சோளம் வகைகள்

நமது நாட்டின் நீடிய பொறுமை வரலாற்றின் ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தில் "துறையின் ராணி" என அழைக்கப்படும் தானியத்தை அது ஒன்றும் செய்யவில்லை. இது உண்மையில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் ஐந்து ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலாக மனிதர்கள் இந்த புல் வகைகளை (உண்மையில் ரஷ்யாவில் மட்டும் ஐந்து நூறுக்கும் அதிகமானவர்கள்) ருசிக்கும் வண்ணம், நிறம், பழுக்க வைப்பது, பிற அளவுருக்கள். மிகவும் பிரபலமான சிலவற்றை மட்டும் கவனியுங்கள்.

உள்ளடக்கம்:

• மெழுகு
• odontoid
• சிலிசஸ் (இந்தியன்)
• மாவுச்சத்து (மெலி, மென்மையானது)
• வெடிப்பு
• ஏடு போன்ற

இனிப்பு சோளம்

லத்தீன் பெயர் ஜியா மேஸ் சச்சரட்டா.

சர்க்கரை, இனிப்பு அல்லது, இது அழைக்கப்படுவதால், பால் சோளம் மிகவும் பொதுவான வகை சோளம் ஆகும். இந்த தாவரத்தின் தானியங்கள் மஞ்சள், நிறம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிறைவுற்றதாக இருக்கலாம், வெள்ளை முதல் ஆரஞ்சு வரை. இளைய காது, பிரகாசமான அதன் நிறம். இனிப்பு மக்காச்சோளம் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் உலகம் முழுவதும் வளர்த்து, பல்வேறு விதமான வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை உள்ளடக்கியிருப்பதால், தானியங்கள் குறிப்பிட்ட வடிவத்தைப் பற்றி கண்டிப்பாக பேசுவது தவறானது. பெரும்பாலும் அவை ஓரளவு நீளமாக உள்ளன, ஆனால் அவை கிட்டத்தட்ட சுற்றிலும் உள்ளன, அவை சுட்டிக்காட்டி, கரும்பின் வடிவில் வளைந்திருக்கும். தானிய அளவுகள் தோராயமாக 2.2 x 1.7 செ.மீ. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, வடிவம் முக்கிய அம்சம் மிகவும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம். பழுக்க வைக்கும் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து, அதன் அளவு 6-12% வரை மாறுபடும்.

இது முக்கியம்! அவர்கள் முழுமையாக பழுத்த மற்றும் அதே நேரத்தில் சமையல்காரர் விரைவாக முடிவதற்கு முன்னர் சோளம் cobs எப்போதும் சேகரிக்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்பு ஒரு பிட் இடுகிறது பிறகு, அது சர்க்கரை படிப்படியாக ஸ்டார்ச் மாறும், கோப் stiffens மற்றும் மிகவும் குறைவாக சுவையாக ஆகிறது. குறிப்பாக இனிப்பு வகைகள் உள்ளன, அவை உடனடியாக சமைக்கப்படாவிட்டால், உண்மையான ரப்பர் மாறும், அவை மெல்ல மெல்ல இயலாது!

பொதுவாக, இந்த வகை பயிர் கிட்டத்தட்ட முழு உலகிலும் வளர்கிறது, அங்கு காலநிலை நிலைமைகள் இந்த வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரத்தை வளர்ப்பதை சாத்தியமாக்குகின்றன, ஆனால் இந்த பகுதியில் அதிக விகிதங்களைக் கொண்ட முதல் பத்து நாடுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. அமெரிக்கா.
2. சீன மக்கள் குடியரசு.
3. பிரேசில்.
4. அர்ஜென்டீனா.
5. உக்ரைன்.
6. இந்தியா.
7. மெக்ஸிக்கோ.
8. இந்தோனேஷியா.
9. தென்னாப்பிரிக்கா.
10. ருமேனியா.

இனிப்பு சோளத்திற்கு மூன்று முக்கிய பயன்கள் உள்ளன:

• பல்வேறு புதிய உணவுகளை சாப்பிடுவதும், சமையல் செய்வதும்;
• பாதுகாத்தல் அல்லது உறைபனி வடிவத்தில் தயாரித்தல்;
• மாவு செயலாக்க.

தோட்டத்திலுள்ள செடியின் நடவு மற்றும் பராமரிக்கும் அம்சங்களை நீங்கள் நன்கு அறிவீர்கள்.

சர்க்கரை மக்காச்சோளத்தின் பல்வேறு வகைகளில், நீங்கள் புத்தகங்களை எழுதலாம், குறிப்பாக, நடுத்தர பாதையில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படும் அந்த வகைகளில், இது குறிப்பிடத் தக்கது:

• ஆரம்ப கலப்பினங்கள் (பழுக்க வைக்கும் காலம் - 65-75 நாட்கள்) - "டோப்ரின்யா", "வோரோனேஜ் 80-ஏ", "ஆரம்பகால கோல்டன் 401", "சன்டான்ஸ்" ("சூரிய நடனம்") மற்றும் "சூப்பர் சன்டான்ஸ்" (எஃப் 1), "ஸ்பிரிட்" (எஃப் 1 ), கிரீமி தேன் (எஃப் 1), ட்ரேகிள் (எஃப் 1), டிராபி (எஃப் 1), ஷெபா (எஃப் 1), லெஜண்ட் (எஃப் 1), ப்ளடி புட்சர், தேன்-ஐஸ் தேன்;
• நடுத்தர கலப்பினங்கள் (F1), "Megaton" (F1), "சேலஞ்சர்" (F1), "க்ராஸ்னோடர்", "கிராஸ்னோதார்" சர்க்கரை 250, டான் உயரமான, பயனியர், பாஸ்டன் (F1), அல்லது சைங்கெண்டா;
• பிற்பகுதியில் கலப்பினங்கள் (பழுக்க வைக்கும் காலம் - 85-95 நாட்கள்) - "பனி தேன்", "மூன்று இனிப்பு", "நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் 121", "குபன் சர்க்கரை", "தடகள 9906770", "போலரிஸ்".

இது முக்கியம்! உலகில் பயிரிடப்பட்ட சோளத்தின் மொத்த அளவுகளில், ஜீயா மேஸ் சச்சரட்டாவின் பங்கு வெறும் அரை சதவிகிதத்திற்கும் மேலாகும், இது முழுமையான புள்ளிவிவரங்களில் ஒன்பது மில்லியன் டன்களுக்கும் குறைவாக உள்ளது! பயிரின் முக்கிய பகுதியாக தீவனம் மற்றும் தொழிற்துறை (ஸ்டார்ச், மாவு, தானியங்கள்) வகைகள் ஆகியவற்றிற்காக ஒதுக்கப்பட்டிருக்கிறது.

மெழுகு

லத்தீன் பெயரானது மெழுகு மக்காசோ அல்லது ஸேவா மாஸ் செராடினா.

தானியத்தின் நிறம் மற்றும் வடிவம் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம், மஞ்சள், வெள்ளை, சிவப்பு, ஆனால் வெள்ளை தானியங்களுடன் கூடிய மற்ற வகை மக்காச்சோளங்களில், தரத்தின்படி, மற்ற வண்ணங்களில் இரண்டு சதவீதத்திற்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாவிட்டால், மெழுகு வகை குறைவாக கடுமையானது: வாசல் 3% ஆக அதிகரிக்கப்படுகிறது.

மெழுகின் அடையாளம் மந்தமானது, இது தொடர்பாக இதுபோன்ற சோளத்தை மற்ற வகைகளுக்கு அடுத்ததாக நடலாம், ஆனால் அறுவடை மற்றும் சேமிப்பின் போது தானியங்கள் கலப்பதைத் தடுக்கவும் முடியும். ஆரம்பத்தில், இந்த இனம் ஒரு சீரற்ற பிறழ்வின் விளைவாக உருவாக்கப்பட்டது, சில வெளிப்புற நிலைமைகளின் மாற்றத்தின் காரணமாக, ஆலையில் ஒரு பின்னடைவு wx மரபணு தோன்றியது. ஆனால், சீனாவில் முதன்முறையாக இது ஒரு சுழற்சியைப் பதிவு செய்தது, ஆனால் காலநிலை மாற்றத்தால், அது மற்ற பகுதிகளில் அதிகரித்து வருகிறது. 1908 ஆம் ஆண்டில், இந்த இனங்களின் தானியங்கள் சீனாவிலிருந்து ஐக்கிய மாகாணங்களுக்கு ஜே. ஃபர்ஹம்ஹாம், சீர்திருத்த சர்ச்சின் தன்னார்வலரால் அனுப்பப்பட்டது, ஆனால் பரவலான பரவலைப் பெறவில்லை: துரதிருஷ்டவசமாக, அனைத்து இயற்கை மாற்றங்கள் போலவே, மெழுகு மக்காச்சோளம் மற்ற மக்காச்சோளம் வகைகளை ஒப்பிடும்போது, இறந்து சிறிய விளைச்சல் கொடுக்கிறது.

மெழுகு சோளத்தின் முக்கிய அம்சம் கருவைச் சுற்றியுள்ள திசுக்களின் இரட்டை அடுக்கு (எண்டோஸ்பெர்ம்) ஆகும், இது தானியங்கள் மெழுகின் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருப்பதைப் போல வெளிப்படையாகத் தோன்றும். உள்ளே, இந்த துணி ஒரு தூள் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது அத்தகைய சோளத்தின் ஸ்டார்ச் முற்றிலும் தனித்துவமான பண்புகளை அளிக்கிறது.

இனப்பெருக்கம் செய்வதில் உள்ள சிக்கல்கள் காரணமாக, மெழுகு சோளம் இவ்வளவு பெரிய அளவில் வளர்க்கப்படுவதில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, பல். அதன் தொழில்துறை உற்பத்தியின் முக்கிய பகுதி சீன மக்கள் குடியரசு ஆகும்.

மெழுகு மக்காச்சோளத்தின் பிரதான நோக்கம் ஸ்டார்ச் உற்பத்தியாகும், இவற்றின் முக்கிய நன்மைகளாகும் இவற்றின் கலவை மற்றும் குணங்கள். எனவே, அனைத்து வகையான மக்காச்சோள மாவுச்சத்திலும் சுமார் 7: 3 என்ற விகிதத்தில் அமிலோபெக்டின் மற்றும் அமிலோஸ் உள்ளன, அதே சமயம் மெழுகு மக்காச்சோளம் அமிலோபெக்டின் கிட்டத்தட்ட 100% ஆகும். இந்த காரணமாக, இந்த வகை மிக ஒட்டும் மாவு கொடுக்கிறது.

உனக்கு தெரியுமா? இல்லினாய்ஸ் ஹாட்ஃபீல்ட் மற்றும் ப்ரமனின் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் பண்ணை விலங்குகளின் வளர்ச்சியில் தீவனம் விளைபொருட்களின் விளைபொருட்களை சோதித்துப் பரிசோதனைகள் நடத்தினர் மற்றும் ஆச்சரியமான முடிவுகளுக்கு வந்தனர்: மரபுவழி மக்காச்சோளத்தை மெழுகு மாற்றும் போது, ​​ஆட்டுக்குட்டிகளிலும் மாடுகளிலும் அன்றாட எடை அதிகரிப்பால், உணவின் குறைந்த செலவில் கணிசமாக மேம்பட்டது. மற்ற விலங்குகளைப் போல (பன்றிகள் உட்பட) அத்தகைய மாற்றீட்டிற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்மறையான எதிர்வினையைக் காட்டவில்லை.

சுவாரஸ்யமாக, மெழுகு சோளம் ஸ்டார்ச் எளிதாக அயோடின் ஒரு எளிய பரிசோதனை நடத்தி மற்ற வகையான சோளம் ஸ்டார்ச் இருந்து வேறுபடுத்தி. மெழுகு மக்காச்சோளத்திலிருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்பு பொட்டாசியம் அயோடைடு கரைசலை ஒரு பழுப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கும், மற்ற வகைகளில் இருந்து ஸ்டார்ச் கரைசலை நீல நிறமாக மாற்றும்.

மெழுகு மக்காச்சோளங்களின் வகைகள் மிகவும் குறைவாக உள்ளன, அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடுகள் மிகப்பெரியதாக இல்லை. எனவே, இந்த இனங்கள் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் மத்தியில் ஸ்ட்ராபெரி, Oakhakanskaya சிவப்பு மற்றும் பேர்ல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவை அனைத்தும் நடுப்பகுதியில் பருவ வகைகளை சேர்ந்தவையாகும், இருப்பினும், ஸ்ட்ராபெரி ஓகன்கானயா மற்றும் நாக்ரேவைவிட சிறியதாக முதிர்ச்சியடைகிறது. இனங்களின் ஒப்பீட்டு பண்புகள் அட்டவணையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

மேற்கூறிய மூன்று வகைகளும் சிறந்த சுவை கொண்டவை என்று சொல்ல வேண்டும், இதனால் அவை வேகவைத்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் ஸ்டார்ச் பிரித்தெடுக்க பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

odontoid

லத்தீன் பெயர் ஜியா மேஸ் இன்டெண்டாட்டா. பொதுவாக மஞ்சள் நிறம், நீண்ட மற்றும் தட்டையான வடிவத்தின் பெரிய தானியங்கள் வேறுபடுகின்றன. கருவைச் சுற்றியுள்ள திசு மேற்பரப்பின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் வேறுபட்ட அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது: நடுத்தர மற்றும் கர்னலின் மேற்புறத்தில், அது தளர்வான மற்றும் தூள் மற்றும் பக்கங்களில் கடினமானது. தானியங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​அதன் மையத்தில் ஒரு சிறப்பியல்பு மனச்சோர்வு தோன்றுகிறது, இது ஒரு பல்லைப் போன்றது (எனவே பெயர்).

இனங்கள் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு மிக அதிக மகசூல் (குறிப்பாக மெழுகு மக்காச்சோளம் ஒப்பிடுகையில்) மற்றும் உயிர் பிழைப்பு விகிதங்கள் ஆகும். ஆலை உயரமான, வலுவான மற்றும் மிகவும் நிலையானது. அதிக அளவு தானியத்துடன் கூடுதலாக, இது சிறந்த பட்டுப்புழு தொகுதிகளை வழங்குகிறது.

இது முக்கியம்! பல் சோளம் பொருளாதாரக் கண்ணோட்டத்தில், ஒரு வகை மக்காச்சோளத்திலிருந்து மிகவும் இலாபகரமானதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள இந்த வகை தானியங்களின் அனைத்து நாடுகளும்-உற்பத்தியாளர்களும் ஜியா மேஸ் இன்டெண்டாட்டாவை புறக்கணிக்க வேண்டாம்.

பல் மக்காச்சோளம் உற்பத்தியில் அமெரிக்கா உலகின் தலைவராக உள்ளது. Zea mays indentata பயன்பாடுகள் மிகவும் விரிவானவை:

• சாப்பிடுவது;
• மாவு, மாவு, தானியங்கள்;
• பண்ணை விலங்குகள் உணவு;
• ஆல்கஹால் உற்பத்தி.

ஜீயா மேஸ் இன்டென்டேட்டாவில் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை தாமதமாக அல்லது நடுத்தர தாமதமாக முதிர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன (இதனால்தான் இது அதிக சகிப்புத்தன்மையையும் பயிர் விளைச்சலையும் உறுதி செய்கிறது). இந்த வகைகளில் சிலவற்றை அட்டவணையில் காணலாம்.

சிலிசஸ் (இந்தியன்)

லத்தீன் பெயர் ஜியா மேஸ் இன்ட்ரேட். தானிய வடிவமானது சுற்று, முனை குவிந்திருக்கும், அமைப்பு பளபளப்பான மற்றும் மென்மையானது. நிறம் வேறுபட்டிருக்கலாம். மையத்தைத் தவிர, முழு மேற்பரப்பிலும் உள்ள எண்டோஸ்பெர்ம் திடமானது, நடுவில் தூள் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது.

களிமண் தானியத்தை சுத்தம் செய்வது கிருஷ்ருஷ்கா என்று அழைக்கப்படும் சாதனத்தை உதவுகிறது.

இந்த வகையின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் அதன் மிக உயர்ந்த ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம், ஆனால் இங்கே அது திட வடிவத்தில் உள்ளது. பல் வகைகளைப் போலவே, ஜியா மேஸ் இன்ட்ரேட் மிகவும் உற்பத்தி மற்றும் நீடித்தது, ஆனால் முந்தைய வகையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​சிலிசஸ் சோளம் மிக வேகமாக முதிர்ச்சியடைகிறது. இந்திய வகைகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் தானியத்தின் மேல் உள்ள ஒரு பண்பு மன அழுத்தம் இல்லாதது.

ஜியா மேஸ் இன்ட்ரேட் உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் முக்கிய உற்பத்தியாளர் அமெரிக்கா, மற்றும் இந்த வகை முக்கியமாக நாட்டின் வடக்கு பகுதியில் பயிரிடப்படுகிறது.

உனக்கு தெரியுமா? ஐரோப்பாவிற்கு வந்த முதல் சோளம் ஜியா மேஸ் இன்ட்ரேட் வகையைச் சேர்ந்தது என்று கூறப்படுகிறது. கொலம்பஸ் அமெரிக்காவைக் கொண்டுவந்ததால் "இந்திய" என்ற பெயரைப் பெற்றார், அது எங்களுக்கு தெரியும், இந்தியாவுக்குப் பயந்து பயணித்தவர்.

சிலிசஸ் சோளத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய புலம் தானியங்களின் உற்பத்தி (தானியங்கள், செதில்கள் போன்றவை) ஆகும். எனினும், முதிர்ச்சியற்ற வடிவத்தில், இது சிறந்த சுவை மற்றும் மிகவும் இனிமையாக உள்ளது.

இந்திய சோளம் இந்த வகைகள் கவனத்தை செலுத்தும் மதிப்பு:

மாவுச்சத்து (மெலி, மென்மையானது)

லத்தீன் பெயர் ஜியா மேஸ் அமிலேசியா. தானிய வடிவமானது சுற்றளவு, வலுவான பிளாட், முனை குவிந்து, மேற்பரப்பு மென்மையானது ஆனால் பளபளப்பாக இல்லை. தலை தன்னை மெல்லிய, ஆனால் தானியங்கள் பெரிய உள்ளன. நிறம் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள்.

சோளம் சிறந்த வகைகள் பாருங்கள்.

இந்த வகையின் ஒரு அம்சம் மென்மையான மாவுச்சத்தின் உயர் (80% வரை) உள்ளடக்கம், கரு திசுக்களை மூடுவது, மேற்பரப்பு முழுவதும் தூள், மென்மையானது. இந்த சோளம் ஒரு சிறிய சிறிய அணில். பழுக்க வைக்கும், ஒரு விதியாக, தாமதமாக, ஆனால் அது அதிக வளர்ச்சியை அடைந்து பணக்கார பச்சை நிறத்தை பெறுகிறது. இது தென் அமெரிக்காவின் மாநிலங்களிலும், அமெரிக்காவின் தெற்கிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, இது ஒருபோதும் அமெரிக்காவிற்கு வெளியே ஏற்படாது. பயன்பாட்டின் முக்கிய துறை மாவு உற்பத்தி ஆகும். (மென்மையான ஸ்டார்ச் நன்றி, இந்த வகை மக்காச்சோளம் தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கு மிகவும் எளிதானது). கூடுதலாக, வெல்லப்பாகு மற்றும் மாவு ஆகியவை மெல்லிய சோளத்திலிருந்தும், ஆல்கஹாலின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வேகவைத்த வடிவத்திலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

வெடிப்பு

லத்தீன் பெயர் ஜியா மேஸ் எவர்டா. ஜியா மேஸ் எவர்டாவின் தலையின் வடிவம் இரண்டு வகையாகும்: அரிசி மற்றும் முத்து பார்லி. முதல் இனங்கள் கோபின் கூர்மையான முடிவால் வேறுபடுகின்றன, இரண்டாவதாக அது வட்டமானது. வண்ணம் வேறுபட்டது - மஞ்சள், வெள்ளை, சிவப்பு, அடர் நீலம் மற்றும் கோடுகள்.

பாப்கார்ன் தயாரிக்க எந்த சோள வகைகள் சிறந்தவை என்பதைக் கண்டறியவும்.

வகை ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் தானிய அமைப்பு ஆகும். கருவைச் சுற்றியுள்ள துணி கண்ணாடி போல கடினமானது மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியானது, கருவின் உடனடி அருகிலேயே மட்டுமே தளர்வான அடுக்கு உள்ளது. இந்த தானிய அமைப்புதான் வெப்பமடையும் போது ஒரு சிறப்பியல்பு முறையில் வெடிக்கும், பழத்தின் உள்ளே ஆவியாகும் நீரின் அழுத்தத்தின் கீழ் தோலை உடைக்கிறது. “வெடிப்பின்” விளைவாக, எண்டோஸ்பெர்ம் உள்ளே திரும்பி, தானியத்தை தூள் கட்டமைப்பின் வெள்ளைக் கட்டியாக மாற்றி, வழக்கமான சோள கர்னலை விட பல மடங்கு பெரியதாக இருக்கும். சோளம் வெடிக்கத் தலைவர்கள் பொதுவாக மற்ற வகை மக்காச்சோளங்களைவிட சிறியவையாகவும், தானியங்கள் மிகக் குறைவாகவும் இருக்கின்றன.

ஒரு தொழில்துறை அளவில், ஜியா மேஸ் எவர்டா அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சமீபத்தில் பிற மாநிலங்கள் பாப்கார்னின் பிரபலமடைந்து வருவதால் இந்த இனத்தின் மீது கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியுள்ளன.

இந்த வகை சோளம் முக்கிய நோக்கம் - நிச்சயமாக, காற்று செதில்களாக உற்பத்தி. எனினும், இந்த வகைகளில் இருந்து அது மாவு அல்லது தானியங்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

"மிராக்கிள் கூன்" (மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு, முதல் அரிசி வகை, இரண்டாவது - பார்லி வேண்டும்), "மினி ஸ்ட்ரைப்", "சிவப்பு அம்பு", "எரிமலை", "லோபாய்-லோபாய்" "," ஜெயா. " அவர்களின் முக்கிய பண்புகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

இத்தகைய வகை பாப்கார்ன் மக்காச்சோளம் ரஷ்யாவில் எர்லிகான் மற்றும் டினீப்பர் 925 போன்றவை வளர்க்கப்படுகின்றன.

ஏடு போன்ற

லத்தீன் பெயர் ஜியா மேஸ் துனிகாட்டா.

ஒருவேளை இது மிகவும் அரிதான சோளம். தானியத்தின் நிறம் மற்றும் வடிவத்தில், இது நம் கண்களுக்கு நன்கு தெரிந்த கோப்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஆனால் அதன் சிறப்பியல்பு அம்சம் தானியத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு குறிப்பிட்ட அளவின் இருப்பு ஆகும். இனப்பெருக்கம் என்பது மரபணு Tu இல் உள்ள தோற்றத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது என்று காட்டுகின்றன.

உனக்கு தெரியுமா? தென் அமெரிக்கா அநேகமாக ஃபிலிமி சோளத்தின் பிறப்பிடமாக இருக்கலாம், எப்படியிருந்தாலும், அதன் முதல் மாதிரிகள் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் பராகுவேயில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. பழங்கால இன்காஸ் இந்த ஆலையை தங்கள் மத சடங்குகளில் பயன்படுத்திய ஒரு பதிப்பு உள்ளது.

ஜியா மேஸ் துனிகேட்டாவை சாப்பிட இயலாது, கட்டமைப்பின் தன்மை காரணமாக, இந்த காரணத்திற்காக இந்த வகை சோளம் ஒரு தொழில்துறை அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை. தென் அமெரிக்காவைத் தவிர, ஆலை ஆப்பிரிக்காவில் காணப்படுகிறது மற்றும் முக்கியமாக செல்லப்பிராணி உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை மக்காச்சோளம் தொடர்பாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் வேலையின் வெளிப்படையான பயனற்ற தன்மை காரணமாக நடத்தப்படுவதில்லை, எனவே, தனிப்பட்ட வகைகளில் பேச முடியாது.

தானியத்திற்கும் சிலேஜுக்கும் சோளம் அறுவடை செய்யப்படுவதையும், சோளத்தை எவ்வாறு இழப்பின்றி ஒழுங்காக சேமிப்பது என்பதையும் கண்டுபிடிக்கவும்.

எனவே, "சோளம்" என்ற கருத்து மஞ்சள் இனிப்பு கோப்பை விட மிகவும் பரந்த மற்றும் வேறுபட்டது, வீட்டில் அன்பாக வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது ஆகஸ்டில் கருங்கடல் கடற்கரையில் வாங்கப்படுகிறது. இந்த தானியமானது ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, எண்ணெய் வெளியேற்றப்படுகிறது, ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உயிரியல்புகள் (பாப்கார்னை குறிப்பிட தேவையில்லை), அவை கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் கால்நடை பண்ணை உட்பட பிற பண்ணை விலங்குகள், மற்றும் இவை ஒவ்வொன்றிற்கும் சொந்தமானது, சிறப்பாக இனப்பெருக்க வகைகள்.