சுவையான உருளைக்கிழங்கு "ஜிப்சி": ஊதா நிறத்தில் உள்ள அழகின் வகை மற்றும் புகைப்படத்தின் விளக்கம்

"ஜிப்சி" - ஒரு ஊதா-நீல தோல் மற்றும் மிகவும் மென்மையான, சுவையான கூழ் கொண்ட ஒரு அசல் வகை, வறுத்தலுக்கு ஏற்றது. உருளைக்கிழங்கு நன்றாக விற்கப்படுகிறது, இது உணவகம் அல்லது வீட்டு சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தமக்காகவும் விற்பனைக்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு "ஜிப்ஸி" பற்றிய விரிவான தகவல்களைக் காண்பீர்கள் - பல்வேறு, புகைப்படங்கள் மற்றும் பண்புகள் பற்றிய விளக்கம். சாகுபடியின் தனித்தன்மையையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள், நடவு செய்யக் காத்திருக்கும் நோய்கள் என்னவென்பதையும், பூச்சியிலிருந்து அவற்றை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதையும் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

உருளைக்கிழங்கு "ஜிப்சி": பல்வேறு மற்றும் புகைப்படங்களின் விளக்கம்

உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் முக்கிய பண்புகள் "ஜிப்சி":

• கிழங்குகளும் பெரியவை, 100 முதல் 130 கிராம் வரை எடையுள்ளவை;
• சுற்று-ஓவல் வடிவம்;
• கிழங்குகளும் சுத்தமாகவும், மென்மையாகவும், புடைப்புகள் மற்றும் குழிகள் இல்லாமல்;
• தலாம் நீல-ஊதா, ஒரே வண்ணமுடைய, மெல்லிய, பளபளப்பான;
• மேலோட்டமான கண்கள், சிறியவை, சில, தடையற்றவை;
• வெட்டு மீது கூழ் வெள்ளை அல்லது கிரீம்;
• சராசரி ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் 12 முதல் 14% வரை இருக்கும்;
• புரதம், வைட்டமின்கள், அயோடின், பிற மதிப்புமிக்க நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் உயர் உள்ளடக்கம்.

உருளைக்கிழங்கு வகை "ஜிப்சி" என்பது காலநிலை மண்டலத்தைப் பொறுத்து ஆரம்ப அல்லது நடுத்தரத்தைக் குறிக்கிறது. வகைக்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது அசல் ஊதா தோல் நிறம். மென்மையான வெள்ளை சதை ஒரு அழகான மாறுபாட்டை உருவாக்கி கிழங்குகளை சமையலுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது. உற்பத்தித்திறன் நல்லது, ஒரு ஹெக்டேருக்கு 250 சென்டர்கள் வரை அடையும்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கின் பல முக்கிய பண்புகளை நாங்கள் சேகரித்தோம், இதன் மூலம் அவற்றை ஜிப்சியுடன் ஒப்பிடலாம்:

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் மற்ற உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் கிழங்குகளின் எடை பற்றிய தகவல்களைக் காணலாம்:

வகையின் அம்சம் - மிக மெல்லிய மற்றும் மென்மையான தோல். இது இயந்திர சுத்தம் செய்வதை கடினமாக்குகிறது அறுவடை செய்யும் போது அறுவடை செய்யப்பட்ட கிழங்குகளும். இது பெரிய பண்ணைகளுக்கான வகையின் மதிப்பைக் குறைக்கிறது. ஆனால் சிறிய வயல்களில், உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்து சிக்கல்கள் இல்லாமல் சேகரிக்கிறது, விவசாயிகளையும் தோட்டக்காரர்கள்-அமெச்சூர் மக்களையும் சிறந்த சுவையுடன் மகிழ்விக்கிறது. அப்படியே உருளைக்கிழங்கு நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது, மங்காது அல்லது வறண்டு போகாதீர்கள். நீண்ட கப்பல் பரிமாற்றம் மோசமானது.

வெப்பநிலை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை பற்றி, அடிக்கடி சந்திக்கும் சிக்கல்களைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க. மேலும் குளிர்காலத்தில், பெட்டிகளில் மற்றும் பால்கனியில், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

புதர்கள் மிக உயரமாக இல்லை, கச்சிதமானவை, பரவுவதில்லை. பச்சை வெகுஜன உருவாக்கம் சராசரி. இலைகள் நடுத்தர அளவிலான, அடர் பச்சை, சற்று அலை அலையான விளிம்புகள் மற்றும் தெளிவாக குறிக்கப்பட்ட நரம்புகள். இருண்ட நிறத்துடன், நீல நிறத்துடன். பிரகாசமான நீல பெரிய பூக்கள் சிறிய மாலைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, பெர்ரி அரிதாகவே கட்டப்படும். ரூட் அமைப்பு நன்கு வளர்ந்திருக்கிறது.

தாவரங்கள் பல ஆபத்தான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு: உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், பொதுவான வடு, சாம்பல் அழுகல், பல்வேறு வைரஸ்கள்: மாற்று, புசாரியம், வெர்டிசிலியாசிஸ். தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் நல்ல எதிர்ப்பு. சாத்தியமான தோல்வி கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு.

சதை மென்மையானது, மென்மையானது, பணக்காரர், நீர் சுவை அல்ல. மெல்லிய, மென்மையான சருமத்தில் அயோடின் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. வெட்டும் போது வெள்ளை அல்லது கிரீமி சதை கருமையாது, அதே நேரத்தில் சமையல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு மென்மையான அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், ஆனால் மென்மையாக வேகவைக்க வேண்டாம். பேக்கிங், அழகான பக்க உணவுகள் அல்லது சாலட்களை சமைக்க ஏற்றது.

உருளைக்கிழங்கு "ஜிப்சி" இன் மேலும் சில புகைப்படங்கள் இங்கே:

தோற்றம்

"ஜிப்சி" என்பது பல்வேறு வகையான நாட்டுப்புற இனப்பெருக்கம் ஆகும், இதன் முன்மாதிரி பிரபலமான டச்சு கலப்பினங்களான பிளாக் பரோன் மற்றும் ப்ளூ டானூப் ஆகும். பல்வேறு வகைகள் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை; ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனில் உருளைக்கிழங்கு பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. தொழில்துறை சாகுபடிக்கு ஏற்றதல்ல., இயந்திர சுத்தம் செய்யும் போது இது பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் சிறிய பண்ணைகளிலும், தனியார் பண்ணைகளிலும் நடப்படுகிறது.

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

வகையின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• கிழங்குகளின் உயர் சுவை;
• ஆரம்ப முதிர்வு;
• நல்ல மகசூல்;
• அசாதாரண நீல-ஊதா சாயல்;
• பெரிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு.

நடைமுறையில் எந்த குறைபாடுகளும் இல்லை. அம்சத்தை கருத்தில் கொள்ளலாம் மண் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மிதமான ஈரப்பதத்தை கோருதல்.

மற்றொரு சிக்கல் - மிக மெல்லிய தலாம், இது கிழங்குகளை வெட்டுவதற்கு உதவுகிறது, ஆனால் அறுவடை செய்யும் போது ஒரு கலவையின் பயன்பாட்டை விலக்குகிறது.

வளரும் அம்சங்கள்

விவசாயத்தைப் பொறுத்தவரை, நடவு செய்வதற்கு பெரிய, ஆரோக்கியமான புதர்களில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட பூச்சிகளால் மிகப்பெரிய கிழங்குகளும் சேதமடையாது. பொருட்கள் அல்லாத பொருட்களை நடவு செய்வது மகசூலை வெகுவாகக் குறைக்கிறது, உருளைக்கிழங்கு சிதைந்துவிடும்.

நடவு செய்வதற்கு முன், கிழங்குகளை ஊறுகாய், உலர்த்தி, வளர்ச்சி ஊக்குவிப்பாளர்களால் பதப்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பிறகு, அவை முளைப்பதற்காக வெளிச்சத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. முளைகள் இணக்கமாகக் கொடுக்கும் முழு கிழங்குகளையும் அல்ல, ஆனால் கண்களால் பகுதிகளை நடவு செய்வதற்கான வாய்ப்பு. நடவு செய்வதற்கு சற்று முன்பு வேர் பயிர்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியின் போது குறைந்தது 2 மடங்கு ஸ்பட், உயர் முகடுகளை உருவாக்குகிறது. அளவிடப்பட்ட நீர்ப்பாசனம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது மகசூலை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. ஒரு கனிம சிக்கலான அல்லது கரிமப் பொருளைக் கொண்டு உணவளிக்க முடியும், ஆனால் ஒரு பருவத்திற்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உண்பது, எப்போது, ​​எப்படி உரங்களைப் பயன்படுத்துவது, நடும் போது எப்படி செய்வது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க.

