தனித்துவமான சுவை கொண்ட ஜார்ஜிய முட்டைக்கோஸ் பாணி சிவப்பு முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை

ஜார்ஜிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் (Mzhave) ஒரு காய்கறி சிற்றுண்டிலிருந்து சிறந்த சுவை மட்டுமல்லாமல், சுகாதார நன்மைகளையும் பெற விரும்பினால் ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும் (இந்த வகை தயாரிப்பு உங்களுக்கு வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது).

இந்த டிஷ் எந்த சைட் டிஷ் அல்லது சூடான உணவிற்கும் பிரமாதமாக பொருத்தமானது, மேலும் சமையலில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கு இது ஒரு உண்மையான வரமாகவும் மாறும்.

கீழேயுள்ள கட்டுரையிலிருந்து இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் அல்லது தீங்கு என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள், அத்துடன் ஒரு சுவையான உணவுக்கான படிப்படியான செய்முறையைப் படியுங்கள்.

அது என்ன?

ஜார்ஜிய மொழியில் முட்டைக்கோசு என்பது ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய செய்முறையாகும்.. டிஷ் ஒரு ஊறுகாய் காய்கறி பசியின்மை ஆகும், இது கூர்மையான மற்றும் புளிப்பு குறிப்புகள் கொண்ட உப்பு சுவை கொண்டது. இது குறிப்பாக மிருதுவான சுவையான தின்பண்டங்களை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

சிற்றுண்டி ஒரு உணவு உணவாகும்: ஒரு சேவையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 226 கிலோகலோரி மட்டுமே.. முட்டைக்கோசில் அதிக அளவு பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் (வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, பி 4, சி, கே) உள்ளன, அதே போல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை சரியான செரிமானத்திற்கு நமக்கு தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் முட்டைக்கோசு துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

ஜார்ஜிய மொழியில் சிவப்பு முட்டைக்கோசு சமைக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. உங்கள் கவனத்திற்கு பிரகாசமான மற்றும் சுவையான ஒன்றை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம்.

காய்கறிகளை சமைப்பது எப்படி: ஒரு செய்முறை மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகள்

ஜார்ஜிய மொழியில் சிவப்பு முட்டைக்கோசு சமைக்க, உங்களுக்கு தேவைப்படும்.

சரக்கு: ஒரு மூடியுடன் கூடிய பற்சிப்பி பான் (திறன் - 6 லிட்டருக்கு மேல்), வெட்டுவதற்கான கத்தி, grater, board (பிளாஸ்டிக் அல்லது மர).

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - சுமார் 2.5-3 கிலோ.
• பீட் - 1.5 கிலோ.
• சுவைக்க சூடான சிவப்பு மிளகு.
• பூண்டு - 2 தலைகள்.
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - 300 மில்லி.
• நீர் - சுமார் 2 லிட்டர்.
• விருப்பமாக, தண்டு செலரி சேர்க்கப்படலாம் (2 கொத்துகள்).

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் துண்டுப்பிரசுரங்களை அகற்றுவது அவசியம், பின்னர் அதை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். சராசரியாக, ஒரு தலை 6 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அதிக ஆர்வத்துடன் இருக்க வேண்டாம் மற்றும் முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் - சராசரி அளவு பயன்பாட்டிற்கு உகந்ததாக இருக்கும்.
2. பீட்ஸை உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம் (பொருத்தமான முனை கொண்டு அரைக்கப்படுகிறது).
3. பூண்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஒவ்வொரு கிராம்பையும் பல துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
4. மிளகு உரிக்கப்பட்டு மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
5. ஒரு முன் சமைத்த பற்சிப்பி பான் கீழே பீட் ஒரு சிறிய பகுதி தீட்டப்பட்டது, அதைத் தொடர்ந்து முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு. பின்னர் பீட் மீண்டும் போடப்படுகிறது, பூண்டு, மிளகு மற்றும், விரும்பினால், செலரி சேர்க்கப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் பான் முழு அளவு நிரப்பப்படும் வரை அடுக்குகள் இந்த வழியில் மாறி மாறி வருகின்றன. மேல் அடுக்கு பீட்ரூட் ஆகும்.
6. அனைத்து பொருட்களும் வாணலியில் போடப்பட்ட பிறகு, அவற்றை சமைத்த ஊறுகாயுடன் நிரப்ப வேண்டும்.

   எச்சரிக்கை: உப்பு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வினிகர் சேர்த்து, பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.

7. குளிர்ந்த ஊறுகாயுடன் முட்டைக்கோஸை நிரப்பி, ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்தபட்சம் மூன்று நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விட்டுச் சென்றபின் marinate செயல்முறை தொடங்குகிறது.
8. குறிப்பிட்ட நேரம் முடிந்ததும், முட்டைக்கோசுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கலாம், மேலும் இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பசியை அகற்ற வேண்டும். முட்டைக்கோசு சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

தாக்கல் விருப்பங்கள்

உங்கள் விருப்பங்களை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சூடான டிஷ் கூடுதலாக, ஒரு சுயாதீனமான சைட் டிஷ் ஆகவும், சிற்றுண்டாகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். ஜார்ஜிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு அற்புதமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இது தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அதன் காரமான மற்றும் பணக்கார சுவையுடன் ஈர்க்கிறது.