மற்றும் இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க டிஷ், மற்றும் ஒரு சுவையான சுயாதீனமான டிஷ் - செக் பாணியில் சுண்டவைத்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்

செக் குடியரசின் தேசிய உணவு அதன் சொந்த பிரதேசத்தில் மட்டுமல்ல, பிற நாடுகளிலும் அதன் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளுக்கு நன்றி. தடிமனான சூப்களின் பசியின்மை மற்றும் பெரிய பகுதிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்களில் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, மாவை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள் - இவை அனைத்தும் செக்ஸின் சிறந்த உணவு வகைகளைப் பற்றியது. செக் தேசிய உணவுகளில் மிக முக்கியமான ஒன்று சுண்டவைத்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஆகும்.

எங்கள் கட்டுரையில் சுண்டவைத்த சிவப்பு முட்டைக்கோசு சமைப்பதற்கான 2 சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வோம். இந்த தலைப்பில் ஒரு பயனுள்ள வீடியோவையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

இந்த டிஷ் என்ன?

செக் முட்டைக்கோஸ் சிவப்பு முட்டைக்கோசு சமைத்த இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டாகவும் இருக்கும்.. நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோசு இரண்டிலிருந்தும் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், சிவப்பு முட்டைக்கோசிலிருந்து சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் பரிசீலிக்கப்படும்.

சமையல் அம்சங்கள்

செக்கர்களிடையே சுவையான சிவப்பு முட்டைக்கோசு உணவுகளை தயாரிப்பதன் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், மது மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்பது ஆகும், இதன் விளைவாக ஒரு சிறப்பு சுவை கிடைக்கும். முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், முதலில் முட்டைக்கோசு முதலில் ஊறுகாய் செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் அதன் தயாரிப்புக்கு தொடர வேண்டும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

200 கிராம் முட்டைக்கோசில் வைட்டமின் சி தினசரி வீதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கொழுப்பை இயல்பாக்குகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் முழு உயிரினத்தின் வேலையையும் இயல்பாக்குகிறது. ஆனால் அதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு இரைப்பை புண்கள் மற்றும் குடல் பிடிப்பு மேலும் கடுமையானதாகிவிட்டால், அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் முட்டைக்கோசு சாப்பிட வேண்டாம். இரைப்பை அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிக்கும் போது ஒரு உணவை விலக்குவது அவசியம்.

சிவப்பு முட்டைக்கோசுக்கும் வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைப் பற்றி விரிவாக, இங்கே படியுங்கள், இந்த காய்கறியின் பயன்பாட்டிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு பற்றி இந்த கட்டுரையிலிருந்து அறிந்து கொள்வீர்கள்.

சிவப்பு காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்

இரண்டு முக்கிய சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன:

• குண்டு;
• ஒரு தனி சிற்றுண்டாக.

குண்டு

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• 2-3 ஆப்பிள்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி;
• 1 எலுமிச்சை;
• வினிகர், உப்பு, சீரகம் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் (தங்கள் விருப்பப்படி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. நாங்கள் வலுவான நீர் அழுத்தத்தின் கீழ் முட்டைக்கோசு கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. கீற்றுகள் உலர நேரம் கொடுங்கள், அவற்றை ஒரு சல்லடை மீது எறிந்து செய்யலாம்.
3. முட்டைக்கோசு காய்ந்ததும், நீங்கள் வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் அதை லேசாக வறுக்கவும்.
4. உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ், குண்டு எலுமிச்சை சாறு ஒரு மூடி இல்லாமல் 20 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
5. உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும்.
6. தேன் மற்றும் உப்பு சிறிது சேர்த்து, முழு ஷாமில் குண்டு.
7. நிமிடத்தை சேர்க்க, அணைக்க முன் முடிக்கப்பட்ட டிஷ்.

செக் மொழியில் முட்டைக்கோஸ் குண்டு சமைப்பது பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

தனி சிற்றுண்டி

இப்போது ஒரு உண்மையான செக் செய்முறையின் படி ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்குவோம்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோசு அரை துண்டு;
• கொடிமுந்திரி 8 துண்டுகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 2 தேக்கரண்டி மது வினிகர்;
• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• கார்னேஷனின் 2 மொட்டுகள்;
• சோம்பு அரை டீஸ்பூன்;
• சுவைக்க மிளகுத்தூள் கலவை;
• தண்ணீர் 1/3 கப்;
• சுவைக்க உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி வெண்ணெய் தெளிக்கவும்.
2. முட்டைக்கோசு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயத்தில் போடப்படுகிறது.
3. முட்டைக்கோஸை மென்மையாக வறுக்கவும், பின்னர் மசாலா, சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து வறுக்கவும்.
4. கொடிமுந்திரி, வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
5. 15 நிமிடங்கள் குண்டு விடவும்.
6. ஆப்பிள்கள் கீற்றுகளாக வெட்டி முட்டைக்கோசில் சேர்க்கின்றன.
7. மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு தீயில் விடவும்.

கொரிய மொழியில் சிவப்பு முட்டைக்கோசு சமைப்பது எப்படி, இங்கே படியுங்கள், இந்த கட்டுரையிலிருந்து இந்த காய்கறிக்கு உப்பு போடுவதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

தாக்கல் விருப்பங்கள்

கவுன்சில்: முட்டைக்கோசு உணவுகளின் பாரம்பரிய பதிப்பில் பொதுவாக ஒரு பக்க உணவாக செயல்படுகிறது மற்றும் கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது விளையாட்டுக்கு நிரப்பு. பெரும்பாலும் அவை பீர் அல்லது பீர் பானங்களுக்கு நிரப்புகின்றன.

மற்றொரு பரிமாறும் விருப்பம் டிஷ் ஆகும், இது பெயரைப் பெற்றது, உள்ளடக்கங்களின் முக்கிய அர்த்தத்தை உண்மையில் தெரிவிக்கிறது: "பன்றி இறைச்சி-பாலாடை-முட்டைக்கோஸ்". ஒரு தட்டில் ஆர்டர் செய்யும்போது, ​​இறைச்சி சாஸ், பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பாலாடை ஆகியவற்றைக் கொண்டு பன்றி இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட ஒரு இதய வறுத்தல் வழங்கப்படும். மேலும் செக் வாத்து அடுப்பில் அல்லது நெருப்பில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பாலாடை கொண்டு சுடப்படுகிறது குறிப்பாக செக்ஸில் பிரபலமானது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வகைகளின் தனித்தன்மையைப் பற்றியும், சிறந்த ஒன்றை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதையும் எங்கள் பொருளில் சொன்னோம்.

முடிவுக்கு

ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு தனி சிற்றுண்டாக இருக்கக்கூடிய ஒரு டிஷ் பயனுள்ள மற்றும் எளிதானது, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நிரந்தர மெனுவின் ஒரு பகுதியாக மாறும், இது ஒரு ஐரோப்பிய நாட்டின் கலாச்சாரத்தை அறிந்துகொள்ள உங்களை அனுமதிக்கும். நீங்கள் ப்ராக் பயணத்திற்குச் சென்றால், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தேசிய உணவுகளை வழங்கும் நிறுவனங்களில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.