பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழியிலிருந்து 12 சுவையான சாலடுகள்

சீன அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி இறைச்சியிலிருந்து வரும் சாலடுகள் ஒரு நபருக்கு தேவையான அனைத்து நுண்ணுயிரிகளையும் நடைமுறையில் இணைக்கின்றன.

முட்டைக்கோஸ் நன்மை பயக்கும் நார்ச்சத்து ஆகும், இது செரிமானத்தையும் குடல்களின் பொதுவான நிலையையும் மேம்படுத்துகிறது. சிக்கன் - விளையாட்டு வீரர்களிடையேயும் சாதாரண மக்களிடையேயும் நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட புரதத்தின் மூலமாகும். அதே நேரத்தில், பீக்கிங் ஒரு சிறிய கலோரிஃபிக் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது - 100 கிராமுக்கு 16 கிலோகலோரி மட்டுமே. கலோரி கோழி - 180 கலோரிகள், அதே நேரத்தில் 17 கிராம் உள்ளது. 100 கிராமுக்கு தூய புரதம்.

புகைப்படங்களுடன் படி சமையல் மூலம் மிகவும் சுவையாகவும் எளிமையாகவும்

படிப்படியாகக் கருதுங்கள், புகைப்படத்தில் உள்ள ஆர்ப்பாட்டத்துடன், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி இதயங்கள், மார்பகங்கள், கால்கள் அல்லது ஃபில்லட்டுகளின் அழகான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியான உணவுகளின் மிகவும் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட சமையல் வகைகள்.

வறுத்த பறவையுடன்

விருப்பம் 1 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 பீக்கிங் தலை;
• 300 gr. கோழி;
• 250 gr. செர்ரி;
• 100 gr. பர்மேசன் (வேறு எந்த சீஸ் உடன் மாற்றலாம்);
• க்ரஞ்சஸ்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 2 மஞ்சள் கருக்கள்;
• 50 மில்லி. ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி. கடுகு;
• 50 மில்லி. எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு - உங்கள் விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் முட்டைக்கோசு இலைகளை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கிறோம்.
2. செர்ரியும் கழுவப்பட்டு காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்டது.
3. சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்தது.
4. சிக்கன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் மேலோடு வரும் வரை வறுக்கவும்.
5. எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் இணைகின்றன.
6. பூண்டு மற்றும் சீஸ் மூன்று இறுதியாக அரைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு அனுப்பவும்.
7. நன்றாக அசை.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், முதலில் முட்டைக்கோசு இலைகளை ஒரு தட்டில், நடுவில் - கோழி, விளிம்புகளில் - தக்காளி இடுங்கள்.
9. அலங்காரத்துடன் ஊற்றவும், க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கவும்.

உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு இந்த சாலட்டை கலப்பதை எளிதாக்குவதற்கு, முட்டைக்கோஸை தனித்தனியாக அலங்கரிப்பது நல்லது. மேலும், நீங்கள் சேவை செய்யத் தேவையில்லை என்றால், பட்டாசுகளைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கவும்.

விருப்பம் 2 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு கோழி மார்பகம்;
• 300 gr. pekinki;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• ஒரு பல்கேரிய மிளகு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• தரை மிளகு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு;
• உப்பு;
• சர்க்கரை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் கோழியைக் கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும் அனுப்புகிறோம். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைக் கலந்து மேசைக்கு பரிமாறுகிறோம்.

சி வேகவைத்த கோழி மார்பகம்

விருப்பம் 1 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 gr. pekinki;
• ஒரு கோழி மார்பகம்;
• 3 முட்டை;
• 50 gr. கடின சீஸ்;
• ஒரு வெள்ளரி;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 1 கொத்து.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• உப்பு;
• மயோனைசே (குறைந்த கொழுப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).

தயாரிப்பு:

1. பெக்கிங்கா சிறிய வைக்கோல்களை துண்டாக்கினார்.
2. சிக்கன் மார்பக கழுவும், கொதிக்க வைக்கவும்.
3. இது முழுமையாக சமைத்த பிறகு (சுமார் 20 நிமிடங்கள்), இறைச்சியை குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. முட்டைகளும் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்ந்து ஒரு சாலட்டில் பிசைந்து கொள்ளப்படுகின்றன (இதை கையால் சரியாக செய்ய முடியும், மிக முக்கியமாக சுத்தமாக அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு).
5. நன்றாக அரைக்கும் மூன்று சீஸ்.
6. வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. பச்சை வெங்காயம் சிறிய வளையங்களில் வெட்டப்படுகிறது.
8. ஆழ்ந்த கொள்கலனில் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

விருப்பம் 2 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 gr. கோழி மார்பகம்;
• 300 gr. pekinki;
• 200 gr. செர்ரி தக்காளி;
• 200 gr. வெள்ளரி;
• ஒரு பெரிய மணி மிளகு;
• பச்சை வெங்காயம்.

