யுனிவர்சல் உருளைக்கிழங்கு "ஹோஸ்டஸ்": பல்வேறு, புகைப்படங்கள், பண்புகள் பற்றிய விளக்கம்

உருளைக்கிழங்கு வகை ஹோஸ்டஸ் அனைத்து காலநிலை நிலைகளுக்கும் உலகளாவியது.

வீட்டு சமையல் மற்றும் தொழில்துறை உற்பத்திக்கு ஏற்றது. பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும்.

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளின் விரிவான விளக்கத்தைக் காண்பீர்கள், அதன் குணாதிசயங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள், வளரும் போது என்ன அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதை அறிக.

உருளைக்கிழங்கு ஹோஸ்டஸ்: பல்வேறு விளக்கம்

இந்த உருளைக்கிழங்கு வகையை சைபீரிய ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் கரிம வேதியியல் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்கள் வளர்த்தனர். தோட்டக்காரர்கள் அமெச்சூர் மத்தியில் பரவலாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் பிற நாடுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது - உக்ரைன், மால்டோவா, பெலாரஸ்.

சைபீரியாவின் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தெற்கு, நடுத்தர மண்டலத்தில் செயலில் வளர்கிறது. மோசமான வானிலை நிலையில் வளர பல்வேறு வகைகள் பொருத்தமானவை. எனவே, இது உட்புற கிரீன்ஹவுஸ் சாகுபடி மற்றும் திறந்த நிலத்திற்கு நோக்கம் கொண்டது.

வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். பல்வேறு வெப்பம் மற்றும் குளிரை எதிர்க்கும். கருப்பு மண்ணைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மணல், களிமண் மண்ணில் செயலில் வளரும். அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் வற்றாத புற்களுக்குப் பிறகு ஒரு தட்டையான நன்கு ஒளிரும் மேற்பரப்பில் ஒரு கிளையினத்தை நடவும்.

பருப்பு வகைகள், ஆளி, தக்காளி ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு பொருத்தமான மண். மண்ணை சுறுசுறுப்பான நிலையில் பராமரிக்க வேண்டும். கடினப்படுத்தப்பட்ட மண்ணில், புதர்களின் வேர் அமைப்பு மிகவும் மோசமாக உருவாகிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட நடவு முறை: 35x60 செ.மீ. விதைப்பு ஆழம் 9 செ.மீக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். மே மாதத்தில் கிழங்குகளை நடவு செய்ய வேண்டியது அவசியம்.

இது முக்கியம்! விதை வாங்கும் போது கிழங்குகளை கவனமாக ஆய்வு செய்வது அவசியம். அவர்களுக்கு இயந்திர சேதம் மற்றும் நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகள் இருக்கக்கூடாது. தரமற்ற பொருளை நடும் போது, ​​குறைந்த மகசூல் கிடைக்கும் அபாயம் உள்ளது.

புகைப்படம்

புகைப்படம் உருளைக்கிழங்கு ஹோஸ்டஸைக் காட்டுகிறது

பண்புகள்

புதர்கள் கிளையினங்கள் நிமிர்ந்து, ஏராளமான இலைகளைக் கொண்டுள்ளன. உயரம் 50 செ.மீ., இலைகள் பெரியவை, நீளமானவை, மரகத சாயல். ஒரு செரேட்டட் விளிம்பில் இருங்கள். கொரோலா பூக்கள் மெரூன்-இளஞ்சிவப்பு.

அந்தோசயனின் மொட்டுகள் பலவீனமடைந்தன. பழங்கள் நீளமானவை, வட்டமான விளிம்புகளுடன். பழங்களின் எடை 100-200 gr. கண்கள் மினியேச்சர். பழத்தின் பட்டை மென்மையானது. இது ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிழலைக் கொண்டுள்ளது. சதை பழுப்பு நிறமானது.

ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் 17 முதல் 22% வரை மாறுபடும். சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 0.02-0.1%. ஒரு புதரிலிருந்து, 12-18 கிழங்குகளும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

பல பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு வகைகளைப் போலவே, இந்த கிளையினமும் நடுத்தர-தாமதமான வகைகளுக்கு சொந்தமானது. தொழில்நுட்ப பழுத்த தன்மை தரையிறங்கிய 80-90 நாட்களில் வருகிறது. சைபீரியாவில், அறுவடை 100 நாட்களில் நடைபெறுகிறது. செப்டம்பர் மாதத்தில் அறுவடை முடிந்தது.

துணை விளைச்சல் மிக அதிகம். 1 ஹெக்டேரில் இருந்து 550-600 சென்டர் உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

அட்டவணை மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளின் மகசூல் குறித்த தரவை வழங்குகிறது:

சுவை சிறந்தது. உருளைக்கிழங்கு 5-6 மாதங்களுக்கு குளிர் காய்கறி கடைகளில் வைக்கப்படுகிறது.

நீண்ட கால சேமிப்பு சுவை இழக்காது. சேமிப்பக தரம் 96% ஐ அடைகிறது. முளைப்பதற்கு வாய்ப்பில்லை.

கிழங்குகளின் பொருட்களின் எடையின் ஒப்பீட்டு பண்புகள் மற்றும் பிற வகைகளில் அவற்றின் வைத்திருக்கும் தரம் ஆகியவற்றை அட்டவணையில் கீழே காணலாம்:

சேமிப்பகத்தின் விதிமுறைகள் மற்றும் வெப்பநிலை பற்றி, சாத்தியமான சிக்கல்களைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

குளிர்காலத்தில், ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது பாதாள அறையில், பால்கனியில் மற்றும் இழுப்பறைகளில், குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் உரிக்கப்படுவதை வேர்கள் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றியும்.

