காளான் எடுப்பவர்களிடையே மஸ்லதா மிகவும் பிரபலமானது. வெண்ணெய் டிஷ், சமையல் காளான்கள் மிகவும் பொதுவான வகை, நாற்பது வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அவை அனைத்தையும் சாப்பிட முடியாது. எனவே, எந்த காளான்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எந்தெந்தவற்றை அப்புறப்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
எண்ணெயின் பொதுவான விளக்கம்
மஸ்லதா என்பது கூம்பு அல்லது கூம்பு-இலையுதிர் காடுகளில் வளரும் ஒளி-அன்பான காளான்கள். அவற்றை புல்வெளிகளின் புறநகரில், சாலைகளின் விளிம்பில் காணலாம். காளான்கள் எண்ணெய் சீரான தன்மையை ஒத்த ஒரு வழுக்கும் தொப்பியைக் கொண்டிருப்பதால் அவை போலட்டஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
தொப்பிகள் குவிந்த அல்லது தட்டையான, மென்மையான, ஒட்டும் அல்லது சளி. அவர்களின் தோல் எளிதாக நீக்க முடியும். கால்கள் வலுவான, மென்மையான அல்லது தானியம், வளையங்களுடன் வருகின்றன. வெள்ளை அல்லது வெளிறிய மஞ்சள் சதை தரையில் இருந்து நீக்கி பின்னர் நீல அல்லது சிவப்பு நிறத்தை மாற்றும். ஒரு வித்து தயாரிப்பு தூள் அனைத்து வகையான மஞ்சள் நிழல்களிலும் வருகிறது.
பழம் உடல் மே மாதத்தில் முளைக்கின்றது மற்றும் நவம்பர் வரை வளரும். காளான் எடுப்பவர்கள் கோடையின் முடிவில் தீவிரமாக சேகரிக்கத் தொடங்குவார்கள். சேகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வறுத்த, வேகவைத்த, ஊறுகாய், உலர்ந்த அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. மென்மையான சுவை இருக்க தலாம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, தொப்பிகள் லேசாக இருக்கும், மற்றும் இறைச்சி இருட்டாக இருக்காது. 
இது முக்கியம்! போலட்டஸ் நீண்ட காலமாக செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படாமல் போகலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்களுக்கு இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் இருந்தால் இந்த உணவை மறுப்பது நல்லது.
தவறான பன்றிகளை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது: அடிப்படை விதிகள்
பொய்யான காளான்களை அடையாளம் காண்பதற்கான எளிதான வழி, அவற்றின் தோற்றத்தைப் பார்த்து, பயனுள்ள மற்றும் நச்சு போலெட்டஸில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளன:
- உண்ணக்கூடிய காளான்களில், குழாய் மேற்பரப்பு இருண்ட மஞ்சள் நிறத்தின் நேர்த்தியான நுண்ணிய கடற்பாசி தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது;
- பாதுகாப்பு தொப்பிகளின் அடிப்பகுதி வெள்ளை படத்தால் மூடப்பட்டுள்ளது. ஒரு காளான் வளரும்போது, அது நீட்டி, விளிம்புடன் கூடிய பாவாடை போல மாறுகிறது;
- தவறான காளான்கள் ஒரு தளர்வான திசு கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது சக்தியால் அழிக்கப்படுகிறது;
- விஷத்தன்மை வாய்ந்த பன்றிகளுக்கு ஒரு வலிமையான, unappetizing தோற்றம், ஊதா அல்லது சாம்பல் நிறங்களில் வர்ணம் பூசப்பட்டிருக்கும், அதே நேரத்தில் சமையல் உணவுகள் பொதுவாக பிரகாசமான மற்றும் பளபளப்பான, ஈரமான, ஒரு இனிமையான மணம் கொண்டவை;
- பொய்யான எண்ணெயில் ஊதா நிற கம்பிகள் உள்ளன, மிக பிரகாசமான பலகைகள் வெளிப்படையாக நிற்கின்றன. தண்டு மீது நீங்கள் ஒரு ஊதா அல்லது இளஞ்சிவப்பு ringlet விரைவாக மற்றும் மறைந்துவிடும் என்று பார்க்க முடியும்.