ஆடை அணிவதற்கு: உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. பெக்கிங்கா சிறிய வைக்கோல்களை துண்டாக்கினார்.
2. கோழியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.
3. அனைத்து காய்கறிகளும் நன்கு கழுவப்பட்டு சேதமடைந்தால் அகற்றப்படும்.
4. அடுத்து: நாங்கள் செர்ரியை காலாண்டுகளாகவும், வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களுடனும், பல்கேரிய மிளகு வைக்கோலுடனும் வெட்டுகிறோம்.
5. ஒரு ஆழமான தட்டில் உப்பு மற்றும் எண்ணெய் உட்பட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கலந்து அட்டவணையில் பரிமாறவும்.

இது வேகவைத்த கோழி மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் லேசான சாலட்டை மாற்றிவிடும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வேகவைத்த ஃபில்லட்டுகளுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையை அனுபவித்தல்:

புகைபிடித்த பறவை

விருப்பம் 1 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 gr. pekinki;
• 250 gr. புகைபிடித்த கோழி;
• 200 gr. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள்;
• 100 gr. பாலாடைக்கட்டி;
• 3 முட்டை, கீரைகள் (சுவைக்க).

மயோனைசே மற்றும் உப்பு அணிந்து.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் முட்டைக்கோஸை சிறிய வைக்கோலாக நறுக்கி, கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
2. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் மெலிதாக இல்லாதபடி நன்கு கழுவவும்.
3. சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கிறோம்.
4. கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கலந்து, எரிபொருள் நிரப்பவும், மேசையில் பரிமாறவும்.

இந்த சாலட்டை அடுக்கவும் செய்யலாம்.

அடுக்குகள் பின்னர் இப்படி ஏற்பாடு செய்யப்படும்:

1. முட்டைக்கோசு ஒரு கரண்டியால் மயோனைசே கலந்தது;
2. வேகவைத்த புரதங்கள்;
3. புகைபிடித்த கோழி;
4. காளான்கள்;
5. பாலாடைக்கட்டி;
6. மஞ்சள் கருவை.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசுவோம். மேலே இருந்து நாம் ஒரு சிறிய அளவு பசுமையால் அலங்கரிக்கிறோம்.

விருப்பம் 2 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 gr. பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ்;
• 250 gr. புகைபிடித்த கோழி;
• 200 gr. கொரிய கேரட்;
• 100 gr. பாலாடைக்கட்டி;
• 1 பெரிய தக்காளி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மயோனைசே - உங்கள் விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

1. பெக்கங்கு இறுதியாக சிறிய கோடுகளாக நறுக்கவும், புகைபிடித்த கோழியையும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater இல் மூன்று சீஸ்.
4. கேரட்டில் இருந்து இறைச்சியை ஊற்றவும்.
5. ஆழமான கொள்கலன்களில் பொருட்களை கலந்து, எரிபொருள் நிரப்பவும்.

சாலட் தயார்!

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புகைபிடித்த கோழிகளுடன் மற்றொரு சாலட்டை சமைக்கும் வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்:

ஃபில்லட்டில் இருந்து

விருப்பம் 1 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் மார்பகங்கள் 300 gr .;
• சீன முட்டைக்கோஸ் 400 gr.;
• சீஸ் சீஸ் 200 gr .;
• மூன்று வேகவைத்த முட்டைகளின் அணில்.

நிரப்புதல்:

• 50 gr. புளிப்பு கிரீம்;
• 20 gr. கடுகு;
• 30 gr. எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. மார்பகத்தை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. பெக்கிங்கா நறுக்கு வைக்கோல்.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, வெள்ளையர்களை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
4. சீஸ் க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகிறது.
5. எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு, பூண்டு வழியாக பூண்டைத் தள்ளி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
6. மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் எரிவாயு நிலையத்தை ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கிறோம்.

சாலட் தயார்.

விருப்பம் 2 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 gr. pekinki;
• 150 gr. கோழி ஃபில்லட்டுகள்;
• 150 gr. ஹாம்;
• 100 gr. marinated Champignons;
• 2 முட்டை;
• 50 gr. வெந்தயம்.