தரம் சில்லறை மற்றும் மொத்த விற்பனைக்கு நோக்கம் கொண்டது. சந்தைகளில், ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் தனியார் கடைகளில் விற்பனைக்கு.

இது அதிக வணிக தரத்தைக் கொண்டுள்ளது. சந்தைப்படுத்துதல் 85-98% ஐ அடைகிறது. பழங்கள் முடியும் நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படும்.

வீட்டு சமையலில் பல்வேறு வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். செயலாக்கத்தின் போது சதை நிறத்தை மாற்றாது. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, வேகவைத்து, வறுத்த, வேகவைத்த, வேகவைக்கலாம். இந்த கிளையினத்தின் பழங்களிலிருந்து துண்டுகள், கேசரோல்கள், சூப்கள், முக்கிய உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழங்கள் உருளைக்கிழங்கு பந்துகள், உருளைக்கிழங்கு பொரியல், சில்லுகள் ஆகியவற்றை உருவாக்குகின்றன.

உலர்ந்த பொருட்களின் உற்பத்திக்கு ஏற்ற கிழங்குகளும். உருளைக்கிழங்கு வகை உலர்ந்த உடனடி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு தயாரிக்க ஏற்ற ஹோஸ்டஸ்.

வளரும் அம்சங்கள்

இந்த தரத் தரத்திற்கான வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள். நடவு மற்றும் வளரும் போது, ​​மிகவும் பொதுவான முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - ஹில்லிங் (கைமுறையாக அல்லது மோட்டோப்லாக்), தழைக்கூளம், நீர்ப்பாசனம், உரம்.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உண்பது, எப்போது, ​​எப்படி உரங்களை பயன்படுத்துவது, எது சிறந்தது, நடும் போது சிறந்த ஆடைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி எங்கள் தளத்தின் கட்டுரைகளில் படியுங்கள்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

ஹோஸ்டஸ் உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், தங்கம் மற்றும் நீர்க்கட்டி நூற்புழு ஆகியவற்றை முற்றிலும் எதிர்க்கிறது. ரைசோக்டோனியோசிஸ் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் இலைகளின் தாமதமான ப்ளைட்டின் நடுத்தர எதிர்ப்பு.

கிழங்குகளும் வடுவைப் பாதிக்கலாம். இது வெப்பமான காலநிலையில் மட்டுமே தோன்றும். சைபீரியாவில், இந்த நோயின் புண்கள் காணப்படவில்லை. நோயை அகற்ற, நீங்கள் பூஞ்சைக் கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த நோயின் வித்திகள் ஒரே இடத்தில் மூன்று ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே உருளைக்கிழங்கு நடவு தளங்கள் ஆண்டுதோறும் மாற்றப்பட வேண்டும்.

பிற பொதுவான உருளைக்கிழங்கு நோய்களைப் பற்றியும் படியுங்கள் - ஆல்டர்நேரியா, புசாரியம் மற்றும் வெர்டிசிலிஸ்.

பூச்சிகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், முக்கிய பிரச்சனை பொதுவாக கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு, ஒரு கரடி, ஒரு உருளைக்கிழங்கு அந்துப்பூச்சி, ஒரு கம்பி புழு. நீங்கள் அவர்களை சமாளிக்க முடியும், இதை எப்படி செய்வது, எங்கள் கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்:

1. மெட்வெட்காவை வெல்வது எப்படி: வேதியியல் அல்லது நாட்டுப்புற வைத்தியம்.
2. உங்கள் தோட்டத்தில் உள்ள கம்பி புழுவை எவ்வாறு அகற்றுவது.
3. உருளைக்கிழங்கு அந்துப்பூச்சிக்கு எதிராக என்ன உதவும்: மருந்துகள் பகுதி 1 மற்றும் பகுதி 2.
4. நாங்கள் கொலராடோவையும் அதன் லார்வாக்களையும் அழிக்கிறோம்: நாட்டுப்புற முறைகள் மற்றும் தொழில்துறை ஏற்பாடுகள்:
   • அக்தர்.
   • ரீஜண்ட்ஸ்.
   • Corado.
   • பிரெஸ்டீஜ்.

உருளைக்கிழங்கு ஹோஸ்டஸ் ஒரு எளிமையான வகை. சிறந்த சுவை, நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் நீண்ட தூரத்திற்கு போக்குவரத்து சாத்தியம் ஆகியவற்றிற்கான பரந்த விநியோகத்தைப் பெற்றுள்ளது.

இது அதிக மகசூல் கொண்டது. ஒரு புதரிலிருந்து 12-18 கிழங்குகளைப் பெறுங்கள். பல்வேறு வெப்பம் மற்றும் குளிரை எதிர்க்கும்.

உருளைக்கிழங்கை வளர்க்க பல வழிகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். அவற்றில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை பற்றிய பல பயனுள்ள தகவல்களை எங்கள் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். டச்சு தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றி அனைத்தையும் படியுங்கள், ஆரம்ப வகைகளை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் கசப்பு மற்றும் களையெடுத்தல் இல்லாமல் ஒரு நல்ல பயிர் பெறுவது. இந்த சாகுபடி முறைகளை சந்திக்கவும்: வைக்கோலின் கீழ், பைகளில், பீப்பாய்களில், பெட்டிகளில்.

வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் சொற்களைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு வகைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்: