பசுக்களின் செரிமான அமைப்பு தேவையான அனைத்து உடல் பொருட்களான புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைப் பெறுவதற்கு பொறுப்பாகும், அத்துடன் வெளிப்புற வளிமண்டலத்தில் சில வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் மற்றும் செரிக்கப்படாத உணவு எச்சங்களை வெளியே கொண்டு வருவதற்கும் பொறுப்பாகும். இந்த விலங்குகளின் அசாதாரண மற்றும் சிக்கலான செரிமானத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
பசுவின் செரிமான அமைப்பின் அமைப்பு
மாடு ரூமினண்டுகளுக்கு சொந்தமானது, அவை மேய்ச்சல், உணவை விழுங்குவது, நடைமுறையில் மெல்லாமல், பின்னர் ஓய்வெடுக்கும்போது, வயிற்றில் இருந்து அதை மீண்டும் வாய்க்குள் இழுத்து மெதுவாக, கவனமாக மெல்லும். அதனால்தான், ஓய்வெடுக்கும் பசுவைப் பார்த்து, கிட்டத்தட்ட அவள் மெல்லும் நேரத்தை நீங்கள் காணலாம். இந்த ஊட்டச்சத்து முறை விலங்குக்கு உணவளிக்கும் நேரத்தை திறம்பட பயன்படுத்தவும், தாவர உணவுகளிலிருந்து அதிகபட்ச மதிப்புமிக்க பொருட்களை எடுக்கவும் உதவுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? அந்த நபர் சுமார் 8 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு பசுவைக் கட்டுப்படுத்தினார். இன்று நாம் அனைத்து உயிரினங்களையும் ஒரு செதில்களிலும், அனைத்து மாடுகளையும் காளைகளையும் இரண்டாவது இடத்தில் வைத்தால், "கொம்புகளின்" மொத்த எடை பூமியின் மக்கள்தொகையின் எடையை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.ஒரு பசுவின் செரிமான அமைப்பு பல பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது:
- வாய்வழி குழி - உதடுகள், பற்கள் மற்றும் நாக்கு. உணவைப் பிடிக்கவும், விழுங்கவும், செயலாக்கவும் உதவுகிறது;
- உணவுக்குழாய். வயிற்றை குரல்வளையுடன் இணைக்கிறது, சுமார் 0.5 மீட்டர் நீளம் கொண்டது;
- வயிறு. இது நான்கு அறைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவின் செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கு உதவுகிறது;
- சிறு குடல். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை பித்தம் மற்றும் பழச்சாறுகள், இரத்தத்தில் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல்;
- பெரிய குடல். உணவு, கல்வி மற்றும் மல வெகுஜனங்களின் கூடுதல் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது.
கால்நடைகளின் செரிமான உறுப்புகளின் திட்டம்: 1 - பரோடிட் உமிழ்நீர் சுரப்பி; 2 - பரோடிட் உமிழ்நீர் குழாய்; 3 - தொண்டை; 4 - வாய்வழி குழி; 5 - சப்மாண்டிபுலர் உமிழ்நீர் சுரப்பி; 6 - குரல்வளை; 7 - மூச்சுக்குழாய்; 8 - உணவுக்குழாய்; 9 - கல்லீரல்; 10 - கல்லீரல் குழாய்; 11 - சிஸ்டிக் பித்த நாளம்; 12 - பித்தப்பை; 13 - பொதுவான பித்த நாளம்; 14 - கட்டம்; 15 - கணையம்; 16 - கணையக் குழாய்; 17 - அபோமாஸம்; 12 - டியோடெனம்; 19 - ஜெஜூனம்; 20 - பெருங்குடல்; 21 - ileum; 22 - செகம்; 23 - மலக்குடல்; 24 - ஒரு கோழி; 25 - புத்தகம்; 26 - உணவுக்குழாய் சரிவுவாய்: உதடுகள், நாக்கு, பற்கள்
பற்களைத் தவிர, பசுவின் புக்கால் குழியின் முழு உள் மேற்பரப்பும் ஒரு சளி சவ்வுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இங்குள்ள விலங்குகளின் உதடுகள், நாக்கு மற்றும் பற்கள் தாவர உணவுகளைப் பிடிக்கவும், கிழிக்கவும், அரைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதடுகள் மற்றும் கன்னங்கள் ஒரு ஊதுகுழலாக செயல்படுகின்றன மற்றும் உணவை வாயில் வைக்கும் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன. 
முக்கிய உற்சாகமான உணவு உறுப்பு நகரக்கூடிய தசை உறுப்பு - நாக்கு. அதனுடன், ஒரு மாடு உணவைப் பிடித்து சுவைக்கிறது, விழுங்குவதற்கும் குடிப்பதற்கும் உதவுகிறது, பல்வேறு பொருட்களை உணர்கிறது, அதன் உடலைக் கவனிக்கிறது மற்றும் உறவினர்களுடனான தொடர்புகள். அதன் மேற்பரப்பில் பல கொம்பு பாப்பிலாக்கள் உள்ளன, அவை உணவைக் கைப்பற்றி நக்குவதற்கான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன.
கால்நடைகளின் உடற்கூறியல் மற்றும் உடலியல் அம்சங்களை உன்னிப்பாகப் பாருங்கள்.
பற்கள் எலும்பு பற்சிப்பி உறுப்புகளாகும். பசுவுக்கு எந்தவிதமான வேட்டையாடல்களும் இல்லை, அதற்கு பதிலாக மேல் தாடையில் ஒரு கடினமான பல் தட்டு கீழ் கீறல்களுக்கு எதிரே உள்ளது. இந்த அமைப்பு விலங்கு திறம்பட புல் கிள்ள அனுமதிக்கிறது. 
கால்நடைகளின் ஆர்கேட் பற்கள்: 1 - கீறல் எலும்பின் உடல்; பல் குஷனின் எலும்பு அடிப்படை; 2 - பல் இல்லாத பகுதி (விளிம்பு); நான் - கீறல்கள்; சி - மங்கைகள்; பி - பிரிமொலர்கள்; எம் - மோலார்ஸ். கன்றுகள் பற்களால் பிறக்கின்றன, பால் தாடை 20 பற்களை வைத்திருக்க முடியும், மற்றும் ஒரு வயது பசுவின் தாடை - 32 பற்கள். முதன்மை பற்களை முதன்மை பற்களுடன் மாற்றுவது சுமார் 14 மாத வயதில் தொடங்குகிறது.
பசுவின் மேல் தாடை கீழ் பகுதியை விட அகலமானது, மேலும் கீழ் தாடை பக்கவாட்டு (பக்கவாட்டு) இயக்கங்களைச் செய்வதற்கும் ஏற்றது. விலங்கின் மோலர்கள் சாஃபிங்கின் உளி போன்ற மேற்பரப்பை உருவாக்குகின்றன, மேலும் தாடைகளின் சிறப்பு இயக்கம் காரணமாக, மெல்லும் பசை மெல்லும் போது உணவை மெல்லும் செயல்முறை மிகவும் திறமையாக நிகழ்கிறது.
இது முக்கியம்! கன்றுகளில், ஒளிரும் செயல்முறை அவர்களின் வாழ்க்கையின் மூன்றாவது வாரத்தில் தொடங்குகிறது. வயது வந்த பசுக்களில், மெல்லும் பசை மேய்ச்சல் அல்லது உணவளித்த 30-70 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது, மேலும் இது 40-50 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக ரூமினண்ட்களின் எண்ணிக்கை 6-8 மடங்கு ஆகும்.
உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் மற்றும் உணவுக்குழாய்
பசுவின் வாய்வழி குழியில், வெவ்வேறு உள்ளூர்மயமாக்கலுடன் இணைந்த உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் அமைந்துள்ளன: பரோடிட், சப்மாண்டிபுலர், சப்ளிங்குவல், சுதேசி மற்றும் சூப்பர்பார்பிட்டல் (ஜிகோமாடிக்). அவற்றின் ரகசியத்தில் ஸ்டார்ச் மற்றும் மால்டோஸை வெளியிடும் பல நொதிகள் உள்ளன.