உண்ணக்கூடிய போலட்டுகள் எப்படி இருக்கும் (பிரபலமான இனங்கள்)
சமையல் எண்ணெயில் மிகவும் பிரபலமான பல வகைகள் உள்ளன, அவை சிறப்பு வெளிப்புற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை மற்ற உயிரினங்களிலிருந்து வேறுபடுவதற்கு உதவுகின்றன. அவை உண்ணக்கூடிய காளான்களை அடையாளம் காண உதவும்.
சாம்பல்
தொட்டியின் விட்டம் கொண்ட சாம்பல் பட்டாணி சராசரியாக 8 செ.மீ. ஆகும். அதன் பெயரைக் குறிப்பிட்டு, பூஞ்சை சாம்பல்-வெள்ளை, மஞ்சள்-ஆலிவ், சிவப்பு சாம்பல் ஆகும். நீங்கள் எண்ணெய் கேனைத் தொட்டால், மேற்பரப்பு மற்றும் சிறிய செதில்களின் ஒட்டும் தன்மையை நீங்கள் உணரலாம். தலாம் தோலுரிக்க எளிதானது. சாம்பல் பூஞ்சை வித்திகளில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
அத்தகைய வெண்ணெயின் கால் கடினமானது, மஞ்சள் நிறமானது, அதைச் சுற்றி ஒரு மோதிரம் உள்ளது. சதை வெண்மையானது, ஆனால் கீறல் ஒரு நீல நிறத்தை பெற்ற பிறகு. சுவை இனிமையானது, வாசனை - குறிப்பிட்ட அசுத்தங்கள் இல்லாமல். இந்த வகை ஏற்றம் ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை வளரும். மரினேட் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. 
வெள்ளை வெண்ணெய் டிஷ்
வெள்ளை, மெல்லிய அல்லது மென்மையான - இது இரண்டாவது வகை எண்ணெயில் மூன்று பெயரிடப்பட்ட பெயர்கள். இது இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள் மற்றும் நடவுகளில் வளர்கிறது. குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக வளர்கிறது. இது ஒரு அரிய வகை காளானுக்கு வரவு வைக்கப்பட்டுள்ளது.
உண்ணக்கூடிய ரஸ்யூல்கள், தேன் அகாரிக்ஸ், சாண்டெரெல்களை பொய்யானவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதைப் பற்றி படிக்க இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கோள அல்லது குவிந்த தொப்பிகள் பொதுவாக 10 செ.மீ விட்டம் கொண்டவை. வெள்ளை உண்மையில் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. தொப்பி புரோஸ்டிரேட் அல்லது குழிவானது. பூஞ்சையின் மேற்பரப்பு மென்மையானது, மழையின் போது அது சளியாகிறது.
வெள்ளை-மஞ்சள் சதை மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். சிவப்பு ஓட்டம் பெறலாம். கால்கள் வெள்ளை நிறமாகவும், 9 செமீ உயரமாகவும் இருக்கும், அவை வளையம் இல்லாமல் வளைந்திருக்கும். முதிர்வு ஜூன் முதல் நவம்பர் வரை ஏற்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் இளம் வயதினரால் வெள்ளை போலட்டஸை சேகரிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்கள் விரைவில் பயனற்றதாக இருப்பதால், அவர்கள் சேகரிப்பை உடனடியாக தயாரிக்க வேண்டும். 
சாதாரண (தாமதமாக)
சாதாரண குண்டுகள் தாமதமாக, மஞ்சள், உண்மையான, அல்லது இலையுதிர் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை இளம் பைன் காடுகளில் வளர்கின்றன, ஆனால் சில நேரங்களில் அவை பிர்ச் அல்லது ஓக்ஸின் கீழ் காணப்படுகின்றன.
அவர்களுக்கு ஒரு சன்னி வாழ்விடம் தேவையில்லை, எனவே அவை பொருத்தமானவை மற்றும் காடுகளின் விளிம்பு, மற்றும் கர்ப். கூம்பு ஊசிகள் மற்றும் இலைகளில் மறைக்க சாதாரண காதல். ஒரு பெரிய சதவீத மணலுடன் தரையில் சிறந்த உயிர்வாழ்வு. நீர்த்தேக்கங்கள் அருகே வளர முடியாது.
வட்டமான பழுப்பு நிற தொப்பிகள் நேரத்துடன் நேராகவும், தட்டையான-குவிந்ததாகவும் மாறும். அவை மென்மையானவை மற்றும் சளிப் பொருளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வெள்ளை-மஞ்சள் சதை அடர்த்தியான, மென்மையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. 
பொதுவான வெண்ணெய் ஒரு சிலிண்டர் வடிவத்தில் 5 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு குறுகிய அழுக்கு-மஞ்சள் தண்டு கொண்டது. ஜூலை மாதத்தில் வளர்ந்து முதல் உறைபனி வரை நிற்கிறது. +15 ... +20 ° C வெப்பநிலையில் பழங்கள். அவர் chanterelles, வெள்ளை காளான்கள், syroezhek அருகில் குழுக்கள் வளர விரும்புகிறார். கோடையில் இது புழுக்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. மிகவும் ருசியான இளம்.
உனக்கு தெரியுமா? பிரேசிலியர்கள், ஜப்பானியர்கள் மற்றும் ஆபிரிக்கர்கள் காளான்களை எடுக்கும் பாரம்பரியம் இல்லை.
தானியங்கள் (கோடை)
தானியங்கள், கோடை அல்லது ஆரம்ப எண்ணெய் முளைகள் பைன் காடுகள், இளம் பயிரிடுதல், கிளியரிங்ஸ், கிளேட்ஸ் அல்லது விளிம்புகளில் மணல் அல்லது சுண்ணாம்பு மண்ணுடன் வளரும்.
சிறுமணி பூஞ்சையின் சுற்று-குவிந்த முனை 10 செ.மீ விட்டம் கொண்டது. தோல் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம், மழைக்குப் பிறகு அது வழுக்கும். கிட்டத்தட்ட வாசனை இல்லை. 
தானியத்தில் காலில் மோதிரம் இல்லை. பிந்தையது தானியங்களுடன் மென்மையான சிலிண்டரின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதன் உயரம் 6 முதல் 8 செ.மீ வரை இருக்கும். அடர்த்தியான வெள்ளை சதை எந்த வடிவத்திலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கோடை தொடக்கத்தில் முதல் உறைபனி வரை பல எண்ணெய் இடங்களில் தானியங்கள் வளரும்.
சிப்பி காளான்கள், ஊறுகாய் சாந்த்ரேல்ஸ் மற்றும் பால் காளான்கள், உறைந்த காளான்கள், காட்டு காளான்கள், சாந்தெரேல்ஸ், சிப்பி காளான்கள் மற்றும் வெள்ளை காளான்கள் எப்படி உலர வேண்டும் என்பதைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறோம்.
சதுப்பு
சதுப்புநில வெண்ணெய் சதுப்புநில பைன் அல்லது பாசியில் இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது. ஒரு குவிந்த தொப்பி 7 செ.மீ விட்டம் கொண்டது மற்றும் மென்மையான சளி மேற்பரப்பு கொண்டது. அடர்த்தியான சிவப்பு கூழ் இனிமையான நறுமணத்தை நிறைவு செய்கிறது. பூஞ்சை தானிய நீளமான மஞ்சள் வித்திகளைக் கொண்டுள்ளது.
சதுப்பு நிலத்தின் கால்கள் உயரமுள்ள 6 செ.மீ., மெல்லிய உருளையான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். தொப்பியின் கீழ் வெண்மையான மோதிரம் பழுப்பு அல்லது பச்சை நிறமாக மாறும். வளையத்திற்கு அருகில் கூழ் செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மென்மையானது, இனிமையான காளான் வாசனையுடன். 
இத்தகைய பன்றிகள் குழுக்களில் வளரும். பெரும்பாலும், அவை கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்திலும் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அது சூடாக இருக்கும். மார்ஷ் எண்ணெயை வெவ்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும் கலோரிகளில் அதிகமாகவும் இருக்கும்.
கேதுரு
சிடார் மஸ்லாட்டி சைபீரியாவிலும் தூர கிழக்கிலும் வளர்கிறது. சிடார் மரங்கள் இருக்கும் காடுகளில், தெற்கு சரிவுகளில் பாசிக்கு அருகில் வளரவும். மேற்புறத்தின் விட்டம் சராசரியாக 10 செ.மீ. வடிவம் பந்து வடிவத்தில் ஒரு பழுப்பு நிறத்தின் விளிம்புகள் நடுவில் முறுக்கப்பட்டிருக்கும்.
Govorushki, morels, அலைகள், பிசாசு விரல்கள், bovines, greenfinchs, aspen காளான்கள், கருப்பு மற்றும் aspen காளான், வெள்ளை podgruzdki, mokryukha, pushers மற்றும் படகு போன்ற காளான் பற்றி மேலும் பயனுள்ள தகவல்களை கண்டுபிடிக்க.
கூழ் ஒரு தளர்வான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. வெட்டுப்புள்ளி சிறிது நேரம் கழித்து ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். இது சிடார் ஊசிகள் போல வாசனை. இந்த இனம் தொப்பிக்கு அருகிலுள்ள துளைகள் வழியாக ஒரு ஒளி திரவத்தை வெளியிடுகிறது, எனவே அவரது பெயர் இன்னும் மிதக்கிறது.
சிடார் கால்கள் 10 செ.மீ உயரம் கொண்டவை. அவற்றின் தோற்றம் "விதைகள்" மூடப்பட்ட சிலிண்டரை ஒத்திருக்கிறது. இந்த இனம் வெளிர் மஞ்சள் அல்லது பிரகாசமான மஞ்சள். கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் அவற்றை நீங்கள் சேகரிக்கலாம், ஏனெனில் அவை நிலைகளில் பலனளிக்கின்றன. 
பெல்லினிக்கும்
பெலினி ஊசியிலையுள்ள மரங்களுக்கிடையில், அதே போல் விளிம்பிலும், இளம் நடவுகளிலும் வாழ்கிறார். மணற்கற்களில் உள்ள அனைத்து பழங்களுக்கும் சிறந்தது. கோடை முழுவதும் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் முடிவடையும் வரை உறைபனி. தனியாக அல்லது பத்து துண்டுகளை அருகில் வளர முடியும். தொப்பியின் விட்டம் 12 செ.மீ ஆகும், இது அரை வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மையத்தில் - மனச்சோர்வு. சில நேரங்களில் கிரீம் அல்லது பழுப்பு நிறம்.
சதை மேலே இருந்து பிரிப்பது கடினம். கால்கள் பாரிய மற்றும் குறுகிய (சுமார் 6 செ.மீ), ஒட்டும், மோதிரங்கள் இல்லாமல், துகள்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். உணவு எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு காளான் வாசனை மற்றும் மென்மையான சுவையால் வகைப்படுத்தப்படும்.
உனக்கு தெரியுமா? ஒவ்வொரு காளான் 90% திரவமாகும்.