ஆடை அணிவதற்கு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சுவைக்க பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டை மற்றும் ஃபில்லெட்டுகளை வேகவைத்து, ரொட்டியை நறுக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் வெட்டவும்.
2. காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நாங்கள் வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு தட்டில் தேய்த்து, மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
4. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும், ஆடை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் இணைக்கிறோம்.
5. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றொரு சுவையான சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கற்றுக் கொண்டிருக்கிறோம்:

மார்பகத்திலிருந்து வரும் உணவுகளுக்கு இன்னும் இரண்டு விருப்பங்கள்

விருப்பம் 1 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 gr. கோழி மார்பகம்;
• 300 gr. pekinki;
• 150 gr. ஆலிவ்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்.

ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே பயன்படுத்தவும். உப்பு மற்றும் மிளகு - உங்கள் விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

1. மார்பகத்தை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. பெக்கிங்கா இறுதியாக வைக்கோலை நறுக்கவும்.
3. ஆலிவிலிருந்து, திரவத்தை ஊற்றி வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அதே போல் உரிக்கப்படும் வெங்காயம் போன்றவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. நாங்கள் தயாரிப்புகளை இணைத்து, எரிபொருள் நிரப்புகிறோம், சேவை செய்கிறோம்.

விருப்பம் 2 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு நடுத்தர கோழி மார்பகம்;
• 200 gr. pekinki;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 100 gr. கடின சீஸ்.

ஆடை: மயோனைசே, சுவைக்க உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. மார்பகத்தை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. பெக்கிங்கு துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல்.
3. ஆரஞ்சு உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு ஒவ்வொரு லோபூலையும் 5 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
4. சீஸ் தேய்க்க.
5. பொருட்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கலந்து பரிமாறவும்.

ஆரஞ்சு சுவை நன்றாக ருசிக்க, இந்த செய்முறையில் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருக்கு மயோனைசேவை மாற்றலாம்.

கோழி இதயங்களிலிருந்து

விருப்பம் 1 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 gr. கோழி இதயங்கள்;
• 200 gr. pekinki;
• 200 gr. கொரிய கேரட்;
• 150 gr. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு.

தயாரிப்பு:

1. இதயங்களை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. பெய்ஜிங்கும் வைக்கோலை வெட்டுகிறது.
3. வெள்ளரிகள் மற்றும் முன் உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. கேரட்டில் இருந்து இறைச்சியை ஊற்றவும்.
5. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை இணைத்து, எரிபொருள் நிரப்புகிறோம் மற்றும் மேசைக்கு சேவை செய்கிறோம்.

விருப்பம் 2 க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 gr. இதயங்களை;
• 200 gr. pekinki;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• 150 gr. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள்;
• இரண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 50 gr. பாலாடைக்கட்டி.

ஆடை: மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. இதயங்கள் கொதித்து கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. பெய்ஜிங் துண்டாக்கப்பட்டது.
3. வெங்காயம் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டது.
4. உங்களிடம் முழு பெரிய காளான்கள் இருந்தால் (சாம்பினான்கள் போன்றவை), பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறியதாக இருந்தால், அவற்றைக் கழுவி சாலட்டுக்கு அனுப்புங்கள்.
5. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், சீஸ் தேய்க்கப்பட்டது.
6. பொருட்கள் மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும்.

இந்த செய்முறையில் உப்பு தேவையில்லை, ஏனெனில் நாங்கள் ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காயைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

வேகமாக சமைப்பது எப்படி?

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழியின் வேகமான சாலட், ஒருவேளை, புதிய வெள்ளரி மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கப்பட்ட சாலட் ஆகும். முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து மற்றொரு இதயமான மற்றும் மிக நீண்ட செய்முறை இல்லை. அதன்படி, அனைத்து வகைகளிலும் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழியைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

உணவுகளை பரிமாறுவது எப்படி?

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழியை கீரைகளுடன் பரிமாறலாம். மேலும், செய்முறையில் தக்காளி இருந்தால், அவை சாலட்டின் விளிம்பில் திறம்பட அமைக்கப்படலாம், மேலும் முட்டைக்கோசை முதல் அடுக்கில் வைக்கலாம். உங்கள் சமையலறை ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் - கிரில் இருந்தால், நீங்கள் கோழி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும், இதனால் நீங்கள் சிறப்பியல்பு கிரில் கீற்றுகளைப் பெறுவீர்கள்.

தினசரி கோழியை உட்கொள்வதால், உடலில் தேவையான புரதச்சத்துக்களை நிரப்பலாம். உங்களுக்கு தெரியும், புரதம் ஒரு கட்டிட பொருள். அதாவது, நீங்கள் அடிக்கடி அதன் இருப்புக்களை நிரப்பினால், உங்கள் தலைமுடி, நகங்கள் வளரும், அத்துடன் உடலின் திசுக்கள் மீண்டும் உருவாகின்றன.