களைகளை கட்டுப்படுத்த தழைக்கூளம் பயன்படுத்தலாம்.

அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, அனைத்து டாப்ஸையும் துண்டிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கிழங்குகளின் எடை அதிகரிக்கவும் பயனுள்ள பொருட்களைக் குவிக்கவும் அனுமதிக்கும். உருளைக்கிழங்கை தரையில் கிடக்க விட முடியாது சற்று முன்பு அதை அகற்றுவது நல்லது. இந்த அணுகுமுறை நோய்களைத் தவிர்க்க உதவும் (எடுத்துக்காட்டாக, தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின்).

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

ஜிப்சி வகை பல ஆபத்தான நோய்களுக்கு உணர்ச்சியற்றது: உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், பொதுவான வடு, பல்வேறு வைரஸ்கள். இது தாமதமான ப்ளைட்டின் போதுமான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, அரிதாக சாம்பல் அழுகலால் பாதிக்கப்படுகிறது. தடுப்புக்கு, நடவு செய்வதற்கு முன் கிழங்குகளை பூசண கொல்லிகளுடன் விதைக்க வேண்டும் மற்றும் கிருமிநாசினி கரைசல்களுடன் மண்ணை சிந்த வேண்டும்.

ஒவ்வொரு 2-3 வருடங்களுக்கும் ஒரு முறை நடவு செய்வதற்கான பகுதியை மாற்றுவது நல்லது, இது விரும்பத்தகாத நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் தாவர நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.

உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த முன்னோடிகள் ஃபாசெலியா, எண்ணெய் வித்து முள்ளங்கி, பருப்பு வகைகள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ஆகும். இந்த கலாச்சாரங்கள் மண்ணை பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளால் நிறைவு செய்யும், நைட்ஷேட்டின் பொதுவான நோய்த்தொற்றுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்.

நீல நிற சருமம் கொண்ட பல வகைகளைப் போலவே, "ஜிப்சி" பெரும்பாலும் கொலராடோ வண்டுகளால் தாக்கப்படுகிறது அல்லது வண்டுகளைக் கிளிக் செய்கிறது. முதல் டாப்ஸைக் கெடுக்கும், இரண்டாவது லார்வாக்கள் (வயர்வார்ம்கள்) கிழங்குகளைத் தாக்கி, நகர்வுகளைச் செய்து, வேர்களின் வணிகத் தரத்தைக் குறைக்கின்றன.

பூச்சி பூச்சிகளை அகற்றுவது பயிர்ச்செய்கைக்கு உழவு செய்வதற்கும், புதர்களை பூச்சிக்கொல்லிகளால் தெளிப்பதற்கும் உதவும். சாத்தியமான பயன்பாடு நச்சு அல்லாத உயிர் மருந்துகள், அவை குறிப்பாக கிழங்குகளை உருவாக்கும் போது தேவைப்படுகின்றன. சிறந்த விளைச்சலுக்கு களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூசண கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வழக்கமாக ஒரு உருளைக்கிழங்கு நடவு கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு போன்ற பொதுவான பூச்சியால் அச்சுறுத்தப்படுகிறது.

அதை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது குறித்து தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் எங்கள் தளத்தில் காணலாம்.

"ஜிப்சி" என்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் நம்பிக்கைக்குரிய வகையாகும், இது பண்ணைகள் அல்லது தனியார் பண்ணைகளில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது.

சரியான கவனிப்புடன், கிழங்குகளும் மிகவும் அழகாக இருக்கும், அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். விதைப் பொருள் சீரழிவுக்கு உட்பட்டது அல்ல, அதை ஆண்டுதோறும் அதன் சொந்த சதித்திட்டத்தில் சேகரிக்க முடியும்.

எங்கள் தளத்தில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றிய பல பயனுள்ள தகவல்களை நீங்கள் காணலாம்: டச்சு தொழில்நுட்பம், வைக்கோலின் கீழ், பைகளில், பீப்பாய்களில், பெட்டிகளில். ஆரம்ப வகைகளை எவ்வாறு வளர்ப்பது, களையெடுத்தல் மற்றும் ஹில்லிங் இல்லாமல் ஒரு நல்ல அறுவடை பெறுவது எப்படி.

வெவ்வேறு வகை பழுக்க வைக்கும் சொற்களுடன் மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளுடன் நீங்கள் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்: