ஒரு ரஷ்ய தோட்டத்தில் ஸ்வீடிஷ் டர்னிப்: ஸ்வீட் வளரும் மற்றும் காய்கறிகளை கவனித்தல்

சுவிஸ் தாவரவியலாளர் காஸ்பர் ப kh கின் 1620 இல் முதன்முதலில் சுவீடனில் ருடபாகாவைக் கண்டுபிடித்தார். டர்னிப் மற்றும் ருட்டாபாகா முட்டைக்கோசு குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள், தாவரங்கள் பெரும்பாலும் குழப்பமடைகின்றன, மேலும் ருட்டாபாகாவை சில நேரங்களில் ஸ்வீடிஷ் டர்னிப் என்று அழைக்கிறார்கள்.

இந்த கட்டுரை திறந்த புலத்தில் இந்த பயனுள்ள பயிரை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பது பற்றி விவாதிக்கும்.

தோட்டக்காரர்கள் எதிர்கொள்ளும் பொதுவான பிரச்சினைகள், அவர்களின் தளத்தில் வளர்ந்து வரும் ருதபாகு பற்றியும் பேசுவோம்.

டர்னிப்ஸிலிருந்து வேறுபட்டது என்ன?

முதலாவதாக, டர்னிப்ஸ் பொதுவாக ஒரு ஸ்வீடனை விட சிறியதாக இருக்கும், கோல்ஃப் பந்தின் அளவு, கிரீமி வெள்ளை, மென்மையான தோல். ருடபாகா மிகவும் பெரியது, அதன் தோலானது கிரீமி வெள்ளை மற்றும் ஓரளவு ஊதா நிறமானது, ஒரு சிறப்பியல்பு "காலர்". ருடபாகா என்பது ரஷ்யனின் தயாரிப்பு, ஸ்காண்டிநேவிய தேர்வு அல்ல என்ற கருத்து இருந்தாலும், ஒன்று தெளிவாக உள்ளது - இது ஒரு வடக்கு காய்கறி, இது வெப்பமான காலநிலையில் அதன் சுவையை கணிசமாக இழக்கிறது.

வகையான

தற்போது, ​​புதிய, மற்றும், அவர்கள் சொல்வது போல், அவற்றின் முன்னோடிகளை விட முன்னணி வகைகள் தோன்றத் தொடங்கியுள்ளன: லிசி, மரியன், ரூபி. ஆனால் அவர்களைப் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை, அவற்றைப் பெறுவது எப்போதும் அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. எனவே, கிராஸ்னோசெல்ஸ்கி வகை ரஷ்ய தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது - எல்லா வகையிலும் ஒரு வலுவான நடுநிலை.

வளர எப்படி?

டர்னிப்ஸுக்கு நடுநிலை மற்றும் அமில மண் மிகவும் பொருத்தமானது.:

• லோம்;
• மணல் களிமண்;
• பயிரிடப்பட்ட கரி நிலங்கள்.

இந்த ஆலைக்கு, ஈரமான மண்ணை எடுப்பது நல்லது, ஆனால், அதே நேரத்தில், தண்ணீர் தேங்கி நிற்க அனுமதிக்காதீர்கள், எனவே களிமண் மற்றும் மணல் மண்ணை விலக்க வேண்டும் அல்லது கரி கொண்டு நீர்த்த வேண்டும்.

ருடபாகாஸ் நடும் போது முக்கிய விதி என்னவென்றால், டர்னிப்ஸ், முட்டைக்கோஸ், அனைத்து வகையான முள்ளங்கி போன்ற நெருங்கிய தொடர்புடைய தாவரங்களுக்குப் பிறகு (குறைந்தது மூன்று வருடங்களுக்கு) அதை நடவு செய்யக்கூடாது, ஆனால் தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை இந்த பயிருக்கு நல்ல முன்னோடிகளாக கருதப்படுகின்றன.

உரத்தால் வீழ்ச்சியடைந்ததிலிருந்து ஸ்வீடனுக்கான படுக்கைகளைத் தயாரிக்கவும்:

• மட்கிய அல்லது உரம்: 1 சதுர மீட்டருக்கு 2-4 கிலோ;
• 10 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட்;
• 15 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட்;
• பொட்டாசியம் உப்பு 15 கிராம்.

கோடைகால நுகர்வுக்கான ஸ்வீடன் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும், குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்காகவும் விதைக்கப்படுகிறது - கோடையின் நடுவில். இப்பகுதி சிறிய பங்கைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆகவே, விதைப்பதற்கோ அல்லது நடவு செய்வதற்கோ சிறந்த காலத்தை பரிசோதனை ரீதியாகக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது.

காய்கறி இரண்டு வழிகளில் நடப்படுகிறது: நாற்றுகள் மற்றும் உடனடியாக தரையில்.

1. நாற்று

   விதைகளை தொட்டிகளிலோ அல்லது கொள்கலன்களிலோ 2 செ.மீ ஆழத்திற்கு ஒரு சிறப்பு மண் கலவையுடன் விதைக்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள உணவுகளில் துளைகள் இருக்க வேண்டும். நாற்றுகள் ஸ்வீட் மற்றதைப் போலவே வளர்க்கப்பட வேண்டும்: நீர்ப்பாசனம், தெளித்தல் மற்றும் உரமிடுதல். நாற்றுகள் கொண்ட பெட்டிகளை ஜன்னலில் நேரடியாக வீட்டில் நிறுவலாம். முதல் தளிர்கள் ஒரு வாரத்திற்குள் தோன்றும்.

   நாற்றுகளின் மூன்று தாள்கள் தோன்றியவுடன், சுமார் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, தாவரங்கள் தோட்டத்தில் படுக்கையில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. நடப்பட்ட ஸ்வீட் மேகமூட்டமான மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையில் தொடர்ந்து வந்தது. நடவு செய்த இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, உரங்கள் திரவ உரத்துடன் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் வேர் பயிர் உருவாகிய பின் - கனிம உரத்துடன்.

2. நிலத்தில் விதைப்பு

   ஸ்வீடன் விதைப்பு, சராசரியாக, மே மாத தொடக்கத்தில், மண்ணின் மேல் அடுக்குகள் ஈரமாக இருக்கும்போது, ​​சுமார் 2.5 செ.மீ ஆழத்திலும், 40 செ.மீ வரிசைகளுக்கு இடையில் தூரத்திலும் இருக்கும். உதாரணமாக, ஒரு படுக்கையில் ஒரு மீட்டர் அகலம், இரண்டு இணையான பள்ளங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தை வைத்திருக்கின்றன. இந்த காய்கறியின் விதைகள் சிறியவை, எனவே அவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன: 5 சதுரங்கள் கொண்ட ஒரு படுக்கையில் அரை கிராம் விதை மட்டுமே செலவிடப்படுகிறது. பள்ளங்களைத் தொடர்ந்து சமன் செய்யப்பட்டு, கரி (அல்லது பிற தழைக்கூளம்) கொண்டு தழைக்கூளம் மற்றும் பாய்ச்சப்படுகிறது.

திறந்த புல பராமரிப்பு

• நாற்றுகள் வலுவடைந்து வெளிப்படையாக ஒருவருக்கொருவர் தலையிடத் தொடங்கும் போது - இது 4 செ.மீ இடைவெளியில் மெல்லியதாக இருக்கும் நேரம், மற்றும் தாவரங்களுக்கு நான்கு இலைகள் இருக்கும்போது, ​​அவை மீண்டும் 15 செ.மீ தூரத்திற்கு மெலிந்து போகின்றன.
• வெற்றிகரமான தரையிறக்கம் அல்லது ஸ்வீட் விதைப்பின் முக்கிய ரகசியங்களில் ஒன்று ஈரமான மண், எனவே பள்ளங்களை முன்பே ஈரப்படுத்த வேண்டும். ஈரப்பதம் விதைகளை அடைய, படுக்கைகள் சுருக்கப்பட்டு, சில நாட்களுக்குப் பிறகு அவை மண்ணில் உருவாகும் மேலோட்டத்தை அழிக்கின்றன.
• பருவத்தில், ஸ்வீடிற்கு, வரிசைகளுக்கு இடையில் தளர்த்த இரண்டு நடைமுறைகள் தேவைப்படுகின்றன, முதல் முறையாக சுமார் 10 செ.மீ ஆழத்திற்கு, அடுத்த 5 செ.மீ.க்கு, மற்றும் 2-3 களைகள்.
• தோட்டத்தில் கூடுதல் தாவரங்கள் உருவாகுவது போல இது நிகழலாம் - இது பயமாக இல்லை, அவை பாதுகாப்பாக வேறொரு இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்யப்படலாம், முக்கிய விஷயம்: ஒரு நிலத்துடன் சேர்ந்து. ஆனால் வலுவான தாவரங்களை பிரதான படுக்கையில் விட வேண்டும், செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் வரிசைகளை உருவாக்குகிறது.
• கோடையின் நடுப்பகுதியில், எரு கரைசலுடன் ஸ்வீடனை உரமாக்குவது சிறந்தது: 1:10 (குப்பைகளின் ஒரு பகுதி, 10 பாகங்கள் நீர்), 5 சதுரங்களுக்கு சுமார் 10 லிட்டர் கரைசலைக் கணக்கிடுகிறது. இந்த தீர்வை ஒரு முனை இல்லாமல் ஒரு வழக்கமான நீர்ப்பாசன வரிசையின் வரிசைகளுக்கு இடையில் ஊற்றலாம்.
• வளரும் பருவம் வரும்போது - இது தாவரத்தின் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் காலம், ஸ்வீட் வாரத்திற்கு பல முறை பாய்ச்ச வேண்டும், அதே போல் ஒரு சிறிய ஸ்பட்.
• ஸ்வீடன் - மிகவும் ஈரப்பதத்தை விரும்பும் ஆலை, எனவே வறண்ட காலங்களில் 1 மீ 2 க்கு 2 லிட்டர் வீதம், பின்னர் 7-8 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்வது மதிப்புக்குரியது, அதே நேரத்தில் மண்ணை முழு ஆழத்திற்கு ஈரமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், டாப்ஸில் மட்டுமல்ல.

விவசாயத்தில் பொதுவான தவறுகள்

முக்கியமாக, இது ஒரு படுக்கைக்கு மண் மற்றும் இடத்தின் தேர்வு (சதித்திட்டத்தின் வடக்கு பகுதியில் வசிப்பது பயனுள்ளது), அதே போல் நீர்ப்பாசனத்தில் சமநிலை: தீமை - வேர் பயிர் கடினமாகவும் கசப்பாகவும் மாறும், அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் - பழங்கள் சுவை இழந்து நீராகின்றன. எனவே, படுக்கைகளுக்கு டர்னிப்ஸுடன் அடிக்கடி தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது, ஆனால் அவற்றை வெள்ளம் வராமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு

டர்னிப்ஸை வளர்க்கத் தொடங்கி, நீங்கள் குறிக்கோள்களைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்: இது சமைப்பதற்கான ஒரு தயாரிப்பாக இருக்குமா, அல்லது ஊட்ட விருப்பமாக இருக்குமா.

மனித உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஸ்வீடனை 1 கிலோவுக்கு மேல் எடையுடன் கொண்டு வராமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அது சராசரியாக 6 செ.மீ விட்டம் அடையும் போது படுக்கையில் இருந்து அகற்றப்படலாம்.

உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பு உற்பத்தி செய்யப்படும் காய்கறிகளை அறுவடை செய்தல், டாப்ஸ் மற்றும் சிறிய வேர்களை வெட்டுதல். 4 ° C க்கு மிகாமல் இருக்கும் வெப்பநிலையில், வேர் காய்கறிகளை நதி மணல் அல்லது கரி கொண்டு தூவி, பெட்டிகளில் பாதாள அறைகளில் சுவீட் சேமிப்பது நல்லது. தளம் தெற்கு அட்சரேகைகளில், சூடான குளிர்காலத்துடன் அமைந்திருந்தால், ஸ்வீடனை தேவைக்கேற்ப தோண்டலாம்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

ஸ்வீடனின் மிகப்பெரிய குறைபாடு - பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு குறைந்த எதிர்ப்பு. இந்த ஆலையின் முக்கிய எதிரிகள்:

• சிலுவை பிளே.

  அவர்கள் மர சாம்பல் உதவியுடன் அதை எதிர்த்துப் போராடுகிறார்கள், வரிசைகளுக்கு இடையில் ஊற்றுகிறார்கள்.

• முட்டைக்கோசு பறக்க.

  இந்த பூச்சி 1:10 என்ற விகிதத்தில் நாப்தாலீன் மற்றும் மணல் கலவையை இயக்குகிறது, இது இடை-வரிசை இடைவெளிகளையும் செயலாக்குகிறது, மேலும் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறது.

சிக்கல்களை எவ்வாறு தவிர்க்கலாம்?

இந்த கேள்விக்கு உலகளாவிய பதில் எதுவும் இல்லை, ஆனால் கவனிக்க வேண்டிய இரண்டு தந்திரங்கள் உள்ளன:

• கனிம பொருட்கள். பாஸ்பரஸ் ஸ்வீடில் இனிப்பை அதிகரிக்கிறது, மேலும் தாவரத்தில் போரான் இல்லாவிட்டால், அதன் சதை பழுப்பு நிறமாகவும், புதியதாகவும் மாறும்.
• தாவர நோயைத் தவிர்ப்பதற்கு, விதைகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன: தண்ணீரை 50 ° C க்கு சூடாக்கி, விதைகளை அதில் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் ஒரு துணியில் உலர்த்தி, கால்சின் மணலில் கலக்க வேண்டும்.

ருடபாகா வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். பிரிட்டிஷ் சமூக ஆராய்ச்சி இந்த காய்கறியை மிகவும் ஆபத்தான ஒன்றாக அங்கீகரித்தது (மற்ற கடினமான பழங்களுடன்: பூசணி மற்றும் டர்னிப்) - இருப்பினும், பதிலளித்தவர்களில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியினர் சமையலறையில் அவதிப்பட்டவர்கள் என்று சுட்டிக்காட்டினர். ஆனால் இந்த சிரமங்கள், எளிமையான சாகுபடி அல்ல, உங்களைத் தடுக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் எல்லா முயற்சிகளும் பலனளிக்கும் போது இதுதான்.