இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான பீட். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு காய்கறியை சாப்பிட முடியுமா, விதிமுறை என்ன, அதை மீறுவதற்கு என்ன அச்சுறுத்தல்?

பீட்ரூட் என்பது பழங்காலத்திலிருந்தே மனிதர்களுக்கு தெரிந்த ஒரு பொதுவான காய்கறி. இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது, அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைக் குறிக்கிறது.

இருப்பினும், ஒரு சிவப்பு வேர் பயிர் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு அல்ல என்பது சிலருக்குத் தெரியும், ஏனெனில் இது முதல் பார்வையில் தெரிகிறது.

இந்த கட்டுரை ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு காய்கறியை சாப்பிட முடியுமா, என்ன விதிமுறை மற்றும் அதை மீற அச்சுறுத்துகிறது என்பதை விரிவாக விவரிக்கிறது. மேலும், இந்த பொருள் சிறு குழந்தைகளால் வேர் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது குறித்த பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது.

காய்கறிகளின் பயன்பாட்டை நான் ஏன் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்?

பீட்டில் நிறைய:

• துத்தநாகம்;
• கால்சிய
• மெக்னீசியம்;
• இரும்பு;
• அயோடின்;
• பாஸ்பரஸ்;
• கரோட்டினாய்டுகள்;
• ஃபோலிக் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலங்கள்;
• மாங்கனீசு;
• செம்பு;
• கோபால்ட்.

இருப்பினும், அதன் நுகர்வு குறைக்க வேண்டிய காரணங்கள் உள்ளன, அவற்றில் மிக முக்கியமானது அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம். இவ்வாறு, 100 கிராம் பீட் ரூட் காய்கறிகளில் 8.7 கிராம் மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் உள்ளன. ஒப்பிடுகையில், உருளைக்கிழங்கைப் பொறுத்தவரை, அதே காட்டி 1.5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

இந்த காரணத்திற்காக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை பீட் என்று குறிப்பிடுகிறார்கள் (இது 64 அலகுகள்), அதாவது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிக மதிப்பெண்களுக்கு உயர்த்தும் மிக விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள். எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் மிகுந்த கவனத்துடன் சிவப்பு வேர் காய்கறியை சாப்பிட வேண்டும்.

சிலருக்கு பீட்ஸுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பீட்ஸின் ரசாயன கலவை பற்றி விரிவாக, இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதையும் நாங்கள் இங்கு சொன்னோம், இந்த காய்கறியின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி ஒரு தனி பொருளில் படித்தோம்.

நான் தினமும் மூல மற்றும் சமைத்த வேர் பயிரை சாப்பிடலாமா, ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது?

இந்த கேள்விக்கு டயட்டீஷியர்கள் தெளிவான பதிலை அளிக்கவில்லை. இருப்பினும், ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராமுக்கு மேல் வேகவைத்த பீட்ஸை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று நம்பப்படுகிறது. மூல காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, நுகர்வு விகிதம் 200 கிராம் வரை இருக்கும், ஏனெனில் உடல் மூல வேர் காய்கறியை உறிஞ்சுவது கடினம்.

குழந்தைகள் 1 வருடத்திலிருந்து தொடங்கி 50 கிராமுக்கு மிகாமல், 7 ஆண்டுகள் வரை - ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை வரையறுக்கப்படுகிறார்கள். பீட்ரூட் கனமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், எனவே ஆறு முதல் எட்டு மாதங்களுக்கு முன்னதாக இல்லாத குழந்தைகளின் உணவில் வேகவைத்த வேர் காய்கறியை அறிமுகப்படுத்த முடியும்.

ஒவ்வொரு 24 மணி நேரமும் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?

சிவப்பு வேர் காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் வளமான மூலமாகும். அவரது அன்றாட நுகர்வு (நியாயமான வரம்புகளுக்குள்!) உதவும்:

• குடல்களின் வேலையை சரிசெய்யவும்;
• அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் (பீட் நுகர்வு அழுத்தத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிய இங்கே);
• இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைத்தல் (மனித இரத்தத்தில் பீட் பயன்பாட்டை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது பற்றி, இங்கே படியுங்கள்); / li>
• உடலில் இருந்து கன உலோகங்களை அகற்றவும் (பீட்ஸின் உதவியுடன் உடலை எவ்வாறு சுத்தப்படுத்துவது, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்).

எனினும், மூல அல்லது வேகவைத்த பீட்ஸை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கும்இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. மேலும், ஒரு மூல வேர் பயிர் சிறுநீரகங்களை மோசமாக பாதிக்கும் (அதில் உள்ள ஆக்சாலிக் அமிலம் கற்களை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது), மற்றும் வயிற்றில் அழற்சி நோய்களை ஏற்படுத்தும் - இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண் (மக்கள் வயிற்று புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்ணுடன் பீட்ரூட்டை சாப்பிட முடியுமா என்று பாருங்கள், இங்கே படிக்கவும், இந்த கட்டுரையின், பித்தப்பை நோயுடன் ஒரு வேர் காய்கறியை சாப்பிட முடியுமா என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்).

விதிமுறைகளை மீறியதன் விளைவுகள்

பீட்ஸின் நுகர்வு அதிகரித்ததன் மிக மோசமான விளைவு இரத்த அழுத்தத்தில் கூர்மையான வீழ்ச்சி ஏற்படலாம், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது கருவின் மரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

மேலும், ஒவ்வொரு நாளும் அதிக அளவு பீட் சாப்பிடும் ஒருவர் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நோய்களை உருவாக்கலாம் (குறிப்பாக, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், ஏனெனில் காய்கறி கால்சியத்தை உடலில் இருந்து சுறுசுறுப்பாக வெளியேற்றுகிறது), வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதால் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படலாம் ( இந்த கட்டுரையில் சொன்னோம்).

புதிய பீட் சாறு வாஸோஸ்பாஸை ஏற்படுத்தும்! பயன்படுத்துவதற்கு முன், அவர் குறைந்தது 2 முதல் 3 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

பொதுவாக, பீட் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறியாகும், நியாயமான வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்துவது பல உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை கணிசமாக மேம்படுத்தும். முக்கிய விஷயம் - அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனமாகக் கேளுங்கள்.