ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் பூர்வீகவாசிகள் தீக்கோழிகளின் இறைச்சி மற்றும் தோலை மட்டுமல்ல, அவற்றின் கொழுப்பையும் நீண்டகாலமாக பாராட்டியுள்ளனர், ஏனென்றால் இது மனித உடலுக்கு ஒரு சிறந்த குணப்படுத்தும் கருவி என்பதை அவர்கள் அறிந்திருந்தனர்.
தற்போது, தீக்கோழி கொழுப்பு அனைத்து கண்டங்களிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பல ஆய்வுகள் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
இதைப் பற்றி மேலும் அறிக.
தீக்கோழி கொழுப்பை எவ்வாறு பெறுவது
முதலில், படுகொலை செய்யப்பட்ட பறவையின் புதிய கொழுப்பு நசுக்கப்பட்டு உருகப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கச்சா தயாரிப்பு மேலும் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகிறது - மையவிலக்கு மற்றும் வடிகட்டுதல். 
தீக்கோழி கொழுப்பு (எண்ணெய்) நடைமுறையில் எந்த நிறத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் பல அசுத்தங்களுடன் நிறைவுற்றது - அவை புரதங்கள், உலோக அயனிகள், பெராக்சைடுகள் மற்றும் சோப்புகள். இந்த செயல்முறை தெளிவுபடுத்தல் அல்லது சுத்திகரிப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
வாத்து, வாத்து, ஆட்டுக்குட்டி, ஆடு கொழுப்பு ஆகியவற்றின் பயன்பாடுகளைப் பற்றியும் அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்.
உற்பத்தியின் மேலும் டியோடரைசேஷன் ஆவியாதல் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது வேறு எந்த செயலாக்கத்திற்கும் உட்படுத்தாது.
இதன் விளைவாக, உயர்தர செயலாக்கத்தின்போது, எண்ணெயில் 0.5% க்கும் அதிகமான அளவு இல்லாத கொழுப்பு அமிலங்கள் இருக்கும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தீக்கோழிகள் கூட்டு குழுக்களாக இருக்கின்றன, அவை பெரிய குழுக்களாக வாழ்கின்றன, எப்போதும் தங்கள் உறவினர்களின் பாதுகாப்பில் அக்கறை காட்டுகின்றன. இதைச் செய்ய, பறவைகள் இரவு கடமையை அமைத்து, தூங்குவதில்லை, கழுத்தை இழுத்து, ஆபத்தைத் தேடுகின்றன.
பொதுவாக, தீக்கோழி எண்ணெயை சுத்திகரிப்பது மற்ற உணவுக் கொழுப்புகளின் உற்பத்தியைப் போன்றது, அதன் அதிக அளவு நிறைவுறாமைக்கு ஒரு சிறிய திருத்தம். இதன் விளைவாக தயாரிப்பு நடைமுறையில் நிறம் இல்லாமல் இருக்கும், நறுமணம் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை தொகுக்கப்பட்டு நுகர்வோருக்கு அனுப்பப்படும். 
கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்
கொழுப்பு நிறைந்த பெரிய பறவைகளின் முதல் தனித்துவமான குணங்கள் ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானி ஜார்ஜ் ஹோப்டியை ஆராயத் தொடங்கின. மற்றவற்றுடன், அவர் 500 பழங்குடியினரிடம் ஒரு விரிவான கணக்கெடுப்பை மேற்கொண்டார், அவர்களில் எவரும் அவரது பயன்பாட்டிலிருந்து பக்க விளைவுகள் அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைப் புகாரளிக்கவில்லை என்பதைக் கண்டறிந்தார்.
உற்பத்தியின் கலவை பற்றிய ஒரு ஆய்வில் வைட்டமின்கள், ஹார்மோன்கள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இல்லாததைக் காட்டியது, அதன் மருத்துவ பண்புகளை விளக்க முடியும். வெளிப்படையாக, அவை எண்ணெயின் விதிவிலக்காக தனித்துவமான கொழுப்பு அமில கலவையால் ஏற்படுகின்றன.
தீக்கோழி கொழுப்பின் கலவை
இந்த தயாரிப்பு முக்கியமாக பின்வரும் நிறைவுறா அமிலங்களுடன் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் கொண்டுள்ளது:
- oleic (48-55%) - உள்ளூர் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
- பால்மிடிக் (21-22%) - எலாஸ்டின், கொலாஜன் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது, தோல் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது;
- லினோலிக் (7-14%) - தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்;
- ஸ்டீரிக் (8-9%) - சளி மேற்பரப்புகள் மற்றும் தோலில் செயலில் உள்ள பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது;
- பால்மிட்டோலிக் (3.8%) - வறண்ட சருமத்தை மீட்டெடுக்கிறது, நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது;
- காமா-லினோலிக் (0.4-1.1%) - ஹார்மோன்கள் மற்றும் புரோஸ்டாக்லாண்டின்கள் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது;
- மைரிஸ்டிக் (0.31%) - நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் ஈஸ்ட் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
தயாரிப்பு நன்மைகள்
தீக்கோழி கொழுப்பு சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
புல் லவுஸ், கடல் பக்ஹார்ன் இலைகள், கோல்டன்ரோட், கற்றாழை, கிளாரி முனிவர், பிளாக்பெர்ரி, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு எல்டர்பெர்ரி ஆகியவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
இது தோல் நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, தீக்காயங்கள் மற்றும் பிற தோல் சேதங்களை குணப்படுத்துகிறது. பண்டைய ரோமானியர்கள் கூட தங்கள் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த இராணுவ பிரச்சாரங்களில் இதைப் பயன்படுத்தினர்.
அதன் கலவையில் பாஸ்போலிப்பிட்களுக்கு நன்றி, எண்ணெய் மேற்பரப்பில் கறைகளை உருவாக்காமல், சருமத்தில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, லினோலிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் மூட்டுகள் மற்றும் தசைகளில் உள்ள வலியிலிருந்து விடுபடும்போது இது ஒரு சிறந்த உதவியாக அமைகிறது.
இது முக்கியம்! படுகொலைக்குப் பிறகு ஒரு தீக்கோழியில் இருந்து 5 பெறலாம்-7 கிலோ கொழுப்பு, மற்றும் குறிப்பாக கொழுப்பு நபர்களிடமிருந்து - 14 வரை-16 கிலோ ஒரு தீக்கோழி ஈமு 10 மாத வயது 9 லிட்டருக்கும் அதிகமான உற்பத்தியைக் கொடுக்கிறது, இது அதன் எடையில் 30% ஆகும்.தயாரிப்பு ஒரு ஒளி, காற்றோட்டமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தொடுவதற்கு மிகவும் இனிமையானது. இது ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் பிற பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, இதன் காரணமாக இது பல சிகிச்சை மற்றும் ஒப்பனை தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும்.
தீக்கோழி கொழுப்பு: பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்
தீக்கோழி கொழுப்பு, அதன் குறிப்பிடத்தக்க பண்புகள் காரணமாக, மருத்துவம், அழகுசாதனவியல் மற்றும் சமையல் ஆகியவற்றில் பரந்த பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. 
அழகுசாதனத்தில்
தீக்கோழி கொழுப்பு என்பது சருமத்தை வளர்ப்பதற்கும் ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் வடிவமைக்கப்பட்ட பல முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் சீரம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையாகும். இத்தகைய வழிமுறைகள் சருமத்தை முழுமையாக நிறைவு செய்கின்றன, அதன் செல்களைப் புதுப்பிக்கின்றன, புத்துயிர் பெறுகின்றன, தொனியைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
அழகுசாதனத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், எள் எண்ணெய், சாமந்தி, லிண்டன், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை மற்றும் முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் எண்ணெய் ஆகியவை தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கூடுதலாக, எண்ணெய் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது பின்வருவனவற்றில் உதவுகிறது:
- தோல் உறுதியையும் நெகிழ்ச்சியையும் மேம்படுத்துகிறது;
- கொலாஜன் உருவாவதைத் தூண்டுகிறது;
- தோல் எரிச்சலை நீக்குகிறது;
- அரிப்பு மற்றும் உரித்தல் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது;
- முகப்பருவுக்குப் பிறகு வடுக்கள் குணமடைவதை துரிதப்படுத்துகிறது;
- செல்லுலைட்டின் தோற்றத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது;
- முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அவற்றை பலப்படுத்துகிறது;
- சேதமடைந்த முடியை வளர்க்கிறது, பிளவு முனைகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
- வழுக்கைத் தடுப்பு;
- கர்ப்பிணிப் பெண்களில் நீட்டிக்க மதிப்பெண்களைத் தடுக்கிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தீக்கோழிகள் அற்புதமான பெற்றோர். தங்கள் குஞ்சுகளுக்கு அருகில் ஒரு வேட்டையாடும் தோன்றினால், பறவைகள் முழு யோசனையையும் விளையாடுகின்றன - நோய்வாய்ப்பட்டதாக நடித்து, மணலில் விழுந்து, மீண்டும் உயர்ந்து விழும். அவர்கள் தங்கள் குழந்தைகளிடமிருந்து கவனத்தைத் திசைதிருப்பவும், தப்பிக்க அவகாசம் அளிக்கவும் எல்லாவற்றையும் செய்கிறார்கள்.
முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு, தீக்கோழி கொழுப்பை கூந்தலில் தடவ வேண்டும், அதற்கு முன் அவற்றைக் கழுவாமல், 60 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, உங்கள் வழக்கமான ஷாம்பூவுடன் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். இந்த நடைமுறையை நீங்கள் வாரத்திற்கு 1-2 முறை செய்யலாம். 
வழுக்கை அல்லது கடுமையான முடி உதிர்தல் தொடங்கியவுடன், ஒவ்வொரு முடி கழுவும் முன் இந்த முகமூடி செய்யப்பட வேண்டும்.
தினமும் எண்ணெயை தோல் பராமரிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் ஏற்றது, ஆனால் இது உலர்ந்த மற்றும் சேர்க்கை வகைக்கு குறிப்பாக நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இது தூய வடிவத்திலும் முகமூடி அல்லது கிரீம் பகுதியிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த கொழுப்பு கிட்டத்தட்ட மணமற்றது, மேலும் அழகு சாதன நோக்கங்களுக்காக தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த அதை முழுவதுமாக அகற்ற ஆசை இருந்தால், உங்களுக்கு பிடித்த அத்தியாவசிய எண்ணெயில் ஒரு துளி சேர்க்கினால் போதும்.
மருத்துவத்தில்
தீக்கோழிகள் சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் விரைவாக மீட்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளன.
வெளிப்படையாக, இந்த குணங்கள் அவற்றின் கொழுப்புக்கு மாற்றப்பட்டன, ஏனெனில் இது பின்வரும் நிகழ்வுகளில் தன்னை முழுமையாகக் காட்டுகிறது:
- காயங்களில் வலி, வீக்கம், நீட்சி மற்றும் தசை பதற்றம் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது;
- தோல் அழற்சிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது மற்றும் தடுக்கிறது - முகப்பரு, எரிச்சல், அழுத்தம் புண்கள், சிராய்ப்புகள்;
- தோல் நோய்களின் போக்கை எளிதாக்குகிறது - அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி;
- தீக்காயங்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் ஏற்படும் வடுக்கள் குணமடைவதை ஊக்குவிக்கிறது;
- அரிப்பு நீக்குகிறது, சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் ஈரப்பதமாக்குகிறது;
- மூட்டுகளின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது - கீல்வாதம், ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் பிற;
- பாக்டீரியா பெருக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது;
- பனிக்கட்டி மற்றும் புற ஊதா கதிர்களிடமிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது;
- முடி மற்றும் நகங்களை பலப்படுத்துகிறது.
மூட்டுகளில் ஏற்படும் வலியைப் போக்க, ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை புண் புள்ளிகளில் ஒளி வட்ட இயக்கங்களுடன் எண்ணெய் அல்லது களிம்பு தடவவும். நீங்கள் வலியிலிருந்து விடுபடும் வரை இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். 
வெளிப்படும் சருமத்தை சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க, வீட்டை விட்டு வெளியேறுவதற்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புடன் உயவூட்ட வேண்டும்.
கூடுதலாக, தீக்கோழி எண்ணெயுடன் மசாஜ் செய்தபின் தசைகள் மற்றும் மூட்டுகள் விரைவாக மீட்கப்படுவதை பல விளையாட்டு வீரர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். இது சருமத்தில் ஆழமாக ஊடுருவி, உடல் முழுவதும் அசாதாரண லேசான உணர்வைத் தருகிறது.
இது முக்கியம்! மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக தீக்கோழி கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.
சமையலில்
அதன் கட்டமைப்பில், தயாரிப்பு மென்மையான வெண்ணெய் போன்றது, அதன் சுவை மோசமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. தீக்கோழி கொழுப்பின் நன்மை என்னவென்றால், இது மற்ற விலங்கு பொருட்களை விட மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, அதனுடன் சமைத்த உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
இந்த தயாரிப்பில் நீங்கள் முதல் உணவுகள், வறுத்தல், அரிசி அல்லது குண்டு சமைக்கலாம். இறைச்சி, காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரொட்டி க்ரூட்டன்களை வறுக்கவும் நல்லது. அல்லது சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தவும். இதன் விளைவாக சுவையானது மற்றும் சத்தானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவுகளும் கூட. 
எனவே, மருத்துவ, ஒப்பனை மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக தீக்கோழி கொழுப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இது ஒரு உண்மையான இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது அனைவருக்கும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், பூக்கும் தோற்றத்தைப் பெறவும் உதவும்.
இருப்பினும், தீக்கோழி கொழுப்பு ஒரு சஞ்சீவி அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பல சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுப்பதற்கும் ஒரு உதவி மட்டுமே.
