பிடித்த நாட்டுப்புற உருளைக்கிழங்கு "ரெபங்கா": பல்வேறு, புகைப்படங்கள், பண்புகள் பற்றிய விளக்கம்

உருளைக்கிழங்கு வகை ரெபங்கா என்பது மத்திய மற்றும் தெற்கு ரஷ்ய பிராந்தியங்களில் பிரபலமான ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது தனியார் வீட்டு பண்ணைகள் மற்றும் பண்ணைகளில் தீவிரமாக வளர்க்கப்படுகிறது.

பல்வேறு வகைகள் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை, இருப்பினும், மகசூல், ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வேர் பயிர்களின் நல்ல சுவைக்காக நாங்கள் இதை விரும்புகிறோம்.

பல்வேறு மற்றும் அதன் பண்புகள் பற்றிய விளக்கத்தை இந்த கட்டுரையில் காணலாம்.

பல்வேறு விளக்கம்

• கிழங்குகளும் 100 முதல் 130 கிராம் வரை எடையுள்ளவை;



• ஓவல் அல்லது வட்ட-ஓவல் வடிவம், சற்று தட்டையானது;
• கிழங்குகளும் குழிகள் மற்றும் குன்றுகள் இல்லாமல், சுத்தமாகவும் உள்ளன;
• தலாம் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு, சமமாக நிறமானது, மென்மையானது, மிதமான மெல்லியது;
• கண்கள் மேலோட்டமானவை, மேலோட்டமானவை, சில, இருண்ட இளஞ்சிவப்பு நிழல்;
• வெட்டு மீது கூழ் மஞ்சள் அல்லது கிரீம்;
• ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் மிதமானது, இது 11 முதல் 15% வரை இருக்கும்;
• புரதம், மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், பீட்டா கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கம்.

உருளைக்கிழங்கு ரெபங்கா அம்சம்

உருளைக்கிழங்கு ரெபங்கா - நடுத்தர ஆரம்ப வகை, சூடான தட்பவெப்பநிலை உள்ள பகுதிகளில் பொதுவானது. நல்ல மகசூல், ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 10-15 பெரிய கிழங்குகளும் உருவாகின்றன.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் கிழங்குகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் பிற உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் அவற்றின் எடை பற்றிய தகவல்களைக் காணலாம்:

வர்த்தகம் அல்லாத சிறிய விஷயங்கள் கொஞ்சம். பாதகமான ஆண்டுகளில், அசிங்கமான கிழங்குகளின் நிகழ்வு. சேகரிக்கப்பட்ட அறுவடை நன்றாக வைக்கப்படுகிறது, சிறந்த நுகர்வோர் பண்புகளை இழக்காமல் நீண்ட காலமாக. உருளைக்கிழங்கு விற்பனைக்கு ஏற்றது, பெரிய, சுத்தமாக வேர் பயிர்கள் வாங்குபவர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன.

குளிர்காலத்தில், பால்கனியில், இழுப்பறைகளில், குளிர்சாதன பெட்டியில், உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க. விதிமுறைகள், வெப்பநிலை மற்றும் சாத்தியமான சிக்கல்கள் என்ன.

புஷ் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் மாறாக விரிவானது, அரை நிமிர்ந்து, ஏராளமான பச்சை நிறத்தை உருவாக்குகிறது. பசுமையான பச்சை வெப்பமான வெயிலிலிருந்து தாவரங்களை பாதுகாக்கிறது மற்றும் மண்ணில் சாதாரண ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கிறது.

இலைகள் நடுத்தர அளவிலான, அடர் பச்சை, சற்று அலை அலையான, இடைநிலை வகை. கொரோலா கச்சிதமானது, பெரிய பூக்கள் பெர்ரிகளை கட்டாமல் விரைவாக விழும். ரூட் அமைப்பு நன்கு வளர்ந்திருக்கிறது.