மரங்கள் வளரக்கூடிய சமையல் மற்றும் விஷ காளான்கள் எப்படி பாரம்பரிய முறைகள் பயன்படுத்தி edibility காளான்கள் சரிபார்க்க எப்படி, மற்றும் காளான்கள் விஷம் எப்படி படித்து பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஏழாவது
பெல்ட் பிரேஸ்களை கஷ்கொட்டை என்றும் அழைக்கிறார்கள். அவை முக்கியமாக இலையுதிர் காடுகளில் அல்லது பூங்காவில், யூரேசியா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் வளர்கின்றன. பெல்ட் காளான் 10 செ.மீ விட்டம், கஷ்கொட்டை-சிவப்பு நிறம் கொண்ட தடிமனான தொப்பியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சள் சதை ஒரு சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
உருளை கால்கள் 12 செ.மீ உயரத்தை எட்டுகின்றன. சதை பழுப்பு நிற இழைகள் மற்றும் செதில்களைக் கொண்டுள்ளது. சிறிய குழுக்களில் வளர வளர வளர. ஜூலை மாதத்தில் பழம் கொடுக்க ஆரம்பித்து அக்டோபரில் முடிகிறது. 
உனக்கு தெரியுமா? பிளாஸ்மோடியம் ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் அறியப்படுகிறது, அதாவது தன்னைத்தானே நகர்த்தும் ஒரு காளான். ஒரு நிமிடத்தில் அவர் அரை மில்லிமீட்டரை "கடந்து" செல்ல முடியும்.
ட்ரெண்ட்
ட்ரைடென்ட்ஸ்கி என்பது அரிதாகவே காணப்படும் காளான் ஆகும், இது மலைகளில் கூம்பு மரங்களின் கீழ் சுண்ணாம்பு மண்ணில் காணப்படுகிறது. மேற்புறம் 8 முதல் 15 செ.மீ விட்டம், அரை வட்ட வடிவ மற்றும் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு ரிஃப்ளக்ஸ் ஆகும். ஒரு மெல்லிய படம் நுனியை பாதத்துடன் இணைக்கிறது. தயாரிப்பு நார்ச்சத்தின் சிவப்பு நிழலுடன் செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளது.
கால்களைப் பொறுத்தவரை, அவை ஒரு உருளை வடிவில் சிவப்பு நிறமாகவும், சதைப்பகுதியாகவும், உயரம் 11 செ.மீ. கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் அக்டோபர் வரை செயலில் வளர்ச்சி காணப்படுகிறது. உணவு வெவ்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 
எண்ணெய் சாப்பிடக்கூடாத வகைகள் எது?
நச்சுத்தன்மை எண்ணெய் பெரும்பாலும் வெளிப்புற குணநலன்களைக் கருத்தில் கொண்டு நிறுவலாம். இதைச் செய்ய, தீங்கு விளைவிப்பவர்களிடமிருந்து பயனுள்ளதை வேறுபடுத்துவதற்கு, தவறான எண்ணெயின் விளக்கத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உங்கள் வீட்டில் சிப்பி காளான்கள், காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் கருப்பு உணவு பண்டங்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் படிக்க ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.
மஞ்சள் பழுப்பு
மஞ்சள்-பழுப்பு - வெண்ணெய், இது ஒரு துண்டை உடைத்த பின் அல்லது வெட்டிய பின் நீலமாக மாறும். இது ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை வளரும். ஊசியிலையுள்ள மரங்களால் வளர்க்கப்பட்ட சதுப்பு நிலங்களை விரும்புகிறது. மேற்புறத்தின் விட்டம் 15 செ.மீ. 
மேற்பரப்பு தலாம் பழுப்பு செதில்கள் கொண்ட இருண்ட மஞ்சள் நிறமாகும், பிரகாசிக்காது. கால் அடர்த்தி, சாம்பல்-மஞ்சள் நிறம், பழுப்பு நிறத்துடன், சிலிண்டரின் வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காலில் ஒரு மோதிரம் இல்லாதது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த தயாரிப்பு சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
சைபீரிய
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சைபீரிய இனங்கள் உண்ணக்கூடாது. இது நடந்தால், நபருக்கு தோல் அழற்சி ஏற்படும். சிறிய குழுக்களில் அமைந்துள்ள ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் இந்த வகை பழங்கள். மேற்புறம் வெளிறிய மஞ்சள், குவிந்த, சிவப்பு புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கூழ் ஒரு மஞ்சள், அடர்த்தியான, மணமற்ற அமைப்பு மற்றும் சுவை உள்ளது. நீங்கள் ஒரு கீறல் செய்தால், காளான் ஊதா-பழுப்பு நிறமாக மாறும். கால் வளைவு, வளைவு மற்றும் சிறிய புள்ளிகளால் வேறுபடுகிறது, இது உண்ணக்கூடிய இனங்கள் அல்ல. பழங்கள் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் தோன்றும்.
இது முக்கியம்! வலுவான ஆல்கஹால் குடிப்பதன் மூலம் விஷத்தை குணப்படுத்த முடியும் என்ற கருத்தை நீங்கள் கேட்கலாம். விஞ்ஞானிகள் இந்த கருதுகோளை மறுத்துள்ளனர், ஏனென்றால் ஆல்கஹால் நச்சுப் பொருட்கள் உடலில் இரு மடங்கு வேகமாக உறிஞ்சத் தொடங்குகின்றன.
மோக்ருகா தளிர்
ஈரப்பதத்துடன் கூடிய வெண்ணெயை ஒரு புதுமுகமாக குழப்பிக்கொள்ளலாம். இது கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலங்களில் ஊசியிலை-இலையுதிர் காடுகளில் வளரும். ஆனால் கண்டுபிடிக்க மிகவும் அரிது. அதன் சாம்பல் நிறத்தின் மேற்புறம், சளி. பழ உடல் - குழாய், லேமல்லர்.
எண்ணெயை சுத்தம் செய்வது அவசியமா, அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது, எந்த வகையான எண்ணெய் மற்றும் அவை மருத்துவத்தில் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறியவும்.
மோக்ருவா நிறத்தில் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது, ஆனால் காலப்போக்கில் அது பழுப்பு நிற அலைகளை அடைகிறது. தொப்பியின் கீழே ஒரு படம் பாவாடையாக மாறும். அதனால்தான் காளான் எடுப்பவர்கள் எண்ணெய்க்கு ஈரமான தளிர் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். 
எண்ணெய் நச்சுக்கு முதல் உதவி
நச்சுத்தன்மையுள்ள ஒரு காளையை சாப்பிட்ட ஒருவர், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உருவாகிறார். அவருக்கு அவசரமாக குமட்டலுக்கு ஒரு சிகிச்சை தேவை, இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்து நாக்கின் பின்புறத்தை அழுத்துவதன் மூலம் (வாந்தியைத் தூண்டுவதற்கு) செரிமானத்தை சுத்தப்படுத்தவும்.
பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் படிகங்களை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறம் பெறும் வரை கரைப்பதன் மூலமும் கழுவுதல் மேற்கொள்ளப்படலாம். பாதிக்கப்பட்டவர் அதை குடிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு வாய்ப்பூட்டு பிரதிபலிக்க வேண்டும்.
அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டவுடன், உறிஞ்சிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்: செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன், என்டோரோஸ்கெல் அல்லது ஸ்மெக்டா. சர்க்கரை அல்லது அல்லாத கார்பனேட் நீர் நிறைய கொண்ட வலுவான தேநீர் கூட உதவும்.
இது முக்கியம்! எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் காளான்களை விஷம் செய்தால், நீங்கள் மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டும் அல்லது ஆம்புலன்ஸ் அழைக்க வேண்டும். ஒரு நச்சுயியலாளரால் நீங்கள் கையாளப்படுவீர்கள், அவர் ஒரு சிறப்பு சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பார்.
வீடியோ: காளான் விஷம் போது என்ன செய்ய வேண்டும்
சமையல் காளான்கள் மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் அதிக சதவீதத்தினால் இந்த தயாரிப்பு சேகரிக்கப்படும் போது கவனத்தை இருமடங்காகக் கொண்டது. நீங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் டிஷ் விளிம்பில் 100% நிச்சயமாக இல்லை என்றால், உங்கள் சுகாதார மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் சுகாதார ஆபத்து இல்லை.