அடுத்து, உணவுக்குழாய் வழியாக உணவு செல்கிறது, இது ஒரு மீட்டர் நீளம் கொண்ட தசைக் குழாய் ஆகும். இந்த வழியில், உணவு முதலில் குரல்வளையிலிருந்து வயிற்றுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது, பின்னர் மெல்லுவதற்காக மீண்டும் வாய்க்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது.
வயிற்றில்
பசுவுக்கு நான்கு அறைகளைக் கொண்ட ஒரு சிக்கலான பெரிய வயிறு உள்ளது:
- வெற்றுத்தீனியில்;
- கண்ணி;
- ஒரு புத்தகம்;
- rennet.
ஒரு பசுவின் வயிற்றின் அமைப்பு.சிகாட்ரிக்ஸ், வலை மற்றும் புத்தகம் இரைப்பைச் சாறு உற்பத்திக்கு சுரப்பிகள் இல்லை, அவை புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன, வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் இயந்திரத்தனமாக பதப்படுத்தப்பட்ட தீவனம்.வடு
இது மாட்டின் வயிற்றின் முதல் அறை, இது மிகப்பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது - 100-200 லிட்டர் மற்றும் இன்னும் அதிகமாக. இந்த வடு வயிற்று குழியின் இடது பக்கத்தில் அமைந்துள்ளது, அதை முழுவதுமாக ஆக்கிரமித்து, உணவின் முதன்மை செயலாக்கத்தை வழங்கும் நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது. 
வடு இரட்டை தசை அடுக்கைக் கொண்டுள்ளது - நீளமான மற்றும் வட்டமானது, மற்றும் சரிவு மூலம் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. அதன் சளி சவ்வு மீது நீண்ட பத்து சென்டிமீட்டர் பாப்பிலாக்கள் உள்ளன. இந்த முன் வயிற்றில் முழு செரிமான செயல்முறையின் 70% வரை ஏற்படுகிறது. உலர்ந்த பொருளைப் பிரிப்பது தீவனத்தின் இயந்திர கலவை மற்றும் அரைத்தல், நுண்ணுயிரிகளின் ரகசியங்களுடன் நொதித்தல் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது.
இது முக்கியம்! வயது வந்த பசுவின் வயிற்றில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் புரோட்டோசோவாவின் மொத்த நிறை மூன்று கிலோகிராமுக்கு மேல். இந்த நுண்ணுயிரிகளுக்கு நன்றி, மாவுச்சத்து கலவைகள் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஆகியவை எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கப்படுகின்றன, இது பசுவுக்கு மிகவும் தேவையான சக்தியை அளிக்கிறது.இதன் விளைவாக, பல்வேறு சேர்மங்கள் எழுகின்றன, அதன் ஒரு பகுதி வடு சுவர் வழியாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் கல்லீரலுக்குள் நுழைகிறது, அங்கு அது மேலும் மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது. அவை பால் கூறுகளின் தொகுப்புக்கு பசு மாடுகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ருமேனிலிருந்து, உணவு வலையில் இறங்குகிறது அல்லது மேலும் மெல்லுவதற்காக வாயில் மீண்டும் எழுகிறது.
நிகர
கட்டத்தில், உணவு ஊறவைக்கப்படுகிறது, நுண்ணுயிரிகளுக்கு வெளிப்படும், மற்றும் தசைகளின் வேலை காரணமாக, தரையில் உள்ள வெகுஜனமானது புத்தகத்திற்குள் நுழையும் பெரிய பின்னங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, கரடுமுரடானது, ருமேனுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. செல்லுலார் அமைப்பு காரணமாக கட்டத்திற்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது, இது உணவின் பெரிய பகுதியைப் பிடிக்கக்கூடியது. 
இந்த துறை உண்மையில் வரிசையாக்கத்தின் செயல்பாட்டை செய்கிறது மற்றும் அதன் அளவில் - 10 லிட்டர் வரை - வடுவை விட மிகவும் தாழ்வானது. இது மார்பில் அமைந்துள்ளது, வடுவுக்கு முன்னால், ஒரு விளிம்பு உதரவிதானத்தைத் தொடும்.
கூடுதலாக, கட்டம் பெல்ச்சிங் செயல்முறையை செயல்படுத்துகிறது, நொறுக்கப்பட்ட துகள்களைக் கடந்து பெரியவற்றை உணவுக்குழாய்க்குத் திருப்பி, பின்னர் வாய்வழி குழிக்குச் செல்கிறது.
இதயம், பசு மாடுகள், பசு, கொம்புகள், பற்கள், கால்நடைகளின் கண்கள் ஆகியவற்றின் அமைப்பு, இருப்பிடம் மற்றும் செயல்பாடுகளின் அம்சங்களைக் கருத்தில் கொள்ளுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
ஒரு புத்தகம்
10-20 லிட்டர் அளவைக் கொண்ட இந்த அறை, தீவனத்தை இயந்திரமாக அரைப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மெல்லும் பசைக்குப் பிறகு விலங்குகளால் மீண்டும் விழுங்கப்படுகிறது. இது விலங்கின் 7-9 விளிம்புகளின் பகுதியில், வலதுபுறத்தில் வயிற்று குழியில் அமைந்துள்ளது. சளி சவ்வின் கட்டமைப்பால் இந்த பள்ளத்தாக்குக்கு அதன் பெயர் வந்தது, இது துண்டுப்பிரசுரங்களின் வடிவத்தில் ஏராளமான மடிப்புகள்.
வயிற்றின் இந்த பகுதி ஏற்கனவே நொறுக்கப்பட்ட கரடுமுரடான ஃபைபர் இழைகளை தொடர்ந்து செயலாக்குகிறது, அங்கு அவற்றின் இறுதி தேய்த்தல் ஏற்படுகிறது மற்றும் கஞ்சியாக மாறும், அபோமாசத்திற்குள் நுழைகிறது.
அபோசம்
ரெனெட் ஒரு உண்மையான வயிறு, அதன் சுரப்பிகள் தொடர்ந்து இரைப்பை சாற்றை உருவாக்குகின்றன, இதில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், பெப்சின், டிரிப்சின் மற்றும் பல என்சைம்கள் உள்ளன. அவர்களின் செல்வாக்கின் கீழ், உணவை மேலும் மேலும் ஏற்கனவே பிரிப்பது ஏற்படுகிறது.
5-15 லிட்டர் அளவைக் கொண்ட அபோமாஸம் வலதுபுறத்தில் வயிற்றுப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது, 9-12 இண்டர்கோஸ்டல் இடைவெளிகளின் பகுதியில் இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது.
வயிற்றின் எஞ்சிய பகுதிகள் இன்னும் ஈடுபடாததால், இது கன்றுகளில் குறிப்பாக செயலில் உள்ளது. திட உணவை உட்கொள்வதற்கு முன், திரவ உணவு - பால் - உடனடியாக குடல் வழியாக உண்மையான வயிற்றுக்குள் செல்கிறது.
மூன்றாவது வாரத்திலிருந்தே, இளம் பங்குகளின் உணவில் கரடுமுரடான கூறுகள் தோன்றும்போது, பெல்ச்சிங் தொடங்கப்படுகிறது, மைக்ரோஃப்ளோரா மக்கள் தொகை கொண்டது, நொதித்தல் எதிர்வினை ஏற்படுகிறது.
சிறுகுடல்
வயிற்றில் இருந்து வெளியே வந்து, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு சிறுகுடலுக்குள் நுழைகிறது, இது மூன்று முக்கிய பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது:
- இருமுனை (90-120 செ.மீ);
- jejunum (35-38 மீ);
- ileum (சுமார் 1 மீ).