பசுமையான டாப்ஸ் தாவரங்களை வறட்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் களைகளை வளர அனுமதிக்காது. விளைச்சலை அதிகரிக்க புதர்களை நீராட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கனிம வளாகங்கள் அல்லது ஆர்கானிக் கொண்ட ஒற்றை ஆடை சாத்தியமாகும்.

உருளைக்கிழங்கு பெரிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு சோலனேசி: உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், தங்க நீர்க்கட்டி நூற்புழு, பொதுவான வடு. வைரஸ்களால் அரிதாக பாதிக்கப்படுகிறது.

கிழங்கு சுவை நன்றாக இருக்கும்: நிறைவுற்றது, தண்ணீர் இல்லை மற்றும் உலரவில்லை. ஸ்டார்ச்சின் மிதமான உள்ளடக்கம் வேர் பயிர்களை வெளியேற்ற அனுமதிக்காது, உருளைக்கிழங்கு சுத்தமாக வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இதை சமைக்கலாம், ஆழமாக வறுத்தெடுக்கலாம், சுடலாம், அடைக்கலாம். ஒருவேளை ஒரு அழகான கிரீமி மஞ்சள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்.

தோற்றம்

உருளைக்கிழங்கு ரெபங்கா - பிரபலமான பெயர், பெரும்பாலும் இது பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கைக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலும் ரெபன்கோய் பல்வேறு வகையான தேசிய இனப்பெருக்கம் என்று அழைத்தார், தோட்டக்காரர்கள் காதலர்களிடையே பரவலாக இருந்தது.

கிழங்குகளின் தோற்றத்தை பெயர் குறிக்கிறது, இது பிரகாசமான மஞ்சள் சதை கொண்ட டர்னிப், கிழங்குகளின் அளவு மற்றும் வட்ட வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது. மற்றொரு பதிப்பின் படி, வகையின் பெயர் செதில் தோலால் வழங்கப்பட்டது.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பு வகையின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் விதை பொருள் தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் தீவிரமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. மத்திய, மத்திய கருப்பு பூமி பகுதிகளில் ரெபங்கா பொதுவானது, இது பெரும்பாலும் தெற்கு ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் மற்றும் பிற பகுதிகளில் காணப்படுகிறது.

புகைப்படம்

புகைப்படம் உருளைக்கிழங்கு ரெபங்காவைக் காட்டுகிறது:

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

மத்தியில் முக்கிய நன்மைகள் வகைகள்:

• கிழங்குகளின் இனிமையான சுவை;
• நல்ல மகசூல்;
• ஆரம்பகால இணக்கமான பழுக்க வைக்கும்;
• நோய் எதிர்ப்பு;
• வறட்சி சகிப்புத்தன்மை;
• குறுகிய உறைபனிகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை.

வகைகளின் தீமைகள் பின்வருமாறு - வானிலை நிலைமைகளின் விளைச்சலைச் சார்ந்திருத்தல் மற்றும் மண்ணின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உண்பது, எப்படி, எப்போது உரங்களைப் பயன்படுத்துவது, நடும் போது எப்படி செய்வது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் விளைச்சலை மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடலாம்:

வளரும் அம்சங்கள்

உருளைக்கிழங்கை ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் அல்லது மே தொடக்கத்தில் நெருக்கமாக நடலாம். இது அனைத்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தின் காலநிலை நிலைகளைப் பொறுத்தது. நடவுள்ள வறண்ட பகுதிகளில் இறுக்கமடையாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் மண் வெப்பமடைய வேண்டும்.

நடவு செய்வதற்கு பூச்சியால் பாதிக்கப்படாத நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. சில தோட்டக்காரர்கள் பொருட்கள் அல்லாத அபராதங்களை நடவு செய்ய விரும்புகிறார்கள், அது சிதைவடையாது, நல்ல விளைச்சலுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

வேர்களை வெட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அது அவற்றின் தரத்தை குறைக்கிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், விதை ஊறுகாய், வளர்ச்சி தூண்டுதலில் ஊறவைத்து, உலர்த்தப்பட்டு வெளிச்சத்தில் முளைக்கும்.

புதர்கள் ஒருவருக்கொருவர் 30-35 செ.மீ தொலைவில் வைக்கப்படுகின்றன. கிணறுகளில் முன்கூட்டியே பழைய மட்கிய அல்லது மர சாம்பல் போடப்படுகிறது. மிதமான காலநிலையில், நடவு செய்வதைத் தவிர்க்கலாம்; வெப்பமான, வறண்ட கோடையில், சொட்டு நீர் பாசனம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பருவத்தில், உருளைக்கிழங்கு புதர்களை 1-2 முறை நீர்த்த முல்லீன் அல்லது உரமாக்கலாம் முழு கனிம உரம். சூப்பர் பாஸ்பேட்டின் அக்வஸ் கரைசலுடன் பயனுள்ள மற்றும் ஒற்றை தெளித்தல். அறுவடைக்கு 10 நாட்களுக்கு முன்னர் இதுபோன்ற கூடுதல் ரூட் டாப் டிரஸ்ஸிங்கை மேற்கொள்வது நல்லது.

ஒரு முறை ஹில்லிங் போதும். அறுவடைக்கு 7-10 நாட்களுக்கு முன்னர், அனைத்து டாப்ஸையும் துண்டிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் கிழங்குகள் வளரவும் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்களைக் குவிக்கவும் நேரம் கிடைக்கும்.

அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு எல்லையில் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் உலர்த்தப்பட்டு, வரிசைப்படுத்தப்பட்டு சேமிப்பதற்காக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. அடுத்த ஆண்டுக்கான விதை தனித்தனியாக சேமிக்கப்படுகிறது.

ஆரம்பகால உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றியும், அதே போல் ஒரு பயிர் பெறுவதும், களையெடுப்பதும் இல்லாமல், எங்கள் வலைத்தளத்தின் கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

நைட்ஷேட்டின் முக்கிய நோய்களுக்கு இந்த வகை போதுமானதாக உள்ளது. அவர் நடைமுறையில் பொதுவான ஸ்கேப், உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், தங்க நூற்புழு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. டிரஸ்ஸிங் கிழங்குகளை அழுகலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது: சாம்பல், வேர், நுனி.

மண்ணின் முன் சிகிச்சை தொற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும்: தளர்த்துவது, தாவர எச்சங்களை கவனமாக அகற்றுதல், கிருமிநாசினிகளைக் கொட்டுதல். தாமிரம் கொண்ட தயாரிப்புகளுடன் சரியான நேரத்தில் தெளிப்பது புதர்களை தாமதமாக வரும் ப்ளைட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

Alternaria, Fusarium, Verticillium wilt பற்றியும் படிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் பூச்சியால் பாதிக்கப்படுகிறது: சிக்காடாஸ், சிலந்திப் பூச்சிகள், கம்பி புழுக்கள். தடுப்புக்காக, ஒவ்வொரு சில வருடங்களுக்கும் தரையிறங்கும் தளத்தை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எந்த உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு மற்றும் அதன் லார்வாக்களிடமிருந்து ரிப்பாங்கிற்கு பாதுகாப்பு தேவைப்படலாம்.

பூச்சி நாட்டுப்புற வைத்தியம் மற்றும் ரசாயனங்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது, எங்கள் வலைத்தளத்தின் கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த முன்னோடிகள் பருப்பு வகைகள், கேரட், முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ் ஆகும். பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்கள் தொழில்துறை பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது நச்சு அல்லாத உயிர் தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு வளர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. முக்கியவற்றை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம்: டச்சு தொழில்நுட்பம், வைக்கோலின் கீழ் சாகுபடி, பைகளில், பீப்பாய்களில், பெட்டிகளில்.

வெவ்வேறு நேரங்களில் பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் பற்றிய கட்டுரைகளுக்கான இணைப்புகளை அட்டவணையில் கீழே காணலாம்: