சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளில் இருந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட சாலடுகள்: புகைபிடித்த, வேகவைத்த மற்றும் பிற வகைகள்

சமீபத்திய தசாப்தங்களில், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பாக மாறியுள்ளது. பெரும்பாலும், இது சத்தான ஆரோக்கியமான சாலட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, இது வெள்ளைக்கு பதிலாக பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீக்கிங் அடிப்படையில் சாலடுகள் அதிக மென்மையானவை, லேசான சுவை கொண்டவை, உடலுக்கு நல்லது.

காய்கறியில் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, வைட்டமின்கள் பி 6, பி 9, சி, கே. சாதாரண நாட்களில், விடுமுறை நாட்களில் அவர் அட்டவணையில் வரவேற்பு விருந்தினராக உள்ளார். பல்வேறு வகையான தொத்திறைச்சியுடன் இணைந்து, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் குழந்தைகளுக்கு கூட மிகவும் விரும்பத்தக்கதாகிறது.

புகைபிடித்த மற்றும் பிற இறைச்சி பொருட்களுடன் உணவுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ஒரு காய்கறியாக, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசில் நிறைய நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் தவிர, உற்பத்தியில் 1.46% புரதங்கள், 0.31% கொழுப்புகள், 1.56% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. 100 கிராம் முட்டைக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 16 கிலோகலோரி.

இந்த இறைச்சி பொருட்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, புகைக்கப்படுகின்றன, சமைக்கப்படுகின்றன, புகைபிடித்த, அரை புகைபிடித்த, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட. இந்த பன்முகத்தன்மை தயாரிப்பு முறையால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்கள். சீன முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலட்களுக்கு சிறந்த புகைபிடித்த, புகைபிடித்த, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி சிறந்தது.

தரம், தயாரிக்கும் முறை மற்றும் மூலப்பொருட்களின் கலவை ஆகியவற்றை தீர்மானிக்க இயலாமை காரணமாக இந்த உணவின் நன்மை சந்தேகத்திற்குரியது. இருப்பினும், உள்ளடக்கம் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கலவைக்கு ஒத்திருந்தால், இறைச்சி தயாரிப்பு சுவடு கூறுகள் மற்றும் புரதங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட ஒரு சத்தான தயாரிப்பு ஆகும். உற்பத்தியின் கலவை இறைச்சி உற்பத்தியின் குறிப்பிட்ட பிராண்டைப் பொறுத்தது, அதன் வகை.

• சமைத்த புகைபிடித்த இறைச்சி தயாரிப்பு பிராண்டுக்கு "மாஸ்கோ" 23.29% புரதம், 56.31% கொழுப்பு, 0.16% கார்போஹைட்ரேட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள். 100 கிராம் 406 கிலோகலோரி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.
• வேகவைத்த வகைகளில் "பிஎச்டி" ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்: 15.61% புரதம், 34.15% கொழுப்பு, 1.17% கார்போஹைட்ரேட். 100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 257 கிலோகலோரி.
• சமைக்காத புகைபிடித்த வகைகளில் "கிரேய்னி" 1.22% புரதங்கள், 96.69%, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. 100 கிராம் 606 கிலோகலோரி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

1. செரிமான மண்டல உறுப்புகள்;
2. அதிக அமிலத்தன்மை;
3. உணவு விஷம்.

இறைச்சி உற்பத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பரிந்துரைகள்

தொத்திறைச்சி என்பது சாலட்களுக்கு ஒரு சத்தான, மிகவும் பிரபலமான மூலப்பொருள்.. பூர்வாங்க தயாரிப்பின் தேவை இல்லாதது இதன் முக்கிய நன்மை: வறுத்தெடுத்தல், கொதித்தல் போன்றவை. உணவுப் படத்தை அகற்ற, தேவையான அளவை நறுக்கினால் போதும்.

இந்த தயாரிப்பு அனைத்து வகையான சாஸ்கள், சாலட் ஒத்தடம், மயோனைசே அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. சில வகைகளில் குறிப்பிட்ட மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே அவை காரமான, காரமான சுவையுடன் உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக சமையல்

மிகவும் சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும் என்பதை மேலும் கவனியுங்கள். அனைத்து சாலட்களிலும் அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளன:

1. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்
2. செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள இறைச்சி பொருட்களின் வகைகளில் ஒன்று: புகைபிடித்த, அரை புகைபிடித்த, வேகவைத்த மற்றும் கூறுகள்: பட்டாசுகள், சோளம், புதிய வெள்ளரி, தக்காளி, சீஸ், பட்டாணி, முட்டை, நண்டு குச்சிகள், கீரைகள், மாதுளை.
3. மீதமுள்ள தயாரிப்புகள் தொகுப்பில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

பட்டாசுகளுடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை - 200 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 60 கிராம்.
• நடுத்தர வெங்காயம்.
• மயோனைசே எரிபொருள் நிரப்புவதற்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது - 230 கிராம்.
• கம்பு பட்டாசுகளின் சராசரி தொகுப்பு - 60 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட, முட்டைக்கோசு துண்டாக்கப்படுகின்றன.
2. அதிக சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
3. மயோனைசே நிரப்பவும், மீண்டும் மெதுவாக கலக்கவும்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தயாரிப்பு - 300 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• ஒரு ஆப்பிள். - c பிசிக்கள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்
• கம்பு பட்டாசுகளின் சராசரி தொகுப்பு - 60 கிராம்
• ஒரு ஆடை - குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும், வைக்கோலை நறுக்கவும்.
2. சோளத்தை வடிகட்டவும், அனைத்து பொருட்களையும் உயர் தொட்டியில் கலக்கவும்.
3. மயோனைசேவுடன் சீசன், மீண்டும் கலக்கவும்.

சோளத்துடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• க ou டா சீஸ் - 180 கிராம் எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் அதை மற்றொரு திடத்துடன் மாற்றலாம்.
• புகைபிடித்த பல்வேறு வகையான இறைச்சி பொருட்கள் - 250 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 120 கிராம்
• சுவை அதிகரிக்க - உப்பு, மிளகு, மயோனைசே ஒரு அலங்காரமாக - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. டிஷ் அனைத்து கூறுகளையும் தயார், சுத்தம், சோளத்தை வடிகட்டவும்.
2. ஹாம் துண்டுகளாக நறுக்கி, பீக்கிங் நறுக்கி, ஒரு நடுத்தர grater இல் சீஸ் தட்டி.
3. அதிக திறன் கொண்ட அனைத்து பொருட்களும் கலக்கவும்.
4. ருசிக்க உப்பு, மிளகுடன் சீசன், பிசையவும்.
5. மயோனைசே சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரைகள் - 1 கொத்து.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• முன்னுரிமை இறைச்சி சமைத்த வகைகள் - 250 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே ஆடை அணிவதற்கு சிறந்தது - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் எடுத்து, வெட்டி, உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. சோளத்தை வடிகட்டவும், கீரைகளை நறுக்கவும், மீதமுள்ள தயாரிப்புகளில் சேர்க்கவும்.
3. உப்பு, சுவைக்க மிளகு, கலக்கவும்.
4. மயோனைசே சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

வீடியோ செய்முறையின் படி தொத்திறைச்சி மற்றும் சோளத்துடன் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

வெள்ளரிக்காயுடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புகைபிடித்த பொருட்கள் - 250 கிராம்
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து, நொறுக்குங்கள்.
2. ஒரு உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கலக்கவும்.
3. சுவைக்கு சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும், உப்பு.
4. மயோனைசேவுடன் சீசன், மீண்டும் கலக்கவும்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு வேகவைத்த இறைச்சி வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது - 300 கிராம்.
• முன்னுரிமை கடின சீஸ் - 120 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 2-3 துண்டுகள், காடை நன்றாக செல்லும் என்றாலும் - 6-7 துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• உப்பு.
• அலங்காரத்திற்கு ஆலிவ் தேவை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

1. கேரட், முட்டை, தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. அனைத்து பொருட்களும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, சீஸ் தட்டி.
3. சோளத்தை வடிகட்டவும், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு உயர் டிஷ் சேர்க்கவும்.
4. கிளறி, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்க்கவும்.
5. மெதுவாக எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

இந்த சாலட்டுடன் காளான்கள் வெறுமனே இணைக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் காளான்கள் போன்ற எந்த ஊறுகாய்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

முட்டைகளுடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது - 250 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 120 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்கவும் - 120 கிராம்
• வெந்தயம் எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு - 2-3 ஸ்ப்ரிக்ஸ்.
• மயோனைசே - 230 கிராம்
• நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு அல்லது இரண்டு பூண்டு.
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து காய்கறிகள், முட்டை, இறைச்சி சமையல்காரர், சுத்தமானவை, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. நறுக்கிய கீரைகள், நறுக்கிய பூண்டு, மயோனைசேவுடன் கலக்க வேண்டும்.
3. பட்டாணி வடிகட்டவும், மற்ற கூறுகளை சேர்க்கவும்.
4. சாலட் மீண்டும் நிரப்பப்படுகிறது, மீண்டும் பிசையப்படுகிறது.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• சாலட்டின் இறைச்சி கூறு - புகைபிடித்த வகைகள் - 270 கிராம்
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம்
• சீஸ் கடினமாக இருக்க வேண்டும் - 180 கிராம்
• காடை முட்டைகள் - 10-12 பிசிக்கள்.
• காய்கறிகளுடன் - வெள்ளரி - 1 பிசி. மற்றும் கேரட் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

1. ஃபில்லெட்டுகளை வேகவைத்து, குளிர்ச்சியாக, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. காடை முட்டைகளை வேகவைத்து, கொள்ளையடிக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் நறுக்கு, கேரட் மற்றும் சீஸ் தட்டி, இறைச்சி, வெள்ளரி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. முட்டைகளைத் தவிர அனைத்து பொருட்களும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன்.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு கூடு அமைத்து, முட்டைகளை மையத்தில் இடுங்கள்.

சாலட் இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை அடுக்க முடியாது, இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி, கேரட், முட்டை, சீஸ்.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து சாலட் சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

தக்காளியுடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• பயன்படுத்தப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சி தரம் - 200 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• அலங்காரத்திற்கு மயோனைசேவுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நீர்த்த வேண்டும் - தலா 130 கிராம், கீரைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட - 1 கொத்து.
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. பிரதான காய்கறியை நறுக்கி, தக்காளி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, இறைச்சி உற்பத்தியை வெட்டுங்கள்.
2. சீஸ் தட்டவும், கீரைகளை நறுக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், உப்பு, மிளகு சுவைக்க, கலக்கவும்.
4. எரிபொருள் நிரப்புதல் சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த வகையான புகைபிடித்த இறைச்சி தயாரிப்பு பொருத்தமானது - 200 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• கடுகு எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு - 1 டீஸ்பூன். l., கீரைகள் - 1 கொத்து, மயோனைசே - 230 கிராம்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முக்கிய பொருட்கள் வெட்டு.
2. ஒரு நடுத்தர grater மீது பாலாடைக்கட்டி, மற்ற பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைக்கவும், தக்காளி போன்ற துண்டுகளை வெட்டவும் அல்லது துண்டுகளாக்கவும்.
4. கடுகுடன் மயோனைசே கலப்பதற்கு, சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
5. அனைத்து கலவை, முட்டை, தக்காளி, டிஷ் மேல் வைக்கவும்.

சீஸ் உடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை புகைபிடித்த வகை இறைச்சி பொருட்களுடன் சிறந்தது - 250 கிராம்
• கடின சீஸ் - 120 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்.
• பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, பிரஞ்சு கடுகு சேர்க்கை தேர்வு செய்யப்படுகிறது - 60 கிராம், திரவ தேன் - 50 கிராம், சோயா சாஸ் - 25 கிராம், எலுமிச்சை சாறு - 15 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. சீரற்ற முறையில் மிளகு, முட்டைக்கோசு நறுக்கி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனுப்பவும்.
2. மெல்லிய கீற்றுகள் சீஸ், இறைச்சி தயாரிப்பு, காய்கறிகளுக்கு அனுப்பவும்.
3. ஒரு ஆடை தயார் - கடுகு, தேன், வெண்ணெய், சாஸ் கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
4. தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டு, கலப்பு சாலட்டில் போடப்படுகிறது.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி வகையுடன் ஒரு நல்ல சுவை பெறப்படுகிறது - 200 கிராம்.
• சீஸ் - 150 கிராம்.
• புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• எரிபொருள் நிரப்ப மயோனைசே - 230 கிராம்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிப்புகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, ஆழமான கொள்கலனில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
2. மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

நண்டு குச்சிகளுடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• சமைத்த வகைகள் - 300 கிராம்
• முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்.
• கேரட் 1 பிசி.
• ரஸ்க்குகள் - 1 பேக் பெரியது.
• கீரைகள் 1 கொத்து.
• மயோனைசே - 230 கிராம்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. டிஷின் அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்டு, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அவை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, கலக்கப்படுகின்றன.
3. உப்பு, மயோனைசே உடையணிந்து.
4. நன்றாக கலக்கவும், க்ரூட்டன்களை சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த இறால்களை டிஷ் உடன் சேர்ப்பது சரியான கடல் உணவு சாலட் செய்யும்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி வகை - 250 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 120 கிராம்
• நண்டு குச்சிகளைச் சேர்க்கவும் - 200 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு - 15 கிராம்.
• மயோனைசே - 230 கிராம்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்களும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, சீஸ் தேய்க்கப்படுகிறது.
2. கலக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் ஈரப்படுத்தவும், உப்பு சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
3. மயோனைசே நிரப்பப்பட்டு, மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.

பட்டாணி கொண்டு

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• சமைத்த இறைச்சி வகைகள் - 300 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பட்டாணி - 150 கிராம்
• வோக்கோசு அல்லது துளசி கலவையானது ஆடை அணிவதற்கு ஏற்றது - மயோனைசேவுடன் 2-3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் - 230 கிராம்.
• மிளகு மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்களும் சிறிய க்யூப்ஸாக நொறுங்குகின்றன.
2. ஒரு உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள கூறுகளில் சேர்க்கப்படும் பட்டாணி திரிபு.
3. எல்லாம் மயோனைசே உடையணிந்து, கலந்திருக்கும்.
4. சேவை செய்வதற்கு முன், வோக்கோசு அல்லது துளசி ஒரு முளை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த வகை - 300 கிராம்
• பட்டாணி - 150 கிராம்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து தயாரிப்புகளும் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டு, உயர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. திரிபு பட்டாணி, மற்ற கூறுகளில் சேர்க்கப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கப்படும்.
3. மயோனைசே அணிந்து, மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.

சீன முட்டைக்கோஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் தயாரிக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

கீரைகளுடன்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• எல்லாவற்றிலும் சிறந்தது புகைபிடித்த வகை இறைச்சி பொருட்களுடன் - 250 கிராம்.
• கோழி முட்டைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே - 230 கிராம்
• கீரைகள் - 1 கொத்து.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிப்புகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், அனைத்தும் உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் பொருந்துகின்றன.
2. வேகவைத்த, சுத்தம் செய்யப்பட்ட, முட்டைகளை வெட்டி, மீதமுள்ள கூறுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. எல்லாம் உப்பு, மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - 250 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 120 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே - 230 கிராம்
• கீரைகள் - 1 கொத்து.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்களும் க்யூப்ஸாக நொறுக்கப்பட்டு, உயர் உணவுகளில் வைக்கப்பட்டு, கலக்கப்படுகின்றன.
2. இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு, பட்டாணி வடிகட்டப்பட்டு, பிற தயாரிப்புகளுக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
3. எல்லாம் கலக்கப்பட்டு, மயோனைசே உடையணிந்து, சுவைக்க உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
4. இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கலவையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

மாதுளை கொண்டு

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை புகைபிடித்த இறைச்சி தயாரிப்பு - 250 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்
• 1 மாதுளை கொண்ட தானியங்கள்.
• மயோனைசே தைரியமாக இருக்கலாம் - 230 கிராம்.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முக்கிய பொருட்களை இலவச வடிவத்தில் வெட்டுங்கள், உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. கொதிக்கவைத்து, முட்டைகளை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. மாதுளை சாறுடன் மயோனைசே கலந்து, சீசன் சாலட் பொருட்கள், கிளறவும்.
4. சேவை செய்வதற்கு முன், முட்டையிடுங்கள், மாதுளை விதைகளால் மூடி வைக்கவும்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்
• புகைபிடித்த வகைகள் - 200 கிராம்.
• கோழி முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்.
• புதிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் மற்றும் மாதுளை - 1 பிசி.
• உலர்ந்த அக்ரூட் பருப்புகள் - ஒரு சில.
• நிரப்புவதற்கு, குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே பொருந்தும் - 230 கிராம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 கிராம், மசாலா.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. வேர்கள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, கொள்ளையடிக்க குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
2. வேகவைத்த அரைத்த அனைத்தையும் தட்டி, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுத்து, தானியங்களை பிரித்து, அனைத்தையும் தனித்தனி கொள்கலன்களில் சேகரிக்கவும்.
4. ஒரு பெரிய டிஷ் மையத்தில் ஒரு பரந்த கண்ணாடி அமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதைச் சுற்றி சாலட் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது: கோழி, மசாலா, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், கொட்டைகள், முட்டைக்கோஸ், பீட், வெங்காயம், கோழி மீண்டும்.
5. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசப்படுகிறது.
6. மாதுளை விதைகள் டிஷ் மேல் போடப்படுகின்றன.

சாலட் அவசியம் அடுக்கு இல்லை. அனைத்து பொருட்களையும் வெறுமனே ஒன்றாக கலக்கலாம்.

எளிய மற்றும் சுவையான விருப்பங்கள்

விருப்பம் எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி பொருட்களின் வேகவைத்த வகைகள் - 250 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 120 கிராம்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்களும் நொறுங்கி, உயர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, கலக்கப்படுகின்றன.
2. வடிகட்டி பட்டாணி, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது, சேவை செய்வதற்கு முன் அதை கீரைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

விருப்பம் எண் 2

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த வகைகள் இறைச்சி பொருட்கள் - 200 கிராம்.
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 150 கிராம்.
• மயோனைசே எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு எடுக்கப்படுகிறது - 230 கிராம் கீரைகள் - 1 கொத்து, இறுதியாக நறுக்கியது. மிளகு, உப்பு, தேவைப்பட்டால்.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக நொறுங்குகின்றன.
2. சோளம் வடிகட்டப்பட்டு, மீதமுள்ள கூறுகளில் ஒரு உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், ஒரு டிஷ் வைக்கப்பட்டு, உப்பு, மயோனைசே உடையணிந்து.
4. எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.

இந்த சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வழங்கலாம்.

சேவை செய்வது எப்படி?

அனைத்து சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்களும் தன்னிச்சையான வடிவத்தில் உள்ளன.எனவே, அவற்றின் விளக்கக்காட்சிக்கு சிக்கலான எதையும் கண்டுபிடிப்பது பயனில்லை. அதிகபட்சம் முட்டைக்கோசு இலையில் பரிமாறுவது, சாஸின் மண்ணாக இல்லாத சாஸின் ஒரு பகுதியாக இல்லாத பொருட்களின் அலங்காரம். மேலும் முட்டை துண்டுகள், கீரைகள் அல்லது புதிய வெள்ளரிக்காயை சுருட்டுவது போன்றவை சரியானவை.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட அடுக்கு சாலட்களுக்கு, நீங்கள் சிறப்பு மோல்டிங் மோதிரங்கள் அல்லது பிற மேம்பட்ட வழிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த விளக்கக்காட்சி அசல் மற்றும் டிஷ் பசியின்மை வலியுறுத்தும்.

முடிவுக்கு

சீன முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலடுகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான தொத்திறைச்சிகளில் ஒன்று அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சிறந்த சுவை கொண்டது. நுண்ணுயிரிகளின் செறிவு, வைட்டமின்கள், சுட்டுக்கொள்ளும் இலைகளின் முழு சிக்கலானது உணவின் பயனை உறுதி செய்கிறது. வெறுமனே நறுக்கப்பட்ட மற்றும் கலந்த சாலட்டை டிஷ் மற்றும் கற்பனையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின் உதவியுடன் எளிதாக மாற்ற முடியும். இது சுவையாக இருப்பது முக்கியம், பார்வையுடன் கண்ணை மகிழ்விக்கிறது.