ட அல்லது வறுத்த கோழி மார்பகம்;
• ஆப்பிள்கள்;
• விதை இல்லாத திராட்சை;
• கீரை இலைகள்;
• பிஸ்தா, இது, திராட்சை போன்றது சேவை செய்யும் போது ஒரு சில்லாக மாறும்.

சாலட் இலைகளை மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கலாம், மேலும் அலங்காரமாக பயன்படுத்தலாம், அதில் சாலட் போடுங்கள். பிஸ்தா தலையிடுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு ஆயத்த டிஷ் மூலம் தெளிக்கவும். சாலட்டில் இருந்து பிஸ்தாக்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, மற்றும் மயோனைசேவின் ஒரு பகுதியை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்.

அக்ரூட் பருப்புகளுடன்

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆப்பிள்களுடன் அக்ரூட் பருப்புகள் கலப்பது இனிப்பு மற்றும் சாலட்களில் ஒரு வெற்றி-வெற்றி. கொட்டைகள் ஒரு எண்ணெய் சுவையையும் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பையும் சேர்க்கின்றன. எனவே, சாலட்டில் அத்தகைய பொருட்களின் கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு நல்ல முடிவை எதிர்பார்க்கலாம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய பீக்கிங்;
• ஆப்பிள்கள்;
• உலர்ந்த பாதாமி;
• உலர்ந்த திராட்சைகள்;
• கொடிமுந்திரி;
• அக்ரூட் பருப்புகள்;
• புளிப்பு கிரீம் 15%;
• உப்பு.

கொட்டைகளை ருசிப்பது மிகவும் கவனிக்கத்தக்கது, அவற்றை மிகச் சிறியதாக நசுக்கி, நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக 0.5 x 0.5 செ.மீ.

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சில பொருட்களுக்கு சமையல் நேரம் மிகக் குறைவாகவோ அல்லது இல்லாமலோ இருந்தால், இந்த வகையான முட்டைக்கோசிலிருந்து சாலட்களை விரைவாக தேர்வு செய்வது ஒரு கலவையாக இருக்கலாம்:

• இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ்;
• கேரட்;
• பல்வேறு கீரைகள் (குறைந்தது வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு);
• உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் வடிவில் நறுமண ஆடை.

சீன முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்:

சேவை செய்வது எப்படி?

சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து சாலடுகள் சுயாதீனமாகவும் ஒரு பக்க டிஷ் மூலமாகவும் வழங்கப்படலாம். சோளம், செலரி, இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது நண்டு குச்சிகளை சேர்த்து சாலட்களுக்கு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சரியானது, மற்றும் சிட்ரஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட விருப்பங்களை தனி உணவாக வழங்கலாம் மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு பயன்படுத்தலாம்.

எனபதைக்! சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் கீரை இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றில் முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுக்கி வைக்கலாம் அல்லது சாலட்டைப் பயன்படுத்தி இலைகளின் சுருள்களை நிரப்பலாம்.

முடிவுக்கு

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுக்கு கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை மற்றும் சமையல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; சமையல் கலைகளில் ஒரு புதியவர் கூட அவற்றை சமாளிப்பார். மேலும் அனுபவமிக்க சமையல் நிபுணர்களுக்கு மேம்படுத்துவதற்கான சுதந்திரம் உள்ளது: புதிய பொருட்களைச் சேர்ப்பது மற்றும் வெவ்வேறு ஆடைகளைப் பயன்படுத்துவது, சாலட்களுக்கு சிட்ரஸ் குறிப்பு, கூர்மை, புத்துணர்ச்சி அல்லது அசாதாரணமான தன்மை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கலாம்.