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பசுக்கள் முரட்டுத்தனமாக மாற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. அவர்களால் விரைவாக எதிரிகளிடமிருந்து ஓட முடியவில்லை மற்றும் வலுவான கோழிகள் அல்லது நகங்கள் இல்லை, எனவே அவர்கள் தங்கள் சொந்த உணவு முறையை வளர்த்துக் கொண்டனர்: முடிந்தவரை விரைவாக விழுங்குங்கள், மெல்லாமல், பின்னர் அமைதியான சூழ்நிலையில் சாப்பிட்டு ஜீரணிக்கலாம்.
கணையம் மற்றும் குடல் சுவர்கள் செயல்முறை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தை சுரக்கும் என்சைம்கள். பித்தம், பித்த நாளத்தின் வழியாக டூடெனினத்திற்குள் நுழைவது, கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தின் தயாரிப்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு தயாரிக்கிறது.
பெரிய குடல்
அடுத்து, உணவு பெருங்குடலுக்குள் நுழைகிறது, இது பின்வரும் பிரிவுகளால் குறிக்கப்படுகிறது:
- cecum (30-70 செ.மீ);
- பெருங்குடல் (6-9 மீ);
- மலக்குடல்.
கால்நடை குடலின் வரைபடம்: 1 - வயிற்றின் பைலோரிக் பகுதி; 2 - டியோடெனம்; 3 - ஜெஜூனம்; 4 - ileum; 5 - செகம்; 6-10 - பெருங்குடல்; 11 - மலக்குடல் பெரிய குடலின் முதல் பகுதி மற்றும் முக்கிய இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து தொலைவில் அமைந்துள்ள ஒரு நீர்த்தேக்கம் ஆகும். அபோமாசம் மற்றும் சிறுகுடலில் உணவு செரிமானத்திற்குப் பிறகு, அது செக்கமில் கூடுதல் நுண்ணுயிர் நொதித்தலுக்கு உட்படுகிறது.அடுத்த பகுதி - பெருங்குடல் - அருகாமையில் மற்றும் சுழல் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் செயல்பாட்டில் இது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. அதன் முக்கிய செயல்பாடு வெளியேற்றத்தின் உருவாக்கம் ஆகும்.
இது முக்கியம்! கால்நடை குடலின் மொத்த நீளம் 39 முதல் 63 மீட்டர் வரை, சராசரியாக 51 மீட்டர். ஒரு பசுவின் உடலின் நீளம் மற்றும் அதன் குடல்களின் நீளம் 1:20 ஆகும்.குடல் நுண்ணுயிரிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நொதித்தல் செயல்முறையை ஏற்படுத்துகின்றன, மற்றும் புட்ரெஃபாக்டிவ் பாக்டீரியாக்கள் - புரத செரிமானத்தின் இறுதி தயாரிப்புகளின் அழிவு. பெருங்குடலின் உட்புற சுவர்கள், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு பாப்பிலா மற்றும் வில்லி இல்லாத போதிலும், நீர் மற்றும் தாது உப்புகளை வெற்றிகரமாக உறிஞ்சிவிடும்.
பெரிஸ்டால்சிஸின் சுருக்கம் காரணமாக, பெருங்குடல் வழியாக பெரிய குடலின் மீதமுள்ள உள்ளடக்கங்கள் மலம் குவியும் நேர் கோட்டில் நுழைகின்றன. வெளிப்புற சூழலில் அவற்றின் வெளியீடு குத கால்வாய் - ஆசனவாய் வழியாக நிகழ்கிறது.
இவ்வாறு, பசுவின் சிக்கலான மற்றும் கொள்ளளவு செரிமான அமைப்பு ஒரு சரியான மற்றும் இணக்கமான பொறிமுறையாகும். அவளுக்கு நன்றி, விலங்குகள் வலுவான ஊட்டங்களை பயன்படுத்தலாம் - தவிடு மற்றும் எண்ணெய் கேக்குகள், மற்றும் கரடுமுரடான, மிகப்பெரிய - புல் மற்றும் வைக்கோல். உணவு எந்திரத்தின் ஒரு துறையில் கூட ஏதேனும் குறைபாடுகள் இருந்தால், அதன் அனைத்து வேலை திறனிலும் பிரதிபலிக்க முடியும்